第29章 豆腐廠見聞
二樓辦公室的門開著，一個四十來歲的中年男人坐在辦公桌後面，穿著白襯衫，頭髮梳得整整齊齊，看著挺精神。
王大鵬敲了敲門框，笑著走進去：「王經理您好，我叫王大鵬，從鄉下來的。」
王經理抬起頭，打量了他一眼，又看了看他身後的王小蒙，示意他們坐下：「門衛說你想進貨？」
「對。」王大鵬坐下來，腰板挺得筆直，表情認真得像在做一筆大買賣，「我在村里開了個小賣部，平時也往周邊的飯店送點貨。我看咱們廠的豆腐在縣城口碑不錯，想進一些在村里賣。」
王經理靠在椅背上，手指在桌上輕輕敲了敲：「你以前做過豆製品生意嗎？」
「做過幾年。」王大鵬面不改色，「以前在城裡擺過攤，賣過豆腐、豆皮、豆乾，對這塊市場還算了解。現在回村了，想找個穩定的貨源。」
王經理點了點頭，又問：「你打算進多少？」
「先看看質量。」王大鵬說，「如果質量好，價格合適，一次進個三五百塊沒問題。銷路打開了，後續再加。」
三五百塊不算大客戶，但也算是個正經買家。王經理的態度熱情了幾分，從抽屜里拿出一份價目表，遞給他。
「這是我們廠的產品目錄和價格，你看看。」
王大鵬接過價目表，認真地看了一遍，眉頭微微皺起，指著上面的數字說：「王經理，這個價格……有點高啊。我在縣城農貿市場看過，別家廠的豆腐比你們便宜一毛多。」
王經理笑了笑：「我們的豆腐質量好，用料實在，不比那些小廠。」
「質量好不好，我得看看才知道。」王大鵬放下價目表，語氣不卑不亢，「王經理，我能去車間看看嗎？親眼看了生產流程，我心裡才有底。」
王經理猶豫了一下。
「是這樣的，」王大鵬往前探了探身子，語氣誠懇，「我這個人做生意，講究的是長期合作。不是說進一批貨就完了，以後要長期拿貨的。我得看看你們的衛生條件、生產工藝，回去也好跟客戶交代。」
這話說得在理。王經理點了點頭，站起身來：「行，我帶你們去看看。」
---
車間裡熱氣蒸騰，機器轟鳴。流水線上，黃豆經過浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓制，一塊塊豆腐整齊地排列在傳送帶上，速度快得讓人眼花繚亂。
王大鵬邊走邊點頭，不時問幾句：
「這個煮漿的溫度控制在多少？」
「點鹵用的是石膏還是葡萄糖酸內酯？」
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「一天產量多少？」
問得專業又內行，王經理的態度越來越認真，回答得也越來越詳細。
王小蒙跟在後面，一直沒說話，但眼睛一刻沒閒著。她看著流水線上飛速運轉的機器，看著那些整齊劃一的豆腐塊，手指不自覺地攥緊了布包的帶子。
走到生產線末端，王大鵬拿起一塊剛壓好的豆腐，掰開一塊，遞給王小蒙：「你嘗嘗。」
王小蒙接過，掰了一小塊放進嘴裡，慢慢嚼了嚼，眉頭微微皺了一下。
「怎麼了？」王大鵬湊過來。
「太硬了。」王小蒙輕聲說，「而且沒有豆香味。」
王大鵬也拿了一塊，掰開嘗了一口，果然——口感粗糙，豆香味寡淡，還有一股說不清的添加劑味道。
「機器做的，跟手工的沒法比。」王經理在旁邊笑著說，「不過產量大，一天能出兩三千斤。」
王小蒙點了點頭，沒說話。
「王經理，」王大鵬把剩下的豆腐放下，笑了笑，「你們廠產品質量確實不錯。這樣，我們回去考慮考慮。到時候給你打電話。」
「行。」王經理笑著點了點頭，從柜子里拿出一個塑膠袋，裝了幾塊樣品遞給他，「這是樣品，你拿回去先試試。賣得好再聯繫。」
「謝謝王經理，太客氣了。」王大鵬接過樣品，跟王經理握了握手，態度熱情又得體。
王經理親自送他們到門口，還叮囑了一句：「回去好好考慮，價格方面還可以再商量。」
「一定一定。」
兩人從車間出來，走到廠門口，王小蒙忽然停下腳步，回頭看了一眼那個灰白色的廠房。
