第292章 商超布局
第292章 商超布局
儘管陳北並不清楚各種商品的具體價格，但他會觀察，能通過別人細微的表情，來判斷對方是否真的惱羞成怒。
而，顧奈似平也天生有這個本事，見到沒法談下去了，她便在中間和稀泥，說人家多麼不容易，陳北便把價格往上提提。
對方精神在一張一弛間，很容易就著了兩人的道，讓他們摸出這類物品的真實價格。
談好一家，便簽一家，接著讓這家離開小劇場。
接下來，有同類的產品，陳北便能給出一個相對準確的價位，大大縮短了扯皮的時間。
當然，其中也有一些人真的惱羞成怒，帶上產品罵罵咧咧離開了現場。
不過，在陳北看來，這些人大部分都是因為自己的進貨價太高了，所以才導致他們接受不了自己定的價格。
他估計，即便自己如此壓價，對方還是能有百分之五到十個點的利潤。
做流通的批發商，這個利潤已經足夠了，要想賺更多，你們自己做零售啊。
至於一些生產廠家的供應商，他們大多都有一套自己的供貨體系，輕易不會改變，陳北和顧奈只看產品的正常價格和供貨價格，算一下自己的利潤點，就簽訂了協議。
這份協議只是一份初步的供貨意向協議，等到超市真正營業，商品進場的時候，還需要簽訂一份更加細緻的正式協議。
整整一個上午，兩人談了幾十份合同，初步定下了數百種商品，都被累的有些夠嗆，這種不斷拉扯感太讓人難受了。
說話說得嘴裡都乾巴巴的，一點口水都沒有了。
等把所有人都送走，回到辦公室的時候，已經兩點了，兩人都懶洋洋地趴在辦公桌上，不想動彈。
陳建國拿著兩個鋁飯盒走進來，說道：「我就猜你們還沒吃飯，我讓廚房單獨給你們做的，快趁熱吃吧。」
「謝謝叔叔。」
顧奈趕緊站起來接過，把飯菜放在茶几上。
陳北還是趴在桌子上說道：「我想喝冰飲料，不想吃飯。」
陳建國說道：「這就累壞了？我剛工作那會，在車間裡悶頭幹上幾天幾夜都不累，你這身體該好好鍛鍊了。身體是革命的本錢，早睡早起，別熬大夜，按時吃飯。還有，你東一榔頭西一棒子搞得事業太多了，人這一輩子，只要能做好一件事情，就非常了不起。」
陳北知道老陳是害怕這麼多產業影響了自己的身體，便點點頭說道：「我知道的，沒事，我就是今天早晨鍛鍊的，渾身酸疼。」
顧奈將陳建國送出去後，又跑過來，趴在他身邊問道：「你怎麼鍛鍊的？」
「扎馬步。」
「扎馬步？練武麼？」
「你不懂。」
顧奈伸出小手，在他的頭上胡亂揉搓了幾把，說道：「我有啥不懂得，不就是跟某人在鍛鍊嘛，說的像是真的鍛鍊一般，趕緊起來吃飯，我下午還要把這些產品整理一下，把它們都錄到電腦里。」
吃過飯後，陳北看著顧奈的兩指禪指法，打個字要愁死人，乾脆就直接把她拎開，自己僻里啪啦打完，把產品分類、名稱、進貨價、零售價、規格等數據都錄入到了一個電子EXCEL表格中。
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顧奈站在他後面，一臉羨慕地看著他靈活的手指，恨不得長在自己的手上，也噼里啪啦一番。
「現在加上我們原來的商品，估計能有上千種商品了，但這些產品距離一家大型百貨超市的產品線，還差的很遠，我估計至少要一萬多種產品才能讓貨架稍微豐滿一些。」
陳北點點頭，「別著急，慢慢來，這才是第一次招商會，以後還會有第二次第三次。
接下來，我們不能這麼搞了，太累了。讓招商專員分出類來，每次招商一個大類，這樣的話，價格好定也好談判。還有生鮮和熟食這兩個大類，也要招商的。」
