第126章 採購原材料
十二月十五日，距離李毅遞交食品經營許可證申請剛過去三天，門店門口就傳來了敲門聲。
門外站著兩名身著制式制服的市場監管局工作人員，神色專業溫和，禮貌開口道：「您好，請問是商城市拾光新語食品有限公司的負責人李毅嗎？我們前來開展食品經營許可現場核查。」
「我就是！你們請進。」李毅快步迎上前，連忙敞開店門。
一人手持記錄表，另一人拿著相機。他們一邊走，一邊對照著店面布局逐項檢查。
「這裡是操作區，動線清晰。」
「下水口符合食品安全要求。」
「冷藏、冷凍櫃數量配置達標。」
李毅跟在一旁，緊張卻認真地解釋：「我們做現烤麵包，也會做一些甜點，所以在衛生分區上特意按規範留了專間。」
工作人員點點頭，目光在操作台、消毒櫃、垃圾桶設置處仔細掃過。
檢查最後，兩人駐足在牆面張貼的食品安全管理制度展板前，由衷評價道：「制度公示規範齊全，看得出你籌備得十分用心。」
李毅鬆了一口氣，嘴角悄悄彎起。
一輪檢查下來，整體評分遠超標準。
工作人員在記錄表上寫下「合格」，蓋上核查章，抬頭對李毅笑了笑說道：「老闆，準備得挺用心的，現場核查通過了。」
一瞬間，滿心的忐忑盡數消散，一股踏實的喜悅從心底翻湧而起，暖洋洋地填滿整個胸膛。
等待的時間不算長，只有三個工作日。李毅每天都會刷新一下政務服務網的頁面，看著狀態欄從「受理中」跳到「審核通過」，再到「待發證」。
搞定了食品經營許可證之後，李毅就徹底放下心來，開始準備進第一批貨了。
十二月十八日，李毅來到之前打聽好的地址，直奔城北的萬客來食品城。
整個市場全是食品批發的招牌，紙箱堆得老高，三輪車、小貨車來回穿梭，空氣里飄著糖、麵粉、奶油和乾果混合的香味，熱鬧得很。
李毅剛在一家烘焙原料店門口站住腳，老闆就熱情迎了上來。
「帥哥看著面生，是第一次來吧？要啥隨便看，烘焙原料我這兒最全！」
李毅點點頭，開門見山的說道：「我是開烘焙店的，剛裝修完，想配第一批貨。」
老闆一聽，眼睛瞬間一亮，這是大主顧，要是關係維護好了，以後就是一個長期的穩定客源。
「那你可找對地方了！整條萬客來，我家做烘焙最專業。你要做麵包、蛋糕對吧？我給你配一套，保證你回去就能開工。」
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老闆一邊介紹貨品，一邊給李毅說道：「麵粉就用金苑高筋，做麵包勁道，價格還實在；蛋糕用新良低筋，細膩不起筋，成型好看。糖就用廣西白砂糖，溶得快，不齁甜。」
李毅拿起一包麵粉看了看，笑著問道：「這種質量靠譜不靠譜？每批次都有沒有合格證？」
老闆拍了拍胸脯：「放心吧，小伙子！咱做的是長久生意，三證齊全，每批貨都有檢驗報告。你開店要辦證，我這兒單據都給你備齊，絕對不耽誤你事。」
說著，老闆又抱來一箱淡奶油：「奶油就拿雀巢的，性價比高，新手也好打發；想用好點的就上安佳，奶香味足，客人吃了都回頭。」
李毅看著眼前琳琅滿目的原料，心裡隱隱有種興奮的感覺：「老闆，我要的種類有點多，能都在你這兒配齊嗎？」
老闆大手一揮，很是自信的說道：「必須能！麵粉、糖、油、蛋、酵母、黃油、奶酪、巧克力、果醬、肉鬆、包裝，你不用跑第二家，我這兒一站式給你配齊，直接給你送到店門口！」
李毅心裡一松，笑著問道：「那價格能便宜點不？如果合作愉快，以後我就來你這兒進貨了。」
「懂！剛創業都不容易。你第一次拿這麼多，我給你批發底價，再給你送點小工具、烤盤紙、裱花袋，算是交個朋友。以後你常補貨，我給你留最好的貨。」
李毅算了算價格，比自己預想的低不少，當即下定決心：「行！那就按你說的配，我全都要了。」
