第12章 一盤糖醋裡脊
滷味拼盤上市那日，東市口差點堵成廟會。
林顏把滷蛋切半，滷豆干切條，豬耳切成薄片，再用一張洗淨的荷葉一裹，細麻繩一紮。
一份六文。
加滷雞爪，八文。
價不低，可香味也不講道理。
鹵鍋蓋子一掀，熱氣往街上一衝，排隊的人自己就轉了方向。
賣菜大嬸剛擺好青菜，眼睜睜看著人群拐到她攤子後面。
她愣了半晌，忽然笑得拍腿。
「行啊顏丫頭！你這是給我攤上也引了流！」
林顏手上刀沒停。
「嬸子，今日青菜要是賣不完，你就怪自己菜不夠努力。」
大嬸笑罵：「你這嘴遲早被鍋鏟燙一下。」
小兕子站在小木箱上，今日穿著王秀蘭新改的小衣裳，袖口繡了朵歪花。
她小臉繃得嚴肅。
「排隊鴨！一個一個來！」
前頭的人笑。
「小掌柜，今日賣什麼？」
小兕子低頭看荷葉包，像在點兵。
「有蛋蛋，有豆乾干，還有耳朵！」
客人一噎：「耳朵？」
小兕子趕緊補充：「不是人的耳朵鴨！是豬豬的耳朵！」
眾人鬨笑。
林顏把一份拼盤遞出去。
「謝謝小掌柜及時挽救本攤名聲。」
小兕子挺胸。
「兕子會做生意！」
這話不假。
一個身形高大的漢子本來只是路過，腳步都沒停。
小兕子眼睛一亮，立刻揮手。
「叔叔！你好高好高鴨！」
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漢子腳步一頓，低頭看她。
小兕子仰著臉，笑得眼睛彎彎。
「要不要嘗嘗喔娘親做的好好吃的鴨？吃了更有力氣！」
漢子摸了摸後腦勺。
「我不餓。」
小兕子認真看他肚子。
「可是你的肚肚還沒說話。」
旁邊人笑得彎腰。
漢子臉一紅，直接掏錢。
「來兩份。」
林顏接過銅板，低頭看小兕子。
「厲害，精準拿捏壯漢經濟。」
小兕子眨巴眼。
「壯漢是什麼鴨？」
「就是買兩份的人。」
小兕子立刻看向隊伍。
「還有壯漢叔叔嗎？」
排隊的人笑得更厲害了。
一下午，三十多份拼盤賣得乾乾淨淨。
最後兩個來晚的客人沒買到，站在攤前不肯走。
「明日還有不？」
林顏把空盆一蓋。
「有，早點來。」
小兕子補一句：「來晚就沒有啦，鹵鹵會跑掉！」
客人笑著走了。
東市口另一頭，趙掌柜站在福滿樓門口。
他身邊的小夥計低聲道：「掌柜的，林家這攤子最近太旺了。咱們午市的客人都少了。」
趙掌柜看著那邊排隊散去的人群。
林顏正在低頭數錢。
小兕子蹲在旁邊，把空荷葉疊成一摞。
趙掌柜沒有說話。
夥計又道：「要不要再……」
趙掌柜抬手。
夥計閉了嘴。
半晌，趙掌柜才道：「斷蛋沒斷住她。再動手，別動得太粗。」
夥計低頭：「小的明白。」
趙掌柜轉身進樓。
他臉上帶笑，眼裡卻一片冰涼。
那丫頭的攤子不是在搶生意，是在紮根。再由著她長，這東市口怕就不是他福滿樓說了算了。
收攤時，林顏把鍋盆一件件收好。
她習慣出門前清點東西，收攤後再點一遍。
錢匣。
油紙。
麻繩。
荷葉。
香料包。
她的手指在香料包上停住。
指尖捻過布袋，觸感不對。
她倒出香料。
