第159章 偽君子小叔16
原以為開業活動過去,菜品全部恢復原價,酒樓的生意會差一點,誰曾想生意不但沒差,反而越來越好了。
酒樓大堂的位置要靠搶,包間更是要前三天才預定的到。
若是碰到節假日,酒樓的餐位更是難上加難。
原祖母退休後又被學校返聘了十年,直到六十五歲才退休,可她退休後就像是失去了人生的方向。
她長年站在教學一線,身上小毛病一抓一大把,出去玩一會兒就累的不得了,除此之外她也一直沒找到什麼讓她痴迷的興趣愛好,無論做什麼事都提不起多大的興趣。
本以為這之後就這般渾渾噩噩過了,直到最後嘎嘣那一下。
命運偏偏就在她小孫女婚宴那一天發生了改變。
她再也不想嘎嘣了。
原來以前不是她對食物沒有興趣,是她沒有找到合她口味的美食!
以前方知味給人做席,她只能憑他休息期間做的蒸菜解饞,現在方知味自己開店了,她每天準時在他酒樓報到。
她現在也找到了自己新的人生體驗,那就是嘗遍菜單上的每一道菜,直到吃膩為止。
為此,原祖母還特意給自己制定了計劃,早上起來簡單吃個早餐,然後走路去方知味的酒樓,等走到那剛好吃午餐,午餐吃撐了之後又正好走路回家。
不過隨著酒樓的生意越來越好,原祖母沒有想到她的計劃這麼快就被打破了。
她現在走路到酒樓根本搶不到位置!
於是原祖母馬上改變計劃,由走路去酒樓變為坐公交去,只有更早去才能搶到位置。
每天除了她自己吃,她還要給所有原家上班的人打包,原家人頭一天晚上說好自己要吃的菜,第二天原祖母再給他們打包回來。
碰到哪天點單的人多,原祖母和原祖父兩個人都拿不下,得打車回去才行。
又一天,原祖母準時打卡。
不過今天不是她和原祖父兩個人,另外還有保發財一家人,原婷知道原祖母每天中午都會來這吃飯,乾脆就讓老兩口隨他們一起吃。
保家人熱情邀約,原祖母也沒有拒絕。
周藍雖然不大喜歡原母,但是對於其餘原家人還是非常喜歡的,她見原祖母進來,熱情笑道,「嬸兒,快過來坐。」
她又笑道,「今天還有三道新菜呢,我們都點了。」
自方知味的酒樓開業之後,生意一天比一天火爆,其餘酒樓研究之後一致認為是菜品的原因,他們陸陸續續模仿了不少菜品,雖然味道比不上,但是也有個七八成像。
那些菜又沒有專利權,方知味無法阻擋他們模仿,他索性不斷推出新菜卷死那些模仿的同行。
一聽有新菜,原祖母期待值直接拉到最高,「那我可太期待了。」
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希望是她的蒸菜新了。
見所有人都到齊,周藍沖服務員道,「你好,我們這桌可以上菜了。」
「好的,我馬上為您通知後廚。」
服務員隔著對講機將消息傳給出餐口的員工,員工又將消息送到後廚。
後廚,所有菜品各有一間操作間,涼菜、蒸、炸、燉、煮、炒。
方知味現在教徒弟也一樣,他根據徒弟的天賦,先只教一類菜品,等徒弟徹徹底底掌握之後,再考慮繼續教下一門手藝。
酒樓的生意好,後廚不僅僅有方知味和他的徒弟們,另外還有他從外面請回來的廚師。
那些廚師都有灶上功夫,方知味只要讓他們按照他的要求來,再用他準備的調料,做出來的菜品味道都不會差。
出餐口的員工一下達消息,周藍包間的所有菜品陸陸續續擺放在同一個小推車上,最後再由送餐的服務員送到包間。
還是涼菜先上桌,酸辣藕片、滷味拼盤、涼拌麻辣牛肉、蒜泥白肉。
一桌人也依舊默契,菜一上桌,剛剛的說話聲瞬間就小了,注意力全被桌上的食物吸引了,拿起筷子就開吃。
