第13章 自製雞精
福滿居，廚舍內。
薛暢盯著一隻大公雞，怔怔出神。
明日便是梁王府設宴之日，為了攢夠【七妙魚】的讚譽度，菜品必須要脫穎而出。
若是有後世的雞精，【七妙魚】的鮮味，定會更上一層樓。
但在武周可沒有，穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉這些發酵產物。
他猶豫片刻，最後決定嘗試自製雞精。
說干就干，薛暢一把抓過大公雞，手起刀落，迅速處理完後，將其投入釜中。
加入蔥、姜和一小勺米酒，焯水去腥。
待撇去渾濁的血沫，他又加入大量的香蕈（香菇）和一大勺鹽，想要鮮上加鮮，香蕈必須量大。
蓋蓋靜待一刻鐘，鐵釜冒出熱氣，同時，一股誘人的鮮香瀰漫在廚舍。
薛暢鼻翼微動，這股香味，竟與後世的小雞燉蘑菇一模一樣。
他閉上眼睛，貪婪地聞著前世的味道，沉入回憶，眼角漸漸濕潤。
鮮香漸漸濃郁，一個時辰悄然過去。
他緩緩睜眼，將雞肉與香蕈，從鐵釜中撈出，架在炭火中烘乾。
讓湯汁留在釜中，繼續以小火慢熬。
不多時，釜中的湯汁逐漸收成膏狀，雞肉與香蕈也被逼出了最後一滴水分。
接下來，只需將雞肉與香蕈碾磨成粉，盛入膏狀的湯汁中，攪拌均勻，慢慢烘乾即可。
時間一點點過去，鐵釜中散發出的香味，伴隨著一陣青煙，跑出廚舍，沖向大街。
街上的行人紛紛止步，吸鼻聞嗅，每個人的臉上，都流露出陶醉之色，吞咽聲頓時此起彼伏。
他們用力地聞著，生怕香味會悄悄溜走一般。
「看，這香味是從福滿居飄出來的。」
人群中不知是誰喊了一聲。
街上的行人便瘋了一般，湧入福滿居。
大堂內，春霞早已被這勾魂的鮮香所捕獲，正安坐案前，一臉陶醉。
此時，突然沖入一大幫人，把她嚇一跳。
「各位，夕食尚未開市，這是？」
「不礙事，我們就在這等著。」
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眾人中，有人隨口回道。
「是不是小郎君在廚舍烹製的？」
「一定是小郎君，否則怎麼可能這麼香？」
「看來我們晚上有口福啦……」
聽著眾人的議論聲，春霞眉梢微挑，突然覺得，這四十兩紋銀，花得挺值。
片刻後，薛暢從廚舍走出。
只見大堂內坐滿了人，一個個死死盯著他，眼神中的貪婪毫不掩飾，時不時還發出陣陣吞咽之聲。
仿佛一群妖魔盯著唐僧肉一般！
薛暢嚇得「啊」了一聲，轉身便跑回了廚舍。
「你看，果然是小郎君在廚舍！」
頓時有人大喊出聲。
「東家，夕食可是小郎君主廚？」
有人急切問道。
太平公主的貼身侍女，哪有不聰慧的？
春霞眼珠轉動，瞬間抓住時機，緩步走到大堂中央，朝著眾人躬身一禮：
「是我這個做東家的，被『尚食局』三個字，迷暈了眼。
午時的菜品不佳，掃了大家興致，妾在此向諸位賠禮。」
她聲音清亮，態度誠懇，朗聲宣告：
「自今日起，福滿居的主廚唯有，薛暢！
為感謝諸位的支持，夕食，全場食費，半價優待！」
此言一出，全場喝彩，眾人紛紛撫掌，一時間掌聲雷動。
春霞唇角微揚，她不僅藉機挽回了福滿居聲譽，還收買了一批人心。
薛暢探頭探腦，緩緩走出廚舍，滿臉疑惑：
「這夕食還未開，怎麼這麼早就坐滿食客？」
春霞看著他，柳眉一挑，陰惻惻道：
「四十兩可不是這麼好掙的，夕食時間給我伺候好眾食客，不得有分毫怠慢。」
聞言，薛暢頓感不妙，怎麼有種在青樓賣藝的感覺？
天色漸暗，初秋的涼意，層層鋪落在定鼎門街。
街道兩側的商鋪，紛紛亮起油燈。
福滿居內亮著一個個小火爐，顯得格外明亮。
「這味道，真是絕了！」
「這【七妙魚】午時未吃著，現在總算滿足了……」
「有勞小郎君，我的酸菜排骨鍋，快點上……」
大堂內，嬉笑聲、叫嚷聲、催促聲，交織成一片。
春霞看到這番場景，嘴角壓都壓不住。
與她相反的就是薛暢和張老三。
一個在廚舍內竹勺都掄冒煙了，一個搬運食材、上菜，鞋都跑掉了。
「啊嚏！」
