第107章 陳永平的點子，改良「剁椒魚頭」
第108章 陳永平的點子，改良「剁椒魚頭」
聞言，肖石秋眼珠子都要瞪出來了。
「怎麼改良？才剛剛開發出新的吃法來，你小子現在又有新點子了？」
他現在都恨不得想把這傢伙的腦子給撬開，看看裡面到底是什麼構造的，怎麼各種點子頻出？
估計其他人，此刻也有這樣的想法！
見所有人都看向自己，眼神怪異，一副看怪物的模樣，使得陳永平的心中不禁有些發毛。
連忙出聲，打斷他們的臆想，「可以試著做成雙拼魚頭」嘛。」
「雙拼？怎麼個雙拼法？」嚴允良聞言，饒有興趣地問道。
在做「剁椒魚頭」這塊，老爺子就是絕對的權威，不過此時的他，不但沒有因為陳永平想要改做法而反對或者生氣。
反而激起了他老人家的興趣和好學心態。
正如他曾對徒弟陳長林，說過的那句話一樣：時刻保持著一顆謙遜好學的學徒心，才是你廚藝能一直進步的關鍵。
「魚頭展開後，不是兩邊麼？可以試著一邊放剁辣椒，另一邊換成泡椒的這種做法。」陳永平直接說道。
「這樣，不但兩種不同的口味碰撞，口感的層次上也會更上一層樓，給客人的選擇性上也會更多一點，說不定還會提升銷量呢。」
「畢竟咱們湘省人的口味，除了香辣以外，也很愛酸辣這個口味嘛。」
在座的除了宋桂貞以外，皆都可以算是廚師，有剛入行不到兩個月的學徒，也有沉浸五十多年的大師。
一時間，整個桌上頓時安靜無比。
所有人都對陳永平的這個「突發妙想」開始沉思，考慮起他這個提議的可行性來。
只有陳永平和他師婆兩人，依舊我行我素的吃著桌上的美食，甚至他還不忘給師婆夾了兩筷子蘿蔔清燉羊肉。
師公做的「蘿蔔燉羊肉」，不但蘿蔔燉得軟糯入味，羊肉的膻味也處理得很好，不輕不重，特別是被蘿蔔和芹菜葉中和過後，還帶著點點的香味。
清淡滋補的同時，也是相當的清甜有滋味。
連陳永平這個無辣不歡的人，也被這道菜所折服。
心中暗喜，這一趟沒白來啊，又學會了一道菜，並開始琢磨著還有半個多月的時間，就要過年了，到時候家裡的年夜飯也可以搞個這個。
半晌過後，嚴允良率先回過神來。
就見陳永平這個始作俑者，把他們都帶進「溝里」了，結果自己卻是吃得津津有味的，不禁啞然一笑。
伸手指了指他的鼻子。
見狀，陳永平回以憨笑，連忙端起酒杯和他老人家碰了一個。
美美的喝上一小口後，老爺子這才出聲說道。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 看書就上 TW 看書網，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰超實用 網站，觀看最快的章節更新）
「你這剁椒和泡椒的思路，雙椒魚頭」的組合的確很有想法，而且可行性非常的高，值得一試。」
「啪~」的一聲。
就見肖石秋一拍大腿，滿臉興奮的朝著陳永平說道。
「剁椒的咸辣，泡椒的酸辣，一邊一個，你這想法是真絕了，明天回飯店後我就試一試。」
「真要成了，你小子就又給咱們湘菜創新了一道新菜啊。」
陳永平不以為意的笑笑。
這才到哪兒呢，後世的那些湘菜廚師們，絞盡腦汁改良、創造湘菜，那才叫一個喪心病狂呢。
什麼「辣椒炒檳榔」、「辣炒葵花籽」，什麼「冰鎮辣炒帶殼嫩蓮子」等等，什麼神奇的菜都有。
前兩者完全就是扯淡。
倒是後者陳永平嘗過一次，感覺還行，一種挺新奇有意思的做法，但多少也有些喪心病狂了。
接著，就見肖石秋一臉感嘆之色的看著他說道：「你這小子的腦子就是靈活啊，總能時不時地
冒出不錯的點子來，再加上你這手藝和天賦。
7
「說真的，做個屁的鄉廚啊，跟我去火宮殿。」
「不出十五年......啊不，十年，十年後，火宮殿廚師長的位置就是你的。」