服務員對於這樣的場景早就見怪不怪了,來這的每一位客人都這樣,幾乎就沒有例外的。
她想著,等她哪天休假也要帶她的家人來這吃一頓,反正她有員工八折福利,一個月一次,不用白不用。
正想的出神,她低頭看見酒樓的小老闆過來了。
朝朝端著一大份果切走了進來,朝周藍他們問好後,又將手中的果切塞到了保發財手裡,「我小叔送的。」
酒樓的水果全都從劉翠花家進貨,價格公道,質量也有保證,不對外售賣,僅贈送給一些常客和大客戶。
周藍已經是第三次被送果切了,她同朝朝也早混熟了,一看到他笑的就像是看到了親孫子,「朝朝你吃午餐了沒,要不一起吃點?」
朝朝輕輕搖頭,「沒呢,不過我要幫我小叔跑堂,周奶奶你們慢慢吃。」
「朝朝這么小就幫你小叔跑堂了呢,真能幹!」
「嗯呢。」
他朝朝大王就是最能幹的。
朝朝又在包間同周藍聊了幾句便離開了,待走出包間來到大堂,一眼看到了三道熟悉的身影。
「霍叔叔,張叔叔,高叔叔~」
朝朝一邊喊著,一邊朝三人撲過去。
霍鐵根看到小糰子朝他撲過來,蹲下身子笑著接住他,待穩穩接住後又才將他抱到懷裡,還掂了掂,「好小子,這一年重了不少。」
朝朝懷疑霍鐵根是在內涵他胖,他伸手在自己頭頂量了量,「我這是長高了哦~」
「好好好,我們朝朝長高了。」
高延和張策也圍了過去,捏捏朝朝的小臉蛋,又揉揉他腦袋,「我們朝朝還是這麼可愛。」
「嘿嘿~」
聽到誇他可愛朝朝就忍不住樂,齜著小米牙沖他們笑。
朝朝腦袋靠在霍鐵根的肩膀上,「霍叔叔你們想朝朝了嗎?」
「想!」
更想你小叔做的菜。
說來也巧,原本今年他仨都沒有假期,沒想到這次體能大賽就在隔壁市,兩個市離得近,趁著自由活動一天,他們就趕過來看朝朝了。
先去了方家,敲門他們不在,向鄰居一打聽,這才知道朝朝小叔自己開店了,他們又才順著路線趕過來。
方知味聽到消息也從後廚出來了,笑著歡迎他們的到來,又讓服務員給他們安排個座,「小劉呀,你把我們休息室騰出來給他們用。」
他又對霍鐵根三人道,「現在大堂一時沒有空位,你們都是朝朝的叔叔,咱自家人不講究這麼多,就在我們員工休息室用個便餐吧。」
高延無所謂擺擺手,「我們在哪吃都沒事兒,我們今天來主要是看朝朝的。」
霍鐵根聞言抿了抿唇,你說這話你自己相信嗎?
自他們上次離開之後,幾乎隔兩個月就能收到方知味寄來的各種醬,隨包裹一起寄來的還有朝朝的照片和小傢伙畫的畫。
他們知道朝朝過的很好。
今天從隔壁市趕過來,除了朝朝,就是為了這頓飯。
方知味笑著看向霍鐵根懷裡的朝朝,「那正好讓朝朝陪你們吃午飯。」
他緊接著又道,「讓小劉帶你們去休息室,有什麼想吃的菜儘管告訴小劉或朝朝,後廚離不開我,我得回去盯著。」
「行,你快去忙你自己的吧,我們能行。」
霍鐵根一行人去了休息室,剛一坐下,朝朝話嘮屬性大爆發,「我讀幼兒園啦!」
「小叔說,我只要在幼兒園好好讀書,以後就能給霍叔叔你們寫信了。如果我給你們寫信,你們要給我回信哦。」
「我們幼兒園裡面還有兩個外國老師,她們頭髮是金色的,眼睛是藍色的,她們教我們小朋友學外語,我每次學的特別快,那兩個老師經常獎勵我巧克力。」
「我小叔讓我好好跟那兩個外國老師學習,學會了就回家教他,他說這樣才不浪費學費。」
「我還在幼兒園學會了彈《小星星》,小叔說等再過兩個月就給我買鋼琴啦,可是我不想要鋼琴,有了鋼琴,我每天就要練琴了。」
「唉。」
