第193章 多看多學
這幾日為著人勝日的宴席。
高氏日日不落閒，盡數撲在府中諸事上。
先敲定賓客名錄與座次，再審灶上擬定的席面，就連陳設的屏風紋樣、瓶插的什麼花，焚什麼香，樁樁件件，皆要她親自過目敲定。
偏生五姑娘身子未愈，也需照拂，里外兩頭牽扯。
一入夜裡，整個人都乏的緊。
高氏用過晚膳，褪去外層厚重褙子，「把屋裡炭撥旺些。昨兒豐穗替我通了肩頸，鬆快不少，今夜再替我推揉一回。」
立在一旁的丹杏，笑著搭話，「自打豐穗進了院，我與青橘倒樂得清閒了，娘子夜裡只消那她伺候就成了。」
「何止是大娘子偏愛。」青橘抱著厚實的皮褥子進來，細細鋪在暖榻上，搖頭輕嘆，「連五姑娘也惦記得緊，下晌我去送東西，沒見著豐穗，姑娘倒還失落起來。」
高氏本倦意沉沉，聽聞這話，倒生出幾分興致，「當真？」
她這么女素來沉靜孤僻，常年守在自家屋子，寡言少語，素來不戀旁人、不涉外事。
往日裡除了貼身伺候的舊人，對誰都淡淡的。
如今不過幾日，竟會惦記起別院的丫鬟，倒是樁稀罕事。
「那還有假。」
青橘替高氏整理好寢衣，語氣帶著幾分打趣的酸意，「姑娘雖沒說，可那雙眼，恨不得將我身後看穿了，照這般光景，再過一年半載，我們這些舊人，怕是要處處遭嫌，沒了用處。」
「瞧瞧，這醋性。」
「哎呦呦，萬萬不可。」
青橘誇張地合掌告饒，「若是調走了她，誰替您夜夜梳頭通脈、按摩舒緩？那可是折我的罪過，平白丟了娘子身邊一員得力小將。」
主僕三人正笑語閒談，外頭簾櫳輕響，豐穗的聲音清凌凌的傳了來，「大娘子，大姑娘、二姑娘請過來了。」
高氏見她要退下，開口喚住，「你且留下伺候。」
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豐穗應聲止步，取來溫水淨了雙手，又細細抹上溫潤香膏，立到高氏身後櫛發。
大姑娘拉著二姑娘齊齊入座，笑道：「母親這麼晚喚我與二妹妹來，難不成是瞧這丫頭梳頭？」
「貧嘴。」
高氏嗔了一句，朝丹杏遞去眼色。
丹杏即刻會意，轉身從旁側小几取來一隻木匣，翻開後，內里整齊碼放著各式帖子、帳目冊子與清單。
有各家回復的赴宴回帖、待客的器物清單、花廳陳設名錄，還有席面菜式章程、府中各房抽調人手的排布細則。
大姑娘見狀微怔：「母親，這是？」
「明日宴席的一應章程。」
高氏緩緩躺臥在暖榻上，語氣平和，「你們二人仔細看過，過後我有話問你們。青橘，外頭再添兩盞燭火，照得亮些，莫傷了姑娘們的眼。」
那些拉拉雜雜的冊子一大堆。
豐穗替高氏通完頭，兩位姑娘都還沒看完，瞥見高氏面龐微微浮腫，不由提議，「大娘子明兒要面客，不如用玉摩餅就著茉莉油，給面消消腫？」
高氏聞言微挑眉眼，「你竟還懂這些法子？」
「單娘子教的，說是熬夜操勞、氣血不暢，晨起最易面腫眼沉，夜裡用玉摩輕推、香澤潤膚，活血舒絡，最是見效。」
「那便依你的。」
豐穗便取來素麵玉摩餅，蘸上少許清潤茉莉香澤，指端輕柔，以玉面緩緩推揉高氏面頰，動作舒緩妥當，分寸恰到好處。
半晌，大姑娘與二姑娘撩了簾，立在榻前，「母親。」
高氏聞聲睜眼，看向二人：「都看妥當了？可有不妥之處？」
「嗯，瞧著並沒有什麼不妥。」
大姑娘挨著榻邊坐下，眼中帶著幾分疑惑，「只是女兒有一事不明，明日宴席皆是爹爹同僚赴宴，請來的理應都是官眷，可我看名錄之中，卻有幾位並非官眷出身？」
「倒是沒白教你。」
高氏眼底浮出讚許之色，伸手握住長女的手，溫聲教導，「你如今打理家事、核對帳目、管束下人，樣樣穩妥妥當，只是待客宴飲、人情周旋的門道，看得尚且淺些。
