第52章 花生燉豬腳
再說林海松、林家傑和林父一起在廚房忙活東西，豬腳已經提前砍開了，這個年代沒有火烤它，這樣會有臭味。
林海松讓林父等一等，先別那麼急，起了火之後，拿著豬腿先烤一烤，烤好之後再拿著刷子將上面的皮仔細地刷乾淨。
林父摸著腦袋，一看便說道：「哎，這種不是很大的飯堂那種才做的嗎？我們家裡搞那麼麻煩嗎？」
他向林父解釋道：「爸，也不麻煩，就是烤一烤，刷一刷，但是味道好吃很多了。」
刷乾淨之後，林海松再拿著菜刀將斷掉的肉塊再砍下來，把上面的皮都分好，隨後先上鍋干炒。
像這種豬肉，如果沒幹炒過是太糯，炒一炒口感會好很多，在炒的時候也放一些香料，這樣也能增加香氣。
林海松再放花生米下去，慢慢地燉。
另外，火腿切成小片，炒著青菜。
也挖一些窩辣菜出來弄個火腿炒窩辣菜，酸酸甜甜的特別好吃，最後再弄一些打一個野菌火腿小湯就行了。
兩家人一起弄，效率真快。
不說有他們父子三人在廚房干大活，林珊珊和林大海他們則負責燒一下火就行了。
菜炒好的時候，燉的花生、豬腳剛好燉好。
林珊珊用力拍一下手掌喊道：「好香啊，阿爸。」
林父看著越來越多笑臉的小女兒，說道：「行了行了，不用弄了，去喊你阿公阿婆來吃飯吧！」
林珊珊一拍屁股便跑出去了，這時候宋小田剛好要進來，攔著小姑子，喊道：「別跑那麼急。」
宋小田也知道差不多了，剛才她一直跟何秋燕聊著天。
許久，兩碟花生燉豬腳肉，一大碟窩辣菜炒火腿、一小盆雜菌湯，再加上一盤火腿炒青菜。
除了這些以外，大家的飯也不一樣，由林海松親自炒了一個豬油炒飯，特別的香。
這段時間大哥買的肥豬肉也是有的，豬油的量不錯，他便炒了一些飯，大家吃得更香一點。
林珊珊坐下便盯著一桌的菜，不說菜了，飯都是特別香的。
這炒飯除了醬油、豬油、鹽以外，哥哥還切了一些火腿丁、蒜末、薑末和蔥末。
這次炒的比較多就弄得複雜一點，更好吃一點，香氣特別的足。
林珊珊咽了一口氣，喊道：「好香嘞！阿媽，進來再說話嘛，快點啦。」
林母在外面和鄰居家聊著天，他們家搞這麼一大仗，大家都知道了。
小妹有點等不及了，母親沒坐下，這個菜是夾不了的。
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哎呀，真慢！
她們明明一兩句就能說完的，非要說七八句，哎呦，她真是受不了。
屋外的林母跟四嫂在笑笑之後，很快也進來了。
陸母是剛從外面回來，也是見了一桌好菜之後，笑得合不攏嘴。
陸母坐下之後，先給小女兒夾了一個大肉塊，再給奶奶挑了又糯又厚的肉塊，讓她好好地嘗一嘗。
老人家嘛，多吃一點有肉的部位。
剛吃飯，林海松便向大家說道：「下個月我要跟大哥一起去麗江，到時候那些狼皮啊、狐狸皮啊，都可以出掉了。」
林珊珊一面吃著肉，一面用力點頭，表示知道了知道了。
何秋燕輕輕地順了一下她的背，讓她別吃那麼急嘛，一大鍋菜呢，少不了她的那一份。
何秋燕問道：「是什麼時候啊？」
林海松解釋道：「應該是二號的時候，今天都二十九了，也快了。」
何秋燕聞言，笑著點點頭：「嗯，是挺快的。那麼這段時間先休息休息，去麗江怪麻煩的，沒有大理那麼舒服。」
林青川也在，吃著好不容易把肉咽下去，再喝一口湯，向爸爸問道：「阿爸，是不是要去好幾天啊？」
他再給兒子夾一下肉，解釋道：「是要去挺久的，九天吧，很多皮料都可以去那裡把它出了。」
這段時間，那兩張高原兔兔皮在山上就處理得挺好的。
上次已經帶了一些鞣製原料，這回帶多一點，再加上有新的廚具，在窩棚就可以處理皮料了，。
要比以前需要回到家裡再處理，節省時間得多得多。
那麼能趕上去麗江的這一次，其他皮也相當可以，像小批量不需要處理的那麼久，五六天也差不多了，甚至更短一點都可以。
