第150章 珍珠奶茶
珍珠奶茶
晚上十點半，彭浦夜市的人流漸漸散去。
開心大飯店的吧檯前，陳有雲指尖划過營業報表上跳動的數字，927單，比昨天又漲了27單。
阿良抱著一摞後廚的採購單走過來，隨手放在吧檯上，揉了揉發酸的肩膀：「雲哥，今天后廚都快轉冒煙了，燒鵝和叉燒下午三點就賣空了，好多客人沒吃到，說明天早點來。」
「知道了，明天可以讓偉雄哥多備二十隻鵝。」陳有雲合上報表，抬頭看向門口，「林子豪怎麼還沒來？不是說今天跟我匯報奶茶店的事嗎？」
話音剛落，林子豪就風風火火地沖了進來。
額頭上全是汗，手裡還攥著一沓紙。
「雲哥！良哥！」林子豪喘著粗氣，把手裡的紙往吧檯上一拍，「都準備好了！設備全部調試完畢，茶葉、杯子、吸管也都備足了，明天早上十點，正式試營業！」
他眼裡閃著興奮的光，指著紙上的活動方案：「我跟平台的小林對接好了，明天全天，彭浦美食街任意一單小吃，加3塊錢就能換購一杯原味珍珠奶茶。大杯！足足700毫升！絕對碾壓周邊那些小奶茶店！」
陳有雲拿起方案掃了一眼，點了點頭：「活動力度可以，引流沒問題。你那邊人手夠嗎？」
「夠！我找了三個學生兼職，加上我一共四個人，絕對忙得過來！」林子豪拍著胸脯保證，「我昨天練了一晚上煮茶，速度快得很，一分鐘就能出一杯！」
陳有雲看著他意氣風發的樣子，淡淡提醒道：「別太樂觀。平台的流量比你想像的大，多備點貨，尤其是杯子和基礎款的珍珠，別到時候斷貨。」
「放心吧雲哥！我備了足足五百杯的量！肯定夠了！」林子豪滿不在乎地擺了擺手，「明天你就等著看數據吧，絕對爆火！」
說完，他又風風火火地跑了出去，連夜去店裡做最後的準備。
阿良看著他的背影，笑著搖了搖頭：「子豪這小子，還是太年輕，毛躁得很。不過腦子活，敢闖敢幹，應該能行。」
「讓他摔摔跟頭也好，創業哪有那麼容易。」陳有雲拿起杯子喝了一口水，「你明天多盯著點，別讓他捅出大簍子。開心大飯店這邊有偉雄盯著，沒事。」
「明白。」
第二天早上十點，阿良大杯茶準時開門試營業。
林子豪站在門口，舉著一個手寫的牌子，大聲吆喝著：「開業大酬賓！平台任意小吃加3元換購大杯珍珠奶茶！走過路過不要錯過！」
幾乎是同一時間，彭浦美食街平台首頁彈出了奶茶店的活動橫幅。
瞬間，訂單像雪片一樣飛了過來。
「叮咚！」
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「叮咚！」
「叮咚！」
吧檯的印表機瘋狂吐單，不到十分鐘，就吐出了厚厚的一沓。
林子豪看著源源不斷的訂單，眼睛都直了。
他原本以為五百杯的量足夠賣到下午，沒想到僅僅十分鐘，就接了一百多單。
「快！都動起來！煮茶！煮珍珠！裝杯！」林子豪大喊著，手忙腳亂地開始煮茶。
三個兼職的學生也慌了神，手裡的動作亂七八糟，不是把茶灑了，就是把珍珠煮糊了o
店裡的隊伍越排越長，平台的訂單還在瘋狂上漲。
二十分鐘，三百單。
三十分鐘，四百五十單。
四十分鐘，五百單。
「完了！」一個兼職學生突然大喊一聲，「珍珠沒了！」
林子豪心裡咯噔一下，趕緊跑過去看，裝珍珠的桶果然空了。
他又打開柜子，裡面的茶葉和杯子也見了底。
「怎麼會這麼快？！」林子豪臉色煞白，手裡的茶勺「哐當」一聲掉在地上。
他備了整整五百杯的貨，本以為綽綽有餘，沒想到不到一個小時就全部賣光了。
更糟糕的是，還有兩百多單已經付款的訂單沒做。
平台的投訴電話瞬間打爆了奶茶店的座機。
「我等了半個小時了！奶茶呢？！」
「什麼破店？沒貨還搞什麼活動？」
「退款！趕緊退款！再也不來了！」
林子豪拿著電話，手都在抖，不知道該怎麼解釋。
三個兼職學生也嚇得不知所措，站在原地一動不動。
店裡的客人也開始抱怨，有人轉身就走，有人大聲嚷嚷著要投訴。
就在林子豪快要崩潰的時候，阿良帶著兩個開心大飯店的服務員走了進來。
「慌什麼？」阿良皺著眉頭，看著一片狼藉的店面，「雲哥早就料到你會爆單，讓我過來幫忙。」