顧奈趕緊說道：「生鮮我有供應商的，之前紅星超市我都是跟周邊的菜農直接談的，我按照當天菜市場的行情外加每斤兩分錢，直接採購的，他們每天早晨都過來給我送貨，所以我的價格才能壓得很低，把這條街上的菜販子都給沖了。肉類和蛋類也是如此操作，我就靠著這些平價的生鮮吸引人流了，等百貨商超開起來之後，我也準備這麼幹。」
陳北想了想，問道：「這樣做庫存，損耗大不大？」
「不大，第一，我定量採購，哪怕賣光了，各個品種積攢兩百斤我就可以讓他們在當天直接送貨。我已經有經驗了，根莖類可以多要，一般一次性可以定一周的，果實類三到五天，葉菜類一般都是一到兩天。如果有不新鮮的，我還可以搞打折活動，吸引的人更多。」
陳北這才想起來，上輩子，顧奈起家就是靠著水果蔬菜攤子起家的，先零售後批發，這才是寫在她骨子裡的老本行。
現在談到生鮮這一塊，她的思路就格外清楚。
「熟食要多招商一些櫃檯，炸貨、鹵貨、炒菜、涼菜、麵點這些都要有，要求合作者都要有餐飲許可證，還要對手藝也要好好甄選。」
顧奈點點頭，「要不要在江城市內找一些口碑火爆的老字號，把他們引進來？」
「人家來麼？」
「我幫他們掙錢，他們憑什麼不來？」
「可以接觸一下，有手藝的人腦子都很軸，不容易做通思想工作，談一下行就行，不行就不行，不要浪費很多精力在這上面。沒了張屠夫，咱們也吃不了帶毛豬。」
「嗯。」
「服裝鞋帽箱包這算是一個大類，如果要競爭品牌我們肯定是競爭不過商場，你研究一下這方面我們是自己做還是找個統一的供應商。」
顧奈想了片刻才說道：「我覺得不能太貪，我對服裝行業並不是太了解，以前紅星百貨銷售的服裝都是我去義烏掃的尾貨，本身就是過時的產品，便宜處理。
既然我們開大超市，定位就要高一些，就不能弄些尾貨來糊弄消費者了，要不然口碑一旦定型，就很難改過來。別人都會說，去紅星超市撿垃圾吧。」
「我們的服裝專區，也不需要賣名牌，就賣一些質量好，價格中等的服裝，而且還要適合潮流，這就需要專門做服裝的人來運作，到時候我收他們50個點的利潤，這不過分吧？」
陳北點點頭，只要超市的人流夠大，那顧奈就掌握著絕對的話語權，可以隨便給供應商定規則。
兩人又聊了一會，陳北感覺自己都受益匪淺。
自己擁有兩世的人生經驗，給顧奈當導師綽綽有餘，對方卻在商業方面有著非凡的天分，偶爾一句話，也能夠給他帶來一些反思。
但總體來說，一場談話下來，顧奈眼中就全是崇拜。
陳北離開的時候，恰巧又碰到了陳東和顏思月。
兩人每人一個小馬扎，就坐在三輪車的後面，注視著來往的行人，也不叫賣。
三輪車的展板上，掛著跟前段時間同樣的首飾，陳北也不知道他們賣了多少，掙不掙錢。
不過看兩人的表情，便知道他們選的這條路挺坎坷的，絲毫沒有掙錢的快感，臉上寫滿了生活的不易。
看樣子，應該還是在咬牙堅持著。
他想了想，最後還是沒有過去打招呼。
陳北不知道見面後聊些什麼？
好像不管說什麼，都會對人兩人的心靈造成一定程度的傷害。
哥，好好努力吧，嫂子跟著你都黑了。
路上經過商業街的時候，他特意到正在裝修的超市裡面看了一眼。
老張帶著20多人的施工隊伍，正在裡面掄大錘。
他們要把後來加的這些隔斷全部砸掉，讓空間形成一個整體，只留下一根根粗大的承重柱。
整個空間烏煙瘴氣的，充斥著砰砰砰的砸牆聲，這個聲音很魔性，陳北在腦中，就想給他們配一個音。
他甚至也產生了想上去砸幾錘的衝動感，但考慮到自己的衣服都是林紅櫻給洗，對方已經很辛苦了，就沒必要再多增加一些負擔。