他們這次找到的東西還真不少，但很多東西是沒辦法在小孩面前說。
比如說那兩件古董，再加上金豆，要是金片給他看就行了，反正他們也看過。
除了這些以外，像羊角他們也沒辦法看到了，他們在老街的時候便當場賣掉，節省一下時間。
這回爺爺吃得特開心，這種燉得爛爛的豬腳肉特別的香，且沒有那種一定的臭味。
後面，林海松跟爺爺解釋了一下，爺爺方才知道，原來是這個一個事情。
烤一烤，把它的臭味弄掉就不會有了，真不錯，下次得學一學才行。
他們做菜的時候通常不會那麼講究的，不像他，這個要搞麻煩一點，那個要搞麻煩一點。
對於爺爺來說，有的吃就行了，我們把它煮得不熟，那不是照樣吃？
有總比沒有好，這是爺爺的想法。
一頓好菜之後，大侄子林大海和小侄子林小江都慢慢地站起來。
他們一面揉著肚子，一面出去，哎，這次吃得真舒服。
林青川和林青峰哥倆也差不多，比堂哥他們慢了半拍，也跟了過去。
只有林珊珊沒有動，還在原地呢，讓二嫂子幫她揉肚子，她還要再多吃幾口。
何秋燕沒慣著她，讓她慢一點吃，吃飽了就行，又不是只吃這一餐，還剩下挺多的。
過了許久，他們吹著晚風回家去了，同樣回去的還有小七和追風。
追風自不用說，每次回老房子吃飯的時候，它是必跟著的。
小七也不傻，察言觀色能力還是有一點的，這點都沒有，它要熬到他們回來才能吃到飯。
自打有一次之後，它便老老實實地觀察他們，一發現有不對勁就跟著人走，這樣才有飯吃！
何秋燕說小七成精了，這都能看得出來。
狗的認識正常，貓挺少見的，自家貓有這個成就，真是忍俊不禁。
林海松回來之後，老婆正在將帶回來的剩菜蓋到鍋底，隨後用鍋蓋蓋好。
林海松回房間把還沒放好的古董拿出來，何秋燕回房間的時候，恰巧碰上了。
她見著這個象牙筆筒，還以為是他買的什麼東西呢，上面雕的還挺好看的，便過來看了看。
她問道：「現在的塑料搞得那麼好看了嗎？還雕東西的呀？」
他笑道：「這哪是塑料啊？是象牙，小聲一點。」
林海松讓林父等一等，先別那麼急，起了火之後，拿著豬腿先烤一烤，烤好之後再拿著刷子將上面的皮仔細地刷乾淨。
林父摸著腦袋，一看便說道：「哎，這種不是很大的飯堂那種才做的嗎？我們家裡搞那麼麻煩嗎？」
他向林父解釋道：「爸，也不麻煩，就是烤一烤，刷一刷，但是味道好吃很多了。」
刷乾淨之後，林海松再拿著菜刀將斷掉的肉塊再砍下來，把上面的皮都分好，隨後先上鍋干炒。
像這種豬肉，如果沒幹炒過是太糯，炒一炒口感會好很多，在炒的時候也放一些香料，這樣也能增加香氣。
林海松再放花生米下去，慢慢地燉。
另外，火腿切成小片，炒著青菜。
也挖一些窩辣菜出來弄個火腿炒窩辣菜，酸酸甜甜的特別好吃，最後再弄一些打一個野菌火腿小湯就行了。
兩家人一起弄，效率真快。
不說有他們父子三人在廚房干大活，林珊珊和林大海他們則負責燒一下火就行了。
菜炒好的時候，燉的花生、豬腳剛好燉好。
林珊珊用力拍一下手掌喊道：「好香啊，阿爸。」
林父看著越來越多笑臉的小女兒，說道：「行了行了，不用弄了，去喊你阿公阿婆來吃飯吧！」
林珊珊一拍屁股便跑出去了，這時候宋小田剛好要進來，攔著小姑子，喊道：「別跑那麼急。」
宋小田也知道差不多了，剛才她一直跟何秋燕聊著天。
許久，兩碟花生燉豬腳肉，一大碟窩辣菜炒火腿、一小盆雜菌湯，再加上一盤火腿炒青菜。
除了這些以外，大家的飯也不一樣，由林海松親自炒了一個豬油炒飯，特別的香。
這段時間大哥買的肥豬肉也是有的，豬油的量不錯，他便炒了一些飯，大家吃得更香一點。
林珊珊坐下便盯著一桌的菜，不說菜了，飯都是特別香的。
這炒飯除了醬油、豬油、鹽以外，哥哥還切了一些火腿丁、蒜末、薑末和蔥末。
這次炒的比較多就弄得複雜一點，更好吃一點，香氣特別的足。
林珊珊咽了一口氣，喊道：「好香嘞！阿媽，進來再說話嘛，快點啦。」
