第127章 試營業
十二月十九日，天剛蒙蒙亮，路上行人還不算多，李毅內心難掩激動之情，早早的來到了店裡。
今天，是拾光麵包房正式試營業的日子。
推開店門的那一刻，一股嶄新乾淨的氣息撲面而來。
牆面正中央，營業執照、食品經營許可證端端正正掛著，裱框精緻，一目了然，所有手續齊全，合規又規整，看著就讓人心裡踏實。往後踏踏實實做烘焙、做門店經營，再也沒有後顧之憂。
「老闆早，老闆好。」鄭璐俏生生的喊道。
「早。」李毅笑著點頭回應。
鄭璐手腳麻利，把門窗打開通風，擦淨櫃檯，擺好包裝袋，一切都按開業前的標準整理得井井有條。
這時，從操作間裡面傳來一陣腳步聲。
「老闆，早啊。」
馬師傅穿著乾淨整潔的專用工服，頭上戴著廚師帽，神情沉穩從容，從操作間走了出來。
「馬師傅，早！今天辛苦您了。」李毅迎上去，眼裡滿是期待，「這是咱們店第一爐麵包，就拜託您了。」
「放心，交給我。」馬師傅語氣篤定，底氣十足。
走進後廚操作間，不鏽鋼操作台亮得反光，乾淨得找不到一點污漬。提前備好的麵粉、酵母、黃油、清水分門別類擺放整齊，分量備好，秩序井然。
馬師傅挽起袖子，開始有條不紊忙活起來。
稱量配比、加水和面、反覆揉面、基礎發酵、分割麵團、靜置鬆弛、精細整形，一整套流程行雲流水，動作嫻熟老練，每一步都拿捏得恰到好處。
李毅安靜站在一旁，不插話、不打擾，就靜靜看著。
他是老闆，把控全局；馬師傅、鄭璐等人，是執行人，做好本職工作就行。
麵團在醒發箱裡慢慢膨大，馬師傅將整形好的歐式軟歐擺入烤盤，輕輕劃刀，撒上乾粉，動作利落又好看。
烤箱早已預熱完畢，馬師傅將烤盤穩穩推入，關上爐門，按下啟動鍵。
李毅站在玻璃窗外，屏息等待。
時間一分一秒流過，操作間安靜得只剩下烤箱輕微的嗡鳴。
漸漸的，一絲極淡、極純粹的麥香，從烤箱縫隙里悄悄漫出來。
起初若有似無，隨後越來越濃，一點點漫過店面，漫過前廳，漫進清晨的空氣里。小麥的醇厚、黃油的奶香、發酵後的微甜，光是聞味就感覺很不錯。
「差不多了。」馬師傅看了一眼時間。
話音剛落，
「叮！」
清脆的提示音，在安靜的店裡格外清晰。
馬師傅戴上厚質隔熱手套，緩緩拉開烤箱門。
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一瞬間，滾燙的熱氣裹挾著濃郁到極致的麥香撲面而來，金黃圓潤的麵包整齊排列，表皮烤得光澤漂亮，熱氣騰騰，香氣瞬間填滿整個後廚。
馬師傅拿起一個剛出爐的軟歐，輕輕放在冷卻架上。
「老闆，你聞聞，咱們店第一爐，成了。」
李毅走上前，指尖輕輕碰了碰溫熱的麵包表皮，不錯，成了。
雖說設備進場的時候就試過，但畢竟今天開始試營業，面向客戶，感覺是不一樣的。
李毅抬頭看向馬師傅，認真地說了一句：「馬師傅，辛苦了。從今天起，我們拾光麵包房，正式開工了。」
接下來，烤箱輪換著不停運轉，一爐又一爐麵包陸續出爐，香氣一波接一波往外飄，順著街面散開，勾得路過的行人不自覺放慢腳步，頻頻往門店這邊張望。
「老闆，第一批招牌都擺出去了。」馬師傅擦著手從後廚出來，「剛出爐的幾款，放前台最顯眼。」
「辛苦您了。」李毅笑著點頭。
這時，玻璃門被輕輕推開，掛在門頂的風鈴叮鈴一響。