「這新東家是真厲害，我還是第一次見到，阿嚏……生意這麼紅火的食肆！」
張老三滿頭大汗，背靠著牆癱坐在地，一邊喘一邊絮叨。
廚舍內濃煙滾滾，灶頭火苗竄動，辣椒味嗆得二人，噴嚏連連。
薛暢額角掛著汗，後背濕了一片，雙眼通紅，鼻子還一吸一吸的，整張臉都被火烤得紅撲撲。
他握著竹勺，狠狠地攪了兩下湯鍋，又氣又無奈：
「半價優待，那麼多食客，這麼多份湯鍋要烹製。
這女人絕對是故意的……純屬惡意報復！」
「薛哥兒，我也來幫忙……啊嚏！」
此時，來福跑笑著跑進了廚舍。
「來福？你不躺著休息，怎麼跑廚舍來了？」
薛暢轉頭，看到來福，擔心道。
「薛哥兒，我早就好了，光躺那不幹活，渾身難受。」
來福笑著撓了撓頭。
薛暢見他氣色紅潤、步履穩健，便不再阻攔，叮囑道：
「那行，你就幫著張老三上菜，可不許干粗活。」
「好嘞！」
來福應了一聲，端起灶台上煮好的湯鍋跑出了廚舍。
「再加兩鍋【七妙魚】！」
「我這桌也要加一鍋……」
大堂里，響起食客加餐的叫嚷聲。
加這麼多份？簡直不給活路啊！
薛暢盯著菜單，無奈地將一把辣椒碎，再次撥入釜中。
「嗞啦！」
油爆聲響起，辣椒碎在熱油中歡快地跳著，宛如此時喧鬧的大堂。
【讚譽+1】+1+1+1……
拜春霞所賜，晚市這段時間雖忙，但不少人點了【七妙魚】，讚譽度也在不斷的提升。
這讚譽度滿了，也不知系統會給什麼獎勵？
應該不會差……
「嘭！」
薛暢正尋思著，廚舍門便被人狠狠踢開，一個中年壯漢出現在了門口。
薛暢轉頭，看向對方，壯漢身形魁梧，圓臉上掛著一雙陰鷙的三角眼。
「你是？」
「在下方小力，我阿兄是方大力。
今日午時，他的刀具遺落在此，我順道來幫他取走。」
薛暢四處看了看，果然在食櫥上發現，確實有幾把做菜的刀具擺在那。
他指著食櫥，朝壯漢說道：
「在那邊，你去拿吧！」
壯漢邁著闊步，徑直走到食櫥前，收好刀具，便乾脆地轉身離去。
走到門口時，他陡然頓住腳步，朝薛暢冷聲道：
「阿兄丟的面子，我會替他討回來！」
薛暢盯著一隻大公雞，怔怔出神。
明日便是梁王府設宴之日，為了攢夠【七妙魚】的讚譽度，菜品必須要脫穎而出。
若是有後世的雞精，【七妙魚】的鮮味，定會更上一層樓。
但在武周可沒有，穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉這些發酵產物。
他猶豫片刻，最後決定嘗試自製雞精。
說干就干，薛暢一把抓過大公雞，手起刀落，迅速處理完後，將其投入釜中。
加入蔥、姜和一小勺米酒，焯水去腥。
待撇去渾濁的血沫，他又加入大量的香蕈（香菇）和一大勺鹽，想要鮮上加鮮，香蕈必須量大。
蓋蓋靜待一刻鐘，鐵釜冒出熱氣，同時，一股誘人的鮮香瀰漫在廚舍。
薛暢鼻翼微動，這股香味，竟與後世的小雞燉蘑菇一模一樣。
他閉上眼睛，貪婪地聞著前世的味道，沉入回憶，眼角漸漸濕潤。
鮮香漸漸濃郁，一個時辰悄然過去。
他緩緩睜眼，將雞肉與香蕈，從鐵釜中撈出，架在炭火中烘乾。
讓湯汁留在釜中，繼續以小火慢熬。
不多時，釜中的湯汁逐漸收成膏狀，雞肉與香蕈也被逼出了最後一滴水分。
接下來，只需將雞肉與香蕈碾磨成粉，盛入膏狀的湯汁中，攪拌均勻，慢慢烘乾即可。
時間一點點過去，鐵釜中散發出的香味，伴隨著一陣青煙，跑出廚舍，沖向大街。
街上的行人紛紛止步，吸鼻聞嗅，每個人的臉上，都流露出陶醉之色，吞咽聲頓時此起彼伏。
他們用力地聞著，生怕香味會悄悄溜走一般。
「看，這香味是從福滿居飄出來的。」
人群中不知是誰喊了一聲。
街上的行人便瘋了一般，湧入福滿居。
大堂內，春霞早已被這勾魂的鮮香所捕獲，正安坐案前，一臉陶醉。
此時，突然沖入一大幫人，把她嚇一跳。
「各位，夕食尚未開市，這是？」
「不礙事，我們就在這等著。」
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眾人中，有人隨口回道。
