第87章 第八十七章 站穩腳跟
第八十七章 站穩腳跟
滿銀幾副藥吃完，病好得利利索索的，大小伙子又活蹦亂跳了。他好了之後第一件事就是把丁冬九拉到一邊，壓低聲音說：「舅，趕緊把老李辭了吧，費錢。我這病好了，一個人能幹得過來。」
丁冬九看了他一眼，沒接他的話茬，只說了一句：「你病剛好，別急著逞能。慢慢把工作量加起來，別一下子又把自己累趴下了。再病一場，花的錢比雇短工的錢多多了。」
滿銀聽了，雖然嘴上沒再說什麼，可心裡是服氣的。舅舅說得對——生病不划算，吃藥看病的錢，夠雇好幾個短工了。
滿銀好了之後，就和老李配合著幹活。丁冬九特意叮囑了滿銀一句：「沖石膏水的時候，背著點老李。我把石膏都收到咱們睡覺屋子了。」滿銀馬上明白了舅舅的意思，點了點頭。石膏水沖豆腐是丁家豆腐的關鍵手藝，可也不能讓外人學了去。滿銀每次都到正房去兌石膏水的時候，鄉里人家有個營生能傳家的，大家都知道這秘密。
丁冬九難得鬆快了一天。這天正好是大集，他把鋪子裡的事交給了滿銀和余娃，自己到街上轉了一圈。他不是瞎逛，他是想看看能不能買到一輛小推車——每天拉豆子、送貨，總靠租借，終究不是長久之計。有了自己的小推車，也能方便很多。
走到鎮子西頭，有一家木器行，門口擺著幾塊門板和兩條長凳，一個老師傅正蹲在院子裡刨木頭，刨花一卷一捲地從刨刃里翻出來，落了一地。丁冬九在門口站了一會兒，等老師傅直起腰來換木料的時候，才開口問了一句：「老師傅，問一下，打一輛小推車得多少錢？」
老師傅放下刨子，上下打量了他一眼，又低頭想了想：「最簡單的，連工帶料，怎麼也得八百文。」
丁冬九心裡抽了一下。八百文，夠買好幾袋子豆子了。他正猶豫著，老師傅忽然想起了什麼，放下刨子，拍了拍手上的木屑，朝他招了招手：「你跟我來。」
丁冬九跟著他繞過一堆木料，走到後院的一個棚子下面。棚子角落裡停著一輛獨輪車，上面落了一層灰，車軲轆上還纏著幾根乾草。老師傅蹲下來，用手拍了拍車架：「這輛車，去年有人送來修的，我給他換了車軸，緊了榫頭，收拾得利利索索的。結果修好之後，那人又抵換大一些的板車了，這個車就放到這了 你要是想要，便宜點給你。」
丁冬九蹲下來，仔細看了看那輛車。車架是老榆木的，結實厚重，雖然有些舊了，可沒有腐朽的痕跡，榫頭也還嚴實。車軲轆圓整，軸上了油，轉動起來還算順暢。他又伸手按了按車板，紮實，沒有鬆動。整體看起來，有個六七成新。
「多少錢？」丁冬九問。
老師傅伸出三根手指，又加了一根：「三百五十文。」
丁冬九沒有立刻答話。他蹲在車前，手指在車架上輕輕敲了敲，心裡盤算著——三百五十文，比新車省了將近五百文，確實划算。可他又有些猶豫，怕這車來路不明，以後惹出什麼羅亂來。
老師傅看出了他的顧慮，擺了擺手說：「你要是不放心，我陪你去找牙人寫個契書，白紙黑字寫清楚。不過牙人茶水錢你得出。」
丁冬九想了想，站起身來：「行，那找牙人寫個契書吧，白紙黑字寫清楚，免得以後說不清楚。」
老師傅點了點頭，鎖了鋪子的門，跟著丁冬九去了牙行。牙行的經紀寫了一份契書，三方簽字畫押，丁冬九付了三百五十文，那輛獨輪車就算正式歸他了。
丁冬九道了謝，接過車把，推著車往鋪子走。
然後他就發現了問題。
