第346章 料理開始
第346章 料理開始
確認好組合後，眾人按照分組站在了一起。
「接下來，一起努力吧。」
江炎看著繪里奈和黑木場涼說道。
對於這個結果江炎還是比較滿意的。
本身黑木場涼也不算弱，加上繪里奈和他，實力在四個小組中絕對最強。
「自然。」
繪里奈看了眼江炎。
她可不想穿什麼彈簧訓練服。
至於一旁的黑木場涼懶散的點了點頭。
另一邊，幸平創真看著自己手裡的4，又看了看旁邊久我照紀和切愛麗絲，神色很是無奈。
「為什麼我會和你們兩個分到一組啊！」
久我照紀倒也罷了，但是愛麗絲————幸平創真可是知道在月饗祭上，葉山亮遭遇了什麼。
只希望一會切愛麗絲不要太任性。
「別這麼說嘛，創真君。」
「有我這個分子料理天才在，我們肯定能贏的！」
愛麗絲笑嘻嘻的看著幸平創真。
久我照紀拍了拍創真的肩膀，大大咧咧地說道。
「放心吧！有我在。」
"————"
幸平城一郎拍了拍手，打斷了眾人的議論。
「好了，分組結果就是這樣了。」
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接著幸平城一郎又從口袋裡掏出四個紙團。
「接下來，指導老師也由抽籤決定！我先來！」
說著，幸平城一郎率先抽了一個紙團，打開看了一眼，挑了挑眉。
看了眼幸平城一郎，堂島銀、四宮小次郎和乾日向子依次上前，各自抽了一張。
最終堂島銀負責指導第一組。
四宮小次郎負責指導第二組。
乾日向子負責指導第三組。
幸平城一郎負責指導第四組。
「我是第三組嗎！」
乾日向子看到手裡的3，很是開心。
畢竟四個小組中，第三組的實力可以說是最強。
快步走到江炎三人面前，乾日向子臉上帶著溫柔的笑容同三人打了個招呼。
「接下來由我教導各位呢，請多指教哦！」
「日向子學姐，之後請多指教。」
繪里奈微微頷首。
事實上，對於她來說其實誰來指導都差不多。
黑木場涼點了點頭，依舊是那副懶散的樣子。
「接下來，就麻煩日向子學姐了。
，江炎笑著說道。
「好了，現在分組和指導老師都已經確定了。」
堂島銀深吸一口氣，緊接著大聲宣布道。
「那麼現在第一輪模擬聯隊食戟正式開始！」
「對戰安排：第一組對陣第二組，第三組對陣第四組。」
「內容為每組的三人分別製作前菜、主食和甜點。」
「給你們半個小時的時間，和自己的組員以及指導老師進行戰術討論，確定菜品分工和製作方案。」
「現在，計時開始！」
宣布完規則後，四個小組立刻熱火朝天地討論起來。
江炎三人和乾日向子走到廚房靠窗的一個角落，圍在一張料理台前。
——
「前菜、主食和甜點，我們該如何分配？」
繪里奈率先開口。
神色認真地看著江炎和黑木場涼。
雖然她心中其實已經有了想法，但還是準備先徵求一下江炎和黑木場涼的意見。
「那個————」
乾日向子舉起手，想要發表自己的意見。
畢竟她作為指導老師，需要主導這次討論，給三人提供更專業的建議。
「這個簡單！」
江炎乾脆地打斷了乾日向子的話。
「繪里奈你做主食，主食是核心，我想你肯定沒有問題。」
「黑木場你做前菜，你的風格衝擊力強，適合用前菜先聲奪人，打開評委的味蕾。」
「最後的甜點就交給我了。」
聽到江炎這麼安排，黑木場涼突然繫上了了他的頭巾。
瞬間，整個人的氣質都變了，原本渙散的眼神變得銳利，渾身散發出一股桀驁不馴的張狂氣息。
「讓我做前菜沒問題。」
