第420章 知味酒樓
「太好了！大遼也有知味酒樓了！」
「太棒了！終於可以吃各種不同種類的美食了！！」
兄弟倆激動得直接抱在一起轉圈圈，此刻他們完全忘記了之前的隔閡與芥蒂。
沈清見狀，不由得笑了起來。
「明日開張，煩請二位幫我多叫些人來捧捧場。」
既然要開分店，當然是人越多越好。
說不定還能有機會碰到任務目標呢。
「放心吧沈娘子，包在我們兄弟倆身上！」
「對，沈娘子，凡是這周圍所有的人，我們都給你叫來，到時候香味一出，這長隊便排起來了！」
耶律奇甚至都忍不住想像了起來。
他去過大安的知味酒樓，見過大排長隊的盛況，因而特別期待。
雖說這小院子簡陋，但他相信沈娘子的手藝，畢竟，香味是不會騙人的。
「沈娘子，明日你準備賣啥？」耶律甘已經開始好奇了。
沈清：「我等會想想。」
「好，好，需要什麼食材您儘管提，我們一定給你搞來！」
兄弟倆帶著一眾下人開始收拾，順便將那塊牌匾掛了上去。
沈清則走到了一個僻靜之處，打開了系統。
統子，開張第一日，賣什麼？
【正在抽取隨機美食......】
【抽取成功，明日隨機美食為：麻辣燙！】
「麻辣燙！！」
千呼萬喚始出來，麻辣燙它終於來了。
麻辣燙最初其實是船工和縴夫的吃法，這些人常年與水打交道，為了驅寒祛濕，他們將菌菇、野菜、魚蝦等，連同花椒、辣椒一起扔進鍋里煮，如此連湯帶菜下肚，吃出一身汗，這寒氣就散了。
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後來這種吃法傳到了岸上，傳到了城裡，傳到了全國各地。
在現代，很多人都喜歡吃麻辣燙，像什麼楊國福啊、劉文詳啊、張亮啊......各有各的特點，但都挺好吃的。
沈清一聽到麻辣燙，不由得也激動了起來。
主要是好久都沒吃了。
她連忙去找了耶律甘等人，道：「食材的話，可以一些羊肉、牛肉，豆腐、土豆、蓮藕、白菜、粉條，腐竹......」
「總之，食材越豐富越好。」
麻辣燙嘛，自是想煮什麼就煮什麼。
耶律奇越聽眼睛越亮：「沈娘子，你不會是要做火鍋吧？？」
他出使大安的時候聽說過，那火鍋又麻又辣，香得要命，神仙吃了都得拍手叫好。
可也僅僅是聽說，壓根就沒吃過。
沈清擺擺手：「不是，這次做麻辣燙，也很好吃的。」
麻辣燙和火鍋還是有本質上的區別的，一個是煮，一個涮，口感也不一樣。
「麻辣燙？也是麻麻辣辣的？」
「明日你們便知道了。」沈清笑笑。
耶律甘和耶律奇全都激動得不行，二人收拾院子的動力更大了，倆人甚至恨不得現在就開張。
沈清也幫忙收拾著，很快，這小院子便被收拾得整整齊齊，鍋碗瓢盆，桌子板凳都準備好了。
只等明日開張了。
太陽慢悠悠地落了山，一夜很快便過去。
又是全新的一天~
沈清抱著糰子還在睡夢中呢，忽然外頭響起一陣吵嚷聲。
「知味酒樓馬上要開張了！！」
「開張了開張了，今日大家記得都去捧場——」
「今日所有的消費全都記在二王子帳上，大家一定要去知味酒樓吃麻辣燙，又麻又辣的麻辣燙！！」
「知味酒樓大遼分店要開張了——」
「......」
外頭的聲音是一聲高過一聲，沈清揉了揉眼睛，伸了個大大的懶腰，這才從床上下來。
【什麼動靜，吵死喵了！喵要睡覺！】
糰子在床上打著滾。
沈清一邊洗漱一邊無奈地回應糰子：「十有八九是耶律甘他們搗的鬼。」
