第100章 誕辰的奶油蛋糕!

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  第100章 誕辰的奶油蛋糕!

  首先,原料方面,鈉鈣玻璃的主要成分是二氧化矽、碳酸鈉或其他鈉源,還有氧化鈣作為穩定劑。

  二氧化矽的來源,通常是石英砂,也就是純度較高的砂子,需要篩選不含太多雜質的石英砂,或者用燧石、石英岩破碎後得到。

  鈉源方面,碳酸鈉在這個時代來自天然鹼,比如鹼湖的鹼塊,或者草木灰中的鈉鹽,但草木灰可能鉀含量高,需要區分。

  另外,硝石也可能作為鈉源,但需要處理。

  鈣源,氧化鈣通常來自石灰石,高溫煅燒後生成氧化鈣,或者用牡蠣殼、蛋殼等,這些含有碳酸鈣,煅燒後也能得到氧化鈣。

  除了主要原料,還需要助熔劑,雖然鈉鈣玻璃中鈉本身是助熔劑,但需要調整比例。

  另外,澄清劑,比如芒硝,可以幫助去除玻璃液中的氣泡,這個時代用硝石或某些草木灰中的成分。

  然後是設備,需要高溫窯爐,因為煤炭燃燒溫度夠,但窯爐需要能承受高溫,需要用耐火材料,比如耐火黏土、石英砂混合製成窯體,防止熔化。

  還需要坩堝,用來盛放玻璃原料熔融,坩堝需要耐高溫,用耐火黏土製作。

  工具方面,攪拌用的耐火棒,成型用的模具,還有退火的設備,因為玻璃成型後需要緩慢冷卻,否則會碎裂,可能需要保溫的容器或退火窯。

  燃料已經有了,就是煤炭,煤炭燃燒溫度足夠,所以需要準備好煤炭的供應和控制燃燒的設備,比如鼓風裝置來提高窯內溫度。

  還要考慮原料的提純,比如石英砂需要清洗去除泥土等雜質,石灰石可能需要去除雜質,否則會影響玻璃的透明度。

  還需要試驗配方,因為不同原料的純度不同,需要調整比例,比如二氧化矽、鈉源、鈣源的比例,需要多次試驗才能得到合適的配方。

  蕭然把想到的問題全部寫下來。

  想找個人討論也沒有合適的人。

  這些東西孫思邈也不懂。

  只能慢慢試驗。

  「大郎,你今天暫時別去挖煤炭了,你去找幾個人,給我做個爐子,要大一點的,還得耐燒」

  蕭然把需要注意的情況和張大郎說了一下。

  給了一張鉛筆畫的草圖。

  張大郎接過,不太自信。

  「小郎君我儘量,等一下你看看,我怕不能用。」

  蕭然搞的這些東西,張大郎完全不懂。

  「嗯,我會看著的,別擔心,按照我說這個做就沒問題。」

  張二丫也看了看草圖,覺得蕭然很厲害,懂的很多。

  「小郎君,我能做點什麼?」張錦禾詢問蕭然。

  「幫我弄些石頭回來。」蕭然描述了一下需要的石頭。

  之前張錦禾張二丫幾人覺得石頭差不多,都是一樣的東西。

  自從蕭然之前炒栗子挑選石子,這才意識到石頭有很多不一樣的。

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  其他人都有事情做,蕭然自己的事情,只能找張大郎張錦禾張二丫幾人。

