第140章 不識抬舉
第140章 不識抬舉
BJ京華會展中心那震耳欲聾的掌聲和歡呼聲還沒徹底散盡。
千里之外上海灘的彭浦夜市已經被徹底引爆了。
早上十點，開心大飯店那氣派的三層樓門臉外頭，硬生生排起了一條一眼望不到頭的長龍。隊伍從大飯店門口的台階，一直拐過了兩個十字路口，黑壓壓的全是人。
大飯店一樓的燒臘明檔里，燈光亮得刺眼。
「篤篤篤！」
沉悶密集的斬骨聲像雨點一樣在厚木砧板上砸響。
陳偉雄身上那件白廚師服後背早就被汗浸透了，緊緊貼在肉上。
他雙眼通紅，手裡的特製片肉刀快得帶出殘影，手腕子一起一落，一隻泛著棗紅色光澤的深井燒鵝就被利落地斬成均勻長塊。
「四十六號台，半隻下莊！帶兩碟梅子醬，趕緊走！」陳偉雄嗓子都喊啞了，順手把裝盤的燒鵝推到出餐口，頭都沒抬，衝著後面吼，「後頭看爐子的！眼睛給我瞪大點，皮水刷勻實了！」
裡頭看爐子的三個年輕小伙子滿頭大汗，連聲應著，手裡撥弄著溫控烤燈，一刻不敢停。
前廳里，阿良和前來幫忙的蘇婷簡直忙得腳打後腦勺。
面對外面潮水般湧來的食客，前廳處於超負荷運轉。
「阿良！二樓包廂催水煮牛肉了！再跟後廚熱線盯一眼！」蘇婷手裡捏著對講機，額頭上的劉海全被汗水粘住了。平時最顧及形象的大堂經理，這會兒連喘口氣的功夫都沒有。
「催了催了！馬上起鍋！」阿良從人堆里擠出來，肩膀夾著個正在通話的座機話筒，苦著臉沖電話那頭解釋，「哎喲張總，真對不住，真沒桌了。您加錢也加不出座兒啊，後廚鵝都沒了。預訂？預訂排到下個月中旬了————是是是，您多擔待啊！」
啪地掛了電話，阿良轉身抓起吧檯上的一杯涼白開，咕咚咕咚灌了一大口。
前天晚上成績一出，上海這邊已經有了苗頭。
可今天上午，當總決賽陳有雲以0.1分的絕殺優勢登頂全國總冠軍的消息傳回上海時，整個魔都的餐飲圈和食客圈，徹底炸了。
大飯店原本計劃試營業每天只出五十隻極品燒鵝，講究個物以稀為貴。
可今天早上這陣勢一拉開，陳偉雄咬著牙直接讓後廚把庫存的三百隻極品黑棕鵝全給開了膛。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問TW看書網網站，觀看最快的章節更新）
可現在，這才下午兩點半。
「偉雄哥！」阿良扒著明檔的玻璃，咽了口唾沫，「外頭還有兩百多號人排著呢，燒鵝還剩多少？」
陳偉雄重重地把菜刀剁在砧板上，直起酸痛的老腰，指了指身後空空如也的掛爐，苦笑了一聲：「最後半隻，剛讓三號桌點了。沒了，連根鵝毛都沒了。三百隻鵝，全造光了。」
阿良倒吸了一口涼氣。
就在這時，大飯店外頭的玻璃門被推開。
十幾家舉著長槍短炮的媒體記者，扛著攝像機和收音話筒，蜂擁著擠了進來。
閃光燈「咔嚓咔嚓」閃成一片。
「請問大堂負責人在嗎？我們是上海都市頻道的！想採訪一下陳有雲師傅當初在彭浦夜市起家的故事！」
「我們是美食先鋒報的，能不能進後廚拍一下冠軍燒鵝的製作過程？」
陳幼英不在，蘇婷只能迅速理了理頭髮，迎著鏡頭走了上去。