八角十二顆，桂皮五根。
她記得清楚，出門時是十五顆，六根。
數目不對。
小兕子抱著小板凳過來。
「娘親，回家家嗎？」
林顏把布袋收進袖中。
「回。」
「娘親怎麼不說話鴨？」
「娘親在想，哪只耗子這麼有品位，偷東西都偷香料。」
小兕子立刻緊張起來。
「耗子會做飯飯嗎？」
「不會。」
林顏挑起擔子。
「但有人想學。」
她沒有聲張。
從這一日起，花椒、八角、桂皮、小茴香這些關鍵香料，林顏都隨身帶著。
攤位上只放最普通的鹽和醬。
小兕子見她把小布袋塞進懷裡，跟著拍了拍自己的小肚子。
「兕子也幫娘親藏！」
林顏看她一眼。
「你藏什麼？」
小兕子低頭想了想。
「藏糖糖。」
「那不叫藏，那叫偷吃前準備工作。」
小兕子立刻捂嘴。
「兕子沒有。」
晚上，林顏難得沒做滷味。
她取出那口薄鐵鍋。
這是她穿越後攢錢買下的第一件「大件」。
張鐵匠當初聽她說要鍋壁薄、鍋底圓，差點以為她要煉丹。
如今這鍋被養得油亮，正適合炒菜。
豬裡脊切條，鹽和一點酒抓勻，裹粉，下油鍋。
滋啦一聲。
王秀蘭在灶房門口探頭。
「你又折騰啥？這油放得我心口疼。」
林顏翻動肉條。
「娘，心口疼忍一忍，嘴會高興。」
王秀蘭哼了一聲。
「嘴高興，錢袋哭。」
糖、醋、醬油調成汁。
肉條回鍋，紅亮的醬汁裹上去，酸甜味一冒出來，林大山從院裡進來了。
他手裡還拿著半截柴。
「閨女，飯好了？」
王秀蘭瞪他：「你鼻子比周嬸還靈。」
林大山憨憨道：「這味兒自己鑽鼻子。」
小兕子坐在桌邊，小手已經乖乖放好。
眼睛卻死死盯著盤子。
「娘親，這個肉肉紅紅亮亮的。」
「糖醋裡脊。」
小兕子跟著念。
「糖醋……里雞？」
「不是雞，是豬。」
小兕子點頭。
「豬豬好忙鴨，一會兒耳朵，一會兒肉肉。」
林顏夾了一小塊，吹了吹，放進她碗裡。
「嘗嘗。」
小兕子雙手扶碗，咬了一口。
下一瞬，她不動了。
林顏還在給王秀蘭夾菜，沒注意。
小兕子含著那塊肉，眼睛慢慢紅了。
一顆淚掉下來。
啪嗒。
落在碗沿上。
林顏動作一頓。
「怎麼了？燙著了？」
小兕子搖頭。
淚珠越掉越快。
林顏立刻放下筷子，把她抱起來。
「不好吃？」
小兕子嘴裡還含著肉，說話含糊。
「好吃的……」
她使勁搖頭。
「好好吃的……」
可她越說，眼淚越凶。
「但是兕子突然好想……」
王秀蘭放下筷子。
林大山也不敢動。
小兕子終於把嘴裡的肉咽下去，哭聲一下壓不住。
「母后以前也給兕子吃過甜甜酸酸的肉肉……」
「母后說，那是她小時候喜歡吃的……」
「兕子想母后……」
她哭得肩膀一抽一抽，小手抓著林顏衣襟。
林顏抱緊她，輕輕拍背。
「想就哭，沒事。」
小兕子哭得更傷心。
「母后走了……就不回來了……」
林顏喉嚨發緊。
她想起小兕子夢裡那句「母后不要走」。
原來不是孩子胡話。
那是她記得。
一個三歲的孩子，把失去記得這麼清楚。
王秀蘭背過身，拿袖口擦了擦眼角。
嘴裡卻硬。
「吃飯吃得掉金豆子，這小娃娃真是……」
