第263章 諸事皆宜，大吉大利
三月初，金陵城裡的花都開了，桃花紅，杏花白，河邊的柳樹綠油油的，小風一吹，舒服極了。
清嘉酒樓開業的日子定在三月初六，就是之前許清嘉提的那個日子，謝有福後頭又翻了翻黃曆，說那天諸事皆宜，大吉大利。
開業前幾天，一家人都忙得腳不沾地。
馬小廚提前十天就到了金陵，謝家富去碼頭接的人，他之前去了揚州來著，馬大廚一直以為他在金陵，後面又來了信說是揚州，這謝家貴和謝家富就跑了一趟揚州城。
馬小廚跟他哥馬大廚長得有幾分像，也是圓臉，但比他哥瘦些，說話快，走路也快，是個急性子。
謝家貴之前見他的時候，心裡就有點打鼓，怕他幹活毛躁。
馬小廚進了後廚，轉了一圈，把鍋碗瓢盆都檢查了一遍：「這灶不行，得改。」
謝家貴：「這灶在新寧縣的就是這樣的，要怎麼改？」
馬小廚：「南北方不一樣，你們現在的煙道不通，火上不來，炒菜沒鍋氣。」
謝家貴趕緊找了泥瓦匠，按馬小廚說的改了，馬小廚試了試火，滿意了：「這才像話，之前的那種根本不行。」
許清嘉問他：「馬師傅，您要不要先試做幾道菜？」
馬小廚：「行啊，我哥說的東家就是您吧？」
許清嘉笑了笑沒說什麼。
馬小廚系上圍裙，挽起袖子，乒桌球乓一陣響，端出來四菜一湯，分別是紅燒肉，糖醋魚，炒青菜，麻婆豆腐，還有一碗酸辣湯。
一家人圍過來嘗了嘗。
謝有福吃了塊紅燒肉，眯起眼：「好吃啊，跟你哥做的不相上下。」
張秀蘭：「這魚也好吃的，酸甜正好，不像咱們之前吃的那家，只有甜。」
許清嘉嘗了麻婆豆腐，麻辣鮮香，豆腐嫩而不碎：「馬師傅，你這做豆腐的手藝比你哥說的還好。」
馬小廚被誇得不好意思了：「東家過獎了。」
謝家貴有些好奇的問他：「怎麼不在原先那酒樓幹了？我跟大哥去找你的時候，你很痛快的就辭工了。」
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馬小廚：「我每年過年回家，都聽我哥念叨說他東家多好多好，加上夫人開的價比我現在的高，而且你們還有別的生意，我只需要負責炒菜這塊，不用操心別的，所以我跟媳婦兒商量了一下，還是決定跟著夫人干。」
謝家貴笑了起來：「你哥說得對，你聽他的准沒錯，跟著我們乾沒問題的，你哥現在還在我們新寧縣的酒樓干呢。」
馬小廚撓了撓頭：「我哥說他來這邊不習慣，嫂子也不太想來。」
開業那日，謝家貴和謝家富請了金陵城最好的戲班子，還請了舞龍舞獅的。
一大早，酒樓門口就圍滿了人，鑼鼓喧天，鞭炮噼里啪啦響，舞龍的漢子穿著紅衣黃褲，龍身蜿蜒，龍頭高高昂起，舞獅的更熱鬧，兩隻獅子搖頭擺尾，跳來跳去，引得孩子們又叫又笑。
小甜甜被張秀蘭抱著，看得眼睛都不眨，小手直拍。
牌匾上的紅綢被揭開，「清嘉酒樓」三個字露出來，字跡端正，還是謝懷瑾寫的。
謝有福站在門口，穿著一身新衣裳，腰板挺得直直的，這可是他家的酒樓呢，張秀蘭站在他旁邊，也穿了新衣裳，頭上戴著新買的銀簪子。
許清嘉和謝懷瑾沒來，她如今是知縣夫人，謝懷瑾是知縣，他們不好拋頭露面，在家等著消息。
謝懷瑾就是想來，他也沒空，他如今在官署上值，兢兢業業的，剛來也敢出錯，這底下十幾個縣令盯著他呢，要是犯個錯什麼的，讓人抓了把柄就不好了。
有些是金陵本地的，聽說有新酒樓開業，來嘗鮮，有些是外地來做生意的，一眼就認出了「清嘉酒樓」的招牌。
一個中年商人帶著幾個朋友進來，坐下就要點酒：「我在京城買過他們家的蜂蜜酒，那味道，念念不忘。」
他朋友：「不就酒嘛，哪兒的不是喝。」
中年人：「你不懂，這家的酒不一樣。」