「但如果主食的衝擊力比不上我的前菜，拖了後腿————」
說著，黑木場涼看向繪里奈。
「你可以盡情發揮。」
繪里奈毫不猶豫的說道。
「不管你的前菜的衝擊力有多強，我的主食都會成為整餐最耀眼的存在。」
對於自身的廚藝，繪里奈還是很有自信的。
至於原本想要讓江炎準備前菜的想法，直接被繪里奈拋之腦後。
「我覺得————」
乾日向子再次弱弱地舉起手，試圖插一句話。
然而，江炎、繪里奈和黑木場涼已經開始討論起各自菜品的細節了，完全沒有注意到她。
乾日向子看著江炎三人自顧自的討論起來，嘴角的笑容慢慢垮了下來，委屈地癟了癟嘴，蹲在角落裡畫圈圈。
三人的安排她完全挑不出來問題。
明明她是指導老師來著，結果根本沒排上用場，太傷心了。
半個小時的時間轉瞬即逝。
「時間到！所有人員準備開始料理！」
堂島銀的聲音再次響起。
「第一輪模擬聯隊食戟，現在開始！」
隨著堂島銀的一聲令下，眾人離開開始忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材的煎炸聲、刀具的切剁聲交織在一起，奏響了一曲激烈的料理交響曲。
江炎所在的第三組料理台前，三人幾乎同時動了起來，動作行雲流水，沒有絲毫猶豫。
最先進入狀態的是黑木場涼。
——
他要做的前菜是奶油海鮮湯。
黑木場涼的動作快得驚人，帶著一股野性的力量感。
一把抓起案板上的波士頓龍蝦，左手按住蝦身，右手握著廚刀，手腕一轉，咔嚓」一聲，精準地將蝦頭和蝦身分離。
蝦黃飽滿地流了出來，散發出濃郁的鮮香。
動作麻利地去掉蝦線，將蝦肉切成均勻的大塊，蝦殼和蝦頭則留著備用。
緊接著，開始處理扇貝和貽貝。
將扇貝的裙邊和內臟清理得乾乾淨淨，只留下潔白鮮嫩的貝柱；貼貝打開殼，將肉取出，用清水反覆沖洗————
整個過程不到三分鐘，所有海鮮都處理完畢，擺放得整整齊齊。
將鍋燒熱，加入橄欖油。
這時，江炎乾脆的遞過來切好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁————
黑木場涼接過來後倒入鍋中開始快速翻炒。
蔬菜的甜香散發出來，瀰漫在空氣中。
等到洋蔥變得透明，黑木場涼加入了之前留下的蝦頭和蝦殼，用鏟子用力壓碎。
蝦殼被炒得金黃酥脆，散發出更加濃郁的海鮮香氣。
然後，倒入白葡萄酒，滋」一聲，酒精揮發，帶走了海鮮的腥味，留下醇厚的酒香。
加水，大火煮沸後，轉小火慢熬。
乳白色的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾著，氣泡不斷地破裂，將海鮮的精華一點點融入湯中。
黑木場涼站在灶台前，眼神專注地盯著鍋里的湯，時不時用勺子攪拌一下，調整火候。
二十分鐘後，黑木場涼用濾網將湯里的蝦殼、蔬菜丁全部過濾掉，只留下清澈濃郁的奶白色高湯。
將高湯重新倒回鍋里，加入淡奶油、藕粉，小火慢慢加熱。
奶油緩緩融入湯中，湯汁變得更加濃稠絲滑，散發出淡淡的奶香。
撒入一些藏紅花，為湯汁增添了一股獨特的香氣。
最後，放入切好的龍蝦肉、扇貝肉和貼貝，煮了大約一分鐘，確保海鮮剛剛熟透，□
感最為鮮嫩。
關火，撒上少許切碎的歐芹碎點綴。
奶油海鮮湯，完成。
湯汁呈誘人的奶白色，表面泛著柔和的光澤。
龍蝦肉潔白緊實，扇貝肉晶瑩剔透，貼貝鮮嫩多汁。