林大山低頭扒飯。
扒了兩口，又放下筷子。
他吃不下。
小兕子哭了好一會兒，哭累了，趴在林顏肩上抽噎。
林顏給她擦臉。
「兕子的母后，一定很好。」
小兕子點頭。
「母后最好了。」
她聲音啞啞的。
「母后會講故事，抱兕子看星星，還會給兕子梳最漂釀的頭髮。」
說到這裡，她摸了摸自己今日有些歪的小揪揪。
又小聲補了一句。
「娘親梳的也漂釀。」
林顏心裡又酸又想笑。
「謝謝你，在這種時候還不忘照顧攤主情緒。」
小兕子沒聽懂，只抱她更緊。
過了一會兒，她又抽抽噎噎道：「母后說，以後兕子長大了，要給兕子找最好的駙馬……」
林顏拍背的手停了一下。
駙馬。
這兩個字落進屋裡，比油鍋里的水還響。
王秀蘭沒反應過來。
「啥馬？騎的馬？」
小兕子搖頭。
「不是馬馬。」
她努力想解釋，可想不明白。
「就是……就是長大以後的人。」
王秀蘭嘆氣。
「小孩子家家的，懂啥長大。」
林顏沒有接話。
她低頭看懷裡的小兕子。
這已經不是戲文聽多了。
戲文不會一遍遍撞到同一扇門上。
林顏心裡有個答案冒了頭。
她不敢看。
也不能不看。
小兕子哭完，窩在她懷裡緩了半天。
桌上的糖醋裡脊已經涼了一點。
林顏問：「還吃嗎？」
小兕子紅著眼，小聲道：「吃。」
王秀蘭趕緊把盤子推過去。
「吃吃吃，多吃點。哭也費力氣。」
小兕子拿起筷子，夾了一塊。
這次，她吃得很慢。
嚼一下，停一下。
像是在和誰分享。
林顏看著她，沒有催。
一小盤糖醋裡脊，最後大半進了小兕子肚子。
她吃完，抬頭看林顏。
眼睛還腫著，嘴邊沾著一點醬汁。
「娘親。」
「嗯？」
「你做的，比母后做的還好吃一點點。」
她伸出小手，比了很小一截。
「就一點點。」
林顏笑了。
「那我可真榮幸。」
小兕子認真道：「所以……兕子要一直一直跟娘親在一起，好不好鴨？」
林顏蹲下來，把她抱進懷裡。
小兕子小小一團，身上帶著皂角和糖醋汁的味道。
「好。」
林顏把下巴輕輕抵在她發頂。
「永遠一直。」
小兕子這才笑了。
「拉鉤。」
林顏伸出手。
一大一小的手指勾在一起。
「拉鉤上吊，一百年不許變。」
小兕子跟著念得亂七八糟。
「一百年不許騙！」
「也行。」
夜深後，林家人都睡了。
林顏卻睡不著。
她坐在院子裡，面前放著那隻香料小布袋。
月光照著院牆。
牆角的辣椒串被風吹得輕輕碰撞，像細碎的警鈴。
福滿樓的影子。
被偷走的香料。
小兕子夢裡的「母后」和驚醒後哭著要的「駙馬」。
一樁樁，一件件，都壓了上來。
錢匣子裡的銅板似乎沒那麼沉了。
她那句對小兕子說的「永遠一直」，此刻想來，輕飄飄的，沒什麼分量。
屋裡，小兕子翻了個身，含糊喊了一句。
「娘親……」
林顏立刻起身進屋。
小兕子沒醒，只是小手在被子外摸索。
林顏把手遞過去。
小兕子抓住她的手指，安穩下來。
林顏在床邊坐了很久。
遠方官道上。
月色下，一匹快馬踏過驛道。
影一伏在馬上，黑衣被夜風拉得筆直。
他懷裡壓著畫像，腰間令牌在馬背上輕輕撞響。
