第四十三章卵泡子的處理（求月票、免費的推薦票）
趙石頭看見打中野豬之後，心裡還歡呼了一下，可發現野豬中槍後跑了，急得他站起來大喊。
和陳守柱匯合之後，疑惑地問道：「陳隊長，打中的野豬跑了，怎麼不追呢？」
陳守柱把槍再次壓上子彈，防止野豬只是輕傷，順著地上的血跡，邊追邊解釋。
「我打的是野豬的心肺位置，即使被子彈擊穿，野豬體內的腎上腺素爆發，不會當場倒下，依舊可以狂奔一段距離。
這個時候千萬不能追上去，要等野豬的血流得差不多，否則，野豬但凡還有一口氣，見人就會撲上來。」
往前走了三五十米，陳守柱發現野豬就躺在不遠處的荒草堆里，身子還在不停地抽搐。
趙石頭見野豬已經倒下，正要拎著木棍往前沖。
「別著急，先等等。」陳守柱伸出手把他拉住，槍口依舊對著倒地的野豬。
「野獸挨了槍，憑藉著一股血氣勁撐著，還能橫衝直撞。倒下可不一定是死透了，別被它給衝撞了。」
兩個人就蹲在樹後面靜靜地等著，等到野豬的抽搐漸漸微弱，徹底不再動彈時，這才小心翼翼地上前查看。
走到近前，陳守柱打開步槍上的刺刀，隔著一段距離戳了戳，確認野豬已經完全沒有反抗能力之後，才上前處理。
在確認野豬完全死透之後，陳守柱叫上石頭，上前把野豬翻過來，從咽喉處一刀捅進去，儘可能地放乾淨殘留的豬血。
趙石頭推了推地上的野豬，「陳隊長，這野豬怕是得有小兩百斤了吧？」
陳守柱看了看野豬身上的掛甲和獠牙，「這估計就是一隻隔年陳，兩百多斤算是比較正常。」
趙石頭看了看地上的野豬，拿起手裡的刀，「陳隊長，接下來要幹啥？」
「先給野豬開膛掏出下水，這種大型的獵物，如果要等抬回營地再處理，不第一時間開膛，沒多長時間就會臭膛，好肉也會被糟蹋了。」
陳守柱怕趙石頭沒有經驗，親自上手。
從野豬的腹部下刀，沒敢太用力，一邊處理還一邊給趙石頭解釋。
「開膛的時候，千萬不能劃破腸子，這糞湯如果淌進腔子裡，再好的肉也就廢了。」
說完，陳守柱把摘出來的下水掛在不遠處的樹上。
「石頭，你拿槍在四周警戒，別有什麼野獸被血腥味吸引過來。」
說完陳守柱就加快了手上的動作，利落地從下水上摘下了腰子和豬肚。
看到陳守柱還特意留下豬肚，趙石頭疑惑地問道：「陳隊長，為啥要留著這豬肚？」
陳守柱把野豬肚翻過來，指著豬肚內壁上的幾個硬疙瘩。
「老一輩的跑山人都說，這野豬肚是個治胃病的土方子。野豬是個雜食動物，啃食的藥材也不少，這肚子上的疙瘩越多，越金貴。」
「陳隊長，那這個能賣錢不？」
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陳守柱聽完後哭笑不得，感覺隊員都要被自己帶進錢眼裡去了。
「供銷社可不收豬肚當藥材，估計也就是個民間偏方，當不得真。都說這野豬肚洗乾淨之後，用炭火再烘乾，碾碎了沖水喝能治病。
不管真假，咱洗乾淨燉菜吃也挺好。要是誰常年胃難受，倒是可以磨粉試試。」
陳守柱處理完以後，撤了幾把乾草塞在腹腔裡面吸乾殘血。
又砍下幾節樹枝，撐開野豬膛，目的是給它通風降溫。
這才把野豬用麻繩捆好，砍下一根木頭當滑竿，兩個人抬著往山下走。
陳守柱並沒有選擇回營地，眼下時間還早，直接抬著野豬往修路突擊隊趕去。
趕到突擊隊窩棚的時候，剛過了午飯的飯點，孫德才正在收拾灶台。
不經意的抬頭，發現陳守柱抬來了一頭野豬後，頓時笑容就浮現在臉上，嘴角再也壓不住。
孫德才走上前去，伸手捏了一把野豬緊繃的後腿肉。
「這頭卵泡子個頭倒是不小，光淨肉怕都要百十斤噻。」
趙石頭聽完後，立馬接過話茬：「可不是咋滴，老孫，這野豬收拾之前得小二百斤。我和陳隊長打到之後就給送過來了，到現在連飯都沒吃，你就說我倆夠不夠意思。」
「鍋頭還有窩窩頭，你先吃點墊到起，晚上等到一路吃燉肉哈。」
聽到老孫摳搜的，連頓炒肉都不願意做，趙石頭頓時不樂意了。
