第142章 該賣的賣該囤的囤
第142章 該賣的賣該囤的囤
陳遠航沒有急著出貨，誠興行後院艙庫收拾一個地方出來，專門用來存海龍干，不過，不是全部的海在干都囤，只有那些個頭足夠大的品質足夠好的才會留下來，別人不清楚，自己憑著重生的記憶，非常清楚，海龍幹這種高端藥材在九十年代後期開始的十年內，有一輪顯著的漲價行情。
這是高端藥膳消費正在快速增長和內地沿海的海龍資源卻在逐年減少，特別是進入保護名單後，供需缺口只會越來越大，上品海龍干在這個窗口期里，價格翻倍甚至翻幾倍都是有可能的。
現在出手全賣掉，那是腦子有問題。
王峰一簍一簍搬進來，按編號擺好。
「一條條全拿出來，小心點，別磕了壞了賣相。」
陳遠航喊王峰，全部的海龍干從竹簍里取出來，平鋪竹排上，自己要逐條復檢，做一輪精細的分級。
個頭中等和個頭小、脂質積累不夠充分的，送到藥膳店或者藥材店之類的地方變現，中等個頭和個頭最大的同時脂質積累足夠的全都留下來，囤店裡，等價格漲到理想的位置再出手。
這樣既能保證現金流健康又能吃到未來漲價的利潤。
王峰戴上棉布手套開始幹活。
陳遠航站竹排前，逐條拿起海龍干，對著日光仔細分辯，「秋毫之末」全力運轉，每一條海龍乾的結構纖毫畢現，骨環的緊實度、肌肉纖維的完整性、脂質的分布情況，全都看得清清楚楚。
陳遠航仔細檢查後，海龍干分了三個等級。
特級品：個頭最大，龍身粗壯，骨環稜角分明，脂質飽滿，藥脂香濃郁醇厚。
一共九十七條，每一條都是上品中的上品，這樣的等閒不會出手，十年過去特別是二十年後，這些全都能上藥材市場拍賣，單條價格能上少說十萬。全部囤進恆溫櫃。
一級品：個頭中等，骨環緊實，脂質含量充足，藥脂香純正。
一共三百一十二條，品相雖不如特級品那麼出挑，但放在市面上是一等一的好貨。這些會出手一部分但短時間內，不會賣掉，等著價格漲起來再說。
二級品：個頭偏小，但骨環依然緊緻，脂質含量適中，藥脂香足夠。
這批貨有六百四十一條，品相不錯，性價比高，這些現在全要賣掉，送到藥膳館完全夠格當主打原料。
陳遠航分完級，特級品每條都用油紙包好，做好標籤，放進恆溫櫃裡鎖好，一級品和二級品則分別裝回竹簍，貼上誠興行的標籤。
「遠航哥。」
「這批特級品你打算囤多久？」
王峰一邊往恆溫櫃裡碼貨一邊問。
「看行情。」
「高端藥材肯定漲。」
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「這批貨品質好，不愁賣，關鍵是賣在什麼價位上。」
「貨囤在手裡就是錢，急什麼。」
陳遠航拍了拍手，非常滿意今天收的批海龍干。
第二天。
上午。
余景堂。
荔灣老城區的一條青石板巷子裡，門面不大，但門口那塊黑底金字的招牌一看就是老字號，門楣上還掛著光緒年間留下來的堂號匾額。
陳遠航著二級品海龍乾的樣品，推開沉甸甸的木門，一股藥香撲面而來，這是幾十種中藥材常年存放在一起，氣味互相滲透之後形成的複合香氣，濃郁但不刺鼻，反而讓人有
一種安定的感覺。
「這位老闆。」
「不知道有什麼想要吃的？」
岑文海坐在櫃檯後面用戥子稱藥，看見陳遠航進來，放下戳子，摘下老花鏡，櫃檯後面繞出來。
陳遠航打量了一下岑文海，六十出頭的年紀，一頭銀髮梳得整整齊齊，穿著件藏青色的對襟布衫，說話慢條斯理，眼睛裡透著一股老藥行人特有的精明勁。
「岑老闆。」
「我是一德路誠興行的陳遠航。」
「前幾天在碼頭收了一批三亞野生海龍干，品相不錯，帶過來請您掌掌眼。」
陳遠航沒多廢話，打開自己帶來的袋子，拿出裡面的海蛇干，擺在桌子上。
岑文海一看眼睛亮了起來，沒有說話，抽屜里取出一副白棉布手套戴上，拿起一條海龍干，對著光仔細端詳。
岑文海動作極慢，從頭到尾，從骨環到吻部，每個細節都不放過，像是在鑑賞一件古董，看完外觀，海龍干湊到鼻尖前聞了聞，微微點頭。
「骨環緊實，頭尾齊全，乾燥無蛀。」
岑文海放下第一條，又拿起第二條，同樣仔細驗過，然後放下，拿起第三條，一連驗了五六條，這才摘下手套，端起手邊的蓋碗茶抿了一口。