老闆立馬喊夥計：「來！給這位小伙子備貨：高筋麵粉2袋，低筋2袋，幼砂糖1袋，安佳黃油1箱，淡奶油兩箱，奶酪、酵母、泡打粉、改良劑全都配齊，再加上蛋糕盒、吐司袋、矽油紙，麻利點！」
剛開業，不需要備太多的原材料，採購很方便，如果真是不夠了可以隨時來補貨。
不一會兒，滿滿一小貨車就裝好了，這批貨花了李毅一萬零五百塊錢，大概是一個月的量。
老闆很熱情，親自跟著送貨：「走！我跟你一起過去，幫你搬進倉庫，告訴你怎麼存放，啥放冷藏、啥放常溫，保證你不出錯！」
「那就謝謝老闆了。」李毅笑著點點頭。
一行人很快抵達淮海路與人民路交叉口的門店，下車的瞬間，老闆一眼就被精緻亮眼的門頭吸引，忍不住讚嘆：「嚯！你這門頭設計得太出彩了，店名也雅致有新意，還是你們年輕人腦子靈活，眼光就是獨到！」
「就是自己瞎琢磨的。」李毅笑了笑。
「卸貨的時候慢點，別磕著碰著了。」老闆囑咐著夥計。
短短二十分鐘，一車貨就全部卸完了，老闆一樣一樣給李毅解釋怎麼存放，保質期把控，讓李毅又學到了不少知識。
「好了，我們走了，祝你生意興隆。」老闆笑著跟李毅握了握手，然後上車，揚長而去。
晚上，睡覺前。
「媳婦兒，明天烘焙店準備做第一爐麵包，你要不要嘗嘗？順便看看咱們家的店，指導一下工作。」李毅摟著李玉婷，用臉在李玉婷的脖子上蹭來蹭去。
「寒磣我是吧？我一個做飯的門外漢，去給你這個大廚指導什麼工作？」李玉婷白了李毅一眼。
「嘿嘿，你是老闆娘嘛，新店開業，你不得露露臉嘛。」李毅笑著說道。
「行吧，看在你這麼虔誠的份上，本姑娘就勉為其難的同意了。」李玉婷拿了拿范兒，笑著點點頭。
李毅瞬間喜上眉梢，低頭在李玉婷的額頭上親了兩口。
明天，第一爐麵包即將飄香出爐，屬於兩人的烘焙事業正式啟程，而身邊有摯愛相伴，往後的每一段逐夢之路，都將滿是甜蜜與光亮。
門外站著兩名身著制式制服的市場監管局工作人員，神色專業溫和，禮貌開口道：「您好，請問是商城市拾光新語食品有限公司的負責人李毅嗎？我們前來開展食品經營許可現場核查。」
「我就是！你們請進。」李毅快步迎上前，連忙敞開店門。
一人手持記錄表，另一人拿著相機。他們一邊走，一邊對照著店面布局逐項檢查。
「這裡是操作區，動線清晰。」
「下水口符合食品安全要求。」
「冷藏、冷凍櫃數量配置達標。」
李毅跟在一旁，緊張卻認真地解釋：「我們做現烤麵包，也會做一些甜點，所以在衛生分區上特意按規範留了專間。」
工作人員點點頭，目光在操作台、消毒櫃、垃圾桶設置處仔細掃過。
檢查最後，兩人駐足在牆面張貼的食品安全管理制度展板前，由衷評價道：「制度公示規範齊全，看得出你籌備得十分用心。」
李毅鬆了一口氣，嘴角悄悄彎起。
一輪檢查下來，整體評分遠超標準。
工作人員在記錄表上寫下「合格」，蓋上核查章，抬頭對李毅笑了笑說道：「老闆，準備得挺用心的，現場核查通過了。」
一瞬間，滿心的忐忑盡數消散，一股踏實的喜悅從心底翻湧而起，暖洋洋地填滿整個胸膛。
等待的時間不算長，只有三個工作日。李毅每天都會刷新一下政務服務網的頁面，看著狀態欄從「受理中」跳到「審核通過」，再到「待發證」。
搞定了食品經營許可證之後，李毅就徹底放下心來，開始準備進第一批貨了。
十二月十八日，李毅來到之前打聽好的地址，直奔城北的萬客來食品城。
整個市場全是食品批發的招牌，紙箱堆得老高，三輪車、小貨車來回穿梭，空氣里飄著糖、麵粉、奶油和乾果混合的香味，熱鬧得很。
李毅剛在一家烘焙原料店門口站住腳，老闆就熱情迎了上來。
「帥哥看著面生，是第一次來吧？要啥隨便看，烘焙原料我這兒最全！」
