第170章 價格戰
第170章 價格戰
辰味獲得新投資的消息，很快傳到了周硯耳朵里。
周記餐飲辦公室，周硯坐在老闆椅上，臉色陰沉。
「五十萬？」
「對，王德發投了五十萬，換了百分之九的股份。」
手下的人低著頭，不敢看周硯的表情。
周硯的手指在桌面上敲了敲，忽然笑了。
「有意思，這小子還真是打不死的小強。」
他站起身，走到窗邊，緊皺著眉頭看著大街上的行人。
林辰一次又一次地化解他的攻勢，食品安全舉報、資本圍獵，每一次都被他擋了回來。
現在還拿到了新的投資，至少現金流是有了。
這個人，比他想像的要難對付得多啊。
周硯不打算放棄。
他研究了林辰這麼久，知道他的弱點在哪裡。
資金。
沒錯，林辰再有本事，他也是一個剛創業的年輕人，背後的資本力量遠不如自己。
只要繼續施壓，總有一天會撐不住的。
「通知下去。」周硯轉過身，眼神冰冷，「周記在邊江市的所有飯店、快餐店，全部菜品五折，持續一個月。」
「五折？」手下的人愣住了，「老闆，這樣我們會虧很多錢的。」
「虧得起。」周硯擺擺手，「我倒要看看，林辰能撐多久。」
三天後，周記快餐的促銷開始了。
「周記快餐，全場五折，吃到就是賺到！」
廣告鋪天蓋地，傳單塞滿了邊江市的大街小巷。
五折的價格，相當於一份套餐只要七塊五，比辰味最便宜的蛋炒飯還便宜。
消息一出，整個邊江市的餐飲市場都炸了。
市民們蜂擁而至，周記快餐門口排起了長長的隊伍。
而辰味這邊，客流肉眼可見地減少了。
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旗艦店裡，林辰站在門口，看著對面的周記快餐排起的長龍，眉頭緊鎖。
「辰哥，怎麼辦？」杜成明走過來，臉色很難看，「周記五折之後，我們這邊的客人少了一半。」
「一半？」
「還多。」
會議室里，眾人圍坐在一起，氣氛凝重。
「價格戰，周硯終於打出來了。」林辰開口，聲音平靜，「你們覺得，我們應該怎麼應對？」
刀疤臉第一個說話：「辰哥，要不我們也降價？跟著他打？」
「打價格戰？」宋妍搖頭，「我們的成本比周記高，打價格戰我們肯定虧得更多。」
「但不打的話，客人全被周記搶走了。」
眾人七嘴八舌，意見不一。
林辰沒有說話，只是靜靜地聽著。
等他聽完了，才開口：「我有一個想法。」
眾人看向他。
「周硯打價格戰，是要和我們拼消耗，那我們就陪他拼。」
「怎麼拼？」
「我們不降價。」林辰站起身，「但我們改變玩法。」
他走到白板前，拿起筆：「從現在開始，辰味推出「買一送一「活動。」
「買一送一？」
「對，買一份主食，送一份小菜或者湯品。」
林辰在白板上寫下幾個字：「周硯打價格戰，比的是誰便宜，我們不和他比價格，我們比價值。」
他轉過身：「一份套餐十五塊，他打五折只要七塊五，但我們買一送一，套餐還是十塊，但額外送一份價值三塊錢的小菜，等於花了十塊得到了十三塊的價值。」
宋妍的眼睛亮了：「你是說，我們不拼價格，拼性價比？」
「對。」林辰點頭，「周硯的套餐成本本來就高，打五折之後每賣一份要虧兩塊錢，他撐不了多久。」
他頓了頓：「而我們買一送一，成本雖然也增加了，但還在可控範圍內，只要訂單量上去了，薄利多銷，我們能撐住。」
刀疤臉撓撓頭：「辰哥，這樣做我們不還是要虧錢嗎？」
「虧得少。」林辰看著他，「周硯一個月虧多少，我們一個月虧多少，這筆帳你要會算。」
杜成明拿出計算器算了算：「周記三家店，每天客流加起來差不多五千人，按五折算，每份虧兩塊錢，一天虧一萬，一個月就是三十萬。」
「而我們，」他繼續算，「旗艦店的成本比周記低，正常情況下一天能接待八百人，買一送一之後可能漲到一千，按每份虧五毛算，一天虧五百，一個月一萬五。」
