第一百七十六章 令人驚嘆的甜甜圈大師技巧
沈易玲沒有食言，還真的帶楊立新到了一家甜甜圈的餅店。
店名就叫「妙妙甜甜圈」，沈易玲也是從粉絲那裡獲知，原來這家店已經開了數十年了，今天就過來一睹其風采。
這家店的裝修十分樸實，也就是簡單的白底紅字招牌。
店家叫雲姨，她二十歲就開了這家店，這一晃就是十八年。
楊立新暗嘆，這雲姨其實就比自己大幾歲而已。
甜甜圈也不貴，3元一個。
據說以前是由手工和面，可現在時代不同了，雲姨也開始使用機器。
這和面的功夫省卻後，的確可以省下不少時間，不一會兒，兩下攪拌，機器就整出了一大塊麵團。
這面用手拍打在上面，就像是一塊連皮的大豬肉。
看這樣子，應該還挺重的，可雲姨似乎十分輕鬆。顯然，她是習慣了。
熟練的手法，嫻熟的技藝，顯然不是一天半天所能模仿。
接著，就是將麵團撒上生粉。
最後，裹上油紙，進行發酵。這一過程，大約持續二十分鐘。
醒完面，還要給這麵團進行全身心的按摩。
據說，這是讓面身更加緊緻，做出來會更加鬆軟且又不失嚼勁。
切成一塊塊，就是要賣錢了。
更神奇的是，現在連切割都有專門的機器幫忙。
只見，雲姨雙手左右開弓，一手抓住一塊小麵團，在桌上糅合。
不一會兒，一排排甜甜圈的模就做好了。
就像是一排排放大了的肉丸。這裝滿了一盤的甜甜圈模，還要繼續發酵。
發酵好後的甜甜圈模，表面已經有些光滑，還要加生粉繼續揉搓，再捲起來。
一條一條的卷，在雲姨的巧手下出現。
眼神都快跟不上手的速度了，一下子，偌大的甜甜圈模，變成了卷條。
緊接著，就是將這卷條兩端對接，變成圓形，這也才真正地變成甜甜圈的雛形。
內圈的大小大致是一個成年人手腕，當然揉搓的時候，內圈也要揉一下，確保裡面的圓圈也是圓形。
接著將做好的甜甜圈雛形，放在乾燥機旁乾燥。
於此同時，她就開始在她大鍋里，倒入油。
那滿滿的一大鍋的油啊！要減肥的小夥伴看到，那可真的是要搖頭了，可是愛吃甜食，又怎麼可以計較這些呢？
在油剛燒開，還沒有真正滾燙的時候，將甜甜圈的雛形放入。
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不一會兒，她拿起夾子和竹籤，將一個個甜甜圈反轉，另外一面已經變成淡黃色。
如是重複幾次，甜甜圈逐漸炸至金黃色了。
已經有香味，滿滿析出。
就這樣香香的甜甜圈就出鍋了，放在吸油紙上，這時趁熱加入了白糖和椰肉碎。
「是可以了？」楊立新試著問，其實他早上沒有吃早餐，出來已經有些餓了。
然而，雲姨卻笑嘻嘻說道：「沒呢，還有一款。」
只見，她又使用了之前相同的手法製作，但是在最後的那一步開始，她就沒有捲成圓圈。
而是直接沾上椰肉碎，這是要做啥？
在場的三人都盯著看，只見，這款東西在油鍋下，也被炸至金黃，和甜甜圈不同的是，這是一個蠕蟲的形狀的。
雲姨笑稱：「我給它取了個名字叫小胖子。」
這小胖子炸好後，還要從中間切一刀，加入一些肉和菜，這就變成了中式熱狗了。
這做法類似，吃起來卻感覺完全不一樣了。一甜一咸，讓人感覺十分滿足。
真正吃的時候到了，沈易玲對著鏡頭，一直介紹著。
等鏡頭吃完，就到了真正吃的時候了。
如果說甜甜圈是香甜軟糯，有嚼勁，這「小胖子」就滿口肉香，非常滿足。
探店完成後，攝影師也回去剪片了。
留下沈易玲陪著楊立新，「怎麼樣呀？今天的探店。」
楊立新笑著說道：「真的感謝你。」
「感謝什麼？」沈易玲問。
楊立新說：「感謝你這兩天來，給我調整心態，我現在心情好多了。」