見小傢伙愁成一團,霍鐵根笑著揉了揉他的腦袋,「你這小傢伙身在福中不知福。」
他剛剛聽朝朝這麼一說,一秒猜出朝朝上的幼兒園是那種特別貴的私立幼兒園。
除此之外還捨得給朝朝買鋼琴,這是真將這小傢伙當親兒子疼。
小傢伙有好好長大,他真的替他感到開心。
朝朝聽懂了霍鐵根話里的意思,頭一扭,「哼!我會好好練琴的。」
高延連聲附和道,「朝朝你可要好好練,等以後長大了說不定還能當個音樂家呢。」
張策也道,「可不是嘛,在我們隊裡,有才藝可吃香了。」
朝朝雙手托住雙頰,「好吧,我會好好練的。」
說完幼兒園的事,朝朝又轉而沖他們說起了他腦子裡的發生的事兒,小嘴巴一秒都沒有停過。
霍鐵根他們也樂得聽他講,時不時當個捧哏,朝朝講的更加起興了。
待朝朝講到他和方知味在首都滑冰的趣事,休息室的門終於被敲響了。
上菜了。
霍鐵根他仨沒有點菜,方知味乾脆按照顧客的菜單給他們做,每一份都做成超大份的,裝夠顧客的,剩下的就是他們的。
其餘還有涼菜和蒸菜那些,也各上了不少。
菜一上桌,香氣一秒覆蓋了整個休息室,勾的人口水直流,霍鐵根三人瞬間切換成戰鬥模式,干就完了!
朝朝受他仨的影響,也猛猛乾飯!
「霍叔叔你們多吃些,我小叔做的飯可好吃了,外面的客人都喜歡吃我小叔做的飯。」
「我也特別喜歡吃我小叔做的飯,我一頓飯就可以吃一大碗米飯。」
「......」
沒人回答朝朝,全都埋頭苦吃中。
朝朝:......
他懂,吃他小叔做的飯菜的人都這樣。
-
待第一批徒弟的手藝穩定下來之後,方知味終於開放預定二樓宴席了。
萬萬沒想到第一個訂單就是保父的八十歲大壽。
保家人的暴發戶氣質再一次顯化,他們這次同樣一桌預定二十八個菜,葷菜占大頭,素菜只有寥寥幾個。
雖然保家人都已經知道他的手藝,不過這終歸是酒樓第一次承辦宴席,方知味還是使出了渾身解數,勢必要讓到場的每一位顧客都滿意。
無論是酒樓的服務,還是席上的菜品。
保父穿著暗紅唐裝坐在主位,還沒開席晚輩們圍著他說吉祥話,只因開席後真顧不上。
涼菜先端上桌,緊接著熱菜輪番登場,每一道菜都吸引了席上每一位客人百分百的注意力。
客人們也顧不得閒聊了,拿起筷子就開吃,入口即驚艷,再吃也依舊驚艷。
周藍吃完席之後,止不住誇讚,「方老闆,你現在開酒樓辦席真的太方便了,味道好的不得了,我們啥都不用準備,提前定好日子,點好菜,到期空著手來吃就是了,後面吃完也不用我們管。」
換算下來,竟然比自家辦席還要便宜些。
說真的,她也不知道哪個環節出現了差錯。
原母今天也來參加壽宴了,聞言沒忍住翻了一個白眼,當初你可不是這麼說的。
你說的可是在酒樓辦席不熱鬧,味道也一般,份量還小。
不過還好當初這霸王花堅持,要不然她也吃不上這麼好吃的席。
張母今天也來了,她沖同樣來吃席的張建民問道,「我如果活到九十歲,到時候你也給我在這辦席。」
今天這席辦的簡直太氣派了!
每一道菜都有一個特別吉祥的名字,聽著就喜慶,菜擺在盤子裡,小燈光再那麼一照,簡直比電視裡放的國宴還要氣派。
尤其是那個每桌都有一個的大壽桃,不僅好看,吃起來還好吃,尤其是裡面的豆沙餡,現在想起那味兒都忍不住咽口水。
張建民沉默一瞬,「媽,你明年過生我就帶你來這吃。」
至於能不能大辦特辦,這個他得問問算命先生。
不僅張母對張建民提了這個要求,另外來吃席的老人也同樣對自己的子孫提議了。
等我到多少多少歲的時候,你給不給我在這裡辦席?