林辰點點頭：「差距就這麼大，我們虧一萬五，他虧三十萬，誰先撐不住，一目了然。」
眾人恍然大悟。
會議結束後，林辰把活動方案交給宋妍。
「明天開始執行，通知所有門店做好準備。」
「明白。」
宋妍拿著文件走出門，林辰站在窗邊，看著對面依舊熱鬧的周記快餐。
價格戰，正式開打。
周硯，你想用錢砸死我，那我就和你比誰更會算帳。
一周後，辰味的情況開始好轉。
買一送一的活動吸引了不少客人，雖然比不上周記五折的吸引力，但至少穩住了基本盤。
而周記那邊，情況卻不太妙。
五折促銷確實帶來了大量客流，但成本也在急劇攀升。
周硯坐在辦公室里，聽著手下的匯報，臉色越來越難看。
「老闆，這個星期我們虧了七萬。」
「繼續這樣下去，一個月下來要虧三十萬。」
周硯的手指在桌面上敲了敲，沒有說話。
他知道價格戰拖得越久，對自己越不利。
但現在退出，面子上過不去。
「先撐一個月看看。」他沉聲道，「我就不信，林辰能比我撐得更久。」
兩周後，情況開始逆轉。
周記的客流在下降。
不是因為辰味的活動做得好，而是消費者開始恢復理智了。
五折雖然便宜，但周記的菜品質量下降得厲害，客人們發現，便宜沒好貨，花七塊五買的東西，還不如花十塊錢吃辰味實在。
而辰味的買一送一，雖然沒有周記便宜，但性價比高，菜品質量穩定，口碑反而越來越好。
周硯的臉色越來越差。
「老闆，要不————結束促銷吧？」
周硯沉默了很久，最終點了點頭。
「撤吧。」
五折促銷，持續了不到三周，就悄然結束了。
周記快餐恢復了原價。
但恢復原價之後，客流銳減，大不如前。
周硯看著報表，第一次感受到了失敗的滋味。
他竟然輸給了一個十八歲的年輕人。
辰味獲得新投資的消息，很快傳到了周硯耳朵里。
周記餐飲辦公室，周硯坐在老闆椅上，臉色陰沉。
「五十萬？」
「對，王德發投了五十萬，換了百分之九的股份。」
手下的人低著頭，不敢看周硯的表情。
周硯的手指在桌面上敲了敲，忽然笑了。
「有意思，這小子還真是打不死的小強。」
他站起身，走到窗邊，緊皺著眉頭看著大街上的行人。
林辰一次又一次地化解他的攻勢，食品安全舉報、資本圍獵，每一次都被他擋了回來。
現在還拿到了新的投資，至少現金流是有了。
這個人，比他想像的要難對付得多啊。
周硯不打算放棄。
他研究了林辰這麼久，知道他的弱點在哪裡。
資金。
沒錯，林辰再有本事，他也是一個剛創業的年輕人，背後的資本力量遠不如自己。
只要繼續施壓，總有一天會撐不住的。
「通知下去。」周硯轉過身，眼神冰冷，「周記在邊江市的所有飯店、快餐店，全部菜品五折，持續一個月。」
「五折？」手下的人愣住了，「老闆，這樣我們會虧很多錢的。」
「虧得起。」周硯擺擺手，「我倒要看看，林辰能撐多久。」
三天後，周記快餐的促銷開始了。
「周記快餐，全場五折，吃到就是賺到！」
廣告鋪天蓋地，傳單塞滿了邊江市的大街小巷。
五折的價格，相當於一份套餐只要七塊五，比辰味最便宜的蛋炒飯還便宜。
消息一出，整個邊江市的餐飲市場都炸了。
市民們蜂擁而至，周記快餐門口排起了長長的隊伍。
而辰味這邊，客流肉眼可見地減少了。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網藏書全，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
旗艦店裡，林辰站在門口，看著對面的周記快餐排起的長龍，眉頭緊鎖。
「辰哥，怎麼辦？」杜成明走過來，臉色很難看，「周記五折之後，我們這邊的客人少了一半。」
