第371章 甜心盞問世
這日午後謝懷瑾照舊去了東宮，回來時走到廚房門口，正準備重複前幾日的那幾句話，就看見許清嘉正好端著一隻小碟子從裡頭走往外走。
小碟子裡擱著幾個金黃色的蛋撻，酥皮邊緣微微鼓起，焦色均勻地鋪在表面，蛋液凝得恰到好處，光從窗格漏進來，在那一小片焦糖色的表面鋪開，還怪好看的。
許清嘉走出來之後，把碟子放在石桌上：「相公，你回來了啊，快來嘗嘗看。」
謝懷瑾低頭看了蛋撻一眼，撇了撇嘴，但他還是聽話的拿起一個蛋撻咬了一口，酥皮碎裂的聲響在他齒間響起，然後他就驚呆了，這也太好吃了點吧？他娘子真是厲害啊。
謝懷瑾：「好吃，娘子這個真的好吃。」
許清嘉在旁邊坐下來，目光落在他的側臉上，他吃完之後放下手，抬頭看她：「這次比之前試的那些都好。」
許清嘉：「那當然，我研究了快十天了，再不好吃，我就要瘋掉了。」
謝懷瑾：「那我是第一個吃到的嗎？」
許清嘉：「是啊。」
懷瑾望著她，心頭那點小小的不滿就被許清嘉這麼一句話，給輕輕撫平了，他沒再提腰疼，也沒再說眼睛酸，只低下頭，把那碟蛋撻重新端起來，又吃了一個。
許清嘉又做了幾次，把方子給寫了下來，還讓讓年糕給瑞王府送去了一盒。
到傍晚的時候甜甜讓人捎話回來說她吃了，還說味道好得很，問她娘什麼時候再做，母妃和阿遠他們都還想吃。
過了幾天又讓人去把二娃和他媳婦兒叫來，把方子交給了二娃的媳婦兒：「這個做法你拿去，試試看能不能在鋪子裡賣。」
二娃的媳婦兒接過來，仔細地看了一遍：「小嬸嬸，這個麵皮要醒多久？」
許清嘉：「半個時辰，不能短了，也不能長了。」
二娃媳婦兒點了點頭，把方子折好收進袖子裡：「那我回去先做來試試，若是可以，就在咱家的點心鋪子開售，肯定很多人喜歡。」
許清嘉：「你和良明自己看著弄，就一點，不要偷工減料糊弄客人。」
二娃媳婦兒笑著回應道：「小嬸嬸放心，我們肯定不糊弄，咱們可是皇商，這事不能做，砸招牌嘞。」
許清嘉又給臨安的李承歡和金陵的狗剩各寫了一封信，連同做法一道寄了出去。
沒過多久，清嘉酒樓就新上了一道點心。
金黃酥脆的，蛋香濃郁，取了個名字叫甜心盞，說是許夫人新研製的，每日限量供應，賣完了就得等次日了，短短半月便傳開了。
京城的幾家鋪子也開始效仿，但口味始終差著一點火候，食客們來來回回還是認準了清嘉酒樓的那一口。
金陵和臨安那邊也是，收到的信，試做了幾回，很快便上了桌，據說有時不到午時就賣完了。
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李承歡和狗剩都開心壞了，他倆經營酒樓這麼多年，越做越高端了，但這瓶頸期也是越來越難突破了，這甜心盞可是救了他們大命了的。
許清嘉把這樁事忙完，終於有了閒工夫歇下來，她坐在院子裡樹底下的石凳上，給自己倒了一盞茶，謝懷瑾在她對面坐下來，也給自己倒了一盞：「娘子，你要不要再來點那個小點心，我讓廚房熱一熱。」
許清嘉：「我今天不想吃了，這麼多天了，有點膩了。」
謝懷瑾：「那你今天想幹什麼。」
許清嘉想了想：「想坐著歇歇。」
兩人便坐著喝茶，日光從樹葉的縫隙間漏下來，落在石桌上，落在茶盞的邊緣，落在她握著茶盞的手上。
遠處有鳥兒在枝頭叫了幾聲，又飛走了，謝懷瑾低頭喝了一口茶，心想這日子也不賴。
許清嘉拍了一下謝懷瑾：「對啊，我吃幾天就會膩了，那其他顧客肯定也會膩，得每日限量供應，不能要多少有多少。」
謝懷瑾嘶了一聲，開口道：「娘子，你拍我幹啥。」