三十五歲的火宮殿廚師長麼？想想還挺帶勁的哈，這不比老陳當初四十二歲就競爭省國營飯店的廚師長還要更刺激？
陳永平：（o）——
「那啥..肖叔啊，火宮殿能給我開二萬二一個月的工資嗎？」陳永平弱弱地問道。
肖石秋：@#￥%&；————
什麼叫一句話殺死比賽，這就是了！
關於他爹從國營飯店離職一事的隱情，前天陳永平私下曾找過孫國燾，孫老爺子只告訴他一件事。
當初師公嚴允良年紀大了，又生了一場大病，所以他兒女想讓他直接退休養老，享享清福，頂多再帶帶徒弟就好了。
不讓他繼續從事後廚的一線廚師長工作。
師公也感覺自己身體大不如前，所以也就從善如流，從省城國營飯店退休了。
師公他老人家一退休，空出來的廚師長位置，就成了三個有力競爭者的目標，其中一位就是陳永平他爹陳長林了。
盡得其師嚴允良真傳的陳長林，在三十八歲時，就已經是一級廚師了，後面四十二歲的時候，已經完全具備考特三的水平了。
再加上六年的市招待所工作經驗，以及十二年的國營飯店主廚工作經驗。
他是三個競爭者中，最具有優勢，也是呼聲最高的一位。
但結果卻是陳長林最後以失敗告終，從國營飯店辭職回鄉，從一位大廚落魄地成了一名鄉廚。
至於為什麼失敗的原因，孫國燾只告訴他，陳長林是遭人做局陷害的，其中具體的經過，孫國燾也沒有多說。
只讓陳永平自己有空去詢問他師公，他師公是最清楚具體經過的人。
所以陳永平他們，在吃完飯準備離開之前，趁著他爹不注意，悄悄地坐到師公嚴允良的旁邊，小聲問道。
「師公，我想問一下，我爹當年事情的經過。」
老人家原本還樂呵呵的神色，一下子就嚴肅了起來，看了一下客廳里的幾人後，隨即又立馬恢復了正常神色。
笑眯眯的朝著陳永平說道：「永平啊，你跟師公來房裡一下，我有事情要交代你幾句。」
陳永平立馬心領神會，點頭跟著他老人家走進了房間。
（PS：只是提前鋪墊，解釋一下陳長林之前離職的原因，暫時不展開後續劇情。）
聞言，肖石秋眼珠子都要瞪出來了。
「怎麼改良？才剛剛開發出新的吃法來，你小子現在又有新點子了？」
他現在都恨不得想把這傢伙的腦子給撬開，看看裡面到底是什麼構造的，怎麼各種點子頻出？
估計其他人，此刻也有這樣的想法！
見所有人都看向自己，眼神怪異，一副看怪物的模樣，使得陳永平的心中不禁有些發毛。
連忙出聲，打斷他們的臆想，「可以試著做成雙拼魚頭」嘛。」
「雙拼？怎麼個雙拼法？」嚴允良聞言，饒有興趣地問道。
在做「剁椒魚頭」這塊，老爺子就是絕對的權威，不過此時的他，不但沒有因為陳永平想要改做法而反對或者生氣。
反而激起了他老人家的興趣和好學心態。
正如他曾對徒弟陳長林，說過的那句話一樣：時刻保持著一顆謙遜好學的學徒心，才是你廚藝能一直進步的關鍵。
「魚頭展開後，不是兩邊麼？可以試著一邊放剁辣椒，另一邊換成泡椒的這種做法。」陳永平直接說道。
「這樣，不但兩種不同的口味碰撞，口感的層次上也會更上一層樓，給客人的選擇性上也會更多一點，說不定還會提升銷量呢。」
「畢竟咱們湘省人的口味，除了香辣以外，也很愛酸辣這個口味嘛。」
在座的除了宋桂貞以外，皆都可以算是廚師，有剛入行不到兩個月的學徒，也有沉浸五十多年的大師。
一時間，整個桌上頓時安靜無比。
所有人都對陳永平的這個「突發妙想」開始沉思，考慮起他這個提議的可行性來。
只有陳永平和他師婆兩人，依舊我行我素的吃著桌上的美食，甚至他還不忘給師婆夾了兩筷子蘿蔔清燉羊肉。
師公做的「蘿蔔燉羊肉」，不但蘿蔔燉得軟糯入味，羊肉的膻味也處理得很好，不輕不重，特別是被蘿蔔和芹菜葉中和過後，還帶著點點的香味。
清淡滋補的同時，也是相當的清甜有滋味。
連陳永平這個無辣不歡的人，也被這道菜所折服。