「糰子你把頭埋進被窩裡睡吧，我出去看看。」
外頭的動靜還在繼續，走出營帳一瞧，竟是一隊士兵邊走邊喊，手裡還舉著大大的紙張，紙張上便寫著「知味酒樓」四個大字。
「知味酒樓要開張了——」
「沈娘子威武——」
這些士兵邊走邊喊，後頭跟了不少看熱鬧的遼國人。
沈清無奈扶額，她雖說過讓耶律甘耶律奇兄弟倆幫她多叫些人捧場，但也沒想到倆人會用這樣的方式呀。
多少有點離譜了。
「沈娘子，怎麼樣？這聲勢夠浩大吧？」
「我派了四支隊伍，東南西北各一支，讓他們繞著都城走，邊走邊喊。」
「您放心，今日知味酒樓開張，絕對座無虛席！」
耶律甘拍著胸膛，臉激動得紅紅的，一副自己做了大好事的模樣。
沈清：「......我謝謝你。」
這聲勢的確夠浩大的了。
「不用謝不用謝，只要沈娘子你開心就成，那什麼麻辣燙，我能不能多吃一碗？」耶律甘搓著手，說到多吃一碗時，竟然還有些小心翼翼。
沈清：「麻辣燙是按斤稱，你想吃多少都成。」
「真的？」
「嗯，要什麼菜也是你自己選。」
「太棒了，我要將這個好消息宣揚出去，可以自己選菜的麻辣燙——」耶律甘沖了出去，整個人像是發了癲。
沈清笑著搖了搖頭，隨後走向了昨日收拾出來的那個小院，也就是知味酒樓的大遼分店。
一進去，就見到一群下人整齊地站成了一排，還有許許多多新鮮的食材。
「沈娘子好！」
沈清一看便知，這又是那兩兄弟的人。
正好可以給她打下手。
「準備準備，咱們開始做麻辣燙吧。」
「羊肉牛肉都切成薄片，豆腐切塊，豆皮切絲，木耳泡發，粉條泡軟......」
很快，在沈清的吩咐下，眾人全都行動了起來，洗菜的洗菜，切肉的切肉。
而沈清則開始準備製作麻辣燙的靈魂——湯底。
新鮮的牛骨敲斷，在清水中泡一會兒，泡出血水，然後撈出牛骨下鍋焯一邊水，撇去浮沫後洗淨。
往大鍋中倒入清水，放入處理好的牛骨，扔幾塊薑片，蔥段，很快，在高溫的烹煮之下，湯麵翻滾，浮沫湧起。
沈清用勺子細緻地撇掉浮沫，直到鍋里的湯乾淨無比，然後蓋上鍋蓋，慢慢熬。
一個多時辰之後，牛骨中的膠質和髓油已經融化在了湯里，湯也變成了奶白色，表面浮起一層薄薄的油，熱氣蒸騰間滿是牛骨香。
這鍋底湯便算是熬好了。
只見沈清又轉向了旁邊的炒鍋。
鍋里倒油，油熱後加入蔥、姜、蒜，等香味徹底散發出來之後，將蔥姜蒜撈出棄用。
此時再往鍋里下入辣椒和花椒，很快，一股麻麻辣辣的香氣便從鍋中升了起來，倒入豆瓣醬和豆豉，小火慢炒，嘗出醬香味。
再加入八角、桂皮、香葉等。
不多時，一股濃烈而嗆人的複合香氣瀰漫開來，周圍那些正在處理食材的下人全都忍不住吸了吸鼻子，直直地望向了沈清。
待差不多了，將炒好的紅油一股腦全都倒進骨湯中，加一些冰糖，醪糟，小火熬半個時辰。
冰糖能夠提鮮，而醪糟則可以中和麻椒和辣椒的燥烈。
半個時辰後，紅油和骨湯逐漸融為了一體，湯體的顏色也從奶白變成了紅亮。
「好香啊~」
「天吶，我聞著味了。」
「等不及了，到底啥時候開張啊！」
「......」
此時，知味酒樓門口已經圍滿了人。
這些人大多都是聽到了那些士兵的吆喝，故而前來看熱鬧的，還有一小部分是聞到了香味。
耶律甘望著門口一堆人，十分滿意。
「三弟，怎麼樣？這全都是我給沈娘子拉來的人，夠熱鬧吧？」
耶律奇朝四周瞧了瞧，搖了搖頭：「熱鬧是夠熱鬧了，但沒有秩序。」