李毅點點頭，開門見山的說道：「我是開烘焙店的，剛裝修完，想配第一批貨。」
老闆一聽，眼睛瞬間一亮，這是大主顧，要是關係維護好了，以後就是一個長期的穩定客源。
「那你可找對地方了！整條萬客來，我家做烘焙最專業。你要做麵包、蛋糕對吧？我給你配一套，保證你回去就能開工。」
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問🅣🅦看書網→🅢🅗🅤.🅣🅦網站，觀看最快的章節更新）
老闆一邊介紹貨品，一邊給李毅說道：「麵粉就用金苑高筋，做麵包勁道，價格還實在；蛋糕用新良低筋，細膩不起筋，成型好看。糖就用廣西白砂糖，溶得快，不齁甜。」
李毅拿起一包麵粉看了看，笑著問道：「這種質量靠譜不靠譜？每批次都有沒有合格證？」
老闆拍了拍胸脯：「放心吧，小伙子！咱做的是長久生意，三證齊全，每批貨都有檢驗報告。你開店要辦證，我這兒單據都給你備齊，絕對不耽誤你事。」
說著，老闆又抱來一箱淡奶油：「奶油就拿雀巢的，性價比高，新手也好打發；想用好點的就上安佳，奶香味足，客人吃了都回頭。」
李毅看著眼前琳琅滿目的原料，心裡隱隱有種興奮的感覺：「老闆，我要的種類有點多，能都在你這兒配齊嗎？」
老闆大手一揮，很是自信的說道：「必須能！麵粉、糖、油、蛋、酵母、黃油、奶酪、巧克力、果醬、肉鬆、包裝，你不用跑第二家，我這兒一站式給你配齊，直接給你送到店門口！」
李毅心裡一松，笑著問道：「那價格能便宜點不？如果合作愉快，以後我就來你這兒進貨了。」
「懂！剛創業都不容易。你第一次拿這麼多，我給你批發底價，再給你送點小工具、烤盤紙、裱花袋，算是交個朋友。以後你常補貨，我給你留最好的貨。」
李毅算了算價格，比自己預想的低不少，當即下定決心：「行！那就按你說的配，我全都要了。」
老闆立馬喊夥計：「來！給這位小伙子備貨：高筋麵粉2袋，低筋2袋，幼砂糖1袋，安佳黃油1箱，淡奶油兩箱，奶酪、酵母、泡打粉、改良劑全都配齊，再加上蛋糕盒、吐司袋、矽油紙，麻利點！」
剛開業，不需要備太多的原材料，採購很方便，如果真是不夠了可以隨時來補貨。
不一會兒，滿滿一小貨車就裝好了，這批貨花了李毅一萬零五百塊錢，大概是一個月的量。
老闆很熱情，親自跟著送貨：「走！我跟你一起過去，幫你搬進倉庫，告訴你怎麼存放，啥放冷藏、啥放常溫，保證你不出錯！」
「那就謝謝老闆了。」李毅笑著點點頭。
一行人很快抵達淮海路與人民路交叉口的門店，下車的瞬間，老闆一眼就被精緻亮眼的門頭吸引，忍不住讚嘆：「嚯！你這門頭設計得太出彩了，店名也雅致有新意，還是你們年輕人腦子靈活，眼光就是獨到！」
「就是自己瞎琢磨的。」李毅笑了笑。
「卸貨的時候慢點，別磕著碰著了。」老闆囑咐著夥計。
短短二十分鐘，一車貨就全部卸完了，老闆一樣一樣給李毅解釋怎麼存放，保質期把控，讓李毅又學到了不少知識。
「好了，我們走了，祝你生意興隆。」老闆笑著跟李毅握了握手，然後上車，揚長而去。
晚上，睡覺前。
「媳婦兒，明天烘焙店準備做第一爐麵包，你要不要嘗嘗？順便看看咱們家的店，指導一下工作。」李毅摟著李玉婷，用臉在李玉婷的脖子上蹭來蹭去。
「寒磣我是吧？我一個做飯的門外漢，去給你這個大廚指導什麼工作？」李玉婷白了李毅一眼。
「嘿嘿，你是老闆娘嘛，新店開業，你不得露露臉嘛。」李毅笑著說道。
「行吧，看在你這麼虔誠的份上，本姑娘就勉為其難的同意了。」李玉婷拿了拿范兒，笑著點點頭。
李毅瞬間喜上眉梢，低頭在李玉婷的額頭上親了兩口。
明天，第一爐麵包即將飄香出爐，屬於兩人的烘焙事業正式啟程，而身邊有摯愛相伴，往後的每一段逐夢之路，都將滿是甜蜜與光亮。