這獨輪車跟他想像中的不太一樣。重心不好把握，他推了幾步，車就往左邊歪，他連忙往右邊扳，車又往右邊歪了過去，差點翻倒在路邊的水溝里。他趕緊穩住車把，調整了一下姿勢，又推了幾步，還是歪歪扭扭的，像個剛學走路的孩子。路邊的幾個小販看著他笨拙的樣子，都笑了起來，有人喊了一聲：「掌柜的，你這車跟你有仇啊？」
丁冬九也不惱，笑了笑，繼續歪歪扭扭地推著車往前走。
到了丁記豆腐門口，滿銀正站在櫃檯後面招呼客人，遠遠地看見舅舅推著一輛獨輪車走過來，那車在舅舅手裡像一條活魚一樣，左扭右扭，好幾次差點翻過去。滿銀憋著笑，等丁冬九走近了，終於忍不住，「噗嗤」一聲笑了出來。
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「舅，你這車推得……比我第一次挑擔子還難看。」
丁冬九把車把往他手裡一塞：「你來。」
滿銀接過車把，雙手握穩，腰背一挺，輕輕鬆鬆地推著車在門口走了一個來回，穩穩噹噹的，又倒回來，停在丁冬九面前，臉上帶著一絲得意。
丁冬九看了看他，又看了看那輛在他手裡服服帖帖的獨輪車，心裡感嘆了一句——自己真不是個靈巧人啊。
中午，王周氏來了。她這幾天已經把鋪子裡的廚房事務接手了——發麵、蒸饃、做飯、收拾灶房，幹得利利索索的。她蒸的粗面大饃饃特別好吃，發得恰到好處，鬆軟又有嚼勁，帶著一股麥子特有的甜味，不用菜就能吃下一個。
今天的午飯是糙米粥，熱大饃饃，鹵湯豬下貨碎肉，還有一碟溜豆腐。王周氏做飯也會搭配，鹵湯碎肉澆在粥里，咸香適口，配上熱饃饃，一頓飯吃得人人滿足。老李吃了三個大饃饃，又喝了兩碗粥，抹了抹嘴，一臉滿足。
王丫也來了。她今天穿的是丁冬九從故衣店買回來的那套小孩衣裳，雖然舊，沒有大補丁。頭髮被王周氏紮成了一個小小的揪，立在頭頂上，襯著那張小臉，一雙黑楚楚的大眼睛，長長的睫毛，乍一看有些雌雄莫辨。她安安靜靜地坐在院子裡，面前放著一筐豆子，正一顆一顆地撿著，把壞豆和石子挑出來，好的放進旁邊的盆里。撿累了，她就站起來，跑到灶房門口，幫奶奶燒火、遞柴、倒水，乖巧得像一隻安靜的小貓。她吃得不多，每次盛飯給她，她都要先看看奶奶，奶奶點了頭，她才端起碗，小口小口地吃。
吃完飯，王周氏收拾碗筷，丁冬九帶著老李去買了一袋子粗面和半袋子糙米，又去肉鋪取了豬下水，還額外買了點豬肉和兩斤鹽。回來之後，他打發老李把東西搬進磨房，又結了當天的工錢，讓老李走了。
老李走後，丁冬九在磨坊這屋忙活開了，他把兩斤鹽倒進盆里，加水融化，然後用草木灰水一遍一遍地過濾、吸附、沉澱，最後把澄清的鹽水倒進鍋里，小火慢熬，得到了一碗雪白的細鹽。這是做豆腐乳和滷味的秘訣之一——過濾後的鹽純度更高，味道更純淨，沒有粗鹽那種苦澀的雜味。
王周氏在院子裡洗豬下水。她幹這個活已經非常熟練了——翻腸子、刮油脂、草木灰搓洗、粗鹽揉搓、粗面去腥，一套流程行雲流水，洗出來的豬下水乾乾淨淨，沒有一點異味。她是個閒不住的人，沒幾天的工夫，已經在牆根邊邊角角的地方種了幾叢小蔥和韭菜，又用丁冬九買回來的豇豆角醃了一罈子酸豆角，沒過幾天就能吃了，酸脆爽口，配粥配飯都是一絕。
晚上，丁冬九坐在院子裡乘涼，手裡搖著一把蒲扇，心裡想著家裡的事。算算日子，丁福出生已經半個月了，小傢伙肯定又長了不少，不知道王一梅恢復得怎麼樣，家裡的蘑菇和豆腐乳有沒有斷檔。他想回去看看。