濃郁的海鮮香氣混合著奶油的醇厚和藏紅花的芬芳，撲面而來，讓人忍不住咽了咽口水。
幾乎在黑木場涼完成前菜的同時，繪里奈製作的惠靈頓牛排也進入了最後的烘烤階段。
繪里奈的動作和黑木場涼的狂野截然不同，更加精準、細膩、無可挑剔。
作為擁有神之舌」的繪里奈，她對料理的每一個細節都有著近乎苛刻的要求。
繪里奈挑選的是菲力牛排最中間的部位，這裡的肉質最為鮮嫩，脂肪含量極低，是製作惠靈頓牛排的最佳選擇。
用廚房紙將牛排表面的水分吸乾，撒上適量的海鹽和現磨黑胡椒，醃製十分鐘。
————————
然後，將平底鍋燒至冒煙，放入一塊黃油。
黃油融化後，發出滋滋」的聲響，散發出濃郁的奶香味。
將醃製好的牛排放入鍋中，每一面都煎至金黃。
煎好的牛排放在一旁靜置。
接著繪里奈在案板上鋪好一張荷葉，放上薄薄的帕爾瑪火腿片，火腿片之間沒有絲毫縫隙。
這時，江炎遞過來了用牛肝菌、香菇、口蘑製作的蘑菇醬。
繪里奈接過來後將蘑菇醬均勻地塗抹在火腿片上，再放上煎好的牛排。
最後用火腿片將牛排緊緊地包裹起來，用荷葉捲成圓柱形，放入冰箱冷藏定型。
二十分鐘後，牛排定型完畢。
繪里奈取過江炎準備好的酥皮。
將牛排放在酥皮中間，用酥皮將牛排緊緊包裹起來，接口處用蛋液粘牢，切掉多餘的酥皮。
用小刀在酥皮表面劃出漂亮的菱形花紋，然後均勻地刷上一層蛋黃液。
最後，將包好的惠靈頓牛排放入提前預熱好的烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘。
烤箱裡，惠靈頓牛排慢慢膨脹，酥皮逐漸變成金黃色，散發出誘人的黃油香氣和肉香。
繪里奈站在烤箱前，透過玻璃門仔細觀察著牛排的變化，眼神專注。
確認好組合後，眾人按照分組站在了一起。
「接下來，一起努力吧。」
江炎看著繪里奈和黑木場涼說道。
對於這個結果江炎還是比較滿意的。
本身黑木場涼也不算弱，加上繪里奈和他，實力在四個小組中絕對最強。
「自然。」
繪里奈看了眼江炎。
她可不想穿什麼彈簧訓練服。
至於一旁的黑木場涼懶散的點了點頭。
另一邊，幸平創真看著自己手裡的4，又看了看旁邊久我照紀和切愛麗絲，神色很是無奈。
「為什麼我會和你們兩個分到一組啊！」
久我照紀倒也罷了，但是愛麗絲————幸平創真可是知道在月饗祭上，葉山亮遭遇了什麼。
只希望一會切愛麗絲不要太任性。
「別這麼說嘛，創真君。」
「有我這個分子料理天才在，我們肯定能贏的！」
愛麗絲笑嘻嘻的看著幸平創真。
久我照紀拍了拍創真的肩膀，大大咧咧地說道。
「放心吧！有我在。」
"————"
幸平城一郎拍了拍手，打斷了眾人的議論。
「好了，分組結果就是這樣了。」
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接著幸平城一郎又從口袋裡掏出四個紙團。
「接下來，指導老師也由抽籤決定！我先來！」
說著，幸平城一郎率先抽了一個紙團，打開看了一眼，挑了挑眉。
看了眼幸平城一郎，堂島銀、四宮小次郎和乾日向子依次上前，各自抽了一張。
最終堂島銀負責指導第一組。
四宮小次郎負責指導第二組。
乾日向子負責指導第三組。
幸平城一郎負責指導第四組。
「我是第三組嗎！」
乾日向子看到手裡的3，很是開心。
畢竟四個小組中，第三組的實力可以說是最強。
快步走到江炎三人面前，乾日向子臉上帶著溫柔的笑容同三人打了個招呼。