  李麗質安排的人也開始陸陸續續的運走煤炭。

  幹活的人工資是十天一結,不如之前的日結,但是相信蕭然,沒有什麼牴觸情緒。

  不僅僅是因為相信蕭然的為人,而是這些煤炭也有自己的一份。

  早上,蕭然起來晨練,看到今天的三娘穿著打扮不太一樣。

  明顯是比平時更好了。

  髮髻也不太一樣。

  脖子上多了一根紅繩,拴著一枚開元通寶。

  「三娘,早,今天真好看。」蕭然笑著誇讚道。

  三娘笑的很開心,看了看自己的新衣服,「阿姐說今天是我誕辰,我六歲啦!」

  蕭然恍然大悟,「誕辰啊!」

  既然是生日,蕭然想給三娘做個蛋糕。

  車上有酵母,有麵粉雞蛋和糖,做蛋糕不難。

  比較麻煩的是奶油,但也可以實現。

  奶油的本質是通過物理攪拌使牛乳中的脂肪顆粒打破乳濁液平衡,相互聚集形成脂肪團。

  這個過程不需要化學添加劑,僅需「攪拌」這一物理動作。

  完全是可以實現的。

  「誕辰,再去做兩套衣服,二娘應該早些說的。」蕭然看向張二丫。

  「小郎君不用,現在有穿的」張二丫現在很滿足了。

  但是架不住蕭然多勸幾次,還是去找二祖母,給三娘又做衣服。

  這可把三娘高興壞了,又有新衣服了。

  早上,李麗質幾人沒有來。

  既然是三娘的誕辰,其他人不來,兩個小公主應該也在。

  蕭然主動寫信給張佳林,送去宿國公府。

  邀請兩個小公主前來玩。

  書信到了程鐵環手裡,知道這是蕭然給李麗質的,沒有耽誤第一時間送進了皇宮。

  立政殿的李麗質收到書信,笑了笑。

  蕭然主動來書信,還是比較少見的。


  李麗質連忙打開書信。

  書信的內容很短,就幾句話。

  看完李麗質也笑了起來。

  「阿姐,何事如此開心?」旁邊的豫章公主問道。

  「小郎君來書信說,今日是三娘誕辰,邀請兕子梵音前去玩。」

  李麗質說完看著長孫皇后,「阿娘,我們去一下吧!」

  「兕子梵音和三娘玩得來,這還是小郎君邀請的,自然得去。」長孫皇后笑了笑,「而且得準備好禮物去.」

  兩個小公主聽到誕辰去找三娘也很開心。

  李麗質第一時間安排玉舒去準備禮物。

  挑選一套符合三娘身份,大小差不多合適的衣服。

  兩個小公主都送服飾。

  李麗質和豫章公主送髮飾。

  現在可能用不上,但是以後肯定用得上。

  跟著李麗質幾人去還得李五和程鐵環。

  李麗質提前和李五程鐵環說了一下。

  這種情況空手去不合適。

  肯定要帶禮物去的。

  知道蕭然主動邀請不是為了禮物,該表示的還是得表示一下。

  隔三差五就去栲栳村,也算是熟人了。

  之前等準備好東西,已經到了下午。

  李麗質和豫章公主猜到了,這種特殊日子,飯菜這些也肯定不一樣。

  今天晚上可以大飽口福。

  三娘一直在院子外面等著,知道兩個小姐妹要來。

  這是蕭然說,三娘無條件相信蕭然。

  看到熟悉的馬車,三娘蹦蹦跳跳的走過去。

  李麗質第一個掀開帷幔,第一個鑽出來的是小公主,笑著說道:「三娘~誕辰喜樂鴨~」

  小公主不懂這些,是李麗質教的。

  「三娘,誕辰長歲!」城陽小公主也說道。

  三娘的眼睛「唰」地亮了,像落了兩顆星星在裡頭。

  她攥著新衣裳的衣角,指節都捏得發白,卻不是緊張,是太高興了。

  臉頰紅撲撲的,從耳根一直蔓延到下巴,笑起來時嘴角咧得老大,露出兩顆剛長齊的小門牙,傻氣又真切。

  「謝謝兕子梵音.」

  她喊得聲音有點顫,往前跑了兩步又猛地停住,像是怕跑太快把新衣裳蹭髒。

  聽著「誕辰喜樂」「誕辰長歲」的話,三娘忽然低下頭,用袖子飛快抹了把臉。

  其實沒哭,就是眼裡的水光太亮,怕被看見。

  等再抬起來,睫毛上還沾著點濕意,卻笑得更歡了。

  「小郎君說給我們做好吃的」三娘拉著兩個小公主。

  「真噠~」聽到好吃的,小公主眼睛也是亮亮的。

  蕭然和張二丫也跟著出來了。

  這一次李麗質幾人帶的禮物更多。

  「五娘,怎麼帶這麼多東西啊!你這樣以後都不好意思讓你來了!」

  李麗質笑了笑,「今天是三娘誕辰,這些是兕子梵音給三娘的禮物」

  李五和程鐵環也把自己的禮物給張二丫,表示這是給三娘的一點點心意。

  其實對三娘來說,兩個小姐妹能來,就很開心了,其他的都是次要的。

  之前日子雖然苦,但是張大郎張二丫對三娘也很好。

  只是哥哥姐姐的陪伴再好,也沒辦法取代同齡人。

  只有在兩個小姐妹身邊才能徹底釋放孩童的天性。

  「兕子,梵音吃糖!」三娘拿出自己捨不得吃的冰糖。

  「嗯吶嗯吶~」小公主也不客氣。

  吃著糖,三個小丫頭陪著小黑玩。

  回到堂屋,李麗質抱起案桌上的貓咪。

  晚上的飯菜很豐盛。

  各種肉都有。

  肉是小公主的最愛。

  張明德也被叫過來一起吃飯,有孫思邈在,很喜歡過來。

  「兕子,別吃太飽,等一下還有好東西哦!」蕭然笑著提醒小公主。

  蛋糕做好了,沒有拿出來。

  算是給幾人一個驚喜。

  「嗯吶嗯吶~」小公主沒有再次,揉了揉小肚子。

  等幾人都吃得差不多,把案桌上的碗筷收拾走,蕭然也端出來一個蛋糕。

  不怎麼好看,因為蕭然不是專業的。

  連字都沒有,太費勁了。

  三娘張二丫都不認識字,蕭然也就沒有寫。

  「誕辰的時候,吃蛋糕。」蕭然把東西放下。

  幾人一下子湊過來,這又是沒見過的。

  「哇~好膩害鴨~」小公主嗅到蛋糕的味道了。

  很香!