前方五日路程。
林顏把滷蛋切半，滷豆干切條，豬耳切成薄片，再用一張洗淨的荷葉一裹，細麻繩一紮。
一份六文。
加滷雞爪，八文。
價不低，可香味也不講道理。
鹵鍋蓋子一掀，熱氣往街上一衝，排隊的人自己就轉了方向。
賣菜大嬸剛擺好青菜，眼睜睜看著人群拐到她攤子後面。
她愣了半晌，忽然笑得拍腿。
「行啊顏丫頭！你這是給我攤上也引了流！」
林顏手上刀沒停。
「嬸子，今日青菜要是賣不完，你就怪自己菜不夠努力。」
大嬸笑罵：「你這嘴遲早被鍋鏟燙一下。」
小兕子站在小木箱上，今日穿著王秀蘭新改的小衣裳，袖口繡了朵歪花。
她小臉繃得嚴肅。
「排隊鴨！一個一個來！」
前頭的人笑。
「小掌柜，今日賣什麼？」
小兕子低頭看荷葉包，像在點兵。
「有蛋蛋，有豆乾干，還有耳朵！」
客人一噎：「耳朵？」
小兕子趕緊補充：「不是人的耳朵鴨！是豬豬的耳朵！」
眾人鬨笑。
林顏把一份拼盤遞出去。
「謝謝小掌柜及時挽救本攤名聲。」
小兕子挺胸。
「兕子會做生意！」
這話不假。
一個身形高大的漢子本來只是路過，腳步都沒停。
小兕子眼睛一亮，立刻揮手。
「叔叔！你好高好高鴨！」
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漢子腳步一頓，低頭看她。
小兕子仰著臉，笑得眼睛彎彎。
「要不要嘗嘗喔娘親做的好好吃的鴨？吃了更有力氣！」
漢子摸了摸後腦勺。
「我不餓。」
小兕子認真看他肚子。
「可是你的肚肚還沒說話。」
旁邊人笑得彎腰。
漢子臉一紅，直接掏錢。
「來兩份。」
林顏接過銅板，低頭看小兕子。
「厲害，精準拿捏壯漢經濟。」
小兕子眨巴眼。
「壯漢是什麼鴨？」
「就是買兩份的人。」
小兕子立刻看向隊伍。
「還有壯漢叔叔嗎？」
排隊的人笑得更厲害了。
一下午，三十多份拼盤賣得乾乾淨淨。
最後兩個來晚的客人沒買到，站在攤前不肯走。
「明日還有不？」
林顏把空盆一蓋。
「有，早點來。」
小兕子補一句：「來晚就沒有啦，鹵鹵會跑掉！」
客人笑著走了。
東市口另一頭，趙掌柜站在福滿樓門口。
他身邊的小夥計低聲道：「掌柜的，林家這攤子最近太旺了。咱們午市的客人都少了。」
趙掌柜看著那邊排隊散去的人群。
林顏正在低頭數錢。
小兕子蹲在旁邊，把空荷葉疊成一摞。
趙掌柜沒有說話。
夥計又道：「要不要再……」
趙掌柜抬手。
夥計閉了嘴。
半晌，趙掌柜才道：「斷蛋沒斷住她。再動手，別動得太粗。」
夥計低頭：「小的明白。」
趙掌柜轉身進樓。
他臉上帶笑，眼裡卻一片冰涼。
那丫頭的攤子不是在搶生意，是在紮根。再由著她長，這東市口怕就不是他福滿樓說了算了。
收攤時，林顏把鍋盆一件件收好。
她習慣出門前清點東西，收攤後再點一遍。
錢匣。
油紙。
麻繩。
荷葉。
香料包。
她的手指在香料包上停住。
指尖捻過布袋，觸感不對。
她倒出香料。
八角十二顆，桂皮五根。
