第59章 風爐涮鮮
豐穗捧著溫好的酒過來，見單娘子捏著筷未動，又見她娘有心賣弄的樣子，只得咬了咬牙，扮做無知稚子的模樣。
「娘，這要如何吃呀？」
「瞧我，都忘說了！」
蔡娘子眉眼高揚，呼之欲出的賣弄是藏都藏不住，「這個可是我從灶上新學來的，可是咱們主君近來的心頭好，叫風爐涮鮮！」
蔡娘子眉眼高揚，呼之欲出的賣弄是藏都藏不住。
「風爐涮鮮？」豐穗有些訝異。
火鍋嘛，擱在南宋，雅名撥霞供，這會子便流行起來，卻叫別的名字，看來取名之人還未出生，才有了這樣接地氣的名兒。
「你可別小瞧這道菜，光是這羊肉便極難求，咱主君好腰窩嫩腴，肥嫩脂足，得早一日定貨才能有，咱這會子去，只能選這羊腿細肉了，雖不如下腹肥，卻也好吃。」
單娘子叫她說的來了興致，指著面前的蘸碟，「蘸了這個吃？」
「要不說你在城中官眷府上走動，就是見多識廣。」
蔡娘子忙捧了人，這才解釋，「這是用花椒、蒜汁、香醋 、淡醬外加芝麻油調的蘸碟。」
蔡娘子說著，夾了片薄羊肉。
她刀功好，羊肉片的極薄，印著油燈還能透出光來，夾著往滾鍋一涮，便燙熟了，放進上單娘子碗中。
「這就熟了？」
單娘子瞧著那塊才變色羊肉，有些不敢往嘴裡送。
「這涮鮮涮鮮的喊，就是卡著火候，多一會這羊都失了鮮味，你嘗嘗就知道了。」
蔡娘子怕她不信，又涮了一筷子，自己打頭吃了，這才給兩個女兒涮肉。
單娘子見狀，也學著與她得樣。
一口下去，眼都亮了。
這羊肉軟薄彈牙，配上蘸料、微微辛辣、口齒生鮮。
宋人本就愛羊，尋常百姓不捨得吃罷了，一斤羊肉便要近百文，許多小官吏都不捨得常吃，有時候只得買些羊脊骨打打牙祭。
兩口下肚，原本還有些矜持的單娘子也停不下筷來，連著涮了幾口肉，這才端起酒盞敬起蔡娘子酒來，「這般精細吃食，我倒還是頭一回見，多謝娘子款待。」
「好妹子，咱雖認識時日短，可我瞧你，那是一見如故。這滿院子那麼多屋，蔣嬤嬤偏將你安排到咱隔壁，不是緣分是什麼？我沒別的本事，就是侍弄這口飯菜還過的去，你若不嫌棄，往後家裡開火，你只管端了碗來就成。」蔡娘子按著她坐下，口裡姐妹相稱。
豐穗曉得她娘是為了自己鋪路，時不時起身給兩人斟酒。
一桌子人，倒只有禾姐兒吃的滿嘴流油，逼的蔡娘子在桌下踢了她兩腳。
禾姐兒縮了縮腿，見半碟子羊肉進了自己肚，不敢再動，只得悻悻調轉筷子涮起菜來。
酒過三巡，單娘子面色酡紅，托著杯盞瞅了眼一旁的豐穗，對著蔡娘子道：「怪不得常說兒女繞膝，笑語不絕，我孤家寡人，倒許久沒這般熱鬧過了。」
蔡娘子以為她是思家心切，不由停了筷，寬慰她，「咱們府上下人，每月都能休上一日，你就是州城人，若是想孩子只管告了假往家去瞧瞧，怎得還傷心起來。」
單娘子叫她這麼一說，垂頭嘆了口氣，無奈笑了笑，「我並無孩子。」
蔡娘子一驚，對方與自己年歲相仿，她兩個女兒還是後面不肯再生了，怕誤了府上當差。
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不用為奴為婢的，像她這般年紀的，那可是三四個起手，畢竟多一個，家裡就能多添個勞動力。
對方這個年紀卻還沒有一子半女，確實算罕見。
這種情形她也曉得，多半是生不了，思量片刻，只能撿了話來安慰她，「你也別多想，孩子這事急不來。」
單娘子笑了笑，「如今倒也不急了，我已經和離了。」
蔡娘子一怔，筷子 「嗒」 地輕磕在碗沿，唇邊的笑意瞬間僵住。