不辦?
那你就是不孝順!
酒樓大堂的位置要靠搶,包間更是要前三天才預定的到。
若是碰到節假日,酒樓的餐位更是難上加難。
原祖母退休後又被學校返聘了十年,直到六十五歲才退休,可她退休後就像是失去了人生的方向。
她長年站在教學一線,身上小毛病一抓一大把,出去玩一會兒就累的不得了,除此之外她也一直沒找到什麼讓她痴迷的興趣愛好,無論做什麼事都提不起多大的興趣。
本以為這之後就這般渾渾噩噩過了,直到最後嘎嘣那一下。
命運偏偏就在她小孫女婚宴那一天發生了改變。
她再也不想嘎嘣了。
原來以前不是她對食物沒有興趣,是她沒有找到合她口味的美食!
以前方知味給人做席,她只能憑他休息期間做的蒸菜解饞,現在方知味自己開店了,她每天準時在他酒樓報到。
她現在也找到了自己新的人生體驗,那就是嘗遍菜單上的每一道菜,直到吃膩為止。
為此,原祖母還特意給自己制定了計劃,早上起來簡單吃個早餐,然後走路去方知味的酒樓,等走到那剛好吃午餐,午餐吃撐了之後又正好走路回家。
不過隨著酒樓的生意越來越好,原祖母沒有想到她的計劃這麼快就被打破了。
她現在走路到酒樓根本搶不到位置!
於是原祖母馬上改變計劃,由走路去酒樓變為坐公交去,只有更早去才能搶到位置。
每天除了她自己吃,她還要給所有原家上班的人打包,原家人頭一天晚上說好自己要吃的菜,第二天原祖母再給他們打包回來。
碰到哪天點單的人多,原祖母和原祖父兩個人都拿不下,得打車回去才行。
又一天,原祖母準時打卡。
不過今天不是她和原祖父兩個人,另外還有保發財一家人,原婷知道原祖母每天中午都會來這吃飯,乾脆就讓老兩口隨他們一起吃。
保家人熱情邀約,原祖母也沒有拒絕。
周藍雖然不大喜歡原母,但是對於其餘原家人還是非常喜歡的,她見原祖母進來,熱情笑道,「嬸兒,快過來坐。」
她又笑道,「今天還有三道新菜呢,我們都點了。」
自方知味的酒樓開業之後,生意一天比一天火爆,其餘酒樓研究之後一致認為是菜品的原因,他們陸陸續續模仿了不少菜品,雖然味道比不上,但是也有個七八成像。
那些菜又沒有專利權,方知味無法阻擋他們模仿,他索性不斷推出新菜卷死那些模仿的同行。
一聽有新菜,原祖母期待值直接拉到最高,「那我可太期待了。」
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希望是她的蒸菜新了。
見所有人都到齊,周藍沖服務員道,「你好,我們這桌可以上菜了。」
「好的,我馬上為您通知後廚。」
服務員隔著對講機將消息傳給出餐口的員工,員工又將消息送到後廚。
後廚,所有菜品各有一間操作間,涼菜、蒸、炸、燉、煮、炒。
方知味現在教徒弟也一樣,他根據徒弟的天賦,先只教一類菜品,等徒弟徹徹底底掌握之後,再考慮繼續教下一門手藝。
酒樓的生意好,後廚不僅僅有方知味和他的徒弟們,另外還有他從外面請回來的廚師。
那些廚師都有灶上功夫,方知味只要讓他們按照他的要求來,再用他準備的調料,做出來的菜品味道都不會差。
出餐口的員工一下達消息,周藍包間的所有菜品陸陸續續擺放在同一個小推車上,最後再由送餐的服務員送到包間。
還是涼菜先上桌,酸辣藕片、滷味拼盤、涼拌麻辣牛肉、蒜泥白肉。
一桌人也依舊默契,菜一上桌,剛剛的說話聲瞬間就小了,注意力全被桌上的食物吸引了,拿起筷子就開吃。
服務員對於這樣的場景早就見怪不怪了,來這的每一位客人都這樣,幾乎就沒有例外的。