他把老張喊出來，簡單聊了幾句。
老張已經給他下了軍令狀，一個月之內，就把基礎裝修做好，做不好，他分文不收。
兩人合作的時間不短了，自從老張裝修了回春堂第一家店之後，接下來，江城市的門店基本上全給他包圓了，甚至後來整個江南省的門店，有一大部分都是老張做的。
他對陳北的性子已經了解得非常清楚，要是換一個人，他是斷然不會說出這樣的話。
陳北也沒有多講一些其他的，只是讓他們注意安全，還有砸牆的時候要搞清楚，別把人家的承重牆給砸了。
超市的門頭已經做好了，就是簡單的六個字，紅星百貨超市，下面有編號，No1。
等這家超市，運營半年之後，讓顧奈熟練一下管理方式，並且儲備下大量的各崗位的員工，馬上就要開第二家、第三家..
現在正是跑馬圈地的好時候，一定要在別人沒反應過來之前，吃下江城市一定的零售市場份額，這樣才能夠形成合力，圍剿和阻擊其他商超建立或進入。
其實市場是吃不完的，江城市足夠大，上輩子，商超大戰巔峰的時候，江城市估計有上百家的超市，好多都是肩並肩，或者是對著門開，今天你搞會員日，明天我搞店慶活動，不是我乾死你，就是你乾死我。
後來，他們都被電子商務乾死了。
一直到2015年之後，好多商超品牌才開始陸續地消失，或者是破產或者是撤出江城市場，只有幾個國際零售巨頭和最出名的幾個本土品牌殘留下來。
剩下的這些商超也都是在苟延殘喘，到2020年，隨著社區團購和即時零售等新模式的興起，再加上三年特殊時期的致命一擊，大賣場模式，如果不選擇轉型，只能走向消亡。
不過現在是1996年，商超的發展還有十幾年的黃金時期，這個行業是現金流最充沛的行業，也是當下最好的行業。
未來，世界500強之內，就有許多的零售企業。
當然，陳北並沒有這麼大的野心，他要做的就是江南這一帶的市場，掙點小錢。
他知道商超行業有一個怪象，那就是每一個地區都有一家非常牛逼的本土商超品牌，外來的品牌，甭管是不是國際巨頭，還是國內巨頭，很容易會產生水土不服的現象。
上輩子陳北也琢磨過這件事情，他覺得原因應該是多維度的。
一是本土品牌，當地人都認可。而且從消費習慣更容易跟本地人打成一片。
二是供應鏈，就算再牛逼的供應系統，也敵不過本地直采直供。就拿生鮮這一塊來講，就顧奈做生鮮的思路，一些外來戶就玩不轉。
三是決策和反應速度，巨頭們往往擁有著完善的組織架構，權力分散，各種決策的審批時間會拖長，效率很低。而本土企業都是扁平化結構，甚至老闆的一言堂，說干就干。
當然，至於紅星百貨具體能發展到什麼程度，走到多遠？
不在於自己，在於顧奈。
顧奈上輩子有過成功的經驗，自己只需要站在她的後面，給她加油打氣鼓掌就好，不需要做太多的動作。
儘管他知道商超的樣板，胖東來模式，但他覺得那不是自己的路，他沒有這麼大方，把大多數的利潤都讓給員工，所以學不來人家的服務。
給錢給的不到位，是沒有資格要求員工把消費者當成親人來對待的。
但是，他也絕不會像是有些人那樣無德，什麼事情都要苦一苦自己的員工，太過安逸的生活，不利於他們艱苦奮鬥，害怕工資太高影響到其他企業，破壞了和諧的大環境。
陳北基本上能保證的是，只要自己的企業掙錢，他會讓員工工資收入水平高過同行業
的標準。
如果相當掙錢，他會讓員工的工資水平是同行業的1.5~2倍。
現在回春堂和平安建材的員工工資收入水平就是社平工資的兩倍左右。
他既不會把利潤分給員工，也不會讓員工太吃苦。
要不然，就顯得他這個老闆太過無能。