「是不是小郎君在廚舍烹製的？」
「一定是小郎君，否則怎麼可能這麼香？」
「看來我們晚上有口福啦……」
聽著眾人的議論聲，春霞眉梢微挑，突然覺得，這四十兩紋銀，花得挺值。
片刻後，薛暢從廚舍走出。
只見大堂內坐滿了人，一個個死死盯著他，眼神中的貪婪毫不掩飾，時不時還發出陣陣吞咽之聲。
仿佛一群妖魔盯著唐僧肉一般！
薛暢嚇得「啊」了一聲，轉身便跑回了廚舍。
「你看，果然是小郎君在廚舍！」
頓時有人大喊出聲。
「東家，夕食可是小郎君主廚？」
有人急切問道。
太平公主的貼身侍女，哪有不聰慧的？
春霞眼珠轉動，瞬間抓住時機，緩步走到大堂中央，朝著眾人躬身一禮：
「是我這個做東家的，被『尚食局』三個字，迷暈了眼。
午時的菜品不佳，掃了大家興致，妾在此向諸位賠禮。」
她聲音清亮，態度誠懇，朗聲宣告：
「自今日起，福滿居的主廚唯有，薛暢！
為感謝諸位的支持，夕食，全場食費，半價優待！」
此言一出，全場喝彩，眾人紛紛撫掌，一時間掌聲雷動。
春霞唇角微揚，她不僅藉機挽回了福滿居聲譽，還收買了一批人心。
薛暢探頭探腦，緩緩走出廚舍，滿臉疑惑：
「這夕食還未開，怎麼這麼早就坐滿食客？」
春霞看著他，柳眉一挑，陰惻惻道：
「四十兩可不是這麼好掙的，夕食時間給我伺候好眾食客，不得有分毫怠慢。」
聞言，薛暢頓感不妙，怎麼有種在青樓賣藝的感覺？
天色漸暗，初秋的涼意，層層鋪落在定鼎門街。
街道兩側的商鋪，紛紛亮起油燈。
福滿居內亮著一個個小火爐，顯得格外明亮。
「這味道，真是絕了！」
「這【七妙魚】午時未吃著，現在總算滿足了……」
「有勞小郎君，我的酸菜排骨鍋，快點上……」
大堂內，嬉笑聲、叫嚷聲、催促聲，交織成一片。
春霞看到這番場景，嘴角壓都壓不住。
與她相反的就是薛暢和張老三。
一個在廚舍內竹勺都掄冒煙了，一個搬運食材、上菜，鞋都跑掉了。
「啊嚏！」
「這新東家是真厲害，我還是第一次見到，阿嚏……生意這麼紅火的食肆！」
張老三滿頭大汗，背靠著牆癱坐在地，一邊喘一邊絮叨。
廚舍內濃煙滾滾，灶頭火苗竄動，辣椒味嗆得二人，噴嚏連連。
薛暢額角掛著汗，後背濕了一片，雙眼通紅，鼻子還一吸一吸的，整張臉都被火烤得紅撲撲。
他握著竹勺，狠狠地攪了兩下湯鍋，又氣又無奈：
「半價優待，那麼多食客，這麼多份湯鍋要烹製。
這女人絕對是故意的……純屬惡意報復！」
「薛哥兒，我也來幫忙……啊嚏！」
此時，來福跑笑著跑進了廚舍。
「來福？你不躺著休息，怎麼跑廚舍來了？」
薛暢轉頭，看到來福，擔心道。
「薛哥兒，我早就好了，光躺那不幹活，渾身難受。」
來福笑著撓了撓頭。
薛暢見他氣色紅潤、步履穩健，便不再阻攔，叮囑道：
「那行，你就幫著張老三上菜，可不許干粗活。」
「好嘞！」
來福應了一聲，端起灶台上煮好的湯鍋跑出了廚舍。
「再加兩鍋【七妙魚】！」
「我這桌也要加一鍋……」
大堂里，響起食客加餐的叫嚷聲。
加這麼多份？簡直不給活路啊！
薛暢盯著菜單，無奈地將一把辣椒碎，再次撥入釜中。
「嗞啦！」
油爆聲響起，辣椒碎在熱油中歡快地跳著，宛如此時喧鬧的大堂。
【讚譽+1】+1+1+1……
拜春霞所賜，晚市這段時間雖忙，但不少人點了【七妙魚】，讚譽度也在不斷的提升。
這讚譽度滿了，也不知系統會給什麼獎勵？
應該不會差……
「嘭！」
薛暢正尋思著，廚舍門便被人狠狠踢開，一個中年壯漢出現在了門口。
薛暢轉頭，看向對方，壯漢身形魁梧，圓臉上掛著一雙陰鷙的三角眼。
「你是？」
「在下方小力，我阿兄是方大力。
今日午時，他的刀具遺落在此，我順道來幫他取走。」
薛暢四處看了看，果然在食櫥上發現，確實有幾把做菜的刀具擺在那。
他指著食櫥，朝壯漢說道：
「在那邊，你去拿吧！」
壯漢邁著闊步，徑直走到食櫥前，收好刀具，便乾脆地轉身離去。
走到門口時，他陡然頓住腳步，朝薛暢冷聲道：
「阿兄丟的面子，我會替他討回來！」