「你沒去過大安的知味酒樓，你不知道，大安知味酒樓門口那是大排長隊，即便沈娘子不在，那些食客也都沒有破壞秩序的意思。」
「咱們這瞧著太亂了。」
「這有何難？」耶律甘瞪著眼。
隨機扯開嗓子大喊：「排隊，你們都給我排隊！！！」
「今日全場我買單，不排隊的自己掏銀子——」
耶律甘這麼一喊，眾人一下子動了起來。
開玩笑，有便宜不占王八蛋，排隊能白吃他們當然排隊。
耶律奇一看，什麼也顧不上說，一個箭步衝到了最前頭。
排隊他當然要排第一名。
這麻辣燙聞著太香了，他要做第一個吃麻辣燙的人。
幾乎是一瞬間，一條長隊便排了起來，一眼看不到尾。
「三弟，你幹啥？？」耶律甘一臉懵。
耶律奇頗有些得意地笑笑：「我排隊啊。」
「忘了說了，沈娘子有規矩，無論是什麼人，買吃食都得排隊。」
「所以，即便二哥你今日包了全場的消費，你也得排隊才能吃到麻辣燙，我勸你跑快些去排隊吧，否則晚了就吃不到了。」
耶律甘：「......」
老三果然還是那麼討厭！
他這幾日差點都以為老三變好了呢，敢情在這等著他呢。
耶律甘冷哼一聲，大踏步走到了第二個人跟前，摸出二十文錢，道：「我用二十文錢買你這個位置。」
他買位置就是了，簡簡單單。
現在若是去後頭排，得排到猴年馬月去呀。
「好嘞好嘞！」那人眼睛都亮了，這是天降橫財啊，老天給他的好運氣！
耶律奇見狀，忍不住道：「才二十文？知味酒樓門口的位置可不止二十文。」
要知道，當初他在大安的知味酒樓門口買位置時，足足花了一百兩銀子呢。
「嗯......那，那多少合適呢......」
那人本來都要讓開位置了，結果聽耶律奇這麼一說，又停了下來。
老天爺難不成是準備往他頭上砸一張大大的餅？
「起碼得兩百兩銀子吧。」耶律奇想也不想便開口。
耶律甘咬牙切齒地道：「耶，律，奇！」
「我，我還是拿著這二十文錢吧......」
排在第二的人嚇了一跳，兩百兩銀子，這是瘋了吧？跟搶錢沒區別。
老天爺的大餅太大，容易被砸死。
他還是拿著二十文錢跑吧。
「三弟啊，想害我你還是嫩了點。」耶律甘站在了第二個位置上，頗有些得意地道。
耶律奇：「開個玩笑。」
「不過，當初我去大安那知味酒樓的時候，真的花了一百兩銀子買位置。」
耶律甘：「？？」
「大安人這麼有錢？」
「不是有錢，是沈娘子的吃食太美味了，每日排隊的人一大把。」
「也是，沈娘子的吃食這麼香，若是能吃到，花多少銀子都不虧，該說不說，這氣味好香啊......」
耶律甘一臉沉醉地聞著味，心裡卻不由得升起一個念頭。
他這個三弟，張口閉口便是大安的知味酒樓，聽得他仿佛感覺自己像個鄉巴佬一樣。
要是有機會，他一定要去大安的知味酒樓瞧瞧，親眼見證一下到底是怎樣的盛況。
啪——
就在此時，門開了。
沈清的聲音響了起來：
「知味酒樓——大遼分店正式開張，歡迎大家前來品嘗。」
「今日售賣，麻辣燙，大家可以隨意挑選自己喜歡的食材，按重量收銀子。」
一排排新鮮的食材擺放整齊，鍋里的湯咕嚕咕嚕的，冒著熱氣，那股複合性香氣更加濃郁了。
「沈娘子，我要一份！」耶律奇連忙喊了起來。
「成，你拿盤子自己挑選食材，選完稱重，然後我來煮。」
耶律奇聽著這種新奇的吃法，眼睛都亮了，匆忙拿起盤子，走向了食材區。
肉片切得很薄，碼放整齊，菠菜翠綠翠綠的，水嫩的豆腐，黑乎乎的木耳，甚至還有已經擀好的麵條......