李承歡過來問：「客官，您要點什麼？」
「蜂蜜酒來一壺，冰酒有嗎？」
李承歡：「有，都是新到的。」
中年人高興了：「那就各來一壺，再點幾個菜。」
他朋友嘗了蜂蜜酒，愣了一下：「還真是，跟別家不一樣。」
中年人得意了：「我還能騙你？這冰酒更好喝，聖上都夸的，一百兩一壺呢，你嘗嘗。」
另一桌坐著幾個年輕人，是從臨安城過來的。
其中一個問：「這家酒樓在臨安有分店嗎？」
另一個回答他：「沒有，就新寧縣有，京城都沒有，京城之前只有酒賣，冰酒就是京城的。」
「那咱們今天可算趕上了。」他們點了火鍋，還點了涼皮。
火鍋上來，熱氣騰騰的，幾個人邊涮邊吃，直說好吃，涼皮上來，澆了紅油辣子，拌勻了，吃起來酸辣爽口。
一個年輕人開口道：「這涼皮別處沒有，就這家能做出這個味。」
就這樣，口口相傳，知道清嘉酒樓的人越來越多，有些人抱著試試看的心態來吃，吃完都說不錯。
金陵好久沒有新鮮口味的酒樓了，這家一來，倒添了不少熱鬧。
賣得最好的，還是冰酒、蜂蜜酒和涼皮；冰酒貴，一百兩一壺，就這樣買的人也不少。
蜂蜜酒便宜些，來吃飯的客人幾乎每桌都要點。
涼皮更不用說，天還沒熱就已經開始走俏了。
張秀蘭看著帳本，笑得合不攏嘴，頭幾天她還有些擔心，怕金陵人吃不慣涼皮，怕冰酒賣不出去。
現在她放心了，臉上的笑就沒斷過。
小甜甜喜歡熱鬧，張秀蘭就天天抱著她去酒樓，小傢伙到了酒樓，眼睛就不夠用了，看這個看那個，嘴裡咿咿呀呀地說話。
客人逗她，她就笑，露出兩個小梨渦，可招人喜歡了。
張秀蘭：「這孩子是個小福星，走到哪兒都招人待見。」
謝有福：「那是，像她爹，招人稀罕。」
張秀蘭白了他一眼：「那也是像她娘，像她爹只會招人煩。」謝有福一聽這話，就知道自家兒子又不知道哪裡惹到張秀蘭了，昨個兒還夸孫女像兒子聰明，今個兒兒子就成招人煩的了。
清嘉酒樓開業的日子定在三月初六，就是之前許清嘉提的那個日子，謝有福後頭又翻了翻黃曆，說那天諸事皆宜，大吉大利。
開業前幾天，一家人都忙得腳不沾地。
馬小廚提前十天就到了金陵，謝家富去碼頭接的人，他之前去了揚州來著，馬大廚一直以為他在金陵，後面又來了信說是揚州，這謝家貴和謝家富就跑了一趟揚州城。
馬小廚跟他哥馬大廚長得有幾分像，也是圓臉，但比他哥瘦些，說話快，走路也快，是個急性子。
謝家貴之前見他的時候，心裡就有點打鼓，怕他幹活毛躁。
馬小廚進了後廚，轉了一圈，把鍋碗瓢盆都檢查了一遍：「這灶不行，得改。」
謝家貴：「這灶在新寧縣的就是這樣的，要怎麼改？」
馬小廚：「南北方不一樣，你們現在的煙道不通，火上不來，炒菜沒鍋氣。」
謝家貴趕緊找了泥瓦匠，按馬小廚說的改了，馬小廚試了試火，滿意了：「這才像話，之前的那種根本不行。」
許清嘉問他：「馬師傅，您要不要先試做幾道菜？」
馬小廚：「行啊，我哥說的東家就是您吧？」
許清嘉笑了笑沒說什麼。
馬小廚系上圍裙，挽起袖子，乒桌球乓一陣響，端出來四菜一湯，分別是紅燒肉，糖醋魚，炒青菜，麻婆豆腐，還有一碗酸辣湯。
一家人圍過來嘗了嘗。
謝有福吃了塊紅燒肉，眯起眼：「好吃啊，跟你哥做的不相上下。」
張秀蘭：「這魚也好吃的，酸甜正好，不像咱們之前吃的那家，只有甜。」
許清嘉嘗了麻婆豆腐，麻辣鮮香，豆腐嫩而不碎：「馬師傅，你這做豆腐的手藝比你哥說的還好。」
馬小廚被誇得不好意思了：「東家過獎了。」
謝家貴有些好奇的問他：「怎麼不在原先那酒樓幹了？我跟大哥去找你的時候，你很痛快的就辭工了。」