她記得清楚，出門時是十五顆，六根。
數目不對。
小兕子抱著小板凳過來。
「娘親，回家家嗎？」
林顏把布袋收進袖中。
「回。」
「娘親怎麼不說話鴨？」
「娘親在想，哪只耗子這麼有品位，偷東西都偷香料。」
小兕子立刻緊張起來。
「耗子會做飯飯嗎？」
「不會。」
林顏挑起擔子。
「但有人想學。」
她沒有聲張。
從這一日起，花椒、八角、桂皮、小茴香這些關鍵香料，林顏都隨身帶著。
攤位上只放最普通的鹽和醬。
小兕子見她把小布袋塞進懷裡，跟著拍了拍自己的小肚子。
「兕子也幫娘親藏！」
林顏看她一眼。
「你藏什麼？」
小兕子低頭想了想。
「藏糖糖。」
「那不叫藏，那叫偷吃前準備工作。」
小兕子立刻捂嘴。
「兕子沒有。」
晚上，林顏難得沒做滷味。
她取出那口薄鐵鍋。
這是她穿越後攢錢買下的第一件「大件」。
張鐵匠當初聽她說要鍋壁薄、鍋底圓，差點以為她要煉丹。
如今這鍋被養得油亮，正適合炒菜。
豬裡脊切條，鹽和一點酒抓勻，裹粉，下油鍋。
滋啦一聲。
王秀蘭在灶房門口探頭。
「你又折騰啥？這油放得我心口疼。」
林顏翻動肉條。
「娘，心口疼忍一忍，嘴會高興。」
王秀蘭哼了一聲。
「嘴高興，錢袋哭。」
糖、醋、醬油調成汁。
肉條回鍋，紅亮的醬汁裹上去，酸甜味一冒出來，林大山從院裡進來了。
他手裡還拿著半截柴。
「閨女，飯好了？」
王秀蘭瞪他：「你鼻子比周嬸還靈。」
林大山憨憨道：「這味兒自己鑽鼻子。」
小兕子坐在桌邊，小手已經乖乖放好。
眼睛卻死死盯著盤子。
「娘親，這個肉肉紅紅亮亮的。」
「糖醋裡脊。」
小兕子跟著念。
「糖醋……里雞？」
「不是雞，是豬。」
小兕子點頭。
「豬豬好忙鴨，一會兒耳朵，一會兒肉肉。」
林顏夾了一小塊，吹了吹，放進她碗裡。
「嘗嘗。」
小兕子雙手扶碗，咬了一口。
下一瞬，她不動了。
林顏還在給王秀蘭夾菜，沒注意。
小兕子含著那塊肉，眼睛慢慢紅了。
一顆淚掉下來。
啪嗒。
落在碗沿上。
林顏動作一頓。
「怎麼了？燙著了？」
小兕子搖頭。
淚珠越掉越快。
林顏立刻放下筷子，把她抱起來。
「不好吃？」
小兕子嘴裡還含著肉，說話含糊。
「好吃的……」
她使勁搖頭。
「好好吃的……」
可她越說，眼淚越凶。
「但是兕子突然好想……」
王秀蘭放下筷子。
林大山也不敢動。
小兕子終於把嘴裡的肉咽下去，哭聲一下壓不住。
「母后以前也給兕子吃過甜甜酸酸的肉肉……」
「母后說，那是她小時候喜歡吃的……」
「兕子想母后……」
她哭得肩膀一抽一抽，小手抓著林顏衣襟。
林顏抱緊她，輕輕拍背。
「想就哭，沒事。」
小兕子哭得更傷心。
「母后走了……就不回來了……」
林顏喉嚨發緊。
她想起小兕子夢裡那句「母后不要走」。
原來不是孩子胡話。
那是她記得。
一個三歲的孩子，把失去記得這麼清楚。
王秀蘭背過身，拿袖口擦了擦眼角。
嘴裡卻硬。
「吃飯吃得掉金豆子，這小娃娃真是……」
林大山低頭扒飯。