家中宴席不多，你未曾細細接觸，可往後你出嫁持家，迎來送往、設席宴客皆是分內之事，不得不學。」
大姑娘聞言，不由凝神，恭敬道：「女兒受教，還請母親細說緣由。」
高氏緩緩坐起身，端茶飲了一口，這才道：「你們且記住，設宴待客，菜式、器物、陳設、景致，皆是死物神色端正，擺得雅致、吃得體面，只能彰顯主家的品味規矩，不教人輕看，卻撐不起一席的和氣熱鬧。」
她頓了頓，「一席最關鍵的，從來不是物，而是人。」
大姑娘與二姑娘雙雙對視，眼底滿是懵懂。
「你且想想。」
高氏耐心拆解其中門道，「若滿席儘是官眷，人人身居上位，平日裡皆是端肅立身、循禮而行，席間難免拘謹刻板。
若見過幾面 ，則還能多說幾句，若是不熟，則席上無人閒談，甚至不敢隨意搭話。
那席面便是死氣沉沉，看似體面，實則尷尬拘束，故而我特意擇了幾戶清白士族人家的娘子作陪。」
「她們家世清白、品行端方，懂禮守分，位次居末，懂得謙抑退讓，相夫教子，多善花木、精女紅、通節俗，言談不論官場是非、不議衙門利害，專聊清雅閒趣。
如此一來，席上便有高低錯落、尊卑相輔。
高位者立場面、定分寸，中層官眷隨聲附和，白衣娘子烘托雅趣、活絡氣氛。
有人主言，有人附和，有人圓場，有人添趣，一席方能和樂融融、鬆緊得當。」
大姑娘與二姑娘聞言，豁然開朗，眼底滿是恍然之色，躬身鄭重行禮，「女兒謹記母親教誨。」
高氏欣慰點點頭。
瞧著幾個女兒漸大，一面操心她們的婚嫁，一面恨不得將自己肚裡的東西掏乾淨了教她們。
若出了門，別說幫了，就是見一面都難。
婚後府中一應事物，姑婆妯娌，人情禮節，稍哪一點做的不盡人意，便要叫人身後議論。
自己能做的，無非是教她們多看多學。
等將來出了門子，也好處理這些事情遊刃有餘，不至於落人埋怨。
高氏日日不落閒，盡數撲在府中諸事上。
先敲定賓客名錄與座次，再審灶上擬定的席面，就連陳設的屏風紋樣、瓶插的什麼花，焚什麼香，樁樁件件，皆要她親自過目敲定。
偏生五姑娘身子未愈，也需照拂，里外兩頭牽扯。
一入夜裡，整個人都乏的緊。
高氏用過晚膳，褪去外層厚重褙子，「把屋裡炭撥旺些。昨兒豐穗替我通了肩頸，鬆快不少，今夜再替我推揉一回。」
立在一旁的丹杏，笑著搭話，「自打豐穗進了院，我與青橘倒樂得清閒了，娘子夜裡只消那她伺候就成了。」
「何止是大娘子偏愛。」青橘抱著厚實的皮褥子進來，細細鋪在暖榻上，搖頭輕嘆，「連五姑娘也惦記得緊，下晌我去送東西，沒見著豐穗，姑娘倒還失落起來。」
高氏本倦意沉沉，聽聞這話，倒生出幾分興致，「當真？」
她這么女素來沉靜孤僻，常年守在自家屋子，寡言少語，素來不戀旁人、不涉外事。
往日裡除了貼身伺候的舊人，對誰都淡淡的。
如今不過幾日，竟會惦記起別院的丫鬟，倒是樁稀罕事。
「那還有假。」
青橘替高氏整理好寢衣，語氣帶著幾分打趣的酸意，「姑娘雖沒說，可那雙眼，恨不得將我身後看穿了，照這般光景，再過一年半載，我們這些舊人，怕是要處處遭嫌，沒了用處。」
「瞧瞧，這醋性。」
「哎呦呦，萬萬不可。」
青橘誇張地合掌告饒，「若是調走了她，誰替您夜夜梳頭通脈、按摩舒緩？那可是折我的罪過，平白丟了娘子身邊一員得力小將。」
主僕三人正笑語閒談，外頭簾櫳輕響，豐穗的聲音清凌凌的傳了來，「大娘子，大姑娘、二姑娘請過來了。」
高氏見她要退下，開口喚住，「你且留下伺候。」
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豐穗應聲止步，取來溫水淨了雙手，又細細抹上溫潤香膏，立到高氏身後櫛發。
