第45章 研究室內種植，發豆芽豐富餐桌
馬匪逼近的消息傳的沸沸揚揚，城裡人心惶惶。
集市上的攤販少了一大半，糧價又往上竄了兩成。
葉雲舒這幾天停了豆芽和山楂糕的供貨，手裡的進項算是斷了。
雖說家裡還有點底子，但坐吃山空絕不是長久之計。
亂世里沒錢沒糧，那就等於是把脖子往刀口上送。
必須找條既能來錢，又不用天天往外跑的路子。
葉雲舒在院子裡轉悠了一圈，目光落在灶房角落那幾個空陶罐上。
前世在戶外基地，她教過隊員在室內種豆芽。
這東西周期短，不用見光，溫度濕度一到，三四天就能收一茬。
成本還低，一斤綠豆能發出五六斤。
眼下城裡菜價飛漲，豆芽這種便宜又新鮮的玩意，絕對有賺頭。
隨即，她把葉小弟叫到跟前。
「去集市買五斤綠豆，路上別瞎湊熱鬧，買完趕緊回。
要是有人問，就說家裡留著熬粥。」葉雲舒叮囑道。
「順道再買幾個大陶罐，要那種能裝十斤水的，罐口寬點。
底子穩點，別讓店家拿裂縫的破爛糊弄你。」
「哎！知道的姐。」葉小弟應了一聲，揣著錢一溜煙跑了出去。
葉雲舒轉身進了灶房，開始收拾。
她把靠牆那排木架子擦乾淨，鋪上一層厚草蓆透氣。
緊接著從後院搬來幾塊木板，搭成兩層架子，把放陶罐的位置空出來。
見狀，葉母在一旁滿臉疑惑。
「雲舒，你這是折騰什麼呢？外頭亂成一鍋粥了。
你可別再往城裡跑了，咱們一家人平平安安才要緊。」
「發豆芽。」葉雲舒一邊忙活一邊回話。
「城裡菜價漲的厲害，豆芽便宜也好種，別人缺菜。
咱們就賣菜，錢從亂局裡找，不從險路上找。」
葉母聽的一愣。
「咱們在家裡發豆芽，三天收一茬，夠自己吃，多的還能拿去賣。
真要有人壓價，也壓不到咱們頭上，豆子可是揣在咱們自己罐子裡。」
「在屋裡也能種？不用地不用日頭…這可真是省心！要是能成。
咱們就不用總盯著集市臉色過日子了！」
「能成。」葉雲舒拍了拍手上的灰。
「只要溫度夠，豆芽長的比外面還快，咱們少出門。
少招眼，銀錢卻不能斷，這筆帳怎麼都不虧。」
聞言，葉母也來了興致，跟著一起收拾灶房。
不到一個時辰，葉小弟提著五斤綠豆和三個大陶罐氣喘吁吁的跑了回來。
葉雲舒接過綠豆，挑出破皮和蟲蛀的，把剩下的分作三份，倒進三個陶罐里。
隨即她燒了一鍋溫水，倒進陶罐，水面剛好沒過綠豆。
「泡四個時辰，讓綠豆吸飽水，水太燙會壞。
太冷醒的慢…記住，溫溫的就行。」葉雲舒一邊操作一邊教。
「然後把水倒掉，用濕布蓋住罐口，每天早晚各澆一次水，不能悶出酸味，也不能幹著。」
她指了指陶罐：「三天後就能吃，要是長的齊整，挑嫩的賣。
老的留家裡炒菜，一點都不浪費。」
葉母聽的認真，還拿出一塊布在旁邊記。
雖說識字不多，但葉雲舒教的那些字，她都記的牢牢的。
葉小弟湊過來，好奇的問：「姐。
豆芽真的能在屋裡長？那咱們是不是關著門也能掙錢了！」
「能。」葉雲舒把陶罐擺好。
「你以後每天早上起來第一件事，就是給這幾個罐子澆水。