她想著,等她哪天休假也要帶她的家人來這吃一頓,反正她有員工八折福利,一個月一次,不用白不用。
正想的出神,她低頭看見酒樓的小老闆過來了。
朝朝端著一大份果切走了進來,朝周藍他們問好後,又將手中的果切塞到了保發財手裡,「我小叔送的。」
酒樓的水果全都從劉翠花家進貨,價格公道,質量也有保證,不對外售賣,僅贈送給一些常客和大客戶。
周藍已經是第三次被送果切了,她同朝朝也早混熟了,一看到他笑的就像是看到了親孫子,「朝朝你吃午餐了沒,要不一起吃點?」
朝朝輕輕搖頭,「沒呢,不過我要幫我小叔跑堂,周奶奶你們慢慢吃。」
「朝朝這么小就幫你小叔跑堂了呢,真能幹!」
「嗯呢。」
他朝朝大王就是最能幹的。
朝朝又在包間同周藍聊了幾句便離開了,待走出包間來到大堂,一眼看到了三道熟悉的身影。
「霍叔叔,張叔叔,高叔叔~」
朝朝一邊喊著,一邊朝三人撲過去。
霍鐵根看到小糰子朝他撲過來,蹲下身子笑著接住他,待穩穩接住後又才將他抱到懷裡,還掂了掂,「好小子,這一年重了不少。」
朝朝懷疑霍鐵根是在內涵他胖,他伸手在自己頭頂量了量,「我這是長高了哦~」
「好好好,我們朝朝長高了。」
高延和張策也圍了過去,捏捏朝朝的小臉蛋,又揉揉他腦袋,「我們朝朝還是這麼可愛。」
「嘿嘿~」
聽到誇他可愛朝朝就忍不住樂,齜著小米牙沖他們笑。
朝朝腦袋靠在霍鐵根的肩膀上,「霍叔叔你們想朝朝了嗎?」
「想!」
更想你小叔做的菜。
說來也巧,原本今年他仨都沒有假期,沒想到這次體能大賽就在隔壁市,兩個市離得近,趁著自由活動一天,他們就趕過來看朝朝了。
先去了方家,敲門他們不在,向鄰居一打聽,這才知道朝朝小叔自己開店了,他們又才順著路線趕過來。
方知味聽到消息也從後廚出來了,笑著歡迎他們的到來,又讓服務員給他們安排個座,「小劉呀,你把我們休息室騰出來給他們用。」
他又對霍鐵根三人道,「現在大堂一時沒有空位,你們都是朝朝的叔叔,咱自家人不講究這麼多,就在我們員工休息室用個便餐吧。」
高延無所謂擺擺手,「我們在哪吃都沒事兒,我們今天來主要是看朝朝的。」
霍鐵根聞言抿了抿唇,你說這話你自己相信嗎?
自他們上次離開之後,幾乎隔兩個月就能收到方知味寄來的各種醬,隨包裹一起寄來的還有朝朝的照片和小傢伙畫的畫。
他們知道朝朝過的很好。
今天從隔壁市趕過來,除了朝朝,就是為了這頓飯。
方知味笑著看向霍鐵根懷裡的朝朝,「那正好讓朝朝陪你們吃午飯。」
他緊接著又道,「讓小劉帶你們去休息室,有什麼想吃的菜儘管告訴小劉或朝朝,後廚離不開我,我得回去盯著。」
「行,你快去忙你自己的吧,我們能行。」
霍鐵根一行人去了休息室,剛一坐下,朝朝話嘮屬性大爆發,「我讀幼兒園啦!」
「小叔說,我只要在幼兒園好好讀書,以後就能給霍叔叔你們寫信了。如果我給你們寫信,你們要給我回信哦。」
「我們幼兒園裡面還有兩個外國老師,她們頭髮是金色的,眼睛是藍色的,她們教我們小朋友學外語,我每次學的特別快,那兩個老師經常獎勵我巧克力。」
「我小叔讓我好好跟那兩個外國老師學習,學會了就回家教他,他說這樣才不浪費學費。」
「我還在幼兒園學會了彈《小星星》,小叔說等再過兩個月就給我買鋼琴啦,可是我不想要鋼琴,有了鋼琴,我每天就要練琴了。」
「唉。」
見小傢伙愁成一團,霍鐵根笑著揉了揉他的腦袋,「你這小傢伙身在福中不知福。」
他剛剛聽朝朝這麼一說,一秒猜出朝朝上的幼兒園是那種特別貴的私立幼兒園。