「一半？」
「還多。」
會議室里，眾人圍坐在一起，氣氛凝重。
「價格戰，周硯終於打出來了。」林辰開口，聲音平靜，「你們覺得，我們應該怎麼應對？」
刀疤臉第一個說話：「辰哥，要不我們也降價？跟著他打？」
「打價格戰？」宋妍搖頭，「我們的成本比周記高，打價格戰我們肯定虧得更多。」
「但不打的話，客人全被周記搶走了。」
眾人七嘴八舌，意見不一。
林辰沒有說話，只是靜靜地聽著。
等他聽完了，才開口：「我有一個想法。」
眾人看向他。
「周硯打價格戰，是要和我們拼消耗，那我們就陪他拼。」
「怎麼拼？」
「我們不降價。」林辰站起身，「但我們改變玩法。」
他走到白板前，拿起筆：「從現在開始，辰味推出「買一送一「活動。」
「買一送一？」
「對，買一份主食，送一份小菜或者湯品。」
林辰在白板上寫下幾個字：「周硯打價格戰，比的是誰便宜，我們不和他比價格，我們比價值。」
他轉過身：「一份套餐十五塊，他打五折只要七塊五，但我們買一送一，套餐還是十塊，但額外送一份價值三塊錢的小菜，等於花了十塊得到了十三塊的價值。」
宋妍的眼睛亮了：「你是說，我們不拼價格，拼性價比？」
「對。」林辰點頭，「周硯的套餐成本本來就高，打五折之後每賣一份要虧兩塊錢，他撐不了多久。」
他頓了頓：「而我們買一送一，成本雖然也增加了，但還在可控範圍內，只要訂單量上去了，薄利多銷，我們能撐住。」
刀疤臉撓撓頭：「辰哥，這樣做我們不還是要虧錢嗎？」
「虧得少。」林辰看著他，「周硯一個月虧多少，我們一個月虧多少，這筆帳你要會算。」
杜成明拿出計算器算了算：「周記三家店，每天客流加起來差不多五千人，按五折算，每份虧兩塊錢，一天虧一萬，一個月就是三十萬。」
「而我們，」他繼續算，「旗艦店的成本比周記低，正常情況下一天能接待八百人，買一送一之後可能漲到一千，按每份虧五毛算，一天虧五百，一個月一萬五。」
林辰點點頭：「差距就這麼大，我們虧一萬五，他虧三十萬，誰先撐不住，一目了然。」
眾人恍然大悟。
會議結束後，林辰把活動方案交給宋妍。
「明天開始執行，通知所有門店做好準備。」
「明白。」
宋妍拿著文件走出門，林辰站在窗邊，看著對面依舊熱鬧的周記快餐。
價格戰，正式開打。
周硯，你想用錢砸死我，那我就和你比誰更會算帳。
一周後，辰味的情況開始好轉。
買一送一的活動吸引了不少客人，雖然比不上周記五折的吸引力，但至少穩住了基本盤。
而周記那邊，情況卻不太妙。
五折促銷確實帶來了大量客流，但成本也在急劇攀升。
周硯坐在辦公室里，聽著手下的匯報，臉色越來越難看。
「老闆，這個星期我們虧了七萬。」
「繼續這樣下去，一個月下來要虧三十萬。」
周硯的手指在桌面上敲了敲，沒有說話。
他知道價格戰拖得越久，對自己越不利。
但現在退出，面子上過不去。
「先撐一個月看看。」他沉聲道，「我就不信，林辰能比我撐得更久。」
兩周後，情況開始逆轉。
周記的客流在下降。
不是因為辰味的活動做得好，而是消費者開始恢復理智了。
五折雖然便宜，但周記的菜品質量下降得厲害，客人們發現，便宜沒好貨，花七塊五買的東西，還不如花十塊錢吃辰味實在。
而辰味的買一送一，雖然沒有周記便宜，但性價比高，菜品質量穩定，口碑反而越來越好。
周硯的臉色越來越差。
「老闆，要不————結束促銷吧？」
周硯沉默了很久，最終點了點頭。
「撤吧。」
五折促銷，持續了不到三周，就悄然結束了。
周記快餐恢復了原價。
但恢復原價之後，客流銳減，大不如前。
周硯看著報表，第一次感受到了失敗的滋味。
他竟然輸給了一個十八歲的年輕人。