乾的好，往後你就是咱們家的豆芽小管事。」
「記住，水不能多，也不能少，剛好濕透就行。
它們可比你聽話，給夠水就長，不會討價還價。」
葉小弟使勁點頭：「我記住了！姐你放心，我絕不偷懶。
要是誰問起來…我就說這是咱家的秘密本事！」
葉雲舒又叮囑了幾句，讓葉母把剩下的綠豆收好。
傍晚時分，葉雲舒去後院查看菜畦。
白菜長的不錯，已經能摘第二茬了。
蘿蔔也冒了頭，再過十來天就能拔。
她蹲下身拔了幾棵白菜，準備晚上炒臘肉。
旺財跟在她身後，衝著柴堆那邊低吼了兩聲。
葉雲舒回頭看了一眼，沒見什麼動靜，伸手順了順旺財的毛。
「乖，別亂叫，真有動靜再叫，別把家裡人嚇著。」
旺財這才安靜下來，蹲在她腳邊。
葉雲舒拎著白菜回到灶房。
切了半條臘肉，白菜切絲，起鍋燒油。
先炒臘肉，再下白菜，香氣直往人鼻子裡鑽。
葉母在旁邊燒火，聞著香味直咽口水。
「雲舒，你這手藝真是…外頭酒樓怕是都沒你炒的香！」
「都是娘教的好，等豆芽發出來。
咱們再添一道豆芽湯，飯桌上也能換換口味。」葉雲舒笑著把菜盛出來。
晚飯時，一家人圍坐在炕上。
葉小弟吃的滿嘴流油，還不忘夾一筷子菜給兩個小妹。
葉父扒了口糙米飯，難得開口：「雲舒，這日子越過越好了。
家裡有你拿主意，我和你娘心裡踏實多了。」
葉雲舒點了點頭。
眼下的安穩只是暫時的。
馬匪逼近，追兵未散，城裡的局勢隨時可能生變。
必須抓緊時間攢錢攢糧，把家底打的更牢一些。
夜裡，葉雲舒照例去窖口送飯。
她用布裹著陶碗，從通風縫遞下去。
「臘肉炒白菜，還有一碗糙米飯，今日家裡試著發豆芽，若成了，過兩日也給你添一碗。」
蕭玦接過碗，低聲道謝。
葉雲舒蹲在窖口，猶豫了片刻，還是開口問了一句。
「木簪是你自己刻的？藏在窖里還不忘做這個，你倒是會給自己找活。」
蕭玦愣了一下，隨即應道：「嗯，手邊沒有好木料。
只能刻的粗些，等以後有機會，再給你做個更好的。」
「手藝不錯。」葉雲舒站起來，拍了拍手上的灰。
「我收下了，先說好，收歸收，飯錢還是照算，別想拿一支簪子抵帳。」
蕭玦握著碗，心裡微微一松。
他還以為她會拒絕。
「你喜歡就好，飯錢我記著，一筆都不會賴。」
葉雲舒沒再多說，轉身離開了後院。
蕭玦低頭看著碗裡的飯菜。
收下了就行。
三天後，灶房裡的豆芽收了第一茬。
葉雲舒掀開濕布，看著罐子裡白嫩嫩的豆芽，滿意的點了點頭。
長的不錯。
第一茬能有這個成色，說明溫度和水都合適。
葉母湊過來看，滿臉驚喜：「哎呀！真的長出來了！這屋裡不見日頭也能長成這樣。
雲舒，你這法子真厲害！」
「這得有五六斤了吧？」
「差不多。」葉雲舒把豆芽倒進竹籃，又往罐子裡倒了新綠豆。
「這一茬夠咱們吃三天，還能拿去賣一些，先少賣。
看看價錢和口風，再決定要不要多發。」
一旁的葉小弟看的眼睛發亮。
「姐，我能不能也學？我想把這事做好，以後家裡缺菜，我也能出力！」
「能。」葉雲舒把澆水步驟又教了一遍。