除此之外還捨得給朝朝買鋼琴,這是真將這小傢伙當親兒子疼。
小傢伙有好好長大,他真的替他感到開心。
朝朝聽懂了霍鐵根話里的意思,頭一扭,「哼!我會好好練琴的。」
高延連聲附和道,「朝朝你可要好好練,等以後長大了說不定還能當個音樂家呢。」
張策也道,「可不是嘛,在我們隊裡,有才藝可吃香了。」
朝朝雙手托住雙頰,「好吧,我會好好練的。」
說完幼兒園的事,朝朝又轉而沖他們說起了他腦子裡的發生的事兒,小嘴巴一秒都沒有停過。
霍鐵根他們也樂得聽他講,時不時當個捧哏,朝朝講的更加起興了。
待朝朝講到他和方知味在首都滑冰的趣事,休息室的門終於被敲響了。
上菜了。
霍鐵根他仨沒有點菜,方知味乾脆按照顧客的菜單給他們做,每一份都做成超大份的,裝夠顧客的,剩下的就是他們的。
其餘還有涼菜和蒸菜那些,也各上了不少。
菜一上桌,香氣一秒覆蓋了整個休息室,勾的人口水直流,霍鐵根三人瞬間切換成戰鬥模式,干就完了!
朝朝受他仨的影響,也猛猛乾飯!
「霍叔叔你們多吃些,我小叔做的飯可好吃了,外面的客人都喜歡吃我小叔做的飯。」
「我也特別喜歡吃我小叔做的飯,我一頓飯就可以吃一大碗米飯。」
「......」
沒人回答朝朝,全都埋頭苦吃中。
朝朝:......
他懂,吃他小叔做的飯菜的人都這樣。
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待第一批徒弟的手藝穩定下來之後,方知味終於開放預定二樓宴席了。
萬萬沒想到第一個訂單就是保父的八十歲大壽。
保家人的暴發戶氣質再一次顯化,他們這次同樣一桌預定二十八個菜,葷菜占大頭,素菜只有寥寥幾個。
雖然保家人都已經知道他的手藝,不過這終歸是酒樓第一次承辦宴席,方知味還是使出了渾身解數,勢必要讓到場的每一位顧客都滿意。
無論是酒樓的服務,還是席上的菜品。
保父穿著暗紅唐裝坐在主位,還沒開席晚輩們圍著他說吉祥話,只因開席後真顧不上。
涼菜先端上桌,緊接著熱菜輪番登場,每一道菜都吸引了席上每一位客人百分百的注意力。
客人們也顧不得閒聊了,拿起筷子就開吃,入口即驚艷,再吃也依舊驚艷。
周藍吃完席之後,止不住誇讚,「方老闆,你現在開酒樓辦席真的太方便了,味道好的不得了,我們啥都不用準備,提前定好日子,點好菜,到期空著手來吃就是了,後面吃完也不用我們管。」
換算下來,竟然比自家辦席還要便宜些。
說真的,她也不知道哪個環節出現了差錯。
原母今天也來參加壽宴了,聞言沒忍住翻了一個白眼,當初你可不是這麼說的。
你說的可是在酒樓辦席不熱鬧,味道也一般,份量還小。
不過還好當初這霸王花堅持,要不然她也吃不上這麼好吃的席。
張母今天也來了,她沖同樣來吃席的張建民問道,「我如果活到九十歲,到時候你也給我在這辦席。」
今天這席辦的簡直太氣派了!
每一道菜都有一個特別吉祥的名字,聽著就喜慶,菜擺在盤子裡,小燈光再那麼一照,簡直比電視裡放的國宴還要氣派。
尤其是那個每桌都有一個的大壽桃,不僅好看,吃起來還好吃,尤其是裡面的豆沙餡,現在想起那味兒都忍不住咽口水。
張建民沉默一瞬,「媽,你明年過生我就帶你來這吃。」
至於能不能大辦特辦,這個他得問問算命先生。
不僅張母對張建民提了這個要求,另外來吃席的老人也同樣對自己的子孫提議了。
等我到多少多少歲的時候,你給不給我在這裡辦席?
不辦?
那你就是不孝順!