她心裡清楚，這波天降的流量，必須穩穩噹噹地接住。
趁著蘇婷應付媒體，阿良兜里的手機又震了起來。
他掏出來一看，是個陌生的本地號碼，不耐煩地接起：「餵？開心大飯店。今天沒位了，預訂下個月啊！」
電話那頭傳來一個心虛又討好的聲音：「良哥————是我，小王。前天咱們剛見過。」
阿良愣了一下，腦子裡一過就反應過來了。
這不就是前天被李嚴那個「冷餐會」用三倍工資挖走的三十個傳菜熟手之一嗎？
阿良的臉色瞬間冷了下來，沒接腔。
「那個————良哥。」電話那頭的小王語氣卑微，「李總那邊那個冷餐會，本來定的三天，結果今天中午突然就散夥了。我聽說咱們大飯店今天生意爆了，肯定缺人手。您看————我們哥幾個還能不能回來？試工費不要了，按普通工資結就行。」
阿良冷笑了一聲，對著話筒毫不客氣地噴了回去：「喲，這不是王哥嗎？前天不還嫌我們廟小嗎？回來？免了。我們這新招的兄弟腿腳都挺好，幹活也踏實。最主要的是，人家講義氣，要臉。你們另謀高就吧，掛了啊。」
「啪！」阿良乾脆地掛斷了電話，只覺得胸口那股子憋了三天的惡氣，總算痛痛快快地出了。
與此同時，遠在千里之外的BJ京華會展中心。
頒獎典禮剛剛結束，滿場飄灑的金箔紙還在半空中打著旋兒。
陳有雲剛脫下那件代表榮譽的紅底金絲戰袍，換回自己的黑色廚師服。
還沒走下側台階，一大群穿著名牌西裝的老闆和投資人，就像見了血的狼一樣，衝破保安的防線將他團團圍住。
名片像雪片一樣塞進陳有雲的手裡，有人直接把合同杵到了他鼻子底下。
「陳師傅，留步留步！高領資本的老王，咱們認識一下！」一個挺著啤酒肚的胖子扯著嗓子喊，「五千萬首期投資，開心大飯店直接做估值！一年內咱們把長三角鋪滿，您只要出個名，當個技術總監，什麼都不用管，直接套現！」
「陳總！別理他們搞風投的！我們是國民調味品集團的！」旁邊一個戴金絲眼鏡的瘦高個野蠻地擠開胖子，「一百五十萬！您拿著我們的醬油瓶拍張照印在包裝上，錢立馬到帳！」
「陳總，湘芒衛視《舌尖大對決》了解一下！誠邀您當下個月的常駐主咖裁判！通告費絕對是一線明星價，保證讓您紅遍全國！」
名利、金錢、潑天的富貴，在這一刻毫不遮掩地砸向這個剛剛登頂的王者。
換作普通廚子，面對這種陣仗恐怕當場就飄了。
陳有雲平靜地往後退了半步，把手裡那些名片隨手疊在一起。
「各位老闆，承讓了。」陳有雲的聲音不大，卻透著股清醒的冷定，壓住了周圍的嘈
雜，「我陳有雲就是個後廚顛勺的。開心大飯店的招牌，是我跟兄弟們一鍋一鍋炒出來的，不賣牌子，也不搞加盟。」
他看著那個調味品的老總，語氣平緩：「至於代言和上電視，暫時真沒那閒工夫。後廚油煙重，我這臉不上鏡。讓讓吧各位，還得趕火車。」
說完，陳有雲利索地撥開人群往外走。
那些老總們被他這油鹽不進的硬派作風震住了，一時竟沒敢硬攔。
快走到通道出口時，一個穿深色西裝的精幹男人突兀地擋在了他面前，遞上一份燙金文件夾。