她收斂神色，順手夾了兩筷子菜放進禾姐兒碗裡，低聲吩咐：「帶著妹妹去裡屋吃。」
禾姐兒捧著碗哪捨得走，還是豐穗會意，輕輕拉著她，兩人這才掀簾進了內屋。
等兩個小的進了裡屋，布簾落下，蔡娘子這才壓低了聲，帶著幾分小心翼翼，小聲道：「你方才說的和離，究竟是家中出了何事？」
單娘子滿飲一杯，將家中情形和盤托出。
她的事鬧上公堂，街頭巷尾都知曉，出門隨便一打聽就知道了，沒必要瞞下去。
話音剛落，蔡娘子已經拍案而起，柳眉倒豎，切齒怒罵，「爛心肝的王八羔子，一家子吃你的喝你的，竟也敢學人養小娘，我呸！」
蔡娘子說著，輕輕按住單娘子的手背，寬慰她：「叫我說，離了你那婆母一家子，才是正道，你一個黃花大閨女嫁了他十幾載肚皮都未鼓，一個暗門娼妓短短几月便有了，誰知道是不是他的種。你一手好本事，就是秀才也嫁的，切莫為那起子負心漢傷心難過。」
單娘子忽而鼻尖泛酸。
要知道，當初被婆母一家趕出門，就連她家親哥嫂都嫌丟人，百般勸說她低頭認錯歸家。
只說女子無子本就占了七出，男人納妾生子天經地義，不該執意鬧僵。
後來得知她要告官和離，更是怕惹上閒話連累自家，乾脆閉門不認，將她遠遠趕出門去。
官司是打贏了，旁人議論卻從未停歇。
所有人都歸咎於她不能生育，私下指指點點，說若是她能誕下子嗣，男人怎會在外尋歡。
更有人嘲諷她不安於室、整日在外奔波賺錢，不守婦道，才落得家破人散。
不曾想相識不過數日的鄰家娘子，非但不曾半句苛責，反倒真心替自己不平。
屋外二人低聲唏噓感慨，簾內兩個孩童靜靜坐著，聽得一清二楚。
雖說偷聽不好，可前後屋就一道布帘子，能隔什麼聲？
禾姐兒歪在炕上，夾著菜往嘴裡遞，聽得七七八八，忍不住抬腿捅了捅端坐在對面的豐穗，賊兮兮的眨了眨眼，「單娘子沒有孩兒，要不……你去認個乾娘？」
「娘，這要如何吃呀？」
「瞧我，都忘說了！」
蔡娘子眉眼高揚，呼之欲出的賣弄是藏都藏不住，「這個可是我從灶上新學來的，可是咱們主君近來的心頭好，叫風爐涮鮮！」
蔡娘子眉眼高揚，呼之欲出的賣弄是藏都藏不住。
「風爐涮鮮？」豐穗有些訝異。
火鍋嘛，擱在南宋，雅名撥霞供，這會子便流行起來，卻叫別的名字，看來取名之人還未出生，才有了這樣接地氣的名兒。
「你可別小瞧這道菜，光是這羊肉便極難求，咱主君好腰窩嫩腴，肥嫩脂足，得早一日定貨才能有，咱這會子去，只能選這羊腿細肉了，雖不如下腹肥，卻也好吃。」
單娘子叫她說的來了興致，指著面前的蘸碟，「蘸了這個吃？」
「要不說你在城中官眷府上走動，就是見多識廣。」
蔡娘子忙捧了人，這才解釋，「這是用花椒、蒜汁、香醋 、淡醬外加芝麻油調的蘸碟。」
蔡娘子說著，夾了片薄羊肉。
她刀功好，羊肉片的極薄，印著油燈還能透出光來，夾著往滾鍋一涮，便燙熟了，放進上單娘子碗中。
「這就熟了？」
單娘子瞧著那塊才變色羊肉，有些不敢往嘴裡送。
「這涮鮮涮鮮的喊，就是卡著火候，多一會這羊都失了鮮味，你嘗嘗就知道了。」
蔡娘子怕她不信，又涮了一筷子，自己打頭吃了，這才給兩個女兒涮肉。
單娘子見狀，也學著與她得樣。
一口下去，眼都亮了。
這羊肉軟薄彈牙，配上蘸料、微微辛辣、口齒生鮮。
宋人本就愛羊，尋常百姓不捨得吃罷了，一斤羊肉便要近百文，許多小官吏都不捨得常吃，有時候只得買些羊脊骨打打牙祭。
兩口下肚，原本還有些矜持的單娘子也停不下筷來，連著涮了幾口肉，這才端起酒盞敬起蔡娘子酒來，「這般精細吃食，我倒還是頭一回見，多謝娘子款待。」