他轉頭對身後的服務員說：「你們兩個，先幫著收拾一下台面，維持一下秩序。」
然後他看向林子豪，語氣嚴肅：「現在缺什麼？」
「什麼都缺！茶葉、珍珠、杯子、吸管，全都沒了！」林子豪帶著哭腔說，「還有兩百多單沒做，客人都在催，我怎麼辦啊良哥？」
「別急。」阿良拿出手機，撥通了陳有雲的電話，「雲哥，這邊頂不住了，貨全空了，還有兩百多單積壓。」
電話那頭，陳有雲的聲音依舊平靜：「我知道了。你讓林子豪先把平台的下單通道關了，所有未接單的訂單全部取消，給用戶全額退款，再每人發一張5元無門檻兌換券，三天內有效。我已經讓排擋老店泡了十斤茶葉，馬上送過來。杯子和吸管我讓也從老店緊急調，半個小時到。」
「明白！」
掛了電話，阿良把陳有雲的安排告訴了林子豪。
林子豪如夢初醒，趕緊按照吩咐關掉了平台下單通道，然後親自走到店裡，對著所有客人深深鞠了一躬：「對不起大家！是我準備不足，讓大家久等了！今天所有沒拿到奶茶的客人，全部免費送一張兌換券，下次來直接領一杯奶茶，不用加錢！」
說完，他又拿起電話，一個一個給平台上的用戶道歉，解釋情況，發放兌換券。
看著他誠懇的態度，客人們的火氣漸漸消了。
有人擺了擺手說沒事，下次再來。
沒過十分鐘，開心大排擋的兩個學徒推著一輛小推車跑了過來，車上裝著兩大桶熱氣騰騰的紅茶，還有一大桶煮好的珍珠。
「良哥！雲哥讓我們送過來的！」
阿良立刻挽起袖子：「都別愣著了！趕緊裝杯！先把已經付款的訂單做完！」
林子豪也擦乾眼淚，重新拿起茶勺，和大家一起忙活起來。
阿良站在旁邊，有條不紊地指揮著：「你負責裝茶，你負責加珍珠，你負責封口，林子豪你負責遞單。速度快點，別讓客人等太久。」
在阿良的指揮下，混亂的場面漸漸變得有序起來。
一杯杯奶茶被遞到客人手裡，積壓的訂單越來越少。
半個小時後，供應商的貨車也到了，送來了滿滿一車的杯子、吸管和茶葉。
危機終於解除了。
晚上十點半，彭浦夜市的人流漸漸散去。
開心大飯店的吧檯前，陳有雲指尖划過營業報表上跳動的數字，927單，比昨天又漲了27單。
阿良抱著一摞後廚的採購單走過來，隨手放在吧檯上，揉了揉發酸的肩膀：「雲哥，今天后廚都快轉冒煙了，燒鵝和叉燒下午三點就賣空了，好多客人沒吃到，說明天早點來。」
「知道了，明天可以讓偉雄哥多備二十隻鵝。」陳有雲合上報表，抬頭看向門口，「林子豪怎麼還沒來？不是說今天跟我匯報奶茶店的事嗎？」
話音剛落，林子豪就風風火火地沖了進來。
額頭上全是汗，手裡還攥著一沓紙。
「雲哥！良哥！」林子豪喘著粗氣，把手裡的紙往吧檯上一拍，「都準備好了！設備全部調試完畢，茶葉、杯子、吸管也都備足了，明天早上十點，正式試營業！」
他眼裡閃著興奮的光，指著紙上的活動方案：「我跟平台的小林對接好了，明天全天，彭浦美食街任意一單小吃，加3塊錢就能換購一杯原味珍珠奶茶。大杯！足足700毫升！絕對碾壓周邊那些小奶茶店！」
陳有雲拿起方案掃了一眼，點了點頭：「活動力度可以，引流沒問題。你那邊人手夠嗎？」
「夠！我找了三個學生兼職，加上我一共四個人，絕對忙得過來！」林子豪拍著胸脯保證，「我昨天練了一晚上煮茶，速度快得很，一分鐘就能出一杯！」
陳有雲看著他意氣風發的樣子，淡淡提醒道：「別太樂觀。平台的流量比你想像的大，多備點貨，尤其是杯子和基礎款的珍珠，別到時候斷貨。」
「放心吧雲哥！我備了足足五百杯的量！肯定夠了！」林子豪滿不在乎地擺了擺手，「明天你就等著看數據吧，絕對爆火！」
說完，他又風風火火地跑了出去，連夜去店裡做最後的準備。
阿良看著他的背影，笑著搖了搖頭：「子豪這小子，還是太年輕，毛躁得很。不過腦子活，敢闖敢幹，應該能行。」
「讓他摔摔跟頭也好，創業哪有那麼容易。」陳有雲拿起杯子喝了一口水，「你明天多盯著點，別讓他捅出大簍子。開心大飯店這邊有偉雄盯著，沒事。」
「明白。」
第二天早上十點，阿良大杯茶準時開門試營業。