「陳老闆。」
「這批貨是冬季北風天曬的吧？」
岑文海看了一下陳遠航，自己做是藥膳，經常和一德路的人打交道，早聽說誠興行和陳遠航的名頭，只是從來沒打過交道，沒想到今天找上門來。
「岑老闆好眼力。」
「每一條都是北風天自然風乾的，沒進過烘房。」
「我敢打包票。」
陳遠航笑著點了點頭。岑文海是老手，一眼能看得出來這些海龍乾的手藝。
「怪不得。」
「這藥脂香是低溫慢烘式的風乾才能轉化出來的，烘房烘乾的海龍乾沒有這股子醇厚勁兒。」
「什麼價格？」
岑文海指了指油紙上的海龍干，這些的品質非常好，脂質飽滿，適合做高端藥膳的主料，海龍巴戟湯里放一條就夠味，又或者是用來配海馬燉雞、海龍杜仲湯這些日常藥膳最合適不過，自己得拿下來。
「這樣的品質和規格的一條130塊。」
陳遠航開價。
「行！」
「這個價格我要了。」
「有多少要多少。」
岑文海沉吟片刻，拿起手邊的算盤撥了幾下，點頭答應，這不是一錘子的買賣，價格這一塊用不著斤斤計較，穩定提供這樣的品質海龍幹才是最重要的。
「一共是六百四十一條。」
「晚一點喊店裡的王峰送貨過來。」
陳遠航非常高興，岑文海在藥膳圈子裡輩分高、人脈廣，這條線一旦走通了，誠興行在高端藥膳原材料這塊就能打開一個全新的局面。
「陳老闆。」
「我聽說你手上的博鰲小膠賣得非常不錯！」
岑文海看了一下陳遠航。
「博鰲小膠的特點是個頭小但是膠質多。」
「肯定是沒有辦法和好的大魚膠相比但一般的大魚膠真的比不上小膠。」
「晚一點送貨的時候我喊王峰一起送點過來。」
陳遠航有一點意外，沒想到博鰲小膠的名氣都傳到岑文海的耳朵里，說這話肯定是想要看貨。
不過，仔細想想不奇怪，粵州市超過100家的傳統燉品店和蘇敏的連鎖悅己燉品都用博鰲小膠。
岑文海的余景堂經營的是藥膳，魚膠肯定是招牌之一，看上博鰲小膠一點不奇怪。
陳遠航回到誠興行，立馬安排王峰送貨，全部的六百四十一條二級品的海龍干，送去余景堂。
陳遠航沒有急著出貨，誠興行後院艙庫收拾一個地方出來，專門用來存海龍干，不過，不是全部的海在干都囤，只有那些個頭足夠大的品質足夠好的才會留下來，別人不清楚，自己憑著重生的記憶，非常清楚，海龍幹這種高端藥材在九十年代後期開始的十年內，有一輪顯著的漲價行情。
這是高端藥膳消費正在快速增長和內地沿海的海龍資源卻在逐年減少，特別是進入保護名單後，供需缺口只會越來越大，上品海龍干在這個窗口期里，價格翻倍甚至翻幾倍都是有可能的。
現在出手全賣掉，那是腦子有問題。
王峰一簍一簍搬進來，按編號擺好。
「一條條全拿出來，小心點，別磕了壞了賣相。」
陳遠航喊王峰，全部的海龍干從竹簍里取出來，平鋪竹排上，自己要逐條復檢，做一輪精細的分級。
個頭中等和個頭小、脂質積累不夠充分的，送到藥膳店或者藥材店之類的地方變現，中等個頭和個頭最大的同時脂質積累足夠的全都留下來，囤店裡，等價格漲到理想的位置再出手。
這樣既能保證現金流健康又能吃到未來漲價的利潤。
王峰戴上棉布手套開始幹活。
陳遠航站竹排前，逐條拿起海龍干，對著日光仔細分辯，「秋毫之末」全力運轉，每一條海龍乾的結構纖毫畢現，骨環的緊實度、肌肉纖維的完整性、脂質的分布情況，全都看得清清楚楚。
陳遠航仔細檢查後，海龍干分了三個等級。
特級品：個頭最大，龍身粗壯，骨環稜角分明，脂質飽滿，藥脂香濃郁醇厚。
一共九十七條，每一條都是上品中的上品，這樣的等閒不會出手，十年過去特別是二十年後，這些全都能上藥材市場拍賣，單條價格能上少說十萬。全部囤進恆溫櫃。
一級品：個頭中等，骨環緊實，脂質含量充足，藥脂香純正。
一共三百一十二條，品相雖不如特級品那麼出挑，但放在市面上是一等一的好貨。這些會出手一部分但短時間內，不會賣掉，等著價格漲起來再說。
二級品：個頭偏小，但骨環依然緊緻，脂質含量適中，藥脂香足夠。
這批貨有六百四十一條，品相不錯，性價比高，這些現在全要賣掉，送到藥膳館完全夠格當主打原料。