門口站著一位晨練結束的阿姨，手裡拎著布袋子，目光被櫃檯里金黃鬆軟的麵包吸引。
「呀，這兒新開了家麵包房啊？」阿姨走進來，語氣驚喜，「聞著可真香。」
前幾天從這兒過的時候，還沒有開門，想著還得一段時間才能營業呢。
李毅連忙迎上去，笑著說道：「是的阿姨，今天剛開業，算是試營業。」
「我就住旁邊小區，聞著香味過來的。」阿姨湊近櫃檯，挨個看著，然後問道：「這都是剛出爐的？」
「都是剛烤好的，還熱乎呢。」李毅側身指了指後廚方向。
阿姨挑了兩個軟歐包，又拿了一袋小餐包：「就沖這香味，以後常來。」
收銀員鄭璐手腳麻利地打包、裝袋，第一次收銀，動作還有點生疏，卻格外認真。
「謝謝您，歡迎以後常來。」
阿姨提著麵包走出店門，回頭看了一眼門頭：拾光麵包房。
「名字也好聽，拾光，拾起時光，好寓意。」
風鈴再次輕響，客人的身影消失在街角。
李毅站在櫃檯後，愣了兩秒，和鄭璐對視一眼，忽然笑了。
第一筆生意，第一位客人，第一聲誇獎。
簡簡單單，平平常常，卻足以讓李毅記很久，心裡滿是成就感與踏實感。
「老闆，開門紅，以後生意只會越來越好。」鄭璐笑著打氣道。
就在這時，玻璃門又一次被輕輕推開，風鈴叮鈴鈴再次響起。
李毅下意識揚起營業式微笑，以為又是上門的客人，正要上前招呼。
抬眼一看，腳步瞬間頓住，眼裡的笑意瞬間化作溫柔寵溺。
門口站著的不是顧客，而是李玉婷。
今天李玉婷穿著一件白色的長款羽絨服，帶著帽子和圍巾，小腹已經有了隆起，只不過被羽絨服給遮擋住了，絲毫不顯臃腫，反倒更添幾分柔和韻味。
「我來看看我們李老闆的新店。」李玉婷笑著打趣一句。
上完第一節課後，李玉婷就開著車直接過來了。
早上她上完課，便自己開車過來，知道今天門店試營業事情多，特意沒讓李毅來回接送，讓小男人安心忙活店裡的事。
一旁的鄭璐看著面前的李玉婷，心裡暗嘆：好漂亮啊，氣質出眾，身材高挑，雖然穿著厚厚的羽絨服，但是看那兩條大長腿就知道，身材也很棒。
正好奇這位漂亮女人跟老闆是什麼關係時，只見老闆直接攬住了女人的肩膀。
「歡迎老婆大人現場視察。」李毅笑著迎上來。
得，這是老闆娘！
好漂亮的老闆娘啊！
「好香啊。」李玉婷笑著往店裡看，「整條街都飄著你們家麵包的味道，沒進門就聞到了。」
「鄭璐，這是我媳婦兒，也是咱們店的老闆娘。媳婦兒，這是店裡的收銀員鄭璐。」
「老闆娘好。」鄭璐禮貌問好。
「你好。」李玉婷語氣溫和，一點架子都沒有。
「這是馬師傅，咱們店裡的烘培師傅。」
「馬師傅好。」
「老闆娘好。」馬師傅笑著點頭致意。
隨後李毅又介紹了後廚的馬琳，同樣禮貌問好，氛圍和睦又暖心。
李玉婷從一進門，目光就先被整個店面的布置牽住了。
剛剛進來之前，門頭是溫柔的奶白色底，配著淺咖色的拾光麵包房五個字，字體柔和不張揚，遠遠看著就舒服。
推門進來後，迎面是原木色的展示櫃，玻璃擦得透亮，剛出爐的麵包在暖光燈下泛著溫潤的光澤，香氣一層一層裹著人。
看著用心裝修的門店、飄香的麵包、認真做事的員工，再看著身邊滿心事業、踏實穩重的李毅，李玉婷眼底滿是溫柔與欣慰。
從萌生開店想法，到選址、跑手續、裝修、招人，再到如今順利試營業，小男人正在一步一個腳印，把心底的小夢想，穩穩變成了現實。
而她能做的，就是默默站在小男人的身後，陪著他，支持他，守著他兩人的小家，等著小店生意蒸蒸日上，日子越過越紅火甜蜜。