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儘管陳北並不清楚各種商品的具體價格，但他會觀察，能通過別人細微的表情，來判斷對方是否真的惱羞成怒。
而，顧奈似平也天生有這個本事，見到沒法談下去了，她便在中間和稀泥，說人家多麼不容易，陳北便把價格往上提提。
對方精神在一張一弛間，很容易就著了兩人的道，讓他們摸出這類物品的真實價格。
談好一家，便簽一家，接著讓這家離開小劇場。
接下來，有同類的產品，陳北便能給出一個相對準確的價位，大大縮短了扯皮的時間。
當然，其中也有一些人真的惱羞成怒，帶上產品罵罵咧咧離開了現場。
不過，在陳北看來，這些人大部分都是因為自己的進貨價太高了，所以才導致他們接受不了自己定的價格。
他估計，即便自己如此壓價，對方還是能有百分之五到十個點的利潤。
做流通的批發商，這個利潤已經足夠了，要想賺更多，你們自己做零售啊。
至於一些生產廠家的供應商，他們大多都有一套自己的供貨體系，輕易不會改變，陳北和顧奈只看產品的正常價格和供貨價格，算一下自己的利潤點，就簽訂了協議。
這份協議只是一份初步的供貨意向協議，等到超市真正營業，商品進場的時候，還需要簽訂一份更加細緻的正式協議。
整整一個上午，兩人談了幾十份合同，初步定下了數百種商品，都被累的有些夠嗆，這種不斷拉扯感太讓人難受了。
說話說得嘴裡都乾巴巴的，一點口水都沒有了。
等把所有人都送走，回到辦公室的時候，已經兩點了，兩人都懶洋洋地趴在辦公桌上，不想動彈。
陳建國拿著兩個鋁飯盒走進來，說道：「我就猜你們還沒吃飯，我讓廚房單獨給你們做的，快趁熱吃吧。」
「謝謝叔叔。」
顧奈趕緊站起來接過，把飯菜放在茶几上。
陳北還是趴在桌子上說道：「我想喝冰飲料，不想吃飯。」
陳建國說道：「這就累壞了？我剛工作那會，在車間裡悶頭幹上幾天幾夜都不累，你這身體該好好鍛鍊了。身體是革命的本錢，早睡早起，別熬大夜，按時吃飯。還有，你東一榔頭西一棒子搞得事業太多了，人這一輩子，只要能做好一件事情，就非常了不起。」
陳北知道老陳是害怕這麼多產業影響了自己的身體，便點點頭說道：「我知道的，沒事，我就是今天早晨鍛鍊的，渾身酸疼。」
顧奈將陳建國送出去後，又跑過來，趴在他身邊問道：「你怎麼鍛鍊的？」
「扎馬步。」
「扎馬步？練武麼？」
「你不懂。」
顧奈伸出小手，在他的頭上胡亂揉搓了幾把，說道：「我有啥不懂得，不就是跟某人在鍛鍊嘛，說的像是真的鍛鍊一般，趕緊起來吃飯，我下午還要把這些產品整理一下，把它們都錄到電腦里。」
吃過飯後，陳北看著顧奈的兩指禪指法，打個字要愁死人，乾脆就直接把她拎開，自己僻里啪啦打完，把產品分類、名稱、進貨價、零售價、規格等數據都錄入到了一個電子EXCEL表格中。
本書首發 TW 看書網超好用，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時看 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
顧奈站在他後面，一臉羨慕地看著他靈活的手指，恨不得長在自己的手上，也噼里啪啦一番。
「現在加上我們原來的商品，估計能有上千種商品了，但這些產品距離一家大型百貨超市的產品線，還差的很遠，我估計至少要一萬多種產品才能讓貨架稍微豐滿一些。」
陳北點點頭，「別著急，慢慢來，這才是第一次招商會，以後還會有第二次第三次。