兩人上了車，發動車子，「突突突」地開走了。
---
三輪車拐出巷子，上了大路，王小蒙才開口。
「大鵬哥，」她轉過頭看著他，眼神裡帶著幾分質疑，「你剛才怎麼說咱們是去進貨呢？」
「不這麼說，人家能讓咱們進去嗎？」王大鵬握著方向盤，語氣坦然。
「可你這是在騙人啊。」王小蒙的眉頭皺了起來，「你說你是開小賣部的，說要進貨，還跟人家談價格、談長期合作……這不是騙人是什麼？」
「小蒙，」王大鵬看了她一眼，語氣不急不躁，「我問你，咱們今天來的目的是啥？」
「想看看人家的生產流程，學學經驗。」
「對。」王大鵬點了點頭，「可咱們要是直接說『我們是來參觀學習的』，你覺得人家會讓咱們進去嗎？」
王小蒙張了張嘴，沒說出話來。
「門衛那一關就過不了。」王大鵬繼續說，「就算進去了，人家也不會像剛才那樣，經理親自帶著咱們看，還仔仔細細地介紹。更別說臨走還送樣品了。」
「可你撒了謊。」王小蒙的聲音低了下來，但態度很堅持，「這不是正經做事的辦法。」
「這叫迂迴之計。」王大鵬笑了笑，「方法不重要，重要的是結果。咱們今天是不是看到了生產線？是不是了解了他的生產流程？是不是拿到了樣品？」
王小蒙沉默了。
「我又沒坑他，」王大鵬的語氣認真了幾分，「我就是借了個由頭進去看看。從頭到尾，我沒拿他一分錢好處，也沒簽任何合同。說白了，就是蹭了個參觀的機會。」
「可你還是騙了人家。」王小蒙咬著嘴唇。
王大鵬嘆了口氣，放緩了語氣：「小蒙，我知道你心裡不舒服。你是實在人，不喜歡這些彎彎繞繞。可有些事情，太實在了辦不成。咱們今天要是老老實實說『來參觀的』，連大門都進不去。你說是不是？」
王小蒙低著頭，手指在布包帶上慢慢摩挲著。
過了一會兒，她輕聲說了一句：「我總覺得……這樣做不太好。」
「那你覺得，咱們今天這一趟，值不值？」王大鵬問。
王小蒙想了想，點了點頭：「值。至少我知道了人家是怎麼生產的，心裡有數了。」
「那就行了。」王大鵬笑了笑，「至於方法嘛，黑貓白貓，逮住老鼠才是好貓嘛。」
王小蒙沒再說話，把頭轉向窗外，看著路邊飛快後退的白楊樹。
風吹起她的頭髮，遮住了半張臉。
王大鵬看了她一眼，沒再說什麼。
他知道小蒙心裡不認同，但他也知道——有些事情，不是非黑即白的。
王大鵬敲了敲門框，笑著走進去：「王經理您好，我叫王大鵬，從鄉下來的。」
王經理抬起頭，打量了他一眼，又看了看他身後的王小蒙，示意他們坐下：「門衛說你想進貨？」
「對。」王大鵬坐下來，腰板挺得筆直，表情認真得像在做一筆大買賣，「我在村里開了個小賣部，平時也往周邊的飯店送點貨。我看咱們廠的豆腐在縣城口碑不錯，想進一些在村里賣。」
王經理靠在椅背上，手指在桌上輕輕敲了敲：「你以前做過豆製品生意嗎？」
「做過幾年。」王大鵬面不改色，「以前在城裡擺過攤，賣過豆腐、豆皮、豆乾，對這塊市場還算了解。現在回村了，想找個穩定的貨源。」
王經理點了點頭，又問：「你打算進多少？」
「先看看質量。」王大鵬說，「如果質量好，價格合適，一次進個三五百塊沒問題。銷路打開了，後續再加。」
三五百塊不算大客戶，但也算是個正經買家。王經理的態度熱情了幾分，從抽屜里拿出一份價目表，遞給他。
「這是我們廠的產品目錄和價格，你看看。」
王大鵬接過價目表，認真地看了一遍，眉頭微微皺起，指著上面的數字說：「王經理，這個價格……有點高啊。我在縣城農貿市場看過，別家廠的豆腐比你們便宜一毛多。」
王經理笑了笑：「我們的豆腐質量好，用料實在，不比那些小廠。」
「質量好不好，我得看看才知道。」王大鵬放下價目表，語氣不卑不亢，「王經理，我能去車間看看嗎？親眼看了生產流程，我心裡才有底。」
王經理猶豫了一下。