林子豪站在門口，舉著一個手寫的牌子，大聲吆喝著：「開業大酬賓！平台任意小吃加3元換購大杯珍珠奶茶！走過路過不要錯過！」
幾乎是同一時間，彭浦美食街平台首頁彈出了奶茶店的活動橫幅。
瞬間，訂單像雪片一樣飛了過來。
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「叮咚！」
吧檯的印表機瘋狂吐單，不到十分鐘，就吐出了厚厚的一沓。
林子豪看著源源不斷的訂單，眼睛都直了。
他原本以為五百杯的量足夠賣到下午，沒想到僅僅十分鐘，就接了一百多單。
「快！都動起來！煮茶！煮珍珠！裝杯！」林子豪大喊著，手忙腳亂地開始煮茶。
三個兼職的學生也慌了神，手裡的動作亂七八糟，不是把茶灑了，就是把珍珠煮糊了o
店裡的隊伍越排越長，平台的訂單還在瘋狂上漲。
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三十分鐘，四百五十單。
四十分鐘，五百單。
「完了！」一個兼職學生突然大喊一聲，「珍珠沒了！」
林子豪心裡咯噔一下，趕緊跑過去看，裝珍珠的桶果然空了。
他又打開柜子，裡面的茶葉和杯子也見了底。
「怎麼會這麼快？！」林子豪臉色煞白，手裡的茶勺「哐當」一聲掉在地上。
他備了整整五百杯的貨，本以為綽綽有餘，沒想到不到一個小時就全部賣光了。
更糟糕的是，還有兩百多單已經付款的訂單沒做。
平台的投訴電話瞬間打爆了奶茶店的座機。
「我等了半個小時了！奶茶呢？！」
「什麼破店？沒貨還搞什麼活動？」
「退款！趕緊退款！再也不來了！」
林子豪拿著電話，手都在抖，不知道該怎麼解釋。
三個兼職學生也嚇得不知所措，站在原地一動不動。
店裡的客人也開始抱怨，有人轉身就走，有人大聲嚷嚷著要投訴。
就在林子豪快要崩潰的時候，阿良帶著兩個開心大飯店的服務員走了進來。
「慌什麼？」阿良皺著眉頭，看著一片狼藉的店面，「雲哥早就料到你會爆單，讓我過來幫忙。」
他轉頭對身後的服務員說：「你們兩個，先幫著收拾一下台面，維持一下秩序。」
然後他看向林子豪，語氣嚴肅：「現在缺什麼？」
「什麼都缺！茶葉、珍珠、杯子、吸管，全都沒了！」林子豪帶著哭腔說，「還有兩百多單沒做，客人都在催，我怎麼辦啊良哥？」
「別急。」阿良拿出手機，撥通了陳有雲的電話，「雲哥，這邊頂不住了，貨全空了，還有兩百多單積壓。」
電話那頭，陳有雲的聲音依舊平靜：「我知道了。你讓林子豪先把平台的下單通道關了，所有未接單的訂單全部取消，給用戶全額退款，再每人發一張5元無門檻兌換券，三天內有效。我已經讓排擋老店泡了十斤茶葉，馬上送過來。杯子和吸管我讓也從老店緊急調，半個小時到。」
「明白！」
掛了電話，阿良把陳有雲的安排告訴了林子豪。
林子豪如夢初醒，趕緊按照吩咐關掉了平台下單通道，然後親自走到店裡，對著所有客人深深鞠了一躬：「對不起大家！是我準備不足，讓大家久等了！今天所有沒拿到奶茶的客人，全部免費送一張兌換券，下次來直接領一杯奶茶，不用加錢！」
說完，他又拿起電話，一個一個給平台上的用戶道歉，解釋情況，發放兌換券。
看著他誠懇的態度，客人們的火氣漸漸消了。
有人擺了擺手說沒事，下次再來。
沒過十分鐘，開心大排擋的兩個學徒推著一輛小推車跑了過來，車上裝著兩大桶熱氣騰騰的紅茶，還有一大桶煮好的珍珠。
「良哥！雲哥讓我們送過來的！」
阿良立刻挽起袖子：「都別愣著了！趕緊裝杯！先把已經付款的訂單做完！」
林子豪也擦乾眼淚，重新拿起茶勺，和大家一起忙活起來。
阿良站在旁邊，有條不紊地指揮著：「你負責裝茶，你負責加珍珠，你負責封口，林子豪你負責遞單。速度快點，別讓客人等太久。」
在阿良的指揮下，混亂的場面漸漸變得有序起來。
一杯杯奶茶被遞到客人手裡，積壓的訂單越來越少。
半個小時後，供應商的貨車也到了，送來了滿滿一車的杯子、吸管和茶葉。
危機終於解除了。