第1205章 超絕的手藝！！
「行了行了，別鬧了。」
「豪哥你也別有壓力，實在不行，我回村里再挨個打聽。」
「高低再給山莊找倆正經大廚過來兜底。」
「但是咱說話得憑良心，做事得留德。」
「老張嬸昨天剛從鬼門關爬回來，心思脆得很。」
「自尊心也強得要命，千萬不能傷她臉面。」
「等會兒不管上來的菜好吃難吃，咱都得硬著頭皮咽兩口。」
「廚藝再好，咱不捧殺；廚藝再差，咱不打臉。」
「實在不行，就留在後廚打雜洗菜、切菜刷碗。」
「就當咱山莊行善積德，幫老太太養老餬口了。」
張勝豪點點頭，收斂了玩笑的神色，認真開口。
「我大概猜到咋回事了。」 「老太太一輩子過得太苦，家裡窮得叮噹響。」
「平日裡壓根吃不上油水，常年啃鹹菜、吃醬缸菜。」
「歲數大了，味覺退化嚴重，嘗不出鹹淡。」
「她自己吃慣了重鹽，就以為所有人都愛吃這口重的。」
「咱心裡有數就行，誰也別笑話、別多嘴。」
「都兜著點面子，千萬別戳破，傷了老人的心。」
陳樂和張安喜齊齊點頭。
這一刻，三個人心裡的期待值直接跌到谷底。
原本滿心期待老太太是隱藏大廚。
現在徹底不抱希望了。
三人拎起桌上的花生米，倒在碟子裡。
就著小酒慢慢抿著，有一搭沒一搭嘮嗑。 至於那盤齁死人的尖椒干豆腐。
就那麼靜靜擺在桌上，從熱乎放到微涼。
哥仨誰也不敢再伸一筷子。
別說直接吃，就算是蘸水涮三遍，都齁得慌。
十幾分鐘轉瞬即逝。
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門外再次傳來腳步聲。
老張嬸端著第二道菜，穩穩噹噹走了進來。
這道菜，是正經硬菜——垮燉鰲花魚。
鰲花魚是松花江特產冷水魚，肉質細嫩、魚刺稀少。
是山莊最貴、最拿得出手的招牌食材。
整條魚完整擺盤，魚身色澤紅亮。
頂上鋪滿翠綠的蔥花、香菜段。 熱氣騰騰，鮮香撲鼻，賣相直接拉滿，看著賊有食慾。
陳樂一瞅見這道菜，心裡瞬間涼了半截。
暗暗在心裡嘆氣。
完了，好好一條野生鰲花魚，算是徹底白瞎了。
這麼貴的食材，指定得被鹽齁廢。
老張嬸把魚穩穩擺在桌子正中央。
看著哥仨溫和一笑。
「那啥，你們慢慢吃，細細品品味兒。」
「我後廚還有好幾道拿手硬菜沒做完。」
「你們多嘗嘗，吃完告訴我哪道菜好吃。」
「以後咱山莊的招牌菜，就定那幾道！」
陳樂趕緊接話，順著老太太的心意來。 「行嬸！你儘管去忙活！不用管我們！」
「多整幾道你最拿手的，我們挨個品鑑品鑑！」
老張嬸笑著點頭，轉身正要走。
旁邊的張安喜心裡實在沒底，忍不住開口追問。
「老張嬸，我多嘴問一句。」
「這鰲花魚肉嫩易熟，你這前後也就十來分鐘。」
「這麼短時間，魚能燉入味、燉熟透不？」
老張嬸聞言，回頭樂呵一笑。
手裡還拎著一把亮閃閃的鐵勺子，神態從容淡定。
「你這傻孩子，嬸我干一輩子廚子，還能犯這錯？」
「我剛進後廚第一時間，先把魚下鍋慢火燉上了。」
「隨後才摘菜、切菜、炒干豆腐。」 「前後燉了半個多鐘頭，早就燉得透透的、入味透了！」
「放心大膽造，指定差不了！」
說完，老張嬸不再多言，轉身回了後廚。
屋裡三兄弟再次面面相覷，大眼瞪小眼。
誰都不願意先動筷子。
誰都清楚，這魚大概率也是齁咸。
可眼睜睜看著這麼好的食材放涼浪費，實在可惜。
更關鍵的是啊，要是老太太回頭看見滿滿一盤魚一口沒動。
當場就能猜到是菜難吃，臉面徹底掛不住。
本來就心思敏感脆弱，指定又要胡思亂想。
張勝豪率先開口甩鍋。
「剛才第一口菜是我嘗的，這回我不帶頭了。」 「樂子，你最小，你來第一口！」
陳樂哪能接這坑，立馬擺手。
「別介！有福同享，有難同當！」
「咱仨平分！我吃魚頭，魚頭入味淺，最不容易齁！」
