第580章 手抓羊肉燴飯！老校長的兩個心愿
校舍伙房極其簡陋，兩口一人多寬的生鐵大鍋嵌在泥砌的灶台上，乾柴堆了半人高。
阿洛月手腳麻利，不到五分鐘，三十斤羊排、整袋大米和配菜整整齊齊碼上了案板。
徐藝挽起袖子衝進來：「老闆，我能幹什麼？」
「洗胡蘿蔔，切丁。」
林羽指了指水盆：「別切太碎，影響口感。」
「好嘞！」
陳佳系上圍裙走進來，安靜地端過大鐵盆淘米。
阿洛月蹲在灶膛前，抽出生火木條，火摺子一吹，灶膛里立刻躥起熊熊大火。
林羽握住一把厚重的砍骨刀。
「咚！咚！咚！」
沉悶的剁骨聲在伙房裡規律地迴蕩。
三十斤帶骨羊排被斬成兩寸見方的勻稱肉塊。
骨斷肉連，筋膜分離得乾脆利落。
大鐵鍋燒熱了。
林羽舀入兩勺牛油，白色的油塊遇熱融化，爆出一鍋滾燙的油脂。
蔥段、薑片、花椒與干辣椒被一把撒入油鍋，刺啦一聲，濃郁的辛香味猛烈騰起。
緊接著，整整三十斤鮮羊排倒進鍋里。
熱油與肉塊劇烈碰撞。
林羽單手握著巨大的生鐵鍋鏟，翻炒自如。
羊肉表面迅速鎖水微焦，金黃色的油脂被大火逼出，與蔥姜的辛香徹底融在一起。
趴在門框邊張望的孩子們，齊刷刷吸了吸鼻子。
「好香啊……」
「是肉！好大一塊肉！」
阿木爾趴在最前頭，眼睛死死盯在翻滾的油鍋里。
林羽將胡蘿蔔丁、洋蔥塊和泡發好的干香菇倒進鍋中，翻炒到斷生變軟。
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醬油順著鍋邊澆下，濃稠的紅褐色包裹住每一塊肉塊。
陳佳端來淘洗好的大米，均勻鋪在羊排上方。
林羽順著鍋邊注入滾水，水位剛好沒過米粒一指高。
沉重的大木蓋隨即扣上。
「阿洛月，壓小火，慢煨四十分鐘。」
「明白。」
伙房裡安靜下來，只剩下木柴燃燒的噼啪聲和大鍋里的咕嘟聲。
濃郁的肉香穿透木門縫隙，飄滿了整個蒙恩小學的操場。
四十分鐘一到。
林羽抓住木蓋把手，一把掀開。
白色的熱氣翻湧而上。
大米吸透了羊湯與油脂，顆顆泛著油光；軟爛脫骨的羊排埋在米飯間，胡蘿蔔與香菇點綴其間，紅亮潤澤。
霸道的肉香直衝腦門。
徐藝咽了口唾沫：「老闆，我覺得我還能再吃三碗……」
崔校長端著一摞白瓷大碗走進來，手指微微發緊。
「開飯。」
林羽接過大鐵勺。
四十三名孩子排成筆直的長隊，捧著各自的小鐵碗。
林羽盛飯毫不手軟。
滿滿一大勺金黃油亮的米飯，上面必定壓著兩塊沉甸甸、燉得軟爛的大羊排。
「謝謝林老師！」
阿木爾捧著大碗，快步走到桌旁。
他先用小勺舀了一口裹滿油香的米飯送進嘴裡。
濃郁的肉汁在舌尖化開。
小傢伙眼睛瞪圓，扔下勺子，抓起一塊大羊排大口咬下去。
羊肉軟爛脫骨，連骨髓都被肉湯浸透。
教室里只剩下吞咽聲和嚼骨頭的聲音。
孩子們吃得滿臉油光，連掉在桌上的米粒都撿起來放進嘴裡。
崔校長端著大碗，看著大口吃肉的孩子們，眼眶有些發紅。
他走到牆角，轉過身去抹了一把臉。
……
下午兩點，冬日的太陽掛在枯樹梢頭。
孩子們吃飽喝足，在泥地操場上追著皮球奔跑。
台階上，崔校長、林羽、陳佳和徐藝並排坐著，手裡各捧著一杯熱水。
「那年我從省城師範畢業，參加青年志願者支教。」