「以後這三個罐子就歸你管，你管的是豆芽，也是咱們家的小進項。」
「每天早晚各澆一次水，記著按時，若有哪罐味道不對，立刻告訴我，別捨不得倒。」
葉小弟使勁點頭，拍著胸脯保證：「我一定好好管！誰敢說我只會吃飯。
我就讓他看看我發的豆芽！」
葉雲舒笑了笑，揉了揉他的頭。
中午，她用豆芽炒了一盤豆芽肉絲，又做了豆芽湯。
一家人吃的津津有味。
葉母邊吃邊夸：「這豆芽又嫩又脆，比集市上買的還好吃，外頭那些菜漲的飛起。
咱們能自己發，真是省了一大筆！」
「那是，咱們自己種的。
以後我天天盯著，保證一根都不讓它長壞！」葉小弟得意的仰著下巴。
看著一家人吃的開心，葉雲舒心裡也鬆了口氣。
至少眼下的日子算是穩住了。
接下來，得想辦法把豆芽的產量再擴大一些。
要是能穩定供貨給錢記商號，又是一筆進項。
傍晚時分，葉雲舒把剩下的兩斤豆芽裝進竹籃，蓋上乾淨布，準備明天拿去試賣。
葉母在旁邊叮囑：「別賣太便宜了，如今菜少。
咱們這豆芽新鮮乾淨，不能讓人白占便宜！」
「嗯，我知道，價錢不貪高，也不讓人壓低，先把口碑立住。」
葉雲舒把竹籃放好，又去後院查看菜畦。
蘿蔔又長大了一圈，估計再過五六天就能拔了。
她蹲下來摸了摸蘿蔔葉子，心裡盤算著下一步的計劃。
豆芽只是開始。
等開春了，她還要擴大種植規模。
後院這半畝地肯定不夠，得想辦法再弄一塊。
最好是能買下隔壁那塊廢棄的空地。
那塊地荒了好幾年，應該不難買。
葉雲舒站起來，看了看隔壁高高的圍牆，心裡已經有了主意。
集市上的攤販少了一大半，糧價又往上竄了兩成。
葉雲舒這幾天停了豆芽和山楂糕的供貨，手裡的進項算是斷了。
雖說家裡還有點底子，但坐吃山空絕不是長久之計。
亂世里沒錢沒糧，那就等於是把脖子往刀口上送。
必須找條既能來錢，又不用天天往外跑的路子。
葉雲舒在院子裡轉悠了一圈，目光落在灶房角落那幾個空陶罐上。
前世在戶外基地，她教過隊員在室內種豆芽。
這東西周期短，不用見光，溫度濕度一到，三四天就能收一茬。
成本還低，一斤綠豆能發出五六斤。
眼下城裡菜價飛漲，豆芽這種便宜又新鮮的玩意，絕對有賺頭。
隨即，她把葉小弟叫到跟前。
「去集市買五斤綠豆，路上別瞎湊熱鬧，買完趕緊回。
要是有人問，就說家裡留著熬粥。」葉雲舒叮囑道。
「順道再買幾個大陶罐，要那種能裝十斤水的，罐口寬點。
底子穩點，別讓店家拿裂縫的破爛糊弄你。」
「哎！知道的姐。」葉小弟應了一聲，揣著錢一溜煙跑了出去。
葉雲舒轉身進了灶房，開始收拾。
她把靠牆那排木架子擦乾淨，鋪上一層厚草蓆透氣。
緊接著從後院搬來幾塊木板，搭成兩層架子，把放陶罐的位置空出來。
見狀，葉母在一旁滿臉疑惑。
「雲舒，你這是折騰什麼呢？外頭亂成一鍋粥了。
你可別再往城裡跑了，咱們一家人平平安安才要緊。」
「發豆芽。」葉雲舒一邊忙活一邊回話。
「城裡菜價漲的厲害，豆芽便宜也好種，別人缺菜。
咱們就賣菜，錢從亂局裡找，不從險路上找。」