「接下來由我教導各位呢，請多指教哦！」
「日向子學姐，之後請多指教。」
繪里奈微微頷首。
事實上，對於她來說其實誰來指導都差不多。
黑木場涼點了點頭，依舊是那副懶散的樣子。
「接下來，就麻煩日向子學姐了。
，江炎笑著說道。
「好了，現在分組和指導老師都已經確定了。」
堂島銀深吸一口氣，緊接著大聲宣布道。
「那麼現在第一輪模擬聯隊食戟正式開始！」
「對戰安排：第一組對陣第二組，第三組對陣第四組。」
「內容為每組的三人分別製作前菜、主食和甜點。」
「給你們半個小時的時間，和自己的組員以及指導老師進行戰術討論，確定菜品分工和製作方案。」
「現在，計時開始！」
宣布完規則後，四個小組立刻熱火朝天地討論起來。
江炎三人和乾日向子走到廚房靠窗的一個角落，圍在一張料理台前。
——
「前菜、主食和甜點，我們該如何分配？」
繪里奈率先開口。
神色認真地看著江炎和黑木場涼。
雖然她心中其實已經有了想法，但還是準備先徵求一下江炎和黑木場涼的意見。
「那個————」
乾日向子舉起手，想要發表自己的意見。
畢竟她作為指導老師，需要主導這次討論，給三人提供更專業的建議。
「這個簡單！」
江炎乾脆地打斷了乾日向子的話。
「繪里奈你做主食，主食是核心，我想你肯定沒有問題。」
「黑木場你做前菜，你的風格衝擊力強，適合用前菜先聲奪人，打開評委的味蕾。」
「最後的甜點就交給我了。」
聽到江炎這麼安排，黑木場涼突然繫上了了他的頭巾。
瞬間，整個人的氣質都變了，原本渙散的眼神變得銳利，渾身散發出一股桀驁不馴的張狂氣息。
「讓我做前菜沒問題。」
「但如果主食的衝擊力比不上我的前菜，拖了後腿————」
說著，黑木場涼看向繪里奈。
「你可以盡情發揮。」
繪里奈毫不猶豫的說道。
「不管你的前菜的衝擊力有多強，我的主食都會成為整餐最耀眼的存在。」
對於自身的廚藝，繪里奈還是很有自信的。
至於原本想要讓江炎準備前菜的想法，直接被繪里奈拋之腦後。
「我覺得————」
乾日向子再次弱弱地舉起手，試圖插一句話。
然而，江炎、繪里奈和黑木場涼已經開始討論起各自菜品的細節了，完全沒有注意到她。
乾日向子看著江炎三人自顧自的討論起來，嘴角的笑容慢慢垮了下來，委屈地癟了癟嘴，蹲在角落裡畫圈圈。
三人的安排她完全挑不出來問題。
明明她是指導老師來著，結果根本沒排上用場，太傷心了。
半個小時的時間轉瞬即逝。
「時間到！所有人員準備開始料理！」
堂島銀的聲音再次響起。
「第一輪模擬聯隊食戟，現在開始！」
隨著堂島銀的一聲令下，眾人離開開始忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材的煎炸聲、刀具的切剁聲交織在一起，奏響了一曲激烈的料理交響曲。
江炎所在的第三組料理台前，三人幾乎同時動了起來，動作行雲流水，沒有絲毫猶豫。
最先進入狀態的是黑木場涼。
——
他要做的前菜是奶油海鮮湯。
黑木場涼的動作快得驚人，帶著一股野性的力量感。
一把抓起案板上的波士頓龍蝦，左手按住蝦身，右手握著廚刀，手腕一轉，咔嚓」一聲，精準地將蝦頭和蝦身分離。
蝦黃飽滿地流了出來，散發出濃郁的鮮香。
動作麻利地去掉蝦線，將蝦肉切成均勻的大塊，蝦殼和蝦頭則留著備用。
緊接著，開始處理扇貝和貽貝。