「老孫，這你可就不夠意思了，這麼大的一頭野豬，你也不炒點給陳隊長加個菜，非要等晚上。」
孫德才聽完趙石頭的抱怨，也不惱，反而笑著打趣道：「你啷個牙口恁個好呦？這泡卵子的肉，就算我炒給你吃，怕你都咬不動哈。」
陳守柱也在一旁解釋：「成年的公野豬，可比不上當初的黃毛子。肉質比較硬，還帶著一股腥臊味，就算炒出來能咬動，那也下不去嘴。」
「陳隊長，洗下手墊到起肚子撒，吃飽嘍還要麻煩你搭到手處理一哈。」
孫德才將略帶溫熱的窩窩頭端出來，又切了幾塊鹹菜，午飯就這樣湊合過去了。
吃飽後，陳守柱在兩人的幫助下，搭了一個簡易的三角架子，把野豬的後腿吊起來倒掛在上面。
野豬剝皮處理起來可比野兔和狍子難得多，卵泡子的皮厚，皮底下幾乎沒有可以吃的肥膘。
皮和肉之間的粘連很緊，不能像狍子那樣，可以徒手往下拽，大部分地方都得用刀一點點地往下割。
尤其是野豬背部有松脂形成「掛甲」的地方，皮板硬，更難剝離。
陳守柱算是剝皮的熟手了，也用了一個多小時才剝完一張完整的豬皮。
野豬的豬皮很重，陳守柱掂量了下，估計得有二三十斤，陰乾後上交到總場，又是小隊的一筆副業收入。
一旁的孫德才早已準備好，等到野豬剝完皮之後，立馬操起大斧，將野豬分割成小塊。
放在旁邊準備好的清水裡，準備泡去裡面的血水。
陳守柱剝完皮之後，喝了幾口水，休息了一會，就接過趙石頭臨時找到的舊鋤板，準備把剛剝下來的野豬皮處理了。
野豬皮比較厚重，再用木刀根本處理不動，陳守柱就讓趙石頭在現場找找，有沒有可以用來刮皮的工具。
最後把報廢的鋤板拆下來，讓趙石頭把刃口磨鈍，這才能用來處理野豬皮。
用舊鋤板，把皮板內側殘留的肥肉和筋膜一點點地刮乾淨，還要小心地控制著力道，不能劃破豬皮。
處理完之後，將豬皮的內側再撒上一層粗鹽，讓鹽吃透後，才能掛在陰涼處慢慢陰乾。
陳守柱這邊處理豬皮的時候，孫德才也沒閒著，早就熟門熟路地處理起野豬肉來了。
隔著老遠，都能聞到鍋里燉肉的香味。
和陳守柱匯合之後，疑惑地問道：「陳隊長，打中的野豬跑了，怎麼不追呢？」
陳守柱把槍再次壓上子彈，防止野豬只是輕傷，順著地上的血跡，邊追邊解釋。
「我打的是野豬的心肺位置，即使被子彈擊穿，野豬體內的腎上腺素爆發，不會當場倒下，依舊可以狂奔一段距離。
這個時候千萬不能追上去，要等野豬的血流得差不多，否則，野豬但凡還有一口氣，見人就會撲上來。」
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「別著急，先等等。」陳守柱伸出手把他拉住，槍口依舊對著倒地的野豬。
「野獸挨了槍，憑藉著一股血氣勁撐著，還能橫衝直撞。倒下可不一定是死透了，別被它給衝撞了。」
兩個人就蹲在樹後面靜靜地等著，等到野豬的抽搐漸漸微弱，徹底不再動彈時，這才小心翼翼地上前查看。
走到近前，陳守柱打開步槍上的刺刀，隔著一段距離戳了戳，確認野豬已經完全沒有反抗能力之後，才上前處理。
在確認野豬完全死透之後，陳守柱叫上石頭，上前把野豬翻過來，從咽喉處一刀捅進去，儘可能地放乾淨殘留的豬血。
趙石頭推了推地上的野豬，「陳隊長，這野豬怕是得有小兩百斤了吧？」
陳守柱看了看野豬身上的掛甲和獠牙，「這估計就是一隻隔年陳，兩百多斤算是比較正常。」
趙石頭看了看地上的野豬，拿起手裡的刀，「陳隊長，接下來要幹啥？」
「先給野豬開膛掏出下水，這種大型的獵物，如果要等抬回營地再處理，不第一時間開膛，沒多長時間就會臭膛，好肉也會被糟蹋了。」
陳守柱怕趙石頭沒有經驗，親自上手。
從野豬的腹部下刀，沒敢太用力，一邊處理還一邊給趙石頭解釋。
「開膛的時候，千萬不能劃破腸子，這糞湯如果淌進腔子裡，再好的肉也就廢了。」
說完，陳守柱把摘出來的下水掛在不遠處的樹上。