第二天，他和滿銀用新買的獨輪車去郭記食鋪送貨，得到了一個好消息——雲岩寺要舉辦華嚴法會，共修共講，最少七天，山上的香客和僧眾會比平時多出不少，豆腐和豆乾的用量要增加到每天一百斤，豆乾也要加量。
丁冬九聽了，心裡一喜，正好有老李這個短工在，雖然他心裡對老李有所防備，這都是正常的，幹活力氣夠用。
接下來的幾天，丁記豆腐的石磨半夜開始轉後晌也轉，磨豆子、煮漿、點鹵、壓豆腐，後晌繼續磨豆子、壓豆乾，灶膛里的火從早到晚沒有熄過。王周氏每天來洗豬下水、蒸饅頭、做飯，王丫幫著撿豆子、燒火，余娃跑前跑後地遞東西、招呼客人，每個人都忙得腳不沾地。丁冬九給老李加了五文錢，干到後晌。
豬胰子皂之前新做了兩批了，最新的一批是端午回來做的，在背陰處晾著也快成了。法會期間，雲岩寺的香客多，沐浴清潔的需求也大，之前做好的那批胰子皂已經賣得差不多了。第二批做的已經放在鋪子裡帶著賣，一塊八文錢，比城裡的便宜將近一半，賣得很好。
上次從家裡帶來的兩壇豆腐乳，也給郭記送去了。
老李原本說好干十天，後來趕上這法會又加了三天，一共幹了十三天。他干順手了，也看出來了丁冬九是個和善的東家，不摳門，吃食也好，有了長乾的意思。有一天吃午飯的時候，他試探著問了一句：「東家，你這鋪子裡要是長期缺人手，我可以一直幹下去。」
丁冬九笑了笑，說：「李哥是個幹活的好手，家裡還有個外甥要來，忙不過來我就還找你去。」
他沒有留老李。不是因為老李幹活不好，而是因為他發現老李總是在幹活的時候偷偷張望——看他怎麼做豆腐，看他怎麼調草木灰水，看他怎麼做胰子皂。雖然老李做得隱蔽，可丁冬九心裡始終有一根弦繃著。他寧願多花點時間自己干，也不想把一個不放心的人留在身邊。
他給老李結算了工錢外還給多給了十個大錢，後面幾天活多了，給他管了一天三頓飯，老李也願意，這十個大錢算是個獎金。老李走了之後，丁冬九一個人坐在院子裡，把這一個月的帳在心裡過了一遍。
滿銀生病那幾天，請郎中、抓藥、買藥鍋子和小炭爐，加上這幾天的將養，花了四百多文。買那輛二手獨輪車，三百五十文。雇老李幹了十三天短工，工錢加上一天兩頓飯，花了五百多文。余娃一家三口雖然沒開工錢，可管了他們一日三餐，糧食的耗費比以前多了不少，這也是實打實的支出。這個不說，也沒有白吃飯。
掙得也不少。
三副豬下水，兩天賣完，生意好的時候一天能賣兩百多文。滿銀生病那幾天顧不上做，斷了幾天，可後來補上了，這個月光鹵下水一項，就掙了二兩多銀子。鋪子裡零賣的豆腐和豆乾，雖然利薄，可勝在穩定，一天百十來文的進帳，一個月下來也有二兩多。豬胰子皂賣了三百來文，這東西沒什麼成本，掙的全是淨利。豆腐乳也賣了百十文——可惜上次從家裡帶來的存貨不多，早就賣完了，不然還能多掙一些。
最大頭的收入是給郭家食鋪和雲岩寺送貨。華嚴法會那七天，豆腐和豆乾的用量翻了一倍還多，光這七天就掙了四兩多銀子。還結了一兩銀子的豆腐乳錢。郭掌柜好說是法會期間各種豆腐菜，做得好，住持很滿意。
丁冬九坐在院子裡，手裡拿著一根草莖，在地上劃拉著，把每一項收入和支出都列了一遍。最後他扔掉草莖，拍了拍手上的土，心裡有了數——這個月雖然又是看病又是買車又是僱人，七七八八花了不少，可總的算下來，還是淨掙了五六兩銀子。耽誤的生意和僱人的成本，都被華嚴法會給找補回來了。