「陳總，恭喜登頂。這是川悅軒李嚴李總親自擬的戰略合作意向書。」男人臉上掛著職業假笑，「李總說了，之前有點小誤會。只要您簽了字，川悅軒在上海的高端供應鏈資源，您隨時調用。咱們強強聯手。」
陳有雲停下腳步，掃了一眼文件夾，連手都沒伸。
他輕蔑地笑了一聲。
打不過就想招安？
李嚴這算盤打得精。
「回去告訴李嚴，強扭的瓜不甜。」陳有雲抬眼看著那個男人，眼神凌厲，「咱們吃
不到一個碗裡。以後少在背後搞小動作就行。」
說完，陳有雲乾脆地繞開男人，頭也不回地走出了通道。
看到陳有雲過來，王建國客氣地招了招手，笑道：「小陳啊，外頭那幫搞風投的蒼蠅沒把你給生吞了吧？」
「王師傅見笑了。」陳有雲走過去，自然地在末座坐下，親自給三位老前輩斟了茶，「都是些的商人，隨口打發了。」
「這就對了。」樓外樓的老先生讚賞地點了點頭，「廚子的根在砧板上，被資本的熱錢一燙，手腕子就軟了。小陳師傅能有這定力，難得。下個月我們樓外樓在西湖邊搞個內部的刀工局，不知道你願不願意賞臉，來給咱們那些坐井觀天的小輩們上一課？」
「老前輩折煞我了。」陳有雲端起茶杯，鄭重地敬了一圈，「同行之間實打實的切磋，不談錢，晚輩求之不得。」
寒暄了幾句後，陳有雲找了個藉口，走到會展中心外面偏僻的安全通道里。
他從兜里摸出老舊的諾基亞，撥通了阿良的號碼。
電話響了十幾聲才接起，剛一接通，那頭狂野的喧鬧聲、食客的叫喊聲直接從聽筒里炸了出來。
「雲哥！！臥槽！！你終於來電話了！！」阿良在那頭幾乎扯著嗓子咆哮，「家裡炸了！三百隻燒鵝啊！下午三點不到全賣空了！現在大廳里還有幾百口子人不願意走，非說吃不上鵝，炒個土豆絲也得嘗嘗冠軍店的鍋氣！」
聽著那熟悉的市井喧鬧，陳有雲那張在頒獎台上始終波瀾不驚的臉，終於柔和了下來，嘴角扯出一抹踏實的笑。
「穩著點，別讓底下的兄弟們亂了陣腳。」陳有雲叼上一根煙，靠在牆上，「跟偉雄哥說，限量就是限量，規矩不能破。讓沒吃上鵝的客人留個電話，送兩張代金券賠個不是。服務必須跟上，別因為生意好就給客人甩臉子。」
「明白！前廳我跟蘇婷死死盯著呢！」阿良興奮得語無倫次，「雲哥你是不知道，剛才有兩桌客人，看了早上的新聞，直接從廣州和成都打飛的過來的！拖著行李箱就在大廳外頭排隊！咱們的牌子，這次算是真在全國打響了！」
陳有雲夾著煙的手指微微頓了頓。
廣州和成都打飛的過來排隊？
這種場景，他確實沒想到。
「行了，讓兄弟們辛苦點，明天我帶獎盃回去。大排檔搞內部慶功，啤酒管夠。」陳有雲交代完，掛斷了電話。
他低下頭，看了看另一隻手裡提著的純銅總冠軍獎盃。
金屬質感冰冷，但他心裡滾燙。
他很清楚，拿了冠軍，鮮花著錦，但這僅僅是開心大飯店在殘酷餐飲江湖裡踏出的第一步。
這口大鍋里的火，才剛剛燒旺。
與此同時，在會展中心二樓的落地玻璃窗前。
李嚴安靜地站在陰影里。
他冷冷地看著樓下停車場裡的陳有雲緩緩走進夜色之中。
派去談判的西裝男人剛剛狼狽地回來復了命，把陳有雲那番不留情面的原話一字不漏地複述了一遍。
「不識抬舉。」
李嚴輕聲吐出幾個字。
他緩慢地將那份被退回來的合作意向書撕成兩半，隨手扔進垃圾桶。