將扇貝的裙邊和內臟清理得乾乾淨淨，只留下潔白鮮嫩的貝柱；貼貝打開殼，將肉取出，用清水反覆沖洗————
整個過程不到三分鐘，所有海鮮都處理完畢，擺放得整整齊齊。
將鍋燒熱，加入橄欖油。
這時，江炎乾脆的遞過來切好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁————
黑木場涼接過來後倒入鍋中開始快速翻炒。
蔬菜的甜香散發出來，瀰漫在空氣中。
等到洋蔥變得透明，黑木場涼加入了之前留下的蝦頭和蝦殼，用鏟子用力壓碎。
蝦殼被炒得金黃酥脆，散發出更加濃郁的海鮮香氣。
然後，倒入白葡萄酒，滋」一聲，酒精揮發，帶走了海鮮的腥味，留下醇厚的酒香。
加水，大火煮沸後，轉小火慢熬。
乳白色的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾著，氣泡不斷地破裂，將海鮮的精華一點點融入湯中。
黑木場涼站在灶台前，眼神專注地盯著鍋里的湯，時不時用勺子攪拌一下，調整火候。
二十分鐘後，黑木場涼用濾網將湯里的蝦殼、蔬菜丁全部過濾掉，只留下清澈濃郁的奶白色高湯。
將高湯重新倒回鍋里，加入淡奶油、藕粉，小火慢慢加熱。
奶油緩緩融入湯中，湯汁變得更加濃稠絲滑，散發出淡淡的奶香。
撒入一些藏紅花，為湯汁增添了一股獨特的香氣。
最後，放入切好的龍蝦肉、扇貝肉和貼貝，煮了大約一分鐘，確保海鮮剛剛熟透，□
感最為鮮嫩。
關火，撒上少許切碎的歐芹碎點綴。
奶油海鮮湯，完成。
湯汁呈誘人的奶白色，表面泛著柔和的光澤。
龍蝦肉潔白緊實，扇貝肉晶瑩剔透，貼貝鮮嫩多汁。
濃郁的海鮮香氣混合著奶油的醇厚和藏紅花的芬芳，撲面而來，讓人忍不住咽了咽口水。
幾乎在黑木場涼完成前菜的同時，繪里奈製作的惠靈頓牛排也進入了最後的烘烤階段。
繪里奈的動作和黑木場涼的狂野截然不同，更加精準、細膩、無可挑剔。
作為擁有神之舌」的繪里奈，她對料理的每一個細節都有著近乎苛刻的要求。
繪里奈挑選的是菲力牛排最中間的部位，這裡的肉質最為鮮嫩，脂肪含量極低，是製作惠靈頓牛排的最佳選擇。
用廚房紙將牛排表面的水分吸乾，撒上適量的海鹽和現磨黑胡椒，醃製十分鐘。
————————
然後，將平底鍋燒至冒煙，放入一塊黃油。
黃油融化後，發出滋滋」的聲響，散發出濃郁的奶香味。
將醃製好的牛排放入鍋中，每一面都煎至金黃。
煎好的牛排放在一旁靜置。
接著繪里奈在案板上鋪好一張荷葉，放上薄薄的帕爾瑪火腿片，火腿片之間沒有絲毫縫隙。
這時，江炎遞過來了用牛肝菌、香菇、口蘑製作的蘑菇醬。
繪里奈接過來後將蘑菇醬均勻地塗抹在火腿片上，再放上煎好的牛排。
最後用火腿片將牛排緊緊地包裹起來，用荷葉捲成圓柱形，放入冰箱冷藏定型。
二十分鐘後，牛排定型完畢。
繪里奈取過江炎準備好的酥皮。
將牛排放在酥皮中間，用酥皮將牛排緊緊包裹起來，接口處用蛋液粘牢，切掉多餘的酥皮。
用小刀在酥皮表面劃出漂亮的菱形花紋，然後均勻地刷上一層蛋黃液。
最後，將包好的惠靈頓牛排放入提前預熱好的烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘。
烤箱裡，惠靈頓牛排慢慢膨脹，酥皮逐漸變成金黃色，散發出誘人的黃油香氣和肉香。
繪里奈站在烤箱前，透過玻璃門仔細觀察著牛排的變化，眼神專注。