他把鋪子裡的事情一件一件安排妥當。豆渣每天磨完豆腐剩下的豆渣，有街道里人家來買的，也有附近村里養豬的人家來買，雖然換不了幾個錢，可積少成多，也是一筆收入。他又跟鎮外的一家菜農說好了，每隔兩天用豆渣換一批時令蔬菜，不用再花錢去菜市買了。柴火也跟一個砍柴的老漢定了期，每隔三天送兩大捆乾柴來，價格比零買便宜了不少。
丁冬九把這些事情都安排好了，才覺得心裡踏實了一些。他決定過幾天回家一趟，麥黃了，該回去看看了。
天熱了，丁冬九去了一趟布莊，扯了一匹夏涼布，讓王周氏給大大小小每個人粗針大線做一件白色的汗衫，又給自己和滿銀、余娃各做了一條藍色的薄麻布大短褲，到膝蓋的長度，在後院幹活的時候穿，涼快又自在。好早王氏和小丫是老的老小的小，先不用避防。
滿銀第一次穿上短褲的時候，有些不習慣，低頭看了看自己露出來的小腿，嘀咕了一句：「舅，這衣裳也太怪了吧？」丁冬九沒搭理他，自己穿著短褲汗衫，在院子裡走了一圈，覺得舒服極了。
他把鋪子裡的事情一件一件地安排妥當。滿銀已經完全康復了，又恢復了以前那股生龍活虎的勁頭。余娃這兩個月吃得好住得好，個子雖然沒有猛竄，可明顯壯實了不少，力氣也長了，已經能一個人提起半桶水了。王周氏每天來鋪子裡幹活，洗下水、蒸饅頭、做飯、打掃，把鋪子內外收拾得井井有條。王丫雖然聽不見，可眼睛好使，手腳麻利，撿豆子、燒火、遞東西，掃地擦灰，樣樣都能幹。
回家的前一天，丁冬九去了一趟雲岩寺。
他來了白河鎮這麼久，天天給雲岩寺送貨，可從來沒有進去看過。今天難得有空，他沿著青石板路，一步步走上了山。雲岩寺果然是一座百年古剎，氣勢恢宏，山門高大，殿宇層層疊疊，從山腳一直延伸到山腰。寺內的古柏參天，香菸繚繞，梵唄聲聲，讓人一走進去就不由自主地安靜下來。
丁冬九站在大雄寶殿前面，看著那尊高大的佛像，心裡有一種說不出的感覺。他想起自己來到這個時代的種種奇遇——從一個現代的單身社畜脫禿頭程式設計師，變成一個古代傷兵，回到村里做豆腐匠，開了鋪子，買了驢車，拉扯了一群外甥。他上了香，在功德箱裡投了幾文錢，又去法物流通處請了幾根紅繩子和平安符，準備帶回去給家裡人。
他不說自己信不信鬼神，可他能來到這個時代，本身就是一件無法解釋的奇蹟。
下山的時候，他在寺門口的素餅鋪子裡買了兩包金剛肚臍油酥，用油紙包好，放進背簍里。這是雲岩寺的特產，家裡人都愛吃，尤其是丁成。
回到鋪子裡，他把滿銀叫到面前，再三叮囑：「錢可以再掙，人一定要保護好。夏天熱，幹活的時候別貪涼，出了汗不要馬上沖涼水，等汗落了再洗。剩飯餿了就不要吃，該扔就扔。我不在的這幾天，你自己把握好分寸。」
滿銀一一應了，又拍著胸脯說：「舅，你放心回去吧，鋪子有我呢。」
丁冬九又看了一眼站在旁邊的余娃，伸手摸了摸他的頭。這孩子頭髮已經長得很茂密了，黑黑的，軟軟的，襯著那雙黑楚楚的眼睛，看著比剛來的時候精神多了。
「好好聽你滿銀哥的話。」丁冬九說。
余娃用力地點了點頭。
第二天一早，丁冬九背著套一起的大小背簍，得拿回家再來好裝東西。裝著兩包金剛肚臍油酥和幾根平安符，坐上了回縣城的驢車。