林母在外面和鄰居家聊著天，他們家搞這麼一大仗，大家都知道了。
小妹有點等不及了，母親沒坐下，這個菜是夾不了的。
【記住本站域名 TW 看書網藏書全，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤超靠譜 】
哎呀，真慢！
她們明明一兩句就能說完的，非要說七八句，哎呦，她真是受不了。
屋外的林母跟四嫂在笑笑之後，很快也進來了。
陸母是剛從外面回來，也是見了一桌好菜之後，笑得合不攏嘴。
陸母坐下之後，先給小女兒夾了一個大肉塊，再給奶奶挑了又糯又厚的肉塊，讓她好好地嘗一嘗。
老人家嘛，多吃一點有肉的部位。
剛吃飯，林海松便向大家說道：「下個月我要跟大哥一起去麗江，到時候那些狼皮啊、狐狸皮啊，都可以出掉了。」
林珊珊一面吃著肉，一面用力點頭，表示知道了知道了。
何秋燕輕輕地順了一下她的背，讓她別吃那麼急嘛，一大鍋菜呢，少不了她的那一份。
何秋燕問道：「是什麼時候啊？」
林海松解釋道：「應該是二號的時候，今天都二十九了，也快了。」
何秋燕聞言，笑著點點頭：「嗯，是挺快的。那麼這段時間先休息休息，去麗江怪麻煩的，沒有大理那麼舒服。」
林青川也在，吃著好不容易把肉咽下去，再喝一口湯，向爸爸問道：「阿爸，是不是要去好幾天啊？」
他再給兒子夾一下肉，解釋道：「是要去挺久的，九天吧，很多皮料都可以去那裡把它出了。」
這段時間，那兩張高原兔兔皮在山上就處理得挺好的。
上次已經帶了一些鞣製原料，這回帶多一點，再加上有新的廚具，在窩棚就可以處理皮料了，。
要比以前需要回到家裡再處理，節省時間得多得多。
那麼能趕上去麗江的這一次，其他皮也相當可以，像小批量不需要處理的那麼久，五六天也差不多了，甚至更短一點都可以。
他們這次找到的東西還真不少，但很多東西是沒辦法在小孩面前說。
比如說那兩件古董，再加上金豆，要是金片給他看就行了，反正他們也看過。
除了這些以外，像羊角他們也沒辦法看到了，他們在老街的時候便當場賣掉，節省一下時間。
這回爺爺吃得特開心，這種燉得爛爛的豬腳肉特別的香，且沒有那種一定的臭味。
後面，林海松跟爺爺解釋了一下，爺爺方才知道，原來是這個一個事情。
烤一烤，把它的臭味弄掉就不會有了，真不錯，下次得學一學才行。
他們做菜的時候通常不會那麼講究的，不像他，這個要搞麻煩一點，那個要搞麻煩一點。
對於爺爺來說，有的吃就行了，我們把它煮得不熟，那不是照樣吃？
有總比沒有好，這是爺爺的想法。
一頓好菜之後，大侄子林大海和小侄子林小江都慢慢地站起來。
他們一面揉著肚子，一面出去，哎，這次吃得真舒服。
林青川和林青峰哥倆也差不多，比堂哥他們慢了半拍，也跟了過去。
只有林珊珊沒有動，還在原地呢，讓二嫂子幫她揉肚子，她還要再多吃幾口。
何秋燕沒慣著她，讓她慢一點吃，吃飽了就行，又不是只吃這一餐，還剩下挺多的。
過了許久，他們吹著晚風回家去了，同樣回去的還有小七和追風。
追風自不用說，每次回老房子吃飯的時候，它是必跟著的。
小七也不傻，察言觀色能力還是有一點的，這點都沒有，它要熬到他們回來才能吃到飯。
自打有一次之後，它便老老實實地觀察他們，一發現有不對勁就跟著人走，這樣才有飯吃！
何秋燕說小七成精了，這都能看得出來。
狗的認識正常，貓挺少見的，自家貓有這個成就，真是忍俊不禁。
林海松回來之後，老婆正在將帶回來的剩菜蓋到鍋底，隨後用鍋蓋蓋好。
林海松回房間把還沒放好的古董拿出來，何秋燕回房間的時候，恰巧碰上了。
她見著這個象牙筆筒，還以為是他買的什麼東西呢，上面雕的還挺好看的，便過來看了看。
她問道：「現在的塑料搞得那麼好看了嗎？還雕東西的呀？」
他笑道：「這哪是塑料啊？是象牙，小聲一點。」