「你倆吃魚身魚尾，公平合理！」
陳樂筷子一伸，乾脆利索把魚頭夾到自己碗裡。
一臉得意洋洋，妥妥撿了個最輕鬆的活兒。
張勝豪和張安喜當場哭喪著臉。
魚身魚尾大半盤肉，全是精華，也全是踩雷重災區。
「你可真奸啊樂子！一點虧都不吃！」
「行吧，誰讓咱是兄弟，認了！」 張勝豪夾了一塊魚身，認命似的放碗裡。
剩下大半盤魚肉，陳樂直接連盤推給張安喜。
張安喜瞬間欲哭無淚啊。
「不是！你倆一個哥一個弟，能不能講點情義？」
「咱仨可是一起出生入死闖過來的！」
「樂子你年紀最小，不得幫哥分擔分擔？」
說著，張安喜夾起一大塊魚肉，硬要往陳樂碗裡塞。
陳樂早有防備，瞬間把飯碗舉起來。
直接扣在自己腦瓜頂上，壓根不給對方機會。
「別扯犢子啊喜子哥！」
「誰不知道你最能扛、最能吃苦！」
「能者多勞，這重任必須你來！」 張安喜轉頭求助張勝豪。
結果一扭頭，直接傻眼。
張勝豪早就端著碗躲到牆角了，一臉事不關己。
「別往我這塞！自己的自己吃！」
「再塞我把我這塊也倒給你！」
張安喜徹底沒轍，長嘆一口氣。
「行！算你倆狠！我自己吃就我自己吃！」
「多大點事兒，還能毒死我咋的！」
硬著頭皮，張安喜夾起一塊魚肉，小口抿了一下。
剛入口的時候，他五官緊繃，滿臉視死如歸。
那表情，跟吞苦藥、遭大罪一模一樣。
可就在下一秒。 他臉上的痛苦神色瞬間消失。
取而代之的是滿臉震驚。
緊接著，二話不說又夾起一大塊魚肉塞進嘴裡。
一口接一口，越吃越急，越吃越香。
一邊嚼一邊不停點頭，嘴裡連連驚呼。
「哎哎哎！不對！不對勁啊！」
張勝豪和陳樂看他這齣戲演得逼真。
還以為他故意裝好吃，想套路他倆踩坑。
倆人異口同聲調侃。
「咋的？這麼齁還吃出香來了？」
「好吃全給你，我倆可不敢遭罪！」
張安喜壓根沒空搭理他倆。 只顧著埋頭乾飯，嘴裡塞滿魚肉，含糊不清喊道。
「豪哥你也別有壓力，實在不行，我回村里再挨個打聽。」
「高低再給山莊找倆正經大廚過來兜底。」
「但是咱說話得憑良心，做事得留德。」
「老張嬸昨天剛從鬼門關爬回來，心思脆得很。」
「自尊心也強得要命，千萬不能傷她臉面。」
「等會兒不管上來的菜好吃難吃，咱都得硬著頭皮咽兩口。」
「廚藝再好，咱不捧殺；廚藝再差，咱不打臉。」
「實在不行，就留在後廚打雜洗菜、切菜刷碗。」
「就當咱山莊行善積德，幫老太太養老餬口了。」
張勝豪點點頭，收斂了玩笑的神色，認真開口。
「我大概猜到咋回事了。」 「老太太一輩子過得太苦，家裡窮得叮噹響。」
「平日裡壓根吃不上油水，常年啃鹹菜、吃醬缸菜。」
「歲數大了，味覺退化嚴重，嘗不出鹹淡。」
「她自己吃慣了重鹽，就以為所有人都愛吃這口重的。」
「咱心裡有數就行，誰也別笑話、別多嘴。」
「都兜著點面子，千萬別戳破，傷了老人的心。」
陳樂和張安喜齊齊點頭。
這一刻，三個人心裡的期待值直接跌到谷底。
原本滿心期待老太太是隱藏大廚。
現在徹底不抱希望了。
三人拎起桌上的花生米，倒在碟子裡。
就著小酒慢慢抿著，有一搭沒一搭嘮嗑。 至於那盤齁死人的尖椒干豆腐。
就那麼靜靜擺在桌上，從熱乎放到微涼。
哥仨誰也不敢再伸一筷子。
別說直接吃，就算是蘸水涮三遍，都齁得慌。
十幾分鐘轉瞬即逝。
全網首發更新𝚃𝚆看書📕𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠
門外再次傳來腳步聲。
老張嬸端著第二道菜，穩穩噹噹走了進來。
這道菜，是正經硬菜——垮燉鰲花魚。
鰲花魚是松花江特產冷水魚，肉質細嫩、魚刺稀少。
是山莊最貴、最拿得出手的招牌食材。
整條魚完整擺盤，魚身色澤紅亮。