滿銀幾副藥吃完，病好得利利索索的，大小伙子又活蹦亂跳了。他好了之後第一件事就是把丁冬九拉到一邊，壓低聲音說：「舅，趕緊把老李辭了吧，費錢。我這病好了，一個人能幹得過來。」
丁冬九看了他一眼，沒接他的話茬，只說了一句：「你病剛好，別急著逞能。慢慢把工作量加起來，別一下子又把自己累趴下了。再病一場，花的錢比雇短工的錢多多了。」
滿銀聽了，雖然嘴上沒再說什麼，可心裡是服氣的。舅舅說得對——生病不划算，吃藥看病的錢，夠雇好幾個短工了。
滿銀好了之後，就和老李配合著幹活。丁冬九特意叮囑了滿銀一句：「沖石膏水的時候，背著點老李。我把石膏都收到咱們睡覺屋子了。」滿銀馬上明白了舅舅的意思，點了點頭。石膏水沖豆腐是丁家豆腐的關鍵手藝，可也不能讓外人學了去。滿銀每次都到正房去兌石膏水的時候，鄉里人家有個營生能傳家的，大家都知道這秘密。
丁冬九難得鬆快了一天。這天正好是大集，他把鋪子裡的事交給了滿銀和余娃，自己到街上轉了一圈。他不是瞎逛，他是想看看能不能買到一輛小推車——每天拉豆子、送貨，總靠租借，終究不是長久之計。有了自己的小推車，也能方便很多。
走到鎮子西頭，有一家木器行，門口擺著幾塊門板和兩條長凳，一個老師傅正蹲在院子裡刨木頭，刨花一卷一捲地從刨刃里翻出來，落了一地。丁冬九在門口站了一會兒，等老師傅直起腰來換木料的時候，才開口問了一句：「老師傅，問一下，打一輛小推車得多少錢？」
老師傅放下刨子，上下打量了他一眼，又低頭想了想：「最簡單的，連工帶料，怎麼也得八百文。」
丁冬九心裡抽了一下。八百文，夠買好幾袋子豆子了。他正猶豫著，老師傅忽然想起了什麼，放下刨子，拍了拍手上的木屑，朝他招了招手：「你跟我來。」
丁冬九跟著他繞過一堆木料，走到後院的一個棚子下面。棚子角落裡停著一輛獨輪車，上面落了一層灰，車軲轆上還纏著幾根乾草。老師傅蹲下來，用手拍了拍車架：「這輛車，去年有人送來修的，我給他換了車軸，緊了榫頭，收拾得利利索索的。結果修好之後，那人又抵換大一些的板車了，這個車就放到這了 你要是想要，便宜點給你。」
丁冬九蹲下來，仔細看了看那輛車。車架是老榆木的，結實厚重，雖然有些舊了，可沒有腐朽的痕跡，榫頭也還嚴實。車軲轆圓整，軸上了油，轉動起來還算順暢。他又伸手按了按車板，紮實，沒有鬆動。整體看起來，有個六七成新。
「多少錢？」丁冬九問。
老師傅伸出三根手指，又加了一根：「三百五十文。」
丁冬九沒有立刻答話。他蹲在車前，手指在車架上輕輕敲了敲，心裡盤算著——三百五十文，比新車省了將近五百文，確實划算。可他又有些猶豫，怕這車來路不明，以後惹出什麼羅亂來。
老師傅看出了他的顧慮，擺了擺手說：「你要是不放心，我陪你去找牙人寫個契書，白紙黑字寫清楚。不過牙人茶水錢你得出。」
丁冬九想了想，站起身來：「行，那找牙人寫個契書吧，白紙黑字寫清楚，免得以後說不清楚。」
老師傅點了點頭，鎖了鋪子的門，跟著丁冬九去了牙行。牙行的經紀寫了一份契書，三方簽字畫押，丁冬九付了三百五十文，那輛獨輪車就算正式歸他了。
丁冬九道了謝，接過車把，推著車往鋪子走。
然後他就發現了問題。
