第158章 吃的心滿意足
傅西洲聽了公安跟賴子娘的對話，大概了解到是什麼情況。
就是公安審訊張瘸子的時候，
張瘸子可能是聽信了什麼舉報有功可以減刑之類的話，將他的丈母娘賴子娘給舉報了。
可是張瘸子乾的壞事這麼多，就算舉報一百個人，都是註定要吃花生米的。
壓根沒有轉機可言。
傅西洲收回視線，不再看賴子娘哭得一把眼淚一把鼻涕的。
他往村尾走。
快到家門口的時候，他特意往四周看了眼。
確定沒人後，他才從空間拿出三根大排骨，還切了一條兩斤多的裡脊肉。
確定夠吃了，才提在手裡推開院門。
「爸媽，我回來了。」
這會兒，蘇雅琴跟喬夏雪在廚房準備晚飯。
她聽見傅西洲的聲音，走出床，見傅西洲手裡還提著那麼多肉，她有些詫異，
「西洲，你不是去公安局了嗎？咋提著這麼多肉跟排骨？」
傅西洲樂呵著走進廚房，將肉跟排骨都放在砧板上，
「離開公安局後我去了一趟黑市，看見肉不錯就買了些回來。」
蘇雅琴見這麼多肉跟排骨，有些心疼，
「你這孩子，這些肉跟排骨花不少錢吧，你賺錢不容易。」
傅西洲享受著母親的念叨，
「沒多少錢的。」
「媽，你跟嫂子去歇著，我去脫個衣服就來做飯。」
傅西洲說著就走進東屋，這會兒傅建廷帶著傅軟軟陪著四個老爺子聊天。
而傅文斌則是在炕上編織著什麼。
傅西洲脫了軍大衣湊過去看了眼，
「爸，你在幹啥呢？」
傅文斌說道：
「撿了些烏拉草，編個草框。」
傅西洲詫異，
「你還會這個呢？」
傅文斌得意笑了笑，
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「你爸我什麼都會。」
傅西洲看著父親動作利索的編織著草框，心想著這些草框用來放雞蛋真不錯。
他看了會兒，才進了廚房。
蘇雅琴這會兒已經在清洗著肉了。
傅西洲將做飯的活兒接了過來，
「媽，讓我來吧，我給你們做頓好吃的。」
蘇雅琴想到傅西洲的手藝，也不跟他爭了，拉著喬夏雪讓出了位置，
「行，那今晚就嘗嘗你的手藝。」
傅西洲系上圍裙，開始忙活。
他先燜了米飯，然後再將排骨拿去洗乾淨，剁成小塊。
然後拿了把家裡存著的豆角。
這些豆角還是種植養殖空間種植出來的，之前他送去牛棚，家人沒吃完，又帶了過來。
豆角掐頭去尾，掰成段。
鍋里燒上水，把排骨放進去焯一下，撇去浮沫撈出來。
接著，鍋里倒油，放進冰糖炒出糖色，再把排骨倒進去翻炒，讓每一塊都均勻地裹上顏色。
加入蔥姜蒜、大料、醬油，炒出香味後，添上熱水，沒過排骨。
水燒開後，他把豆角鋪在排骨上面，蓋上鍋蓋，轉小火開始燜。
做完排骨燉豆角後，傅西洲緊接著開始處理裡脊肉。
裡脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。
肉段里加了點鹽、料酒醃製一下，然後裹上澱粉糊。
鍋里燒熱油，等油溫上來後，他將肉段一塊一塊下進去炸。
肉段很快炸到金黃酥脆，香味飄散開來。
傅西洲趕緊將肉段撈出來。
等油溫再次升高，他再把肉段倒進去復炸一遍。
蘇雅琴沒忍住站在一旁看著。
看見傅西洲這樣用油，驚得不知道說什麼好。
就是他們家日子好的時候，也不敢這樣用油。
芡汁熬到粘稠，把炸好的肉段倒進去，快速翻炒幾下，讓每塊肉都掛上汁。
一盤香噴噴的溜肉段就出鍋了。
豆角燜排骨的香味這會兒也從鍋里飄了出來。
「好香啊！」
傅軟軟不知道什麼時候跑進了廚房，小鼻子一個勁兒地嗅著，口水都快流出來了。
她跑到傅西洲腿邊，仰著小臉，舉起手裡一個東西。
「二叔叔，這個給你。」