葉母聽的一愣。
「咱們在家裡發豆芽，三天收一茬，夠自己吃，多的還能拿去賣。
真要有人壓價，也壓不到咱們頭上，豆子可是揣在咱們自己罐子裡。」
「在屋裡也能種？不用地不用日頭…這可真是省心！要是能成。
咱們就不用總盯著集市臉色過日子了！」
「能成。」葉雲舒拍了拍手上的灰。
「只要溫度夠，豆芽長的比外面還快，咱們少出門。
少招眼，銀錢卻不能斷，這筆帳怎麼都不虧。」
聞言，葉母也來了興致，跟著一起收拾灶房。
不到一個時辰，葉小弟提著五斤綠豆和三個大陶罐氣喘吁吁的跑了回來。
葉雲舒接過綠豆，挑出破皮和蟲蛀的，把剩下的分作三份，倒進三個陶罐里。
隨即她燒了一鍋溫水，倒進陶罐，水面剛好沒過綠豆。
「泡四個時辰，讓綠豆吸飽水，水太燙會壞。
太冷醒的慢…記住，溫溫的就行。」葉雲舒一邊操作一邊教。
「然後把水倒掉，用濕布蓋住罐口，每天早晚各澆一次水，不能悶出酸味，也不能幹著。」
她指了指陶罐：「三天後就能吃，要是長的齊整，挑嫩的賣。
老的留家裡炒菜，一點都不浪費。」
葉母聽的認真，還拿出一塊布在旁邊記。
雖說識字不多，但葉雲舒教的那些字，她都記的牢牢的。
葉小弟湊過來，好奇的問：「姐。
豆芽真的能在屋裡長？那咱們是不是關著門也能掙錢了！」
「能。」葉雲舒把陶罐擺好。
「你以後每天早上起來第一件事，就是給這幾個罐子澆水。
乾的好，往後你就是咱們家的豆芽小管事。」
「記住，水不能多，也不能少，剛好濕透就行。
它們可比你聽話，給夠水就長，不會討價還價。」
葉小弟使勁點頭：「我記住了！姐你放心，我絕不偷懶。
要是誰問起來…我就說這是咱家的秘密本事！」
葉雲舒又叮囑了幾句，讓葉母把剩下的綠豆收好。
傍晚時分，葉雲舒去後院查看菜畦。
白菜長的不錯，已經能摘第二茬了。
蘿蔔也冒了頭，再過十來天就能拔。
她蹲下身拔了幾棵白菜，準備晚上炒臘肉。
旺財跟在她身後，衝著柴堆那邊低吼了兩聲。
葉雲舒回頭看了一眼，沒見什麼動靜，伸手順了順旺財的毛。
「乖，別亂叫，真有動靜再叫，別把家裡人嚇著。」
旺財這才安靜下來，蹲在她腳邊。
葉雲舒拎著白菜回到灶房。
切了半條臘肉，白菜切絲，起鍋燒油。
先炒臘肉，再下白菜，香氣直往人鼻子裡鑽。
葉母在旁邊燒火，聞著香味直咽口水。
「雲舒，你這手藝真是…外頭酒樓怕是都沒你炒的香！」
「都是娘教的好，等豆芽發出來。
咱們再添一道豆芽湯，飯桌上也能換換口味。」葉雲舒笑著把菜盛出來。
晚飯時，一家人圍坐在炕上。
葉小弟吃的滿嘴流油，還不忘夾一筷子菜給兩個小妹。
葉父扒了口糙米飯，難得開口：「雲舒，這日子越過越好了。
家裡有你拿主意，我和你娘心裡踏實多了。」
葉雲舒點了點頭。
眼下的安穩只是暫時的。
馬匪逼近，追兵未散，城裡的局勢隨時可能生變。
必須抓緊時間攢錢攢糧，把家底打的更牢一些。
夜裡，葉雲舒照例去窖口送飯。
她用布裹著陶碗，從通風縫遞下去。