BJ京華會展中心那震耳欲聾的掌聲和歡呼聲還沒徹底散盡。
千里之外上海灘的彭浦夜市已經被徹底引爆了。
早上十點，開心大飯店那氣派的三層樓門臉外頭，硬生生排起了一條一眼望不到頭的長龍。隊伍從大飯店門口的台階，一直拐過了兩個十字路口，黑壓壓的全是人。
大飯店一樓的燒臘明檔里，燈光亮得刺眼。
「篤篤篤！」
沉悶密集的斬骨聲像雨點一樣在厚木砧板上砸響。
陳偉雄身上那件白廚師服後背早就被汗浸透了，緊緊貼在肉上。
他雙眼通紅，手裡的特製片肉刀快得帶出殘影，手腕子一起一落，一隻泛著棗紅色光澤的深井燒鵝就被利落地斬成均勻長塊。
「四十六號台，半隻下莊！帶兩碟梅子醬，趕緊走！」陳偉雄嗓子都喊啞了，順手把裝盤的燒鵝推到出餐口，頭都沒抬，衝著後面吼，「後頭看爐子的！眼睛給我瞪大點，皮水刷勻實了！」
裡頭看爐子的三個年輕小伙子滿頭大汗，連聲應著，手裡撥弄著溫控烤燈，一刻不敢停。
前廳里，阿良和前來幫忙的蘇婷簡直忙得腳打後腦勺。
面對外面潮水般湧來的食客，前廳處於超負荷運轉。
「阿良！二樓包廂催水煮牛肉了！再跟後廚熱線盯一眼！」蘇婷手裡捏著對講機，額頭上的劉海全被汗水粘住了。平時最顧及形象的大堂經理，這會兒連喘口氣的功夫都沒有。
「催了催了！馬上起鍋！」阿良從人堆里擠出來，肩膀夾著個正在通話的座機話筒，苦著臉沖電話那頭解釋，「哎喲張總，真對不住，真沒桌了。您加錢也加不出座兒啊，後廚鵝都沒了。預訂？預訂排到下個月中旬了————是是是，您多擔待啊！」
啪地掛了電話，阿良轉身抓起吧檯上的一杯涼白開，咕咚咕咚灌了一大口。
前天晚上成績一出，上海這邊已經有了苗頭。
可今天上午，當總決賽陳有雲以0.1分的絕殺優勢登頂全國總冠軍的消息傳回上海時，整個魔都的餐飲圈和食客圈，徹底炸了。
大飯店原本計劃試營業每天只出五十隻極品燒鵝，講究個物以稀為貴。
可今天早上這陣勢一拉開，陳偉雄咬著牙直接讓後廚把庫存的三百隻極品黑棕鵝全給開了膛。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問TW看書網網站，觀看最快的章節更新）
可現在，這才下午兩點半。
「偉雄哥！」阿良扒著明檔的玻璃，咽了口唾沫，「外頭還有兩百多號人排著呢，燒鵝還剩多少？」
陳偉雄重重地把菜刀剁在砧板上，直起酸痛的老腰，指了指身後空空如也的掛爐，苦笑了一聲：「最後半隻，剛讓三號桌點了。沒了，連根鵝毛都沒了。三百隻鵝，全造光了。」
阿良倒吸了一口涼氣。
就在這時，大飯店外頭的玻璃門被推開。
十幾家舉著長槍短炮的媒體記者，扛著攝像機和收音話筒，蜂擁著擠了進來。
閃光燈「咔嚓咔嚓」閃成一片。
「請問大堂負責人在嗎？我們是上海都市頻道的！想採訪一下陳有雲師傅當初在彭浦夜市起家的故事！」
「我們是美食先鋒報的，能不能進後廚拍一下冠軍燒鵝的製作過程？」
陳幼英不在，蘇婷只能迅速理了理頭髮，迎著鏡頭走了上去。
她心裡清楚，這波天降的流量，必須穩穩噹噹地接住。