沈易玲微微笑：「那就好，其實，我的心很大，現在這公司已經不能滿足我了，我要堅持主見，決定去深濱，並且不留後路。」
「深濱？」楊立新頓時感覺心裡有些失落，可現在他又能說什麼呢？於是，他追問道：「是什麼使得你如此堅定不移的要去那裡？」
沈易玲笑稱：「如果真的要說的話，估計就是生活了吧。家裡其實也不富裕，我的弟年紀又小，以前父母努力賺錢養活咱們姐弟，現在我長大了，很應該出來幫補一下了。」
這又是一段可歌可泣的故事，其實，每個人都有自己這樣或那樣的苦處，只不過，看到的只是他展現出來的樣子。
楊立新聽完，心裡雖然有些許難受，可他也接受了這個事實，他笑道：「那祝你成功啊！」
「謝謝。」沈易玲雖然面帶微笑，可眼神似乎還有萬語千言，她似乎在等待著楊立新開口。
其實，楊立新也知道，可如今，他不可以。
他是有女朋友的人，儘管他和潘良辰常常也會為了一些小事吵架，也會有多少步調不一致，可他也不能拋棄潘良辰。
只能說，在不合適的時期，遇到合適的人吧。
早在很小的時候，楊立新就開始察覺，每每他即將要成功或者說拿到某樣的東西的時候，就會在關鍵的時刻丟掉，或者喪失，從那一刻開始，楊立新就開始相信命，他相信這一切都是命，是天意。
所以，當時親戚給他求的菩提子佛珠，他才會戴在手上。
雖然多少有些迷信，可是這又如何，一個人有點信仰，還是好事，畢竟煩惱的時候，可以有個寄託，一旦失去了信仰，只相信眼前，那就會覺得現實實在太過於殘酷，甚至殘酷到無法面對，真的來到的時候，是讓你措手不及的。
為了緩解尷尬，楊立新就說要跟雲姨拿聯繫方式，說是要弄一個線上美食節的事情。
沈易玲見他沒有別的話說，也最終把想說的話咽下，只是站在原地，看著楊立新進門的背影。
店名就叫「妙妙甜甜圈」，沈易玲也是從粉絲那裡獲知，原來這家店已經開了數十年了，今天就過來一睹其風采。
這家店的裝修十分樸實，也就是簡單的白底紅字招牌。
店家叫雲姨，她二十歲就開了這家店，這一晃就是十八年。
楊立新暗嘆，這雲姨其實就比自己大幾歲而已。
甜甜圈也不貴，3元一個。
據說以前是由手工和面，可現在時代不同了，雲姨也開始使用機器。
這和面的功夫省卻後，的確可以省下不少時間，不一會兒，兩下攪拌，機器就整出了一大塊麵團。
這面用手拍打在上面，就像是一塊連皮的大豬肉。
看這樣子，應該還挺重的，可雲姨似乎十分輕鬆。顯然，她是習慣了。
熟練的手法，嫻熟的技藝，顯然不是一天半天所能模仿。
接著，就是將麵團撒上生粉。
最後，裹上油紙，進行發酵。這一過程，大約持續二十分鐘。
醒完面，還要給這麵團進行全身心的按摩。
據說，這是讓面身更加緊緻，做出來會更加鬆軟且又不失嚼勁。
切成一塊塊，就是要賣錢了。
更神奇的是，現在連切割都有專門的機器幫忙。
只見，雲姨雙手左右開弓，一手抓住一塊小麵團，在桌上糅合。
不一會兒，一排排甜甜圈的模就做好了。
就像是一排排放大了的肉丸。這裝滿了一盤的甜甜圈模，還要繼續發酵。
發酵好後的甜甜圈模，表面已經有些光滑，還要加生粉繼續揉搓，再捲起來。
一條一條的卷，在雲姨的巧手下出現。
眼神都快跟不上手的速度了，一下子，偌大的甜甜圈模，變成了卷條。
緊接著，就是將這卷條兩端對接，變成圓形，這也才真正地變成甜甜圈的雛形。
內圈的大小大致是一個成年人手腕，當然揉搓的時候，內圈也要揉一下，確保裡面的圓圈也是圓形。
接著將做好的甜甜圈雛形，放在乾燥機旁乾燥。