頂上鋪滿翠綠的蔥花、香菜段。 熱氣騰騰，鮮香撲鼻，賣相直接拉滿，看著賊有食慾。
陳樂一瞅見這道菜，心裡瞬間涼了半截。
暗暗在心裡嘆氣。
完了，好好一條野生鰲花魚，算是徹底白瞎了。
這麼貴的食材，指定得被鹽齁廢。
老張嬸把魚穩穩擺在桌子正中央。
看著哥仨溫和一笑。
「那啥，你們慢慢吃，細細品品味兒。」
「我後廚還有好幾道拿手硬菜沒做完。」
「你們多嘗嘗，吃完告訴我哪道菜好吃。」
「以後咱山莊的招牌菜，就定那幾道！」
陳樂趕緊接話，順著老太太的心意來。 「行嬸！你儘管去忙活！不用管我們！」
「多整幾道你最拿手的，我們挨個品鑑品鑑！」
老張嬸笑著點頭，轉身正要走。
旁邊的張安喜心裡實在沒底，忍不住開口追問。
「老張嬸，我多嘴問一句。」
「這鰲花魚肉嫩易熟，你這前後也就十來分鐘。」
「這麼短時間，魚能燉入味、燉熟透不？」
老張嬸聞言，回頭樂呵一笑。
手裡還拎著一把亮閃閃的鐵勺子，神態從容淡定。
「你這傻孩子，嬸我干一輩子廚子，還能犯這錯？」
「我剛進後廚第一時間，先把魚下鍋慢火燉上了。」
「隨後才摘菜、切菜、炒干豆腐。」 「前後燉了半個多鐘頭，早就燉得透透的、入味透了！」
「放心大膽造，指定差不了！」
說完，老張嬸不再多言，轉身回了後廚。
屋裡三兄弟再次面面相覷，大眼瞪小眼。
誰都不願意先動筷子。
誰都清楚，這魚大概率也是齁咸。
可眼睜睜看著這麼好的食材放涼浪費，實在可惜。
更關鍵的是啊，要是老太太回頭看見滿滿一盤魚一口沒動。
當場就能猜到是菜難吃，臉面徹底掛不住。
本來就心思敏感脆弱，指定又要胡思亂想。
張勝豪率先開口甩鍋。
「剛才第一口菜是我嘗的，這回我不帶頭了。」 「樂子，你最小，你來第一口！」
陳樂哪能接這坑，立馬擺手。
「別介！有福同享，有難同當！」
「咱仨平分！我吃魚頭，魚頭入味淺，最不容易齁！」
「你倆吃魚身魚尾，公平合理！」
陳樂筷子一伸，乾脆利索把魚頭夾到自己碗裡。
一臉得意洋洋，妥妥撿了個最輕鬆的活兒。
張勝豪和張安喜當場哭喪著臉。
魚身魚尾大半盤肉，全是精華，也全是踩雷重災區。
「你可真奸啊樂子！一點虧都不吃！」
「行吧，誰讓咱是兄弟，認了！」 張勝豪夾了一塊魚身，認命似的放碗裡。
剩下大半盤魚肉，陳樂直接連盤推給張安喜。
張安喜瞬間欲哭無淚啊。
「不是！你倆一個哥一個弟，能不能講點情義？」
「咱仨可是一起出生入死闖過來的！」
「樂子你年紀最小，不得幫哥分擔分擔？」
說著，張安喜夾起一大塊魚肉，硬要往陳樂碗裡塞。
陳樂早有防備，瞬間把飯碗舉起來。
直接扣在自己腦瓜頂上，壓根不給對方機會。
「別扯犢子啊喜子哥！」
「誰不知道你最能扛、最能吃苦！」
「能者多勞，這重任必須你來！」 張安喜轉頭求助張勝豪。
結果一扭頭，直接傻眼。
張勝豪早就端著碗躲到牆角了，一臉事不關己。
「別往我這塞！自己的自己吃！」
「再塞我把我這塊也倒給你！」
張安喜徹底沒轍，長嘆一口氣。
「行！算你倆狠！我自己吃就我自己吃！」
「多大點事兒，還能毒死我咋的！」
硬著頭皮，張安喜夾起一塊魚肉，小口抿了一下。
剛入口的時候，他五官緊繃，滿臉視死如歸。
那表情，跟吞苦藥、遭大罪一模一樣。
可就在下一秒。 他臉上的痛苦神色瞬間消失。
取而代之的是滿臉震驚。
緊接著，二話不說又夾起一大塊魚肉塞進嘴裡。
一口接一口，越吃越急，越吃越香。
一邊嚼一邊不停點頭，嘴裡連連驚呼。
「哎哎哎！不對！不對勁啊！」
張勝豪和陳樂看他這齣戲演得逼真。
還以為他故意裝好吃，想套路他倆踩坑。
倆人異口同聲調侃。
「咋的？這麼齁還吃出香來了？」
「好吃全給你，我倆可不敢遭罪！」
張安喜壓根沒空搭理他倆。 只顧著埋頭乾飯，嘴裡塞滿魚肉，含糊不清喊道。