這獨輪車跟他想像中的不太一樣。重心不好把握，他推了幾步，車就往左邊歪，他連忙往右邊扳，車又往右邊歪了過去，差點翻倒在路邊的水溝里。他趕緊穩住車把，調整了一下姿勢，又推了幾步，還是歪歪扭扭的，像個剛學走路的孩子。路邊的幾個小販看著他笨拙的樣子，都笑了起來，有人喊了一聲：「掌柜的，你這車跟你有仇啊？」
丁冬九也不惱，笑了笑，繼續歪歪扭扭地推著車往前走。
到了丁記豆腐門口，滿銀正站在櫃檯後面招呼客人，遠遠地看見舅舅推著一輛獨輪車走過來，那車在舅舅手裡像一條活魚一樣，左扭右扭，好幾次差點翻過去。滿銀憋著笑，等丁冬九走近了，終於忍不住，「噗嗤」一聲笑了出來。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網伴你閒，𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌超貼心 】
「舅，你這車推得……比我第一次挑擔子還難看。」
丁冬九把車把往他手裡一塞：「你來。」
滿銀接過車把，雙手握穩，腰背一挺，輕輕鬆鬆地推著車在門口走了一個來回，穩穩噹噹的，又倒回來，停在丁冬九面前，臉上帶著一絲得意。
丁冬九看了看他，又看了看那輛在他手裡服服帖帖的獨輪車，心裡感嘆了一句——自己真不是個靈巧人啊。
中午，王周氏來了。她這幾天已經把鋪子裡的廚房事務接手了——發麵、蒸饃、做飯、收拾灶房，幹得利利索索的。她蒸的粗面大饃饃特別好吃，發得恰到好處，鬆軟又有嚼勁，帶著一股麥子特有的甜味，不用菜就能吃下一個。
今天的午飯是糙米粥，熱大饃饃，鹵湯豬下貨碎肉，還有一碟溜豆腐。王周氏做飯也會搭配，鹵湯碎肉澆在粥里，咸香適口，配上熱饃饃，一頓飯吃得人人滿足。老李吃了三個大饃饃，又喝了兩碗粥，抹了抹嘴，一臉滿足。
王丫也來了。她今天穿的是丁冬九從故衣店買回來的那套小孩衣裳，雖然舊，沒有大補丁。頭髮被王周氏紮成了一個小小的揪，立在頭頂上，襯著那張小臉，一雙黑楚楚的大眼睛，長長的睫毛，乍一看有些雌雄莫辨。她安安靜靜地坐在院子裡，面前放著一筐豆子，正一顆一顆地撿著，把壞豆和石子挑出來，好的放進旁邊的盆里。撿累了，她就站起來，跑到灶房門口，幫奶奶燒火、遞柴、倒水，乖巧得像一隻安靜的小貓。她吃得不多，每次盛飯給她，她都要先看看奶奶，奶奶點了頭，她才端起碗，小口小口地吃。
吃完飯，王周氏收拾碗筷，丁冬九帶著老李去買了一袋子粗面和半袋子糙米，又去肉鋪取了豬下水，還額外買了點豬肉和兩斤鹽。回來之後，他打發老李把東西搬進磨房，又結了當天的工錢，讓老李走了。
老李走後，丁冬九在磨坊這屋忙活開了，他把兩斤鹽倒進盆里，加水融化，然後用草木灰水一遍一遍地過濾、吸附、沉澱，最後把澄清的鹽水倒進鍋里，小火慢熬，得到了一碗雪白的細鹽。這是做豆腐乳和滷味的秘訣之一——過濾後的鹽純度更高，味道更純淨，沒有粗鹽那種苦澀的雜味。
王周氏在院子裡洗豬下水。她幹這個活已經非常熟練了——翻腸子、刮油脂、草木灰搓洗、粗鹽揉搓、粗面去腥，一套流程行雲流水，洗出來的豬下水乾乾淨淨，沒有一點異味。她是個閒不住的人，沒幾天的工夫，已經在牆根邊邊角角的地方種了幾叢小蔥和韭菜，又用丁冬九買回來的豇豆角醃了一罈子酸豆角，沒過幾天就能吃了，酸脆爽口，配粥配飯都是一絕。
晚上，丁冬九坐在院子裡乘涼，手裡搖著一把蒲扇，心裡想著家裡的事。算算日子，丁福出生已經半個月了，小傢伙肯定又長了不少，不知道王一梅恢復得怎麼樣，家裡的蘑菇和豆腐乳有沒有斷檔。他想回去看看。