崔校長看著遠處的操場，聲音平靜：「當時合同就簽了三年，我想著期滿就回城裡找個正經學校教書結婚。」
陳佳輕聲問：「那後來怎麼沒走呢？」
崔校長自嘲地笑笑，摘下眼鏡擦了擦。
「第一批帶的娃娃要升初中，草甸上沒人接手，我要是走了，他們連乘法表都沒人教。」
「就這麼一年拖一年。」
老人指了指自己斑白的鬢角：「我也成老頭子了，走不脫了。」
徐藝有些動容：「崔校長，您守在這裡幾十年，最大的心愿是什麼？」
崔校長愣了一下，擺擺手。
「哪有什麼宏願，都是些小念想。」
老人指了指身後的磚房：「頭一個，就是盼著冬天這暖氣管子爭點氣，別老凍裂，屋裡暖和點，娃娃們寫字手不抖，別生凍瘡。」
他頓住，看向放著舊電子琴的那間屋子。
「第二個念想……想給學校弄一架真正的木頭鋼琴。」
「哪怕二手淘汰的都行。」
「草甸上的孩子嗓子好，長生天給的好嗓子，我想讓他們摸摸真正的琴鍵，聽聽沒有雜音的動靜。」
老校長笑了笑：「讓你們見笑了，淨是些空想。」
陳佳低頭抿著唇。
徐藝轉頭看向林羽。
林羽捧著水杯，看著泥地里奔跑的阿木爾，神色平靜。
……
夜幕降臨。
荒原上的風越刮越急，溫度降到了零下十八度。
孩子們各自騎馬散去，蒙恩小學陷入了一片漆黑。
黑色越野房車停在背風處，車內暖風恆定在二十四度。
徐藝和陳佳已經在後艙睡下。
駕駛艙內，林羽靠在副駕駛座椅上，指尖轉動著一根未點燃的煙。
車窗外，那兩排紅磚平房在風中顯得有些單薄，屋頂的鐵皮被吹得咚咚作響。
林羽劃開手機屏幕。
在微弱的衛星信號下，他撥通了秦小胖的電話。
阿洛月手腳麻利，不到五分鐘，三十斤羊排、整袋大米和配菜整整齊齊碼上了案板。
徐藝挽起袖子衝進來：「老闆，我能幹什麼？」
「洗胡蘿蔔，切丁。」
林羽指了指水盆：「別切太碎，影響口感。」
「好嘞！」
陳佳系上圍裙走進來，安靜地端過大鐵盆淘米。
阿洛月蹲在灶膛前，抽出生火木條，火摺子一吹，灶膛里立刻躥起熊熊大火。
林羽握住一把厚重的砍骨刀。
「咚！咚！咚！」
沉悶的剁骨聲在伙房裡規律地迴蕩。
三十斤帶骨羊排被斬成兩寸見方的勻稱肉塊。
骨斷肉連，筋膜分離得乾脆利落。
大鐵鍋燒熱了。
林羽舀入兩勺牛油，白色的油塊遇熱融化，爆出一鍋滾燙的油脂。
蔥段、薑片、花椒與干辣椒被一把撒入油鍋，刺啦一聲，濃郁的辛香味猛烈騰起。
緊接著，整整三十斤鮮羊排倒進鍋里。
熱油與肉塊劇烈碰撞。
林羽單手握著巨大的生鐵鍋鏟，翻炒自如。
羊肉表面迅速鎖水微焦，金黃色的油脂被大火逼出，與蔥姜的辛香徹底融在一起。
趴在門框邊張望的孩子們，齊刷刷吸了吸鼻子。
「好香啊……」
「是肉！好大一塊肉！」
阿木爾趴在最前頭，眼睛死死盯在翻滾的油鍋里。
林羽將胡蘿蔔丁、洋蔥塊和泡發好的干香菇倒進鍋中，翻炒到斷生變軟。
全網首發更新 讀好書選 TW 看書網，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠超省心
醬油順著鍋邊澆下，濃稠的紅褐色包裹住每一塊肉塊。
陳佳端來淘洗好的大米，均勻鋪在羊排上方。