傅西洲低頭一看，是個用高粱稈編的蟋蟀，編得活靈活現的。
他接過來，有些驚訝，
「軟軟，這個哪來的？」
「爺爺編的！」
傅軟軟咧著小嘴兒笑著，
「爺爺可厲害啦，給我編了好多好多，二叔叔，我將這個給你，你做的好吃的，我可以多吃兩口嗎？」
傅西洲沒想到父親傅文斌還有這手藝。
他摸了摸傅軟軟的頭，
「真好看，謝謝軟軟，你想吃多少二叔叔都給你做。」
「好耶好耶，二叔叔最好啦。」
傅軟軟高興的拍手蹦躂。
「好了，趕緊去洗手，馬上就開飯。」
傅西洲催促著小丫頭去洗手，然後開始將排骨燉豆角舀起來，一同端上桌。
兩桌硬菜放在桌子上，饞得大家直流口水。
正在西屋複習功課的傅巧芯跟傅建莘聞到香味，再也沒了心思看書，放下書本就往東屋來。
「媽，這次的飯是二哥做的，對不？」
傅巧芯笑著問。
蘇雅琴樂呵道：
「就你這丫頭鼻子靈，都別說了，趕緊吃飯。」
「吃飯吧。」
傅西洲招呼道。
一家人動了筷子。
傅文斌夾了一塊排骨放進嘴裡，肉燉得軟爛脫骨，豆角也吸滿了肉汁，味道好極了。
他點了點頭，
「西洲這手藝，比國營飯店的大師傅還好。」
蘇雅琴也夾了一塊溜肉段，酸甜開胃，外酥里嫩，好吃得讓她停不下來。
忽然就不心疼那點油了。
畢竟這油用得值啊。
「好吃，太好吃了。」
傅軟軟小嘴裡塞滿了肉，吃得滿嘴是油，含糊不清地說：
「二叔叔最棒，我最喜歡吃二叔叔做的飯啦。」
看著家人吃得開心的樣子，傅西洲給傅軟軟又夾了一塊肉。
四個老爺子也吃的很快樂。
沒一會兒，就連盤子裡的菜汁，都被吃得個精光。
傅建廷給女兒擦了擦嘴巴，笑著說：
「看來以後還是要讓西洲來做飯。」
太好吃了。
「行啊。」
傅西洲一口答應。
喬夏雪拍了拍他的手，
「別胡說，二弟很忙的，以後還是我來做。」
就是公安審訊張瘸子的時候，
張瘸子可能是聽信了什麼舉報有功可以減刑之類的話，將他的丈母娘賴子娘給舉報了。
可是張瘸子乾的壞事這麼多，就算舉報一百個人，都是註定要吃花生米的。
壓根沒有轉機可言。
傅西洲收回視線，不再看賴子娘哭得一把眼淚一把鼻涕的。
他往村尾走。
快到家門口的時候，他特意往四周看了眼。
確定沒人後，他才從空間拿出三根大排骨，還切了一條兩斤多的裡脊肉。
確定夠吃了，才提在手裡推開院門。
「爸媽，我回來了。」
這會兒，蘇雅琴跟喬夏雪在廚房準備晚飯。
她聽見傅西洲的聲音，走出床，見傅西洲手裡還提著那麼多肉，她有些詫異，
「西洲，你不是去公安局了嗎？咋提著這麼多肉跟排骨？」
傅西洲樂呵著走進廚房，將肉跟排骨都放在砧板上，
「離開公安局後我去了一趟黑市，看見肉不錯就買了些回來。」
蘇雅琴見這麼多肉跟排骨，有些心疼，
「你這孩子，這些肉跟排骨花不少錢吧，你賺錢不容易。」
傅西洲享受著母親的念叨，
「沒多少錢的。」
「媽，你跟嫂子去歇著，我去脫個衣服就來做飯。」
傅西洲說著就走進東屋，這會兒傅建廷帶著傅軟軟陪著四個老爺子聊天。
而傅文斌則是在炕上編織著什麼。
傅西洲脫了軍大衣湊過去看了眼，
「爸，你在幹啥呢？」
傅文斌說道：
「撿了些烏拉草，編個草框。」
傅西洲詫異，
「你還會這個呢？」
傅文斌得意笑了笑，
全網首發更新 TW 看書網超好用，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時享
「你爸我什麼都會。」
傅西洲看著父親動作利索的編織著草框，心想著這些草框用來放雞蛋真不錯。
他看了會兒，才進了廚房。
蘇雅琴這會兒已經在清洗著肉了。