  「很漂亮啊!」城陽小公主也說道。

  蕭然沒有搞吹蠟燭,吹蠟燭這種行為,這個時代的人不喜歡。

  「三娘,對著蛋糕許願,我們就可以一起吃了。」蕭然笑了笑,「許願不能說出來,在心裡默默許就好。」

  「好!」三娘連忙點點頭。

  等三娘許好願望,蕭然開始切當。

  蕭然做了不少木質小叉子,可以吃蛋糕。

  「三娘,給大家分蛋糕。」蕭然切好給三娘。

  三娘看了看,端著蛋糕先給張明德,「阿翁,你吃蛋糕!」

  張明德笑的很慈祥,「三娘,先給老先生.」

  肯定是要想給兩個長輩的。

  孫思邈看了看蛋糕,覺得很特別。

  裡面是軟軟糯糯的糕點,外面是一層奶油。

  孫思邈用木叉挑起一小塊送入口中,先是眉頭微蹙,那奶油滑膩得像化開的凝脂,舌尖一抿便化開,帶著牛乳的清甜,混著糕體的鬆軟,竟比他吃過的任何酥酪都溫潤。

  細細咂摸片刻,枯瘦的手指在膝頭輕輕點了點,看向蕭然時眼裡帶著幾分訝異:「這糕里摻了牛乳?」

  「是的,老爺子!」

  見蕭然點頭,孫思邈又嘗了一口,這次慢了許多,喉間滾動著咽下後才緩緩道:「甜得清潤,不似蔗糖那般烈,倒像是把牛乳的甘味熬進了糕里。」

  他看向三娘,笑意溫和,「這般軟和的吃食,最適合娃娃們,不傷牙,也不滯胃。」

  張明德早被那股甜香勾得直咽口水,叉起一塊塞進嘴裡,牙齒沒怎麼用力就嚼開了,糕體軟得像棉花,奶油滑過喉嚨時竟帶著點涼意,把方才飯菜的油氣都壓下去了。

  他咂咂嘴,嗓門亮堂起來:「乖乖!這糕比長安城鋪子賣的蜜糕還軟和!」

  又指著奶油,沖旁邊的孫思邈笑,「老先生你看這上面的,滑溜溜的跟凍住的奶水似的,甜到心裡頭去了!」

  確實很甜。

  看到孫思邈張明德的反應,其他人更饞了。

  特別是兩個小公主。

  小公主得到蛋糕,迫不及待吃了一口奶油。

  「哇~甜甜噠~」

  「真好七~」

  小公主一臉的滿足,這和蜂蜜麥芽糖這些又完全不一樣。

  實在太喜歡了。

  「這個好特別,小郎君這是何物?」豫章公主迫切詢問蕭然。

  「這是奶油!」

  做的時候張錦禾張二丫也看到了,覺得應該沒錯。

  沒想到如此美味。

  三個小丫頭圍著木盤蹲成一圈,手裡的木叉都沒怎麼用,直接用小手捏著蛋糕往嘴裡送。

  三娘鼻尖沾了點白花花的奶油,像沾了顆小雪花,她自己沒察覺,只顧著把蛋糕往嘴裡塞,腮幫子鼓鼓的,像揣了兩顆圓糯米,含糊地喊:

  「甜!比冰糖還甜!」說著又扯了塊遞到兕子嘴邊,「你吃這個,帶奶油的!」

  兩歲的小公主哪等得及,小手在蛋糕上抓了一把,奶油沾得滿手都是,她也不管,直接往嘴裡送,連帶著指縫裡的奶油都舔得乾乾淨淨。

  吃到高興處,她拍著小手笑,掌心的奶油蹭在臉蛋上,活像只沾了奶漬的小花貓。

  城陽小公主想幫她擦,卻被她舉著油乎乎的手往臉上抹,倆丫頭頓時笑作一團,奶油點子濺在新衣裳上也不在意。

  城陽小公主吃得斯文些,用木叉小心叉起一小塊,卻被奶油的滑膩逗得直笑——叉子剛舉到嘴邊,奶油「啪嗒」掉在衣襟上,她也不惱,撿起來塞進嘴裡,眼睛彎成了月牙:

  「三娘,你的誕辰真好,有這麼甜的糕!」

  三娘聽了,笑得更歡,乾脆把自己那塊奶油最多的推到中間:「我們分著吃!吃完了,我們帶小黑去玩.」

  (本章完)


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