「好妹子，咱雖認識時日短，可我瞧你，那是一見如故。這滿院子那麼多屋，蔣嬤嬤偏將你安排到咱隔壁，不是緣分是什麼？我沒別的本事，就是侍弄這口飯菜還過的去，你若不嫌棄，往後家裡開火，你只管端了碗來就成。」蔡娘子按著她坐下，口裡姐妹相稱。
豐穗曉得她娘是為了自己鋪路，時不時起身給兩人斟酒。
一桌子人，倒只有禾姐兒吃的滿嘴流油，逼的蔡娘子在桌下踢了她兩腳。
禾姐兒縮了縮腿，見半碟子羊肉進了自己肚，不敢再動，只得悻悻調轉筷子涮起菜來。
酒過三巡，單娘子面色酡紅，托著杯盞瞅了眼一旁的豐穗，對著蔡娘子道：「怪不得常說兒女繞膝，笑語不絕，我孤家寡人，倒許久沒這般熱鬧過了。」
蔡娘子以為她是思家心切，不由停了筷，寬慰她，「咱們府上下人，每月都能休上一日，你就是州城人，若是想孩子只管告了假往家去瞧瞧，怎得還傷心起來。」
單娘子叫她這麼一說，垂頭嘆了口氣，無奈笑了笑，「我並無孩子。」
蔡娘子一驚，對方與自己年歲相仿，她兩個女兒還是後面不肯再生了，怕誤了府上當差。
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不用為奴為婢的，像她這般年紀的，那可是三四個起手，畢竟多一個，家裡就能多添個勞動力。
對方這個年紀卻還沒有一子半女，確實算罕見。
這種情形她也曉得，多半是生不了，思量片刻，只能撿了話來安慰她，「你也別多想，孩子這事急不來。」
單娘子笑了笑，「如今倒也不急了，我已經和離了。」
蔡娘子一怔，筷子 「嗒」 地輕磕在碗沿，唇邊的笑意瞬間僵住。
她收斂神色，順手夾了兩筷子菜放進禾姐兒碗裡，低聲吩咐：「帶著妹妹去裡屋吃。」
禾姐兒捧著碗哪捨得走，還是豐穗會意，輕輕拉著她，兩人這才掀簾進了內屋。
等兩個小的進了裡屋，布簾落下，蔡娘子這才壓低了聲，帶著幾分小心翼翼，小聲道：「你方才說的和離，究竟是家中出了何事？」
單娘子滿飲一杯，將家中情形和盤托出。
她的事鬧上公堂，街頭巷尾都知曉，出門隨便一打聽就知道了，沒必要瞞下去。
話音剛落，蔡娘子已經拍案而起，柳眉倒豎，切齒怒罵，「爛心肝的王八羔子，一家子吃你的喝你的，竟也敢學人養小娘，我呸！」
蔡娘子說著，輕輕按住單娘子的手背，寬慰她：「叫我說，離了你那婆母一家子，才是正道，你一個黃花大閨女嫁了他十幾載肚皮都未鼓，一個暗門娼妓短短几月便有了，誰知道是不是他的種。你一手好本事，就是秀才也嫁的，切莫為那起子負心漢傷心難過。」
單娘子忽而鼻尖泛酸。
要知道，當初被婆母一家趕出門，就連她家親哥嫂都嫌丟人，百般勸說她低頭認錯歸家。
只說女子無子本就占了七出，男人納妾生子天經地義，不該執意鬧僵。
後來得知她要告官和離，更是怕惹上閒話連累自家，乾脆閉門不認，將她遠遠趕出門去。
官司是打贏了，旁人議論卻從未停歇。
所有人都歸咎於她不能生育，私下指指點點，說若是她能誕下子嗣，男人怎會在外尋歡。
更有人嘲諷她不安於室、整日在外奔波賺錢，不守婦道，才落得家破人散。
不曾想相識不過數日的鄰家娘子，非但不曾半句苛責，反倒真心替自己不平。
屋外二人低聲唏噓感慨，簾內兩個孩童靜靜坐著，聽得一清二楚。
雖說偷聽不好，可前後屋就一道布帘子，能隔什麼聲？
禾姐兒歪在炕上，夾著菜往嘴裡遞，聽得七七八八，忍不住抬腿捅了捅端坐在對面的豐穗，賊兮兮的眨了眨眼，「單娘子沒有孩兒，要不……你去認個乾娘？」