許清嘉一臉無害的笑了笑：「拍石桌那不是手疼嘛。」
謝懷瑾嘆了口氣，端起茶喝了一口，行吧，娘子開心就好。
甜心盞火了之後，清嘉酒樓的門檻又矮了幾分。
每日未到午時，鋪子門口便排起了長隊，來晚的只能望著「今日已售罄」的木牌子嘆氣，轉身又捨不得走，就站在門口跟夥計打聽明天什麼時候開賣。
二娃媳婦兒帶著幾個老實婆子在灶房忙得腳不沾地，爐膛里的火從早到晚沒斷過。
這日二娃坐不住了，跑來問許清嘉：「小嬸嬸，這個方子我們每日能不能多做幾回？如今只賣三爐真的不夠賣啊。」
許清嘉：「不能多，做多了就不稀罕了，就早中晚各一次。」
二娃想了想，覺得也是，便沒有再多問，乖乖的聽許清嘉的話，按照許清嘉定的規矩來。
甜心盞就這麼火了起來。
京城的那些老食客們這才想起來，許清嘉從前是做點心的一把好手，她當年那些荷花酥、梅花糕、藤蘿餅，還有後來改進的果醬餡、雪湯圓，哪一樣不是讓人吃過就惦記的。
哦，她還會做涼皮、涼粉、火鍋、醉蝦等等，可以說是天賦異稟。
只是這些年她不再親自下廚了，推出新品的速度也慢了，大家只記得她官夫人的身份了，忘記了她從前的手藝，不過也可以理解，官夫人的身份在這裡擺著呢，總不好日日圍著灶台轉。
這回甜心盞一出，大家開始討論起來，原來謝夫人還是那個謝夫人。
有人在茶樓里閒聊時說：「謝家如今在丁憂期，謝夫人自然空閒了些，那咱們豈不是有口福了？」
旁邊有人接話：「那她下次會出什麼新鮮吃食，什麼時候出？」
有人就開始搖頭：「不知道，但總歸會有的。」
這些話傳進謝懷瑾耳朵里時，他最近在東宮跟阿玄講《中庸》。
阿玄抬起頭問了一句：「老師你怎麼忽然笑了，又忽然生氣了？」
謝懷瑾：「我笑了嗎？生氣了嗎？」
阿玄：「笑了，也生氣了。」
謝懷瑾收起表情：「我剛才在想別的事。」
阿玄噢了一聲沒有追問。
小碟子裡擱著幾個金黃色的蛋撻，酥皮邊緣微微鼓起，焦色均勻地鋪在表面，蛋液凝得恰到好處，光從窗格漏進來，在那一小片焦糖色的表面鋪開，還怪好看的。
許清嘉走出來之後，把碟子放在石桌上：「相公，你回來了啊，快來嘗嘗看。」
謝懷瑾低頭看了蛋撻一眼，撇了撇嘴，但他還是聽話的拿起一個蛋撻咬了一口，酥皮碎裂的聲響在他齒間響起，然後他就驚呆了，這也太好吃了點吧？他娘子真是厲害啊。
謝懷瑾：「好吃，娘子這個真的好吃。」
許清嘉在旁邊坐下來，目光落在他的側臉上，他吃完之後放下手，抬頭看她：「這次比之前試的那些都好。」
許清嘉：「那當然，我研究了快十天了，再不好吃，我就要瘋掉了。」
謝懷瑾：「那我是第一個吃到的嗎？」
許清嘉：「是啊。」
懷瑾望著她，心頭那點小小的不滿就被許清嘉這麼一句話，給輕輕撫平了，他沒再提腰疼，也沒再說眼睛酸，只低下頭，把那碟蛋撻重新端起來，又吃了一個。
許清嘉又做了幾次，把方子給寫了下來，還讓讓年糕給瑞王府送去了一盒。
到傍晚的時候甜甜讓人捎話回來說她吃了，還說味道好得很，問她娘什麼時候再做，母妃和阿遠他們都還想吃。
過了幾天又讓人去把二娃和他媳婦兒叫來，把方子交給了二娃的媳婦兒：「這個做法你拿去，試試看能不能在鋪子裡賣。」
二娃的媳婦兒接過來，仔細地看了一遍：「小嬸嬸，這個麵皮要醒多久？」
許清嘉：「半個時辰，不能短了，也不能長了。」
二娃媳婦兒點了點頭，把方子折好收進袖子裡：「那我回去先做來試試，若是可以，就在咱家的點心鋪子開售，肯定很多人喜歡。」
許清嘉：「你和良明自己看著弄，就一點，不要偷工減料糊弄客人。」