林羽順著鍋邊注入滾水，水位剛好沒過米粒一指高。
沉重的大木蓋隨即扣上。
「阿洛月，壓小火，慢煨四十分鐘。」
「明白。」
伙房裡安靜下來，只剩下木柴燃燒的噼啪聲和大鍋里的咕嘟聲。
濃郁的肉香穿透木門縫隙，飄滿了整個蒙恩小學的操場。
四十分鐘一到。
林羽抓住木蓋把手，一把掀開。
白色的熱氣翻湧而上。
大米吸透了羊湯與油脂，顆顆泛著油光；軟爛脫骨的羊排埋在米飯間，胡蘿蔔與香菇點綴其間，紅亮潤澤。
霸道的肉香直衝腦門。
徐藝咽了口唾沫：「老闆，我覺得我還能再吃三碗……」
崔校長端著一摞白瓷大碗走進來，手指微微發緊。
「開飯。」
林羽接過大鐵勺。
四十三名孩子排成筆直的長隊，捧著各自的小鐵碗。
林羽盛飯毫不手軟。
滿滿一大勺金黃油亮的米飯，上面必定壓著兩塊沉甸甸、燉得軟爛的大羊排。
「謝謝林老師！」
阿木爾捧著大碗，快步走到桌旁。
他先用小勺舀了一口裹滿油香的米飯送進嘴裡。
濃郁的肉汁在舌尖化開。
小傢伙眼睛瞪圓，扔下勺子，抓起一塊大羊排大口咬下去。
羊肉軟爛脫骨，連骨髓都被肉湯浸透。
教室里只剩下吞咽聲和嚼骨頭的聲音。
孩子們吃得滿臉油光，連掉在桌上的米粒都撿起來放進嘴裡。
崔校長端著大碗，看著大口吃肉的孩子們，眼眶有些發紅。
他走到牆角，轉過身去抹了一把臉。
……
下午兩點，冬日的太陽掛在枯樹梢頭。
孩子們吃飽喝足，在泥地操場上追著皮球奔跑。
台階上，崔校長、林羽、陳佳和徐藝並排坐著，手裡各捧著一杯熱水。
「那年我從省城師範畢業，參加青年志願者支教。」
崔校長看著遠處的操場，聲音平靜：「當時合同就簽了三年，我想著期滿就回城裡找個正經學校教書結婚。」
陳佳輕聲問：「那後來怎麼沒走呢？」
崔校長自嘲地笑笑，摘下眼鏡擦了擦。
「第一批帶的娃娃要升初中，草甸上沒人接手，我要是走了，他們連乘法表都沒人教。」
「就這麼一年拖一年。」
老人指了指自己斑白的鬢角：「我也成老頭子了，走不脫了。」
徐藝有些動容：「崔校長，您守在這裡幾十年，最大的心愿是什麼？」
崔校長愣了一下，擺擺手。
「哪有什麼宏願，都是些小念想。」
老人指了指身後的磚房：「頭一個，就是盼著冬天這暖氣管子爭點氣，別老凍裂，屋裡暖和點，娃娃們寫字手不抖，別生凍瘡。」
他頓住，看向放著舊電子琴的那間屋子。
「第二個念想……想給學校弄一架真正的木頭鋼琴。」
「哪怕二手淘汰的都行。」
「草甸上的孩子嗓子好，長生天給的好嗓子，我想讓他們摸摸真正的琴鍵，聽聽沒有雜音的動靜。」
老校長笑了笑：「讓你們見笑了，淨是些空想。」
陳佳低頭抿著唇。
徐藝轉頭看向林羽。
林羽捧著水杯，看著泥地里奔跑的阿木爾，神色平靜。
……
夜幕降臨。
荒原上的風越刮越急，溫度降到了零下十八度。
孩子們各自騎馬散去，蒙恩小學陷入了一片漆黑。
黑色越野房車停在背風處，車內暖風恆定在二十四度。
徐藝和陳佳已經在後艙睡下。
駕駛艙內，林羽靠在副駕駛座椅上，指尖轉動著一根未點燃的煙。
車窗外，那兩排紅磚平房在風中顯得有些單薄，屋頂的鐵皮被吹得咚咚作響。
林羽劃開手機屏幕。
在微弱的衛星信號下，他撥通了秦小胖的電話。