趁著蘇婷應付媒體，阿良兜里的手機又震了起來。
他掏出來一看，是個陌生的本地號碼，不耐煩地接起：「餵？開心大飯店。今天沒位了，預訂下個月啊！」
電話那頭傳來一個心虛又討好的聲音：「良哥————是我，小王。前天咱們剛見過。」
阿良愣了一下，腦子裡一過就反應過來了。
這不就是前天被李嚴那個「冷餐會」用三倍工資挖走的三十個傳菜熟手之一嗎？
阿良的臉色瞬間冷了下來，沒接腔。
「那個————良哥。」電話那頭的小王語氣卑微，「李總那邊那個冷餐會，本來定的三天，結果今天中午突然就散夥了。我聽說咱們大飯店今天生意爆了，肯定缺人手。您看————我們哥幾個還能不能回來？試工費不要了，按普通工資結就行。」
阿良冷笑了一聲，對著話筒毫不客氣地噴了回去：「喲，這不是王哥嗎？前天不還嫌我們廟小嗎？回來？免了。我們這新招的兄弟腿腳都挺好，幹活也踏實。最主要的是，人家講義氣，要臉。你們另謀高就吧，掛了啊。」
「啪！」阿良乾脆地掛斷了電話，只覺得胸口那股子憋了三天的惡氣，總算痛痛快快地出了。
與此同時，遠在千里之外的BJ京華會展中心。
頒獎典禮剛剛結束，滿場飄灑的金箔紙還在半空中打著旋兒。
陳有雲剛脫下那件代表榮譽的紅底金絲戰袍，換回自己的黑色廚師服。
還沒走下側台階，一大群穿著名牌西裝的老闆和投資人，就像見了血的狼一樣，衝破保安的防線將他團團圍住。
名片像雪片一樣塞進陳有雲的手裡，有人直接把合同杵到了他鼻子底下。
「陳師傅，留步留步！高領資本的老王，咱們認識一下！」一個挺著啤酒肚的胖子扯著嗓子喊，「五千萬首期投資，開心大飯店直接做估值！一年內咱們把長三角鋪滿，您只要出個名，當個技術總監，什麼都不用管，直接套現！」
「陳總！別理他們搞風投的！我們是國民調味品集團的！」旁邊一個戴金絲眼鏡的瘦高個野蠻地擠開胖子，「一百五十萬！您拿著我們的醬油瓶拍張照印在包裝上，錢立馬到帳！」
「陳總，湘芒衛視《舌尖大對決》了解一下！誠邀您當下個月的常駐主咖裁判！通告費絕對是一線明星價，保證讓您紅遍全國！」
名利、金錢、潑天的富貴，在這一刻毫不遮掩地砸向這個剛剛登頂的王者。
換作普通廚子，面對這種陣仗恐怕當場就飄了。
陳有雲平靜地往後退了半步，把手裡那些名片隨手疊在一起。
「各位老闆，承讓了。」陳有雲的聲音不大，卻透著股清醒的冷定，壓住了周圍的嘈
雜，「我陳有雲就是個後廚顛勺的。開心大飯店的招牌，是我跟兄弟們一鍋一鍋炒出來的，不賣牌子，也不搞加盟。」
他看著那個調味品的老總，語氣平緩：「至於代言和上電視，暫時真沒那閒工夫。後廚油煙重，我這臉不上鏡。讓讓吧各位，還得趕火車。」
說完，陳有雲利索地撥開人群往外走。
那些老總們被他這油鹽不進的硬派作風震住了，一時竟沒敢硬攔。
快走到通道出口時，一個穿深色西裝的精幹男人突兀地擋在了他面前，遞上一份燙金文件夾。
「陳總，恭喜登頂。這是川悅軒李嚴李總親自擬的戰略合作意向書。」男人臉上掛著職業假笑，「李總說了，之前有點小誤會。只要您簽了字，川悅軒在上海的高端供應鏈資源，您隨時調用。咱們強強聯手。」