扒了兩口，又放下筷子。
他吃不下。
小兕子哭了好一會兒，哭累了，趴在林顏肩上抽噎。
林顏給她擦臉。
「兕子的母后，一定很好。」
小兕子點頭。
「母后最好了。」
她聲音啞啞的。
「母后會講故事，抱兕子看星星，還會給兕子梳最漂釀的頭髮。」
說到這裡，她摸了摸自己今日有些歪的小揪揪。
又小聲補了一句。
「娘親梳的也漂釀。」
林顏心裡又酸又想笑。
「謝謝你，在這種時候還不忘照顧攤主情緒。」
小兕子沒聽懂，只抱她更緊。
過了一會兒，她又抽抽噎噎道：「母后說，以後兕子長大了，要給兕子找最好的駙馬……」
林顏拍背的手停了一下。
駙馬。
這兩個字落進屋裡，比油鍋里的水還響。
王秀蘭沒反應過來。
「啥馬？騎的馬？」
小兕子搖頭。
「不是馬馬。」
她努力想解釋，可想不明白。
「就是……就是長大以後的人。」
王秀蘭嘆氣。
「小孩子家家的，懂啥長大。」
林顏沒有接話。
她低頭看懷裡的小兕子。
這已經不是戲文聽多了。
戲文不會一遍遍撞到同一扇門上。
林顏心裡有個答案冒了頭。
她不敢看。
也不能不看。
小兕子哭完，窩在她懷裡緩了半天。
桌上的糖醋裡脊已經涼了一點。
林顏問：「還吃嗎？」
小兕子紅著眼，小聲道：「吃。」
王秀蘭趕緊把盤子推過去。
「吃吃吃，多吃點。哭也費力氣。」
小兕子拿起筷子，夾了一塊。
這次，她吃得很慢。
嚼一下，停一下。
像是在和誰分享。
林顏看著她，沒有催。
一小盤糖醋裡脊，最後大半進了小兕子肚子。
她吃完，抬頭看林顏。
眼睛還腫著，嘴邊沾著一點醬汁。
「娘親。」
「嗯？」
「你做的，比母后做的還好吃一點點。」
她伸出小手，比了很小一截。
「就一點點。」
林顏笑了。
「那我可真榮幸。」
小兕子認真道：「所以……兕子要一直一直跟娘親在一起，好不好鴨？」
林顏蹲下來，把她抱進懷裡。
小兕子小小一團，身上帶著皂角和糖醋汁的味道。
「好。」
林顏把下巴輕輕抵在她發頂。
「永遠一直。」
小兕子這才笑了。
「拉鉤。」
林顏伸出手。
一大一小的手指勾在一起。
「拉鉤上吊，一百年不許變。」
小兕子跟著念得亂七八糟。
「一百年不許騙！」
「也行。」
夜深後，林家人都睡了。
林顏卻睡不著。
她坐在院子裡，面前放著那隻香料小布袋。
月光照著院牆。
牆角的辣椒串被風吹得輕輕碰撞，像細碎的警鈴。
福滿樓的影子。
被偷走的香料。
小兕子夢裡的「母后」和驚醒後哭著要的「駙馬」。
一樁樁，一件件，都壓了上來。
錢匣子裡的銅板似乎沒那麼沉了。
她那句對小兕子說的「永遠一直」，此刻想來，輕飄飄的，沒什麼分量。
屋裡，小兕子翻了個身，含糊喊了一句。
「娘親……」
林顏立刻起身進屋。
小兕子沒醒，只是小手在被子外摸索。
林顏把手遞過去。
小兕子抓住她的手指，安穩下來。
林顏在床邊坐了很久。
遠方官道上。
月色下，一匹快馬踏過驛道。
影一伏在馬上，黑衣被夜風拉得筆直。
他懷裡壓著畫像，腰間令牌在馬背上輕輕撞響。
前方五日路程。