第二天，他和滿銀用新買的獨輪車去郭記食鋪送貨，得到了一個好消息——雲岩寺要舉辦華嚴法會，共修共講，最少七天，山上的香客和僧眾會比平時多出不少，豆腐和豆乾的用量要增加到每天一百斤，豆乾也要加量。
丁冬九聽了，心裡一喜，正好有老李這個短工在，雖然他心裡對老李有所防備，這都是正常的，幹活力氣夠用。
接下來的幾天，丁記豆腐的石磨半夜開始轉後晌也轉，磨豆子、煮漿、點鹵、壓豆腐，後晌繼續磨豆子、壓豆乾，灶膛里的火從早到晚沒有熄過。王周氏每天來洗豬下水、蒸饅頭、做飯，王丫幫著撿豆子、燒火，余娃跑前跑後地遞東西、招呼客人，每個人都忙得腳不沾地。丁冬九給老李加了五文錢，干到後晌。
豬胰子皂之前新做了兩批了，最新的一批是端午回來做的，在背陰處晾著也快成了。法會期間，雲岩寺的香客多，沐浴清潔的需求也大，之前做好的那批胰子皂已經賣得差不多了。第二批做的已經放在鋪子裡帶著賣，一塊八文錢，比城裡的便宜將近一半，賣得很好。
上次從家裡帶來的兩壇豆腐乳，也給郭記送去了。
老李原本說好干十天，後來趕上這法會又加了三天，一共幹了十三天。他干順手了，也看出來了丁冬九是個和善的東家，不摳門，吃食也好，有了長乾的意思。有一天吃午飯的時候，他試探著問了一句：「東家，你這鋪子裡要是長期缺人手，我可以一直幹下去。」
丁冬九笑了笑，說：「李哥是個幹活的好手，家裡還有個外甥要來，忙不過來我就還找你去。」
他沒有留老李。不是因為老李幹活不好，而是因為他發現老李總是在幹活的時候偷偷張望——看他怎麼做豆腐，看他怎麼調草木灰水，看他怎麼做胰子皂。雖然老李做得隱蔽，可丁冬九心裡始終有一根弦繃著。他寧願多花點時間自己干，也不想把一個不放心的人留在身邊。
他給老李結算了工錢外還給多給了十個大錢，後面幾天活多了，給他管了一天三頓飯，老李也願意，這十個大錢算是個獎金。老李走了之後，丁冬九一個人坐在院子裡，把這一個月的帳在心裡過了一遍。
滿銀生病那幾天，請郎中、抓藥、買藥鍋子和小炭爐，加上這幾天的將養，花了四百多文。買那輛二手獨輪車，三百五十文。雇老李幹了十三天短工，工錢加上一天兩頓飯，花了五百多文。余娃一家三口雖然沒開工錢，可管了他們一日三餐，糧食的耗費比以前多了不少，這也是實打實的支出。這個不說，也沒有白吃飯。
掙得也不少。
三副豬下水，兩天賣完，生意好的時候一天能賣兩百多文。滿銀生病那幾天顧不上做，斷了幾天，可後來補上了，這個月光鹵下水一項，就掙了二兩多銀子。鋪子裡零賣的豆腐和豆乾，雖然利薄，可勝在穩定，一天百十來文的進帳，一個月下來也有二兩多。豬胰子皂賣了三百來文，這東西沒什麼成本，掙的全是淨利。豆腐乳也賣了百十文——可惜上次從家裡帶來的存貨不多，早就賣完了，不然還能多掙一些。
最大頭的收入是給郭家食鋪和雲岩寺送貨。華嚴法會那七天，豆腐和豆乾的用量翻了一倍還多，光這七天就掙了四兩多銀子。還結了一兩銀子的豆腐乳錢。郭掌柜好說是法會期間各種豆腐菜，做得好，住持很滿意。
丁冬九坐在院子裡，手裡拿著一根草莖，在地上劃拉著，把每一項收入和支出都列了一遍。最後他扔掉草莖，拍了拍手上的土，心裡有了數——這個月雖然又是看病又是買車又是僱人，七七八八花了不少，可總的算下來，還是淨掙了五六兩銀子。耽誤的生意和僱人的成本，都被華嚴法會給找補回來了。