接下來，我們不能這麼搞了，太累了。讓招商專員分出類來，每次招商一個大類，這樣的話，價格好定也好談判。還有生鮮和熟食這兩個大類，也要招商的。」
顧奈趕緊說道：「生鮮我有供應商的，之前紅星超市我都是跟周邊的菜農直接談的，我按照當天菜市場的行情外加每斤兩分錢，直接採購的，他們每天早晨都過來給我送貨，所以我的價格才能壓得很低，把這條街上的菜販子都給沖了。肉類和蛋類也是如此操作，我就靠著這些平價的生鮮吸引人流了，等百貨商超開起來之後，我也準備這麼幹。」
陳北想了想，問道：「這樣做庫存，損耗大不大？」
「不大，第一，我定量採購，哪怕賣光了，各個品種積攢兩百斤我就可以讓他們在當天直接送貨。我已經有經驗了，根莖類可以多要，一般一次性可以定一周的，果實類三到五天，葉菜類一般都是一到兩天。如果有不新鮮的，我還可以搞打折活動，吸引的人更多。」
陳北這才想起來，上輩子，顧奈起家就是靠著水果蔬菜攤子起家的，先零售後批發，這才是寫在她骨子裡的老本行。
現在談到生鮮這一塊，她的思路就格外清楚。
「熟食要多招商一些櫃檯，炸貨、鹵貨、炒菜、涼菜、麵點這些都要有，要求合作者都要有餐飲許可證，還要對手藝也要好好甄選。」
顧奈點點頭，「要不要在江城市內找一些口碑火爆的老字號，把他們引進來？」
「人家來麼？」
「我幫他們掙錢，他們憑什麼不來？」
「可以接觸一下，有手藝的人腦子都很軸，不容易做通思想工作，談一下行就行，不行就不行，不要浪費很多精力在這上面。沒了張屠夫，咱們也吃不了帶毛豬。」
「嗯。」
「服裝鞋帽箱包這算是一個大類，如果要競爭品牌我們肯定是競爭不過商場，你研究一下這方面我們是自己做還是找個統一的供應商。」
顧奈想了片刻才說道：「我覺得不能太貪，我對服裝行業並不是太了解，以前紅星百貨銷售的服裝都是我去義烏掃的尾貨，本身就是過時的產品，便宜處理。
既然我們開大超市，定位就要高一些，就不能弄些尾貨來糊弄消費者了，要不然口碑一旦定型，就很難改過來。別人都會說，去紅星超市撿垃圾吧。」
「我們的服裝專區，也不需要賣名牌，就賣一些質量好，價格中等的服裝，而且還要適合潮流，這就需要專門做服裝的人來運作，到時候我收他們50個點的利潤，這不過分吧？」
陳北點點頭，只要超市的人流夠大，那顧奈就掌握著絕對的話語權，可以隨便給供應商定規則。
兩人又聊了一會，陳北感覺自己都受益匪淺。
自己擁有兩世的人生經驗，給顧奈當導師綽綽有餘，對方卻在商業方面有著非凡的天分，偶爾一句話，也能夠給他帶來一些反思。
但總體來說，一場談話下來，顧奈眼中就全是崇拜。
陳北離開的時候，恰巧又碰到了陳東和顏思月。
兩人每人一個小馬扎，就坐在三輪車的後面，注視著來往的行人，也不叫賣。
三輪車的展板上，掛著跟前段時間同樣的首飾，陳北也不知道他們賣了多少，掙不掙錢。
不過看兩人的表情，便知道他們選的這條路挺坎坷的，絲毫沒有掙錢的快感，臉上寫滿了生活的不易。
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他想了想，最後還是沒有過去打招呼。
陳北不知道見面後聊些什麼？
好像不管說什麼，都會對人兩人的心靈造成一定程度的傷害。
哥，好好努力吧，嫂子跟著你都黑了。
路上經過商業街的時候，他特意到正在裝修的超市裡面看了一眼。
老張帶著20多人的施工隊伍，正在裡面掄大錘。