「臘肉炒白菜，還有一碗糙米飯，今日家裡試著發豆芽，若成了，過兩日也給你添一碗。」
蕭玦接過碗，低聲道謝。
葉雲舒蹲在窖口，猶豫了片刻，還是開口問了一句。
「木簪是你自己刻的？藏在窖里還不忘做這個，你倒是會給自己找活。」
蕭玦愣了一下，隨即應道：「嗯，手邊沒有好木料。
只能刻的粗些，等以後有機會，再給你做個更好的。」
「手藝不錯。」葉雲舒站起來，拍了拍手上的灰。
「我收下了，先說好，收歸收，飯錢還是照算，別想拿一支簪子抵帳。」
蕭玦握著碗，心裡微微一松。
他還以為她會拒絕。
「你喜歡就好，飯錢我記著，一筆都不會賴。」
葉雲舒沒再多說，轉身離開了後院。
蕭玦低頭看著碗裡的飯菜。
收下了就行。
三天後，灶房裡的豆芽收了第一茬。
葉雲舒掀開濕布，看著罐子裡白嫩嫩的豆芽，滿意的點了點頭。
長的不錯。
第一茬能有這個成色，說明溫度和水都合適。
葉母湊過來看，滿臉驚喜：「哎呀！真的長出來了！這屋裡不見日頭也能長成這樣。
雲舒，你這法子真厲害！」
「這得有五六斤了吧？」
「差不多。」葉雲舒把豆芽倒進竹籃，又往罐子裡倒了新綠豆。
「這一茬夠咱們吃三天，還能拿去賣一些，先少賣。
看看價錢和口風，再決定要不要多發。」
一旁的葉小弟看的眼睛發亮。
「姐，我能不能也學？我想把這事做好，以後家裡缺菜，我也能出力！」
「能。」葉雲舒把澆水步驟又教了一遍。
「以後這三個罐子就歸你管，你管的是豆芽，也是咱們家的小進項。」
「每天早晚各澆一次水，記著按時，若有哪罐味道不對，立刻告訴我，別捨不得倒。」
葉小弟使勁點頭，拍著胸脯保證：「我一定好好管！誰敢說我只會吃飯。
我就讓他看看我發的豆芽！」
葉雲舒笑了笑，揉了揉他的頭。
中午，她用豆芽炒了一盤豆芽肉絲，又做了豆芽湯。
一家人吃的津津有味。
葉母邊吃邊夸：「這豆芽又嫩又脆，比集市上買的還好吃，外頭那些菜漲的飛起。
咱們能自己發，真是省了一大筆！」
「那是，咱們自己種的。
以後我天天盯著，保證一根都不讓它長壞！」葉小弟得意的仰著下巴。
看著一家人吃的開心，葉雲舒心裡也鬆了口氣。
至少眼下的日子算是穩住了。
接下來，得想辦法把豆芽的產量再擴大一些。
要是能穩定供貨給錢記商號，又是一筆進項。
傍晚時分，葉雲舒把剩下的兩斤豆芽裝進竹籃，蓋上乾淨布，準備明天拿去試賣。
葉母在旁邊叮囑：「別賣太便宜了，如今菜少。
咱們這豆芽新鮮乾淨，不能讓人白占便宜！」
「嗯，我知道，價錢不貪高，也不讓人壓低，先把口碑立住。」
葉雲舒把竹籃放好，又去後院查看菜畦。
蘿蔔又長大了一圈，估計再過五六天就能拔了。
她蹲下來摸了摸蘿蔔葉子，心裡盤算著下一步的計劃。
豆芽只是開始。
等開春了，她還要擴大種植規模。
後院這半畝地肯定不夠，得想辦法再弄一塊。
最好是能買下隔壁那塊廢棄的空地。
那塊地荒了好幾年，應該不難買。
葉雲舒站起來，看了看隔壁高高的圍牆，心裡已經有了主意。