豐富的食材數不勝數。
耶律奇挑選了自己喜歡吃的食材，在稱上一稱，付完銀子，然後拿著一盤子食材到了沈清跟前。
沈清接過盤子，將食材分批次下入翻滾的濃湯中。
不好熟的食材先下，煮一會再下好熟的食材。
不多時，一份麻辣燙便煮好了。
所有的食材盛入陶瓷碗中，澆一勺滾燙的湯底，再撒幾粒白芝麻和蔥花。
「端好了，那還有芝麻醬、香油、蒜泥等，你可以根據自己的口味加一些。」
「太棒了！終於可以吃各種不同種類的美食了！！」
兄弟倆激動得直接抱在一起轉圈圈，此刻他們完全忘記了之前的隔閡與芥蒂。
沈清見狀，不由得笑了起來。
「明日開張，煩請二位幫我多叫些人來捧捧場。」
既然要開分店，當然是人越多越好。
說不定還能有機會碰到任務目標呢。
「放心吧沈娘子，包在我們兄弟倆身上！」
「對，沈娘子，凡是這周圍所有的人，我們都給你叫來，到時候香味一出，這長隊便排起來了！」
耶律奇甚至都忍不住想像了起來。
他去過大安的知味酒樓，見過大排長隊的盛況，因而特別期待。
雖說這小院子簡陋，但他相信沈娘子的手藝，畢竟，香味是不會騙人的。
「沈娘子，明日你準備賣啥？」耶律甘已經開始好奇了。
沈清：「我等會想想。」
「好，好，需要什麼食材您儘管提，我們一定給你搞來！」
兄弟倆帶著一眾下人開始收拾，順便將那塊牌匾掛了上去。
沈清則走到了一個僻靜之處，打開了系統。
統子，開張第一日，賣什麼？
【正在抽取隨機美食......】
【抽取成功，明日隨機美食為：麻辣燙！】
「麻辣燙！！」
千呼萬喚始出來，麻辣燙它終於來了。
麻辣燙最初其實是船工和縴夫的吃法，這些人常年與水打交道，為了驅寒祛濕，他們將菌菇、野菜、魚蝦等，連同花椒、辣椒一起扔進鍋里煮，如此連湯帶菜下肚，吃出一身汗，這寒氣就散了。
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後來這種吃法傳到了岸上，傳到了城裡，傳到了全國各地。
在現代，很多人都喜歡吃麻辣燙，像什麼楊國福啊、劉文詳啊、張亮啊......各有各的特點，但都挺好吃的。
沈清一聽到麻辣燙，不由得也激動了起來。
主要是好久都沒吃了。
她連忙去找了耶律甘等人，道：「食材的話，可以一些羊肉、牛肉，豆腐、土豆、蓮藕、白菜、粉條，腐竹......」
「總之，食材越豐富越好。」
麻辣燙嘛，自是想煮什麼就煮什麼。
耶律奇越聽眼睛越亮：「沈娘子，你不會是要做火鍋吧？？」
他出使大安的時候聽說過，那火鍋又麻又辣，香得要命，神仙吃了都得拍手叫好。
可也僅僅是聽說，壓根就沒吃過。
沈清擺擺手：「不是，這次做麻辣燙，也很好吃的。」
麻辣燙和火鍋還是有本質上的區別的，一個是煮，一個涮，口感也不一樣。
「麻辣燙？也是麻麻辣辣的？」
「明日你們便知道了。」沈清笑笑。
耶律甘和耶律奇全都激動得不行，二人收拾院子的動力更大了，倆人甚至恨不得現在就開張。
沈清也幫忙收拾著，很快，這小院子便被收拾得整整齊齊，鍋碗瓢盆，桌子板凳都準備好了。
只等明日開張了。
太陽慢悠悠地落了山，一夜很快便過去。
又是全新的一天~
沈清抱著糰子還在睡夢中呢，忽然外頭響起一陣吵嚷聲。
「知味酒樓馬上要開張了！！」
「開張了開張了，今日大家記得都去捧場——」
「今日所有的消費全都記在二王子帳上，大家一定要去知味酒樓吃麻辣燙，又麻又辣的麻辣燙！！」
「知味酒樓大遼分店要開張了——」
「......」
外頭的聲音是一聲高過一聲，沈清揉了揉眼睛，伸了個大大的懶腰，這才從床上下來。
【什麼動靜，吵死喵了！喵要睡覺！】
糰子在床上打著滾。