傅西洲將做飯的活兒接了過來，
「媽，讓我來吧，我給你們做頓好吃的。」
蘇雅琴想到傅西洲的手藝，也不跟他爭了，拉著喬夏雪讓出了位置，
「行，那今晚就嘗嘗你的手藝。」
傅西洲系上圍裙，開始忙活。
他先燜了米飯，然後再將排骨拿去洗乾淨，剁成小塊。
然後拿了把家裡存著的豆角。
這些豆角還是種植養殖空間種植出來的，之前他送去牛棚，家人沒吃完，又帶了過來。
豆角掐頭去尾，掰成段。
鍋里燒上水，把排骨放進去焯一下，撇去浮沫撈出來。
接著，鍋里倒油，放進冰糖炒出糖色，再把排骨倒進去翻炒，讓每一塊都均勻地裹上顏色。
加入蔥姜蒜、大料、醬油，炒出香味後，添上熱水，沒過排骨。
水燒開後，他把豆角鋪在排骨上面，蓋上鍋蓋，轉小火開始燜。
做完排骨燉豆角後，傅西洲緊接著開始處理裡脊肉。
裡脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。
肉段里加了點鹽、料酒醃製一下，然後裹上澱粉糊。
鍋里燒熱油，等油溫上來後，他將肉段一塊一塊下進去炸。
肉段很快炸到金黃酥脆，香味飄散開來。
傅西洲趕緊將肉段撈出來。
等油溫再次升高，他再把肉段倒進去復炸一遍。
蘇雅琴沒忍住站在一旁看著。
看見傅西洲這樣用油，驚得不知道說什麼好。
就是他們家日子好的時候，也不敢這樣用油。
芡汁熬到粘稠，把炸好的肉段倒進去，快速翻炒幾下，讓每塊肉都掛上汁。
一盤香噴噴的溜肉段就出鍋了。
豆角燜排骨的香味這會兒也從鍋里飄了出來。
「好香啊！」
傅軟軟不知道什麼時候跑進了廚房，小鼻子一個勁兒地嗅著，口水都快流出來了。
她跑到傅西洲腿邊，仰著小臉，舉起手裡一個東西。
「二叔叔，這個給你。」
傅西洲低頭一看，是個用高粱稈編的蟋蟀，編得活靈活現的。
他接過來，有些驚訝，
「軟軟，這個哪來的？」
「爺爺編的！」
傅軟軟咧著小嘴兒笑著，
「爺爺可厲害啦，給我編了好多好多，二叔叔，我將這個給你，你做的好吃的，我可以多吃兩口嗎？」
傅西洲沒想到父親傅文斌還有這手藝。
他摸了摸傅軟軟的頭，
「真好看，謝謝軟軟，你想吃多少二叔叔都給你做。」
「好耶好耶，二叔叔最好啦。」
傅軟軟高興的拍手蹦躂。
「好了，趕緊去洗手，馬上就開飯。」
傅西洲催促著小丫頭去洗手，然後開始將排骨燉豆角舀起來，一同端上桌。
兩桌硬菜放在桌子上，饞得大家直流口水。
正在西屋複習功課的傅巧芯跟傅建莘聞到香味，再也沒了心思看書，放下書本就往東屋來。
「媽，這次的飯是二哥做的，對不？」
傅巧芯笑著問。
蘇雅琴樂呵道：
「就你這丫頭鼻子靈，都別說了，趕緊吃飯。」
「吃飯吧。」
傅西洲招呼道。
一家人動了筷子。
傅文斌夾了一塊排骨放進嘴裡，肉燉得軟爛脫骨，豆角也吸滿了肉汁，味道好極了。
他點了點頭，
「西洲這手藝，比國營飯店的大師傅還好。」
蘇雅琴也夾了一塊溜肉段，酸甜開胃，外酥里嫩，好吃得讓她停不下來。
忽然就不心疼那點油了。
畢竟這油用得值啊。
「好吃，太好吃了。」
傅軟軟小嘴裡塞滿了肉，吃得滿嘴是油，含糊不清地說：
「二叔叔最棒，我最喜歡吃二叔叔做的飯啦。」
看著家人吃得開心的樣子，傅西洲給傅軟軟又夾了一塊肉。
四個老爺子也吃的很快樂。
沒一會兒，就連盤子裡的菜汁，都被吃得個精光。
傅建廷給女兒擦了擦嘴巴，笑著說：
「看來以後還是要讓西洲來做飯。」
太好吃了。
「行啊。」
傅西洲一口答應。
喬夏雪拍了拍他的手，
「別胡說，二弟很忙的，以後還是我來做。」