他把鋪子裡的事情一件一件安排妥當。豆渣每天磨完豆腐剩下的豆渣，有街道里人家來買的，也有附近村里養豬的人家來買，雖然換不了幾個錢，可積少成多，也是一筆收入。他又跟鎮外的一家菜農說好了，每隔兩天用豆渣換一批時令蔬菜，不用再花錢去菜市買了。柴火也跟一個砍柴的老漢定了期，每隔三天送兩大捆乾柴來，價格比零買便宜了不少。
丁冬九把這些事情都安排好了，才覺得心裡踏實了一些。他決定過幾天回家一趟，麥黃了，該回去看看了。
天熱了，丁冬九去了一趟布莊，扯了一匹夏涼布，讓王周氏給大大小小每個人粗針大線做一件白色的汗衫，又給自己和滿銀、余娃各做了一條藍色的薄麻布大短褲，到膝蓋的長度，在後院幹活的時候穿，涼快又自在。好早王氏和小丫是老的老小的小，先不用避防。
滿銀第一次穿上短褲的時候，有些不習慣，低頭看了看自己露出來的小腿，嘀咕了一句：「舅，這衣裳也太怪了吧？」丁冬九沒搭理他，自己穿著短褲汗衫，在院子裡走了一圈，覺得舒服極了。
他把鋪子裡的事情一件一件地安排妥當。滿銀已經完全康復了，又恢復了以前那股生龍活虎的勁頭。余娃這兩個月吃得好住得好，個子雖然沒有猛竄，可明顯壯實了不少，力氣也長了，已經能一個人提起半桶水了。王周氏每天來鋪子裡幹活，洗下水、蒸饅頭、做飯、打掃，把鋪子內外收拾得井井有條。王丫雖然聽不見，可眼睛好使，手腳麻利，撿豆子、燒火、遞東西，掃地擦灰，樣樣都能幹。
回家的前一天，丁冬九去了一趟雲岩寺。
他來了白河鎮這麼久，天天給雲岩寺送貨，可從來沒有進去看過。今天難得有空，他沿著青石板路，一步步走上了山。雲岩寺果然是一座百年古剎，氣勢恢宏，山門高大，殿宇層層疊疊，從山腳一直延伸到山腰。寺內的古柏參天，香菸繚繞，梵唄聲聲，讓人一走進去就不由自主地安靜下來。
丁冬九站在大雄寶殿前面，看著那尊高大的佛像，心裡有一種說不出的感覺。他想起自己來到這個時代的種種奇遇——從一個現代的單身社畜脫禿頭程式設計師，變成一個古代傷兵，回到村里做豆腐匠，開了鋪子，買了驢車，拉扯了一群外甥。他上了香，在功德箱裡投了幾文錢，又去法物流通處請了幾根紅繩子和平安符，準備帶回去給家裡人。
他不說自己信不信鬼神，可他能來到這個時代，本身就是一件無法解釋的奇蹟。
下山的時候，他在寺門口的素餅鋪子裡買了兩包金剛肚臍油酥，用油紙包好，放進背簍里。這是雲岩寺的特產，家裡人都愛吃，尤其是丁成。
回到鋪子裡，他把滿銀叫到面前，再三叮囑：「錢可以再掙，人一定要保護好。夏天熱，幹活的時候別貪涼，出了汗不要馬上沖涼水，等汗落了再洗。剩飯餿了就不要吃，該扔就扔。我不在的這幾天，你自己把握好分寸。」
滿銀一一應了，又拍著胸脯說：「舅，你放心回去吧，鋪子有我呢。」
丁冬九又看了一眼站在旁邊的余娃，伸手摸了摸他的頭。這孩子頭髮已經長得很茂密了，黑黑的，軟軟的，襯著那雙黑楚楚的眼睛，看著比剛來的時候精神多了。
「好好聽你滿銀哥的話。」丁冬九說。
余娃用力地點了點頭。
第二天一早，丁冬九背著套一起的大小背簍，得拿回家再來好裝東西。裝著兩包金剛肚臍油酥和幾根平安符，坐上了回縣城的驢車。