沈清一邊洗漱一邊無奈地回應糰子：「十有八九是耶律甘他們搗的鬼。」
「糰子你把頭埋進被窩裡睡吧，我出去看看。」
外頭的動靜還在繼續，走出營帳一瞧，竟是一隊士兵邊走邊喊，手裡還舉著大大的紙張，紙張上便寫著「知味酒樓」四個大字。
「知味酒樓要開張了——」
「沈娘子威武——」
這些士兵邊走邊喊，後頭跟了不少看熱鬧的遼國人。
沈清無奈扶額，她雖說過讓耶律甘耶律奇兄弟倆幫她多叫些人捧場，但也沒想到倆人會用這樣的方式呀。
多少有點離譜了。
「沈娘子，怎麼樣？這聲勢夠浩大吧？」
「我派了四支隊伍，東南西北各一支，讓他們繞著都城走，邊走邊喊。」
「您放心，今日知味酒樓開張，絕對座無虛席！」
耶律甘拍著胸膛，臉激動得紅紅的，一副自己做了大好事的模樣。
沈清：「......我謝謝你。」
這聲勢的確夠浩大的了。
「不用謝不用謝，只要沈娘子你開心就成，那什麼麻辣燙，我能不能多吃一碗？」耶律甘搓著手，說到多吃一碗時，竟然還有些小心翼翼。
沈清：「麻辣燙是按斤稱，你想吃多少都成。」
「真的？」
「嗯，要什麼菜也是你自己選。」
「太棒了，我要將這個好消息宣揚出去，可以自己選菜的麻辣燙——」耶律甘沖了出去，整個人像是發了癲。
沈清笑著搖了搖頭，隨後走向了昨日收拾出來的那個小院，也就是知味酒樓的大遼分店。
一進去，就見到一群下人整齊地站成了一排，還有許許多多新鮮的食材。
「沈娘子好！」
沈清一看便知，這又是那兩兄弟的人。
正好可以給她打下手。
「準備準備，咱們開始做麻辣燙吧。」
「羊肉牛肉都切成薄片，豆腐切塊，豆皮切絲，木耳泡發，粉條泡軟......」
很快，在沈清的吩咐下，眾人全都行動了起來，洗菜的洗菜，切肉的切肉。
而沈清則開始準備製作麻辣燙的靈魂——湯底。
新鮮的牛骨敲斷，在清水中泡一會兒，泡出血水，然後撈出牛骨下鍋焯一邊水，撇去浮沫後洗淨。
往大鍋中倒入清水，放入處理好的牛骨，扔幾塊薑片，蔥段，很快，在高溫的烹煮之下，湯麵翻滾，浮沫湧起。
沈清用勺子細緻地撇掉浮沫，直到鍋里的湯乾淨無比，然後蓋上鍋蓋，慢慢熬。
一個多時辰之後，牛骨中的膠質和髓油已經融化在了湯里，湯也變成了奶白色，表面浮起一層薄薄的油，熱氣蒸騰間滿是牛骨香。
這鍋底湯便算是熬好了。
只見沈清又轉向了旁邊的炒鍋。
鍋里倒油，油熱後加入蔥、姜、蒜，等香味徹底散發出來之後，將蔥姜蒜撈出棄用。
此時再往鍋里下入辣椒和花椒，很快，一股麻麻辣辣的香氣便從鍋中升了起來，倒入豆瓣醬和豆豉，小火慢炒，嘗出醬香味。
再加入八角、桂皮、香葉等。
不多時，一股濃烈而嗆人的複合香氣瀰漫開來，周圍那些正在處理食材的下人全都忍不住吸了吸鼻子，直直地望向了沈清。
待差不多了，將炒好的紅油一股腦全都倒進骨湯中，加一些冰糖，醪糟，小火熬半個時辰。
冰糖能夠提鮮，而醪糟則可以中和麻椒和辣椒的燥烈。
半個時辰後，紅油和骨湯逐漸融為了一體，湯體的顏色也從奶白變成了紅亮。
「好香啊~」
「天吶，我聞著味了。」
「等不及了，到底啥時候開張啊！」
「......」
此時，知味酒樓門口已經圍滿了人。
這些人大多都是聽到了那些士兵的吆喝，故而前來看熱鬧的，還有一小部分是聞到了香味。
耶律甘望著門口一堆人，十分滿意。
「三弟，怎麼樣？這全都是我給沈娘子拉來的人，夠熱鬧吧？」
耶律奇朝四周瞧了瞧，搖了搖頭：「熱鬧是夠熱鬧了，但沒有秩序。」
「你沒去過大安的知味酒樓，你不知道，大安知味酒樓門口那是大排長隊，即便沈娘子不在，那些食客也都沒有破壞秩序的意思。」
「咱們這瞧著太亂了。」
「這有何難？」耶律甘瞪著眼。