心中暗喜，這一趟沒白來啊，又學會了一道菜，並開始琢磨著還有半個多月的時間，就要過年了，到時候家裡的年夜飯也可以搞個這個。
半晌過後，嚴允良率先回過神來。
就見陳永平這個始作俑者，把他們都帶進「溝里」了，結果自己卻是吃得津津有味的，不禁啞然一笑。
伸手指了指他的鼻子。
見狀，陳永平回以憨笑，連忙端起酒杯和他老人家碰了一個。
美美的喝上一小口後，老爺子這才出聲說道。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 看書就上 TW 看書網，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰超實用 網站，觀看最快的章節更新）
「你這剁椒和泡椒的思路，雙椒魚頭」的組合的確很有想法，而且可行性非常的高，值得一試。」
「啪~」的一聲。
就見肖石秋一拍大腿，滿臉興奮的朝著陳永平說道。
「剁椒的咸辣，泡椒的酸辣，一邊一個，你這想法是真絕了，明天回飯店後我就試一試。」
「真要成了，你小子就又給咱們湘菜創新了一道新菜啊。」
陳永平不以為意的笑笑。
這才到哪兒呢，後世的那些湘菜廚師們，絞盡腦汁改良、創造湘菜，那才叫一個喪心病狂呢。
什麼「辣椒炒檳榔」、「辣炒葵花籽」，什麼「冰鎮辣炒帶殼嫩蓮子」等等，什麼神奇的菜都有。
前兩者完全就是扯淡。
倒是後者陳永平嘗過一次，感覺還行，一種挺新奇有意思的做法，但多少也有些喪心病狂了。
接著，就見肖石秋一臉感嘆之色的看著他說道：「你這小子的腦子就是靈活啊，總能時不時地
冒出不錯的點子來，再加上你這手藝和天賦。
7
「說真的，做個屁的鄉廚啊，跟我去火宮殿。」
「不出十五年......啊不，十年，十年後，火宮殿廚師長的位置就是你的。」
三十五歲的火宮殿廚師長麼？想想還挺帶勁的哈，這不比老陳當初四十二歲就競爭省國營飯店的廚師長還要更刺激？
陳永平：（o）——
「那啥..肖叔啊，火宮殿能給我開二萬二一個月的工資嗎？」陳永平弱弱地問道。
肖石秋：@#￥%&；————
什麼叫一句話殺死比賽，這就是了！
關於他爹從國營飯店離職一事的隱情，前天陳永平私下曾找過孫國燾，孫老爺子只告訴他一件事。
當初師公嚴允良年紀大了，又生了一場大病，所以他兒女想讓他直接退休養老，享享清福，頂多再帶帶徒弟就好了。
不讓他繼續從事後廚的一線廚師長工作。
師公也感覺自己身體大不如前，所以也就從善如流，從省城國營飯店退休了。
師公他老人家一退休，空出來的廚師長位置，就成了三個有力競爭者的目標，其中一位就是陳永平他爹陳長林了。
盡得其師嚴允良真傳的陳長林，在三十八歲時，就已經是一級廚師了，後面四十二歲的時候，已經完全具備考特三的水平了。
再加上六年的市招待所工作經驗，以及十二年的國營飯店主廚工作經驗。
他是三個競爭者中，最具有優勢，也是呼聲最高的一位。
但結果卻是陳長林最後以失敗告終，從國營飯店辭職回鄉，從一位大廚落魄地成了一名鄉廚。
至於為什麼失敗的原因，孫國燾只告訴他，陳長林是遭人做局陷害的，其中具體的經過，孫國燾也沒有多說。
只讓陳永平自己有空去詢問他師公，他師公是最清楚具體經過的人。
所以陳永平他們，在吃完飯準備離開之前，趁著他爹不注意，悄悄地坐到師公嚴允良的旁邊，小聲問道。
「師公，我想問一下，我爹當年事情的經過。」
老人家原本還樂呵呵的神色，一下子就嚴肅了起來，看了一下客廳里的幾人後，隨即又立馬恢復了正常神色。
笑眯眯的朝著陳永平說道：「永平啊，你跟師公來房裡一下，我有事情要交代你幾句。」
陳永平立馬心領神會，點頭跟著他老人家走進了房間。
（PS：只是提前鋪墊，解釋一下陳長林之前離職的原因，暫時不展開後續劇情。）