今天，是拾光麵包房正式試營業的日子。
推開店門的那一刻，一股嶄新乾淨的氣息撲面而來。
牆面正中央，營業執照、食品經營許可證端端正正掛著，裱框精緻，一目了然，所有手續齊全，合規又規整，看著就讓人心裡踏實。往後踏踏實實做烘焙、做門店經營，再也沒有後顧之憂。
「老闆早，老闆好。」鄭璐俏生生的喊道。
「早。」李毅笑著點頭回應。
鄭璐手腳麻利，把門窗打開通風，擦淨櫃檯，擺好包裝袋，一切都按開業前的標準整理得井井有條。
這時，從操作間裡面傳來一陣腳步聲。
「老闆，早啊。」
馬師傅穿著乾淨整潔的專用工服，頭上戴著廚師帽，神情沉穩從容，從操作間走了出來。
「馬師傅，早！今天辛苦您了。」李毅迎上去，眼裡滿是期待，「這是咱們店第一爐麵包，就拜託您了。」
「放心，交給我。」馬師傅語氣篤定，底氣十足。
走進後廚操作間，不鏽鋼操作台亮得反光，乾淨得找不到一點污漬。提前備好的麵粉、酵母、黃油、清水分門別類擺放整齊，分量備好，秩序井然。
馬師傅挽起袖子，開始有條不紊忙活起來。
稱量配比、加水和面、反覆揉面、基礎發酵、分割麵團、靜置鬆弛、精細整形，一整套流程行雲流水，動作嫻熟老練，每一步都拿捏得恰到好處。
李毅安靜站在一旁，不插話、不打擾，就靜靜看著。
他是老闆，把控全局；馬師傅、鄭璐等人，是執行人，做好本職工作就行。
麵團在醒發箱裡慢慢膨大，馬師傅將整形好的歐式軟歐擺入烤盤，輕輕劃刀，撒上乾粉，動作利落又好看。
烤箱早已預熱完畢，馬師傅將烤盤穩穩推入，關上爐門，按下啟動鍵。
李毅站在玻璃窗外，屏息等待。
時間一分一秒流過，操作間安靜得只剩下烤箱輕微的嗡鳴。
漸漸的，一絲極淡、極純粹的麥香，從烤箱縫隙里悄悄漫出來。
起初若有似無，隨後越來越濃，一點點漫過店面，漫過前廳，漫進清晨的空氣里。小麥的醇厚、黃油的奶香、發酵後的微甜，光是聞味就感覺很不錯。
「差不多了。」馬師傅看了一眼時間。
話音剛落，
「叮！」
清脆的提示音，在安靜的店裡格外清晰。
馬師傅戴上厚質隔熱手套，緩緩拉開烤箱門。
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一瞬間，滾燙的熱氣裹挾著濃郁到極致的麥香撲面而來，金黃圓潤的麵包整齊排列，表皮烤得光澤漂亮，熱氣騰騰，香氣瞬間填滿整個後廚。
馬師傅拿起一個剛出爐的軟歐，輕輕放在冷卻架上。
「老闆，你聞聞，咱們店第一爐，成了。」
李毅走上前，指尖輕輕碰了碰溫熱的麵包表皮，不錯，成了。
雖說設備進場的時候就試過，但畢竟今天開始試營業，面向客戶，感覺是不一樣的。
李毅抬頭看向馬師傅，認真地說了一句：「馬師傅，辛苦了。從今天起，我們拾光麵包房，正式開工了。」
接下來，烤箱輪換著不停運轉，一爐又一爐麵包陸續出爐，香氣一波接一波往外飄，順著街面散開，勾得路過的行人不自覺放慢腳步，頻頻往門店這邊張望。
「老闆，第一批招牌都擺出去了。」馬師傅擦著手從後廚出來，「剛出爐的幾款，放前台最顯眼。」
「辛苦您了。」李毅笑著點頭。
這時，玻璃門被輕輕推開，掛在門頂的風鈴叮鈴一響。
門口站著一位晨練結束的阿姨，手裡拎著布袋子，目光被櫃檯里金黃鬆軟的麵包吸引。