大姑娘拉著二姑娘齊齊入座，笑道：「母親這麼晚喚我與二妹妹來，難不成是瞧這丫頭梳頭？」
「貧嘴。」
高氏嗔了一句，朝丹杏遞去眼色。
丹杏即刻會意，轉身從旁側小几取來一隻木匣，翻開後，內里整齊碼放著各式帖子、帳目冊子與清單。
有各家回復的赴宴回帖、待客的器物清單、花廳陳設名錄，還有席面菜式章程、府中各房抽調人手的排布細則。
大姑娘見狀微怔：「母親，這是？」
「明日宴席的一應章程。」
高氏緩緩躺臥在暖榻上，語氣平和，「你們二人仔細看過，過後我有話問你們。青橘，外頭再添兩盞燭火，照得亮些，莫傷了姑娘們的眼。」
那些拉拉雜雜的冊子一大堆。
豐穗替高氏通完頭，兩位姑娘都還沒看完，瞥見高氏面龐微微浮腫，不由提議，「大娘子明兒要面客，不如用玉摩餅就著茉莉油，給面消消腫？」
高氏聞言微挑眉眼，「你竟還懂這些法子？」
「單娘子教的，說是熬夜操勞、氣血不暢，晨起最易面腫眼沉，夜裡用玉摩輕推、香澤潤膚，活血舒絡，最是見效。」
「那便依你的。」
豐穗便取來素麵玉摩餅，蘸上少許清潤茉莉香澤，指端輕柔，以玉面緩緩推揉高氏面頰，動作舒緩妥當，分寸恰到好處。
半晌，大姑娘與二姑娘撩了簾，立在榻前，「母親。」
高氏聞聲睜眼，看向二人：「都看妥當了？可有不妥之處？」
「嗯，瞧著並沒有什麼不妥。」
大姑娘挨著榻邊坐下，眼中帶著幾分疑惑，「只是女兒有一事不明，明日宴席皆是爹爹同僚赴宴，請來的理應都是官眷，可我看名錄之中，卻有幾位並非官眷出身？」
「倒是沒白教你。」
高氏眼底浮出讚許之色，伸手握住長女的手，溫聲教導，「你如今打理家事、核對帳目、管束下人，樣樣穩妥妥當，只是待客宴飲、人情周旋的門道，看得尚且淺些。
家中宴席不多，你未曾細細接觸，可往後你出嫁持家，迎來送往、設席宴客皆是分內之事，不得不學。」
大姑娘聞言，不由凝神，恭敬道：「女兒受教，還請母親細說緣由。」
高氏緩緩坐起身，端茶飲了一口，這才道：「你們且記住，設宴待客，菜式、器物、陳設、景致，皆是死物神色端正，擺得雅致、吃得體面，只能彰顯主家的品味規矩，不教人輕看，卻撐不起一席的和氣熱鬧。」
她頓了頓，「一席最關鍵的，從來不是物，而是人。」
大姑娘與二姑娘雙雙對視，眼底滿是懵懂。
「你且想想。」
高氏耐心拆解其中門道，「若滿席儘是官眷，人人身居上位，平日裡皆是端肅立身、循禮而行，席間難免拘謹刻板。
若見過幾面 ，則還能多說幾句，若是不熟，則席上無人閒談，甚至不敢隨意搭話。
那席面便是死氣沉沉，看似體面，實則尷尬拘束，故而我特意擇了幾戶清白士族人家的娘子作陪。」
「她們家世清白、品行端方，懂禮守分，位次居末，懂得謙抑退讓，相夫教子，多善花木、精女紅、通節俗，言談不論官場是非、不議衙門利害，專聊清雅閒趣。
如此一來，席上便有高低錯落、尊卑相輔。
高位者立場面、定分寸，中層官眷隨聲附和，白衣娘子烘托雅趣、活絡氣氛。
有人主言，有人附和，有人圓場，有人添趣，一席方能和樂融融、鬆緊得當。」
大姑娘與二姑娘聞言，豁然開朗，眼底滿是恍然之色，躬身鄭重行禮，「女兒謹記母親教誨。」
高氏欣慰點點頭。
瞧著幾個女兒漸大，一面操心她們的婚嫁，一面恨不得將自己肚裡的東西掏乾淨了教她們。
若出了門，別說幫了，就是見一面都難。
婚後府中一應事物，姑婆妯娌，人情禮節，稍哪一點做的不盡人意，便要叫人身後議論。
自己能做的，無非是教她們多看多學。
等將來出了門子，也好處理這些事情遊刃有餘，不至於落人埋怨。