二娃媳婦兒笑著回應道：「小嬸嬸放心，我們肯定不糊弄，咱們可是皇商，這事不能做，砸招牌嘞。」
許清嘉又給臨安的李承歡和金陵的狗剩各寫了一封信，連同做法一道寄了出去。
沒過多久，清嘉酒樓就新上了一道點心。
金黃酥脆的，蛋香濃郁，取了個名字叫甜心盞，說是許夫人新研製的，每日限量供應，賣完了就得等次日了，短短半月便傳開了。
京城的幾家鋪子也開始效仿，但口味始終差著一點火候，食客們來來回回還是認準了清嘉酒樓的那一口。
金陵和臨安那邊也是，收到的信，試做了幾回，很快便上了桌，據說有時不到午時就賣完了。
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李承歡和狗剩都開心壞了，他倆經營酒樓這麼多年，越做越高端了，但這瓶頸期也是越來越難突破了，這甜心盞可是救了他們大命了的。
許清嘉把這樁事忙完，終於有了閒工夫歇下來，她坐在院子裡樹底下的石凳上，給自己倒了一盞茶，謝懷瑾在她對面坐下來，也給自己倒了一盞：「娘子，你要不要再來點那個小點心，我讓廚房熱一熱。」
許清嘉：「我今天不想吃了，這麼多天了，有點膩了。」
謝懷瑾：「那你今天想幹什麼。」
許清嘉想了想：「想坐著歇歇。」
兩人便坐著喝茶，日光從樹葉的縫隙間漏下來，落在石桌上，落在茶盞的邊緣，落在她握著茶盞的手上。
遠處有鳥兒在枝頭叫了幾聲，又飛走了，謝懷瑾低頭喝了一口茶，心想這日子也不賴。
許清嘉拍了一下謝懷瑾：「對啊，我吃幾天就會膩了，那其他顧客肯定也會膩，得每日限量供應，不能要多少有多少。」
謝懷瑾嘶了一聲，開口道：「娘子，你拍我幹啥。」
許清嘉一臉無害的笑了笑：「拍石桌那不是手疼嘛。」
謝懷瑾嘆了口氣，端起茶喝了一口，行吧，娘子開心就好。
甜心盞火了之後，清嘉酒樓的門檻又矮了幾分。
每日未到午時，鋪子門口便排起了長隊，來晚的只能望著「今日已售罄」的木牌子嘆氣，轉身又捨不得走，就站在門口跟夥計打聽明天什麼時候開賣。
二娃媳婦兒帶著幾個老實婆子在灶房忙得腳不沾地，爐膛里的火從早到晚沒斷過。
這日二娃坐不住了，跑來問許清嘉：「小嬸嬸，這個方子我們每日能不能多做幾回？如今只賣三爐真的不夠賣啊。」
許清嘉：「不能多，做多了就不稀罕了，就早中晚各一次。」
二娃想了想，覺得也是，便沒有再多問，乖乖的聽許清嘉的話，按照許清嘉定的規矩來。
甜心盞就這麼火了起來。
京城的那些老食客們這才想起來，許清嘉從前是做點心的一把好手，她當年那些荷花酥、梅花糕、藤蘿餅，還有後來改進的果醬餡、雪湯圓，哪一樣不是讓人吃過就惦記的。
哦，她還會做涼皮、涼粉、火鍋、醉蝦等等，可以說是天賦異稟。
只是這些年她不再親自下廚了，推出新品的速度也慢了，大家只記得她官夫人的身份了，忘記了她從前的手藝，不過也可以理解，官夫人的身份在這裡擺著呢，總不好日日圍著灶台轉。
這回甜心盞一出，大家開始討論起來，原來謝夫人還是那個謝夫人。
有人在茶樓里閒聊時說：「謝家如今在丁憂期，謝夫人自然空閒了些，那咱們豈不是有口福了？」
旁邊有人接話：「那她下次會出什麼新鮮吃食，什麼時候出？」
有人就開始搖頭：「不知道，但總歸會有的。」
這些話傳進謝懷瑾耳朵里時，他最近在東宮跟阿玄講《中庸》。
阿玄抬起頭問了一句：「老師你怎麼忽然笑了，又忽然生氣了？」
謝懷瑾：「我笑了嗎？生氣了嗎？」
阿玄：「笑了，也生氣了。」
謝懷瑾收起表情：「我剛才在想別的事。」
阿玄噢了一聲沒有追問。