「是這樣的，」王大鵬往前探了探身子，語氣誠懇，「我這個人做生意，講究的是長期合作。不是說進一批貨就完了，以後要長期拿貨的。我得看看你們的衛生條件、生產工藝，回去也好跟客戶交代。」
這話說得在理。王經理點了點頭，站起身來：「行，我帶你們去看看。」
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車間裡熱氣蒸騰，機器轟鳴。流水線上，黃豆經過浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓制，一塊塊豆腐整齊地排列在傳送帶上，速度快得讓人眼花繚亂。
王大鵬邊走邊點頭，不時問幾句：
「這個煮漿的溫度控制在多少？」
「點鹵用的是石膏還是葡萄糖酸內酯？」
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「一天產量多少？」
問得專業又內行，王經理的態度越來越認真，回答得也越來越詳細。
王小蒙跟在後面，一直沒說話，但眼睛一刻沒閒著。她看著流水線上飛速運轉的機器，看著那些整齊劃一的豆腐塊，手指不自覺地攥緊了布包的帶子。
走到生產線末端，王大鵬拿起一塊剛壓好的豆腐，掰開一塊，遞給王小蒙：「你嘗嘗。」
王小蒙接過，掰了一小塊放進嘴裡，慢慢嚼了嚼，眉頭微微皺了一下。
「怎麼了？」王大鵬湊過來。
「太硬了。」王小蒙輕聲說，「而且沒有豆香味。」
王大鵬也拿了一塊，掰開嘗了一口，果然——口感粗糙，豆香味寡淡，還有一股說不清的添加劑味道。
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王經理親自送他們到門口，還叮囑了一句：「回去好好考慮，價格方面還可以再商量。」
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「不這麼說，人家能讓咱們進去嗎？」王大鵬握著方向盤，語氣坦然。
「可你這是在騙人啊。」王小蒙的眉頭皺了起來，「你說你是開小賣部的，說要進貨，還跟人家談價格、談長期合作……這不是騙人是什麼？」
「小蒙，」王大鵬看了她一眼，語氣不急不躁，「我問你，咱們今天來的目的是啥？」
「想看看人家的生產流程，學學經驗。」
「對。」王大鵬點了點頭，「可咱們要是直接說『我們是來參觀學習的』，你覺得人家會讓咱們進去嗎？」
王小蒙張了張嘴，沒說出話來。
「門衛那一關就過不了。」王大鵬繼續說，「就算進去了，人家也不會像剛才那樣，經理親自帶著咱們看，還仔仔細細地介紹。更別說臨走還送樣品了。」
「可你撒了謊。」王小蒙的聲音低了下來，但態度很堅持，「這不是正經做事的辦法。」
「這叫迂迴之計。」王大鵬笑了笑，「方法不重要，重要的是結果。咱們今天是不是看到了生產線？是不是了解了他的生產流程？是不是拿到了樣品？」
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王大鵬嘆了口氣，放緩了語氣：「小蒙，我知道你心裡不舒服。你是實在人，不喜歡這些彎彎繞繞。可有些事情，太實在了辦不成。咱們今天要是老老實實說『來參觀的』，連大門都進不去。你說是不是？」
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王小蒙想了想，點了點頭：「值。至少我知道了人家是怎麼生產的，心裡有數了。」
「那就行了。」王大鵬笑了笑，「至於方法嘛，黑貓白貓，逮住老鼠才是好貓嘛。」
王小蒙沒再說話，把頭轉向窗外，看著路邊飛快後退的白楊樹。
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王大鵬看了她一眼，沒再說什麼。
他知道小蒙心裡不認同，但他也知道——有些事情，不是非黑即白的。