陳遠航分完級，特級品每條都用油紙包好，做好標籤，放進恆溫櫃裡鎖好，一級品和二級品則分別裝回竹簍，貼上誠興行的標籤。
「遠航哥。」
「這批特級品你打算囤多久？」
王峰一邊往恆溫櫃裡碼貨一邊問。
「看行情。」
「高端藥材肯定漲。」
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「這批貨品質好，不愁賣，關鍵是賣在什麼價位上。」
「貨囤在手裡就是錢，急什麼。」
陳遠航拍了拍手，非常滿意今天收的批海龍干。
第二天。
上午。
余景堂。
荔灣老城區的一條青石板巷子裡，門面不大，但門口那塊黑底金字的招牌一看就是老字號，門楣上還掛著光緒年間留下來的堂號匾額。
陳遠航著二級品海龍乾的樣品，推開沉甸甸的木門，一股藥香撲面而來，這是幾十種中藥材常年存放在一起，氣味互相滲透之後形成的複合香氣，濃郁但不刺鼻，反而讓人有
一種安定的感覺。
「這位老闆。」
「不知道有什麼想要吃的？」
岑文海坐在櫃檯後面用戥子稱藥，看見陳遠航進來，放下戳子，摘下老花鏡，櫃檯後面繞出來。
陳遠航打量了一下岑文海，六十出頭的年紀，一頭銀髮梳得整整齊齊，穿著件藏青色的對襟布衫，說話慢條斯理，眼睛裡透著一股老藥行人特有的精明勁。
「岑老闆。」
「我是一德路誠興行的陳遠航。」
「前幾天在碼頭收了一批三亞野生海龍干，品相不錯，帶過來請您掌掌眼。」
陳遠航沒多廢話，打開自己帶來的袋子，拿出裡面的海蛇干，擺在桌子上。
岑文海一看眼睛亮了起來，沒有說話，抽屜里取出一副白棉布手套戴上，拿起一條海龍干，對著光仔細端詳。
岑文海動作極慢，從頭到尾，從骨環到吻部，每個細節都不放過，像是在鑑賞一件古董，看完外觀，海龍干湊到鼻尖前聞了聞，微微點頭。
「骨環緊實，頭尾齊全，乾燥無蛀。」
岑文海放下第一條，又拿起第二條，同樣仔細驗過，然後放下，拿起第三條，一連驗了五六條，這才摘下手套，端起手邊的蓋碗茶抿了一口。
「陳老闆。」
「這批貨是冬季北風天曬的吧？」
岑文海看了一下陳遠航，自己做是藥膳，經常和一德路的人打交道，早聽說誠興行和陳遠航的名頭，只是從來沒打過交道，沒想到今天找上門來。
「岑老闆好眼力。」
「每一條都是北風天自然風乾的，沒進過烘房。」
「我敢打包票。」
陳遠航笑著點了點頭。岑文海是老手，一眼能看得出來這些海龍乾的手藝。
「怪不得。」
「這藥脂香是低溫慢烘式的風乾才能轉化出來的，烘房烘乾的海龍乾沒有這股子醇厚勁兒。」
「什麼價格？」
岑文海指了指油紙上的海龍干，這些的品質非常好，脂質飽滿，適合做高端藥膳的主料，海龍巴戟湯里放一條就夠味，又或者是用來配海馬燉雞、海龍杜仲湯這些日常藥膳最合適不過，自己得拿下來。
「這樣的品質和規格的一條130塊。」
陳遠航開價。
「行！」
「這個價格我要了。」
「有多少要多少。」
岑文海沉吟片刻，拿起手邊的算盤撥了幾下，點頭答應，這不是一錘子的買賣，價格這一塊用不著斤斤計較，穩定提供這樣的品質海龍幹才是最重要的。
「一共是六百四十一條。」
「晚一點喊店裡的王峰送貨過來。」
陳遠航非常高興，岑文海在藥膳圈子裡輩分高、人脈廣，這條線一旦走通了，誠興行在高端藥膳原材料這塊就能打開一個全新的局面。
「陳老闆。」
「我聽說你手上的博鰲小膠賣得非常不錯！」
岑文海看了一下陳遠航。
「博鰲小膠的特點是個頭小但是膠質多。」
「肯定是沒有辦法和好的大魚膠相比但一般的大魚膠真的比不上小膠。」
「晚一點送貨的時候我喊王峰一起送點過來。」
陳遠航有一點意外，沒想到博鰲小膠的名氣都傳到岑文海的耳朵里，說這話肯定是想要看貨。
不過，仔細想想不奇怪，粵州市超過100家的傳統燉品店和蘇敏的連鎖悅己燉品都用博鰲小膠。
岑文海的余景堂經營的是藥膳，魚膠肯定是招牌之一，看上博鰲小膠一點不奇怪。
陳遠航回到誠興行，立馬安排王峰送貨，全部的六百四十一條二級品的海龍干，送去余景堂。