「石頭，你拿槍在四周警戒，別有什麼野獸被血腥味吸引過來。」
說完陳守柱就加快了手上的動作，利落地從下水上摘下了腰子和豬肚。
看到陳守柱還特意留下豬肚，趙石頭疑惑地問道：「陳隊長，為啥要留著這豬肚？」
陳守柱把野豬肚翻過來，指著豬肚內壁上的幾個硬疙瘩。
「老一輩的跑山人都說，這野豬肚是個治胃病的土方子。野豬是個雜食動物，啃食的藥材也不少，這肚子上的疙瘩越多，越金貴。」
「陳隊長，那這個能賣錢不？」
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「供銷社可不收豬肚當藥材，估計也就是個民間偏方，當不得真。都說這野豬肚洗乾淨之後，用炭火再烘乾，碾碎了沖水喝能治病。
不管真假，咱洗乾淨燉菜吃也挺好。要是誰常年胃難受，倒是可以磨粉試試。」
陳守柱處理完以後，撤了幾把乾草塞在腹腔裡面吸乾殘血。
又砍下幾節樹枝，撐開野豬膛，目的是給它通風降溫。
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陳守柱並沒有選擇回營地，眼下時間還早，直接抬著野豬往修路突擊隊趕去。
趕到突擊隊窩棚的時候，剛過了午飯的飯點，孫德才正在收拾灶台。
不經意的抬頭，發現陳守柱抬來了一頭野豬後，頓時笑容就浮現在臉上，嘴角再也壓不住。
孫德才走上前去，伸手捏了一把野豬緊繃的後腿肉。
「這頭卵泡子個頭倒是不小，光淨肉怕都要百十斤噻。」
趙石頭聽完後，立馬接過話茬：「可不是咋滴，老孫，這野豬收拾之前得小二百斤。我和陳隊長打到之後就給送過來了，到現在連飯都沒吃，你就說我倆夠不夠意思。」
「鍋頭還有窩窩頭，你先吃點墊到起，晚上等到一路吃燉肉哈。」
聽到老孫摳搜的，連頓炒肉都不願意做，趙石頭頓時不樂意了。
「老孫，這你可就不夠意思了，這麼大的一頭野豬，你也不炒點給陳隊長加個菜，非要等晚上。」
孫德才聽完趙石頭的抱怨，也不惱，反而笑著打趣道：「你啷個牙口恁個好呦？這泡卵子的肉，就算我炒給你吃，怕你都咬不動哈。」
陳守柱也在一旁解釋：「成年的公野豬，可比不上當初的黃毛子。肉質比較硬，還帶著一股腥臊味，就算炒出來能咬動，那也下不去嘴。」
「陳隊長，洗下手墊到起肚子撒，吃飽嘍還要麻煩你搭到手處理一哈。」
孫德才將略帶溫熱的窩窩頭端出來，又切了幾塊鹹菜，午飯就這樣湊合過去了。
吃飽後，陳守柱在兩人的幫助下，搭了一個簡易的三角架子，把野豬的後腿吊起來倒掛在上面。
野豬剝皮處理起來可比野兔和狍子難得多，卵泡子的皮厚，皮底下幾乎沒有可以吃的肥膘。
皮和肉之間的粘連很緊，不能像狍子那樣，可以徒手往下拽，大部分地方都得用刀一點點地往下割。
尤其是野豬背部有松脂形成「掛甲」的地方，皮板硬，更難剝離。
陳守柱算是剝皮的熟手了，也用了一個多小時才剝完一張完整的豬皮。
野豬的豬皮很重，陳守柱掂量了下，估計得有二三十斤，陰乾後上交到總場，又是小隊的一筆副業收入。
一旁的孫德才早已準備好，等到野豬剝完皮之後，立馬操起大斧，將野豬分割成小塊。
放在旁邊準備好的清水裡，準備泡去裡面的血水。
陳守柱剝完皮之後，喝了幾口水，休息了一會，就接過趙石頭臨時找到的舊鋤板，準備把剛剝下來的野豬皮處理了。
野豬皮比較厚重，再用木刀根本處理不動，陳守柱就讓趙石頭在現場找找，有沒有可以用來刮皮的工具。
最後把報廢的鋤板拆下來，讓趙石頭把刃口磨鈍，這才能用來處理野豬皮。
用舊鋤板，把皮板內側殘留的肥肉和筋膜一點點地刮乾淨，還要小心地控制著力道，不能劃破豬皮。
處理完之後，將豬皮的內側再撒上一層粗鹽，讓鹽吃透後，才能掛在陰涼處慢慢陰乾。
陳守柱這邊處理豬皮的時候，孫德才也沒閒著，早就熟門熟路地處理起野豬肉來了。
隔著老遠，都能聞到鍋里燉肉的香味。