於此同時，她就開始在她大鍋里，倒入油。
那滿滿的一大鍋的油啊！要減肥的小夥伴看到，那可真的是要搖頭了，可是愛吃甜食，又怎麼可以計較這些呢？
在油剛燒開，還沒有真正滾燙的時候，將甜甜圈的雛形放入。
本書首發𝔗𝔚看書網→𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
不一會兒，她拿起夾子和竹籤，將一個個甜甜圈反轉，另外一面已經變成淡黃色。
如是重複幾次，甜甜圈逐漸炸至金黃色了。
已經有香味，滿滿析出。
就這樣香香的甜甜圈就出鍋了，放在吸油紙上，這時趁熱加入了白糖和椰肉碎。
「是可以了？」楊立新試著問，其實他早上沒有吃早餐，出來已經有些餓了。
然而，雲姨卻笑嘻嘻說道：「沒呢，還有一款。」
只見，她又使用了之前相同的手法製作，但是在最後的那一步開始，她就沒有捲成圓圈。
而是直接沾上椰肉碎，這是要做啥？
在場的三人都盯著看，只見，這款東西在油鍋下，也被炸至金黃，和甜甜圈不同的是，這是一個蠕蟲的形狀的。
雲姨笑稱：「我給它取了個名字叫小胖子。」
這小胖子炸好後，還要從中間切一刀，加入一些肉和菜，這就變成了中式熱狗了。
這做法類似，吃起來卻感覺完全不一樣了。一甜一咸，讓人感覺十分滿足。
真正吃的時候到了，沈易玲對著鏡頭，一直介紹著。
等鏡頭吃完，就到了真正吃的時候了。
如果說甜甜圈是香甜軟糯，有嚼勁，這「小胖子」就滿口肉香，非常滿足。
探店完成後，攝影師也回去剪片了。
留下沈易玲陪著楊立新，「怎麼樣呀？今天的探店。」
楊立新笑著說道：「真的感謝你。」
「感謝什麼？」沈易玲問。
楊立新說：「感謝你這兩天來，給我調整心態，我現在心情好多了。」
沈易玲微微笑：「那就好，其實，我的心很大，現在這公司已經不能滿足我了，我要堅持主見，決定去深濱，並且不留後路。」
「深濱？」楊立新頓時感覺心裡有些失落，可現在他又能說什麼呢？於是，他追問道：「是什麼使得你如此堅定不移的要去那裡？」
沈易玲笑稱：「如果真的要說的話，估計就是生活了吧。家裡其實也不富裕，我的弟年紀又小，以前父母努力賺錢養活咱們姐弟，現在我長大了，很應該出來幫補一下了。」
這又是一段可歌可泣的故事，其實，每個人都有自己這樣或那樣的苦處，只不過，看到的只是他展現出來的樣子。
楊立新聽完，心裡雖然有些許難受，可他也接受了這個事實，他笑道：「那祝你成功啊！」
「謝謝。」沈易玲雖然面帶微笑，可眼神似乎還有萬語千言，她似乎在等待著楊立新開口。
其實，楊立新也知道，可如今，他不可以。
他是有女朋友的人，儘管他和潘良辰常常也會為了一些小事吵架，也會有多少步調不一致，可他也不能拋棄潘良辰。
只能說，在不合適的時期，遇到合適的人吧。
早在很小的時候，楊立新就開始察覺，每每他即將要成功或者說拿到某樣的東西的時候，就會在關鍵的時刻丟掉，或者喪失，從那一刻開始，楊立新就開始相信命，他相信這一切都是命，是天意。
所以，當時親戚給他求的菩提子佛珠，他才會戴在手上。
雖然多少有些迷信，可是這又如何，一個人有點信仰，還是好事，畢竟煩惱的時候，可以有個寄託，一旦失去了信仰，只相信眼前，那就會覺得現實實在太過於殘酷，甚至殘酷到無法面對，真的來到的時候，是讓你措手不及的。
為了緩解尷尬，楊立新就說要跟雲姨拿聯繫方式，說是要弄一個線上美食節的事情。
沈易玲見他沒有別的話說，也最終把想說的話咽下，只是站在原地，看著楊立新進門的背影。