隨機扯開嗓子大喊：「排隊，你們都給我排隊！！！」
「今日全場我買單，不排隊的自己掏銀子——」
耶律甘這麼一喊，眾人一下子動了起來。
開玩笑，有便宜不占王八蛋，排隊能白吃他們當然排隊。
耶律奇一看，什麼也顧不上說，一個箭步衝到了最前頭。
排隊他當然要排第一名。
這麻辣燙聞著太香了，他要做第一個吃麻辣燙的人。
幾乎是一瞬間，一條長隊便排了起來，一眼看不到尾。
「三弟，你幹啥？？」耶律甘一臉懵。
耶律奇頗有些得意地笑笑：「我排隊啊。」
「忘了說了，沈娘子有規矩，無論是什麼人，買吃食都得排隊。」
「所以，即便二哥你今日包了全場的消費，你也得排隊才能吃到麻辣燙，我勸你跑快些去排隊吧，否則晚了就吃不到了。」
耶律甘：「......」
老三果然還是那麼討厭！
他這幾日差點都以為老三變好了呢，敢情在這等著他呢。
耶律甘冷哼一聲，大踏步走到了第二個人跟前，摸出二十文錢，道：「我用二十文錢買你這個位置。」
他買位置就是了，簡簡單單。
現在若是去後頭排，得排到猴年馬月去呀。
「好嘞好嘞！」那人眼睛都亮了，這是天降橫財啊，老天給他的好運氣！
耶律奇見狀，忍不住道：「才二十文？知味酒樓門口的位置可不止二十文。」
要知道，當初他在大安的知味酒樓門口買位置時，足足花了一百兩銀子呢。
「嗯......那，那多少合適呢......」
那人本來都要讓開位置了，結果聽耶律奇這麼一說，又停了下來。
老天爺難不成是準備往他頭上砸一張大大的餅？
「起碼得兩百兩銀子吧。」耶律奇想也不想便開口。
耶律甘咬牙切齒地道：「耶，律，奇！」
「我，我還是拿著這二十文錢吧......」
排在第二的人嚇了一跳，兩百兩銀子，這是瘋了吧？跟搶錢沒區別。
老天爺的大餅太大，容易被砸死。
他還是拿著二十文錢跑吧。
「三弟啊，想害我你還是嫩了點。」耶律甘站在了第二個位置上，頗有些得意地道。
耶律奇：「開個玩笑。」
「不過，當初我去大安那知味酒樓的時候，真的花了一百兩銀子買位置。」
耶律甘：「？？」
「大安人這麼有錢？」
「不是有錢，是沈娘子的吃食太美味了，每日排隊的人一大把。」
「也是，沈娘子的吃食這麼香，若是能吃到，花多少銀子都不虧，該說不說，這氣味好香啊......」
耶律甘一臉沉醉地聞著味，心裡卻不由得升起一個念頭。
他這個三弟，張口閉口便是大安的知味酒樓，聽得他仿佛感覺自己像個鄉巴佬一樣。
要是有機會，他一定要去大安的知味酒樓瞧瞧，親眼見證一下到底是怎樣的盛況。
啪——
就在此時，門開了。
沈清的聲音響了起來：
「知味酒樓——大遼分店正式開張，歡迎大家前來品嘗。」
「今日售賣，麻辣燙，大家可以隨意挑選自己喜歡的食材，按重量收銀子。」
一排排新鮮的食材擺放整齊，鍋里的湯咕嚕咕嚕的，冒著熱氣，那股複合性香氣更加濃郁了。
「沈娘子，我要一份！」耶律奇連忙喊了起來。
「成，你拿盤子自己挑選食材，選完稱重，然後我來煮。」
耶律奇聽著這種新奇的吃法，眼睛都亮了，匆忙拿起盤子，走向了食材區。
肉片切得很薄，碼放整齊，菠菜翠綠翠綠的，水嫩的豆腐，黑乎乎的木耳，甚至還有已經擀好的麵條......
豐富的食材數不勝數。
耶律奇挑選了自己喜歡吃的食材，在稱上一稱，付完銀子，然後拿著一盤子食材到了沈清跟前。
沈清接過盤子，將食材分批次下入翻滾的濃湯中。
不好熟的食材先下，煮一會再下好熟的食材。
不多時，一份麻辣燙便煮好了。
所有的食材盛入陶瓷碗中，澆一勺滾燙的湯底，再撒幾粒白芝麻和蔥花。
「端好了，那還有芝麻醬、香油、蒜泥等，你可以根據自己的口味加一些。」