他們要把後來加的這些隔斷全部砸掉，讓空間形成一個整體，只留下一根根粗大的承重柱。
整個空間烏煙瘴氣的，充斥著砰砰砰的砸牆聲，這個聲音很魔性，陳北在腦中，就想給他們配一個音。
他甚至也產生了想上去砸幾錘的衝動感，但考慮到自己的衣服都是林紅櫻給洗，對方已經很辛苦了，就沒必要再多增加一些負擔。
他把老張喊出來，簡單聊了幾句。
老張已經給他下了軍令狀，一個月之內，就把基礎裝修做好，做不好，他分文不收。
兩人合作的時間不短了，自從老張裝修了回春堂第一家店之後，接下來，江城市的門店基本上全給他包圓了，甚至後來整個江南省的門店，有一大部分都是老張做的。
他對陳北的性子已經了解得非常清楚，要是換一個人，他是斷然不會說出這樣的話。
陳北也沒有多講一些其他的，只是讓他們注意安全，還有砸牆的時候要搞清楚，別把人家的承重牆給砸了。
超市的門頭已經做好了，就是簡單的六個字，紅星百貨超市，下面有編號，No1。
等這家超市，運營半年之後，讓顧奈熟練一下管理方式，並且儲備下大量的各崗位的員工，馬上就要開第二家、第三家..
現在正是跑馬圈地的好時候，一定要在別人沒反應過來之前，吃下江城市一定的零售市場份額，這樣才能夠形成合力，圍剿和阻擊其他商超建立或進入。
其實市場是吃不完的，江城市足夠大，上輩子，商超大戰巔峰的時候，江城市估計有上百家的超市，好多都是肩並肩，或者是對著門開，今天你搞會員日，明天我搞店慶活動，不是我乾死你，就是你乾死我。
後來，他們都被電子商務乾死了。
一直到2015年之後，好多商超品牌才開始陸續地消失，或者是破產或者是撤出江城市場，只有幾個國際零售巨頭和最出名的幾個本土品牌殘留下來。
剩下的這些商超也都是在苟延殘喘，到2020年，隨著社區團購和即時零售等新模式的興起，再加上三年特殊時期的致命一擊，大賣場模式，如果不選擇轉型，只能走向消亡。
不過現在是1996年，商超的發展還有十幾年的黃金時期，這個行業是現金流最充沛的行業，也是當下最好的行業。
未來，世界500強之內，就有許多的零售企業。
當然，陳北並沒有這麼大的野心，他要做的就是江南這一帶的市場，掙點小錢。
他知道商超行業有一個怪象，那就是每一個地區都有一家非常牛逼的本土商超品牌，外來的品牌，甭管是不是國際巨頭，還是國內巨頭，很容易會產生水土不服的現象。
上輩子陳北也琢磨過這件事情，他覺得原因應該是多維度的。
一是本土品牌，當地人都認可。而且從消費習慣更容易跟本地人打成一片。
二是供應鏈，就算再牛逼的供應系統，也敵不過本地直采直供。就拿生鮮這一塊來講，就顧奈做生鮮的思路，一些外來戶就玩不轉。
三是決策和反應速度，巨頭們往往擁有著完善的組織架構，權力分散，各種決策的審批時間會拖長，效率很低。而本土企業都是扁平化結構，甚至老闆的一言堂，說干就干。
當然，至於紅星百貨具體能發展到什麼程度，走到多遠？
不在於自己，在於顧奈。
顧奈上輩子有過成功的經驗，自己只需要站在她的後面，給她加油打氣鼓掌就好，不需要做太多的動作。
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現在回春堂和平安建材的員工工資收入水平就是社平工資的兩倍左右。
他既不會把利潤分給員工，也不會讓員工太吃苦。
要不然，就顯得他這個老闆太過無能。
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