陳有雲停下腳步，掃了一眼文件夾，連手都沒伸。
他輕蔑地笑了一聲。
打不過就想招安？
李嚴這算盤打得精。
「回去告訴李嚴，強扭的瓜不甜。」陳有雲抬眼看著那個男人，眼神凌厲，「咱們吃
不到一個碗裡。以後少在背後搞小動作就行。」
說完，陳有雲乾脆地繞開男人，頭也不回地走出了通道。
看到陳有雲過來，王建國客氣地招了招手，笑道：「小陳啊，外頭那幫搞風投的蒼蠅沒把你給生吞了吧？」
「王師傅見笑了。」陳有雲走過去，自然地在末座坐下，親自給三位老前輩斟了茶，「都是些的商人，隨口打發了。」
「這就對了。」樓外樓的老先生讚賞地點了點頭，「廚子的根在砧板上，被資本的熱錢一燙，手腕子就軟了。小陳師傅能有這定力，難得。下個月我們樓外樓在西湖邊搞個內部的刀工局，不知道你願不願意賞臉，來給咱們那些坐井觀天的小輩們上一課？」
「老前輩折煞我了。」陳有雲端起茶杯，鄭重地敬了一圈，「同行之間實打實的切磋，不談錢，晚輩求之不得。」
寒暄了幾句後，陳有雲找了個藉口，走到會展中心外面偏僻的安全通道里。
他從兜里摸出老舊的諾基亞，撥通了阿良的號碼。
電話響了十幾聲才接起，剛一接通，那頭狂野的喧鬧聲、食客的叫喊聲直接從聽筒里炸了出來。
「雲哥！！臥槽！！你終於來電話了！！」阿良在那頭幾乎扯著嗓子咆哮，「家裡炸了！三百隻燒鵝啊！下午三點不到全賣空了！現在大廳里還有幾百口子人不願意走，非說吃不上鵝，炒個土豆絲也得嘗嘗冠軍店的鍋氣！」
聽著那熟悉的市井喧鬧，陳有雲那張在頒獎台上始終波瀾不驚的臉，終於柔和了下來，嘴角扯出一抹踏實的笑。
「穩著點，別讓底下的兄弟們亂了陣腳。」陳有雲叼上一根煙，靠在牆上，「跟偉雄哥說，限量就是限量，規矩不能破。讓沒吃上鵝的客人留個電話，送兩張代金券賠個不是。服務必須跟上，別因為生意好就給客人甩臉子。」
「明白！前廳我跟蘇婷死死盯著呢！」阿良興奮得語無倫次，「雲哥你是不知道，剛才有兩桌客人，看了早上的新聞，直接從廣州和成都打飛的過來的！拖著行李箱就在大廳外頭排隊！咱們的牌子，這次算是真在全國打響了！」
陳有雲夾著煙的手指微微頓了頓。
廣州和成都打飛的過來排隊？
這種場景，他確實沒想到。
「行了，讓兄弟們辛苦點，明天我帶獎盃回去。大排檔搞內部慶功，啤酒管夠。」陳有雲交代完，掛斷了電話。
他低下頭，看了看另一隻手裡提著的純銅總冠軍獎盃。
金屬質感冰冷，但他心裡滾燙。
他很清楚，拿了冠軍，鮮花著錦，但這僅僅是開心大飯店在殘酷餐飲江湖裡踏出的第一步。
這口大鍋里的火，才剛剛燒旺。
與此同時，在會展中心二樓的落地玻璃窗前。
李嚴安靜地站在陰影里。
他冷冷地看著樓下停車場裡的陳有雲緩緩走進夜色之中。
派去談判的西裝男人剛剛狼狽地回來復了命，把陳有雲那番不留情面的原話一字不漏地複述了一遍。
「不識抬舉。」
李嚴輕聲吐出幾個字。
他緩慢地將那份被退回來的合作意向書撕成兩半，隨手扔進垃圾桶。