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馬小廚：「我每年過年回家，都聽我哥念叨說他東家多好多好，加上夫人開的價比我現在的高，而且你們還有別的生意，我只需要負責炒菜這塊，不用操心別的，所以我跟媳婦兒商量了一下，還是決定跟著夫人干。」
謝家貴笑了起來：「你哥說得對，你聽他的准沒錯，跟著我們乾沒問題的，你哥現在還在我們新寧縣的酒樓干呢。」
馬小廚撓了撓頭：「我哥說他來這邊不習慣，嫂子也不太想來。」
開業那日，謝家貴和謝家富請了金陵城最好的戲班子，還請了舞龍舞獅的。
一大早，酒樓門口就圍滿了人，鑼鼓喧天，鞭炮噼里啪啦響，舞龍的漢子穿著紅衣黃褲，龍身蜿蜒，龍頭高高昂起，舞獅的更熱鬧，兩隻獅子搖頭擺尾，跳來跳去，引得孩子們又叫又笑。
小甜甜被張秀蘭抱著，看得眼睛都不眨，小手直拍。
牌匾上的紅綢被揭開，「清嘉酒樓」三個字露出來，字跡端正，還是謝懷瑾寫的。
謝有福站在門口，穿著一身新衣裳，腰板挺得直直的，這可是他家的酒樓呢，張秀蘭站在他旁邊，也穿了新衣裳，頭上戴著新買的銀簪子。
許清嘉和謝懷瑾沒來，她如今是知縣夫人，謝懷瑾是知縣，他們不好拋頭露面，在家等著消息。
謝懷瑾就是想來，他也沒空，他如今在官署上值，兢兢業業的，剛來也敢出錯，這底下十幾個縣令盯著他呢，要是犯個錯什麼的，讓人抓了把柄就不好了。
有些是金陵本地的，聽說有新酒樓開業，來嘗鮮，有些是外地來做生意的，一眼就認出了「清嘉酒樓」的招牌。
一個中年商人帶著幾個朋友進來，坐下就要點酒：「我在京城買過他們家的蜂蜜酒，那味道，念念不忘。」
他朋友：「不就酒嘛，哪兒的不是喝。」
中年人：「你不懂，這家的酒不一樣。」
李承歡過來問：「客官，您要點什麼？」
「蜂蜜酒來一壺，冰酒有嗎？」
李承歡：「有，都是新到的。」
中年人高興了：「那就各來一壺，再點幾個菜。」
他朋友嘗了蜂蜜酒，愣了一下：「還真是，跟別家不一樣。」
中年人得意了：「我還能騙你？這冰酒更好喝，聖上都夸的，一百兩一壺呢，你嘗嘗。」
另一桌坐著幾個年輕人，是從臨安城過來的。
其中一個問：「這家酒樓在臨安有分店嗎？」
另一個回答他：「沒有，就新寧縣有，京城都沒有，京城之前只有酒賣，冰酒就是京城的。」
「那咱們今天可算趕上了。」他們點了火鍋，還點了涼皮。
火鍋上來，熱氣騰騰的，幾個人邊涮邊吃，直說好吃，涼皮上來，澆了紅油辣子，拌勻了，吃起來酸辣爽口。
一個年輕人開口道：「這涼皮別處沒有，就這家能做出這個味。」
就這樣，口口相傳，知道清嘉酒樓的人越來越多，有些人抱著試試看的心態來吃，吃完都說不錯。
金陵好久沒有新鮮口味的酒樓了，這家一來，倒添了不少熱鬧。
賣得最好的，還是冰酒、蜂蜜酒和涼皮；冰酒貴，一百兩一壺，就這樣買的人也不少。
蜂蜜酒便宜些，來吃飯的客人幾乎每桌都要點。
涼皮更不用說，天還沒熱就已經開始走俏了。
張秀蘭看著帳本，笑得合不攏嘴，頭幾天她還有些擔心，怕金陵人吃不慣涼皮，怕冰酒賣不出去。
現在她放心了，臉上的笑就沒斷過。
小甜甜喜歡熱鬧，張秀蘭就天天抱著她去酒樓，小傢伙到了酒樓，眼睛就不夠用了，看這個看那個，嘴裡咿咿呀呀地說話。
客人逗她，她就笑，露出兩個小梨渦，可招人喜歡了。
張秀蘭：「這孩子是個小福星，走到哪兒都招人待見。」
謝有福：「那是，像她爹，招人稀罕。」
張秀蘭白了他一眼：「那也是像她娘，像她爹只會招人煩。」謝有福一聽這話，就知道自家兒子又不知道哪裡惹到張秀蘭了，昨個兒還夸孫女像兒子聰明，今個兒兒子就成招人煩的了。