「呀，這兒新開了家麵包房啊？」阿姨走進來，語氣驚喜，「聞著可真香。」
前幾天從這兒過的時候，還沒有開門，想著還得一段時間才能營業呢。
李毅連忙迎上去，笑著說道：「是的阿姨，今天剛開業，算是試營業。」
「我就住旁邊小區，聞著香味過來的。」阿姨湊近櫃檯，挨個看著，然後問道：「這都是剛出爐的？」
「都是剛烤好的，還熱乎呢。」李毅側身指了指後廚方向。
阿姨挑了兩個軟歐包，又拿了一袋小餐包：「就沖這香味，以後常來。」
收銀員鄭璐手腳麻利地打包、裝袋，第一次收銀，動作還有點生疏，卻格外認真。
「謝謝您，歡迎以後常來。」
阿姨提著麵包走出店門，回頭看了一眼門頭：拾光麵包房。
「名字也好聽，拾光，拾起時光，好寓意。」
風鈴再次輕響，客人的身影消失在街角。
李毅站在櫃檯後，愣了兩秒，和鄭璐對視一眼，忽然笑了。
第一筆生意，第一位客人，第一聲誇獎。
簡簡單單，平平常常，卻足以讓李毅記很久，心裡滿是成就感與踏實感。
「老闆，開門紅，以後生意只會越來越好。」鄭璐笑著打氣道。
就在這時，玻璃門又一次被輕輕推開，風鈴叮鈴鈴再次響起。
李毅下意識揚起營業式微笑，以為又是上門的客人，正要上前招呼。
抬眼一看，腳步瞬間頓住，眼裡的笑意瞬間化作溫柔寵溺。
門口站著的不是顧客，而是李玉婷。
今天李玉婷穿著一件白色的長款羽絨服，帶著帽子和圍巾，小腹已經有了隆起，只不過被羽絨服給遮擋住了，絲毫不顯臃腫，反倒更添幾分柔和韻味。
「我來看看我們李老闆的新店。」李玉婷笑著打趣一句。
上完第一節課後，李玉婷就開著車直接過來了。
早上她上完課，便自己開車過來，知道今天門店試營業事情多，特意沒讓李毅來回接送，讓小男人安心忙活店裡的事。
一旁的鄭璐看著面前的李玉婷，心裡暗嘆：好漂亮啊，氣質出眾，身材高挑，雖然穿著厚厚的羽絨服，但是看那兩條大長腿就知道，身材也很棒。
正好奇這位漂亮女人跟老闆是什麼關係時，只見老闆直接攬住了女人的肩膀。
「歡迎老婆大人現場視察。」李毅笑著迎上來。
得，這是老闆娘！
好漂亮的老闆娘啊！
「好香啊。」李玉婷笑著往店裡看，「整條街都飄著你們家麵包的味道，沒進門就聞到了。」
「鄭璐，這是我媳婦兒，也是咱們店的老闆娘。媳婦兒，這是店裡的收銀員鄭璐。」
「老闆娘好。」鄭璐禮貌問好。
「你好。」李玉婷語氣溫和，一點架子都沒有。
「這是馬師傅，咱們店裡的烘培師傅。」
「馬師傅好。」
「老闆娘好。」馬師傅笑著點頭致意。
隨後李毅又介紹了後廚的馬琳，同樣禮貌問好，氛圍和睦又暖心。
李玉婷從一進門，目光就先被整個店面的布置牽住了。
剛剛進來之前，門頭是溫柔的奶白色底，配著淺咖色的拾光麵包房五個字，字體柔和不張揚，遠遠看著就舒服。
推門進來後，迎面是原木色的展示櫃，玻璃擦得透亮，剛出爐的麵包在暖光燈下泛著溫潤的光澤，香氣一層一層裹著人。
看著用心裝修的門店、飄香的麵包、認真做事的員工，再看著身邊滿心事業、踏實穩重的李毅，李玉婷眼底滿是溫柔與欣慰。
從萌生開店想法，到選址、跑手續、裝修、招人，再到如今順利試營業，小男人正在一步一個腳印，把心底的小夢想，穩穩變成了現實。
而她能做的，就是默默站在小男人的身後，陪著他，支持他，守著他兩人的小家，等著小店生意蒸蒸日上，日子越過越紅火甜蜜。