第55章 定向採購
「投機倒把」這四個字，在這個年代。
是懸在每個人頭上的一把利劍，誰也不敢輕易觸碰。
「王經理，你先別激動。」李瀟不急不緩地說道，「我沒說要搞投機倒把。」
「我們是國營飯店，為人民服務。」
「我們去跟生產隊合作，也是為了更好地為人民服務。」
「這叫『工農互助』，怎麼能叫投機倒把呢？」
「工農互助？」王海咀嚼著這個新鮮的詞彙，腦子有點亂。
「沒錯。」李瀟的思路越來越清晰，「你想想，現在鄉下的情況是什麼？」
「農民們辛辛苦苦養出來的東西，賣給供銷社，價格被壓得很低。」
「而供銷社賣給我們，價格又翻了一番。」
「中間的利潤，全被他們占了。」
「農民沒多掙錢，我們沒買到好東西，只有供銷社旱澇保收。這合理嗎？」
這番話，說得王海啞口無言。
他雖然不懂什麼大道理，但也知道李瀟說的是事實。
「我們可以換一種方式。」李瀟繼續說道。
「我們直接找到一個生產隊，跟他們簽訂一個『定向採購協議』。」
「我們飯店，需要什麼樣的豬，什麼樣的雞，什麼樣的蔬菜，我們給他們提供標準。」
「甚至可以提供技術指導，幫助他們提高產量和質量。」
「他們按照我們的要求生產出來，我們以一個比供銷社收購價更高的價格，直接從他們手裡採購。」
「這樣一來，農民的收入增加了，積極性就高了。」
「而我們呢，也拿到了穩定、優質的食材，還省去了中間商賺差價，採購成本說不定比現在還低。」
李瀟看著目瞪口呆的眾人，拋出了最後的殺手鐧。
「這叫什麼？這叫『雙贏』！農民增收，飯店增效，我們還響應了國家『支援農業』的號召。」
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「到時候，他一個小小的科長，還敢卡我們的脖子嗎？」
一番話說完，整個後廚鴉雀無聲。
所有人都被李瀟描繪出的這幅藍圖給震撼了。
這個想法，太大膽，太超前了！
它完全跳出了現有的框架，試圖建立一套全新的、獨立的供需體系。
王海的喉結上下滾動，他被說得心動了。
如果真能像李瀟說的那樣，那不僅解決了眼前的食材危機。
更是為飯店找到了一條長遠發展的康莊大道！
可風險也同樣巨大。
「小李，你這個想法……是很好。」王店長猶豫了半天，還是說出了自己的擔憂。
「可這事兒，沒有先例啊。萬一哪個環節出了問題，政策上不被認可，那後果……」
「任何改革，都有風險。」李瀟的眼神堅定，「但我們不能因為害怕風險，就坐以待斃。」
「眼下，我們已經被逼到懸崖邊上了。不往前走一步，就是等著被馬科長慢慢耗死。」
「這件事，我們可以先搞個試點，找一個信得過的生產隊，小範圍地試一下。」
「成了，我們就擴大規模；」
「敗了，我們損失也不大，再想別的辦法。」
他看向張貴。
「張師傅，您路子廣，在鄉下有熟人嗎？」
張貴一直在旁邊沉默地聽著，此刻，他的眼中也閃爍著異樣的光芒。
李瀟的這番話，讓他這個老實巴交的廚子，也聽得熱血沸騰。
聽到李瀟問話，他想了想，說道：「我老家就是燕山公社的，跟紅星生產隊的隊長沾點遠親。」
「那個隊，我知道，山多地少，窮得叮噹響。」
「不過他們那兒山好水好，養出來的雞，味道特別正。」
「紅星生產隊？」李瀟的眼睛亮了。
那不正是他下鄉的地方嗎？
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。
他太了解那裡了。
那裡的村民淳樸勤勞，只是因為思想保守，技術落後，才守著金山要飯吃。
那裡的後山，物產豐富，簡直就是個天然的寶庫。
如果能把那裡作為試點，成功的機率至少能提高五成！
「好！就選紅星生產隊！」李瀟當機立斷。
「王經理，這件事，需要您去跟縣裡打個招呼。」
「不用說得太細，就說我們飯店為了提高菜品質量，響應號召。」
「準備跟下面的生產隊搞一個『點對點』的幫扶計劃，探索一下工農結合的新模式。」
「您就強調『幫扶』和『探索』，把調子定高一點。」
「至於具體的操作，交給我。」李瀟的目光中透著一股強大的自信。
「我親自去一趟紅星生產隊，跟他們談。」
王海看著眼前這個年輕人，他仿佛已經不是一個廚師，而是一個運籌帷幄的將軍。
他知道，自己已經沒有退路了。
或者說，李瀟已經為他，為整個飯店，劈開了一條全新的道路。
他咬了咬牙，一拍大腿：「幹了！小李，你說怎麼幹，我就怎麼幹！」
「我明天就去縣裡找錢書記匯報！這個馬科長，老子受夠他了！」
「張師傅，您跟我一起去。」李瀟又對張貴說道。
「您是本地人，跟他們熟，有您在，事情好辦得多。」
張貴沒有絲毫猶豫，用力地點了點頭：「行！」
「師父，我也去！」楊小軍立刻湊了上來，滿臉興奮，「我給您和張師傅扛行李，端茶倒水！」
李瀟看了看他那渴望的眼神，笑了笑：「好，帶上你，正好讓你去見識見識，真正的食材，是怎麼從地里長出來的。」
夜色漸濃，縣城的路燈拉長了行人的影子。
林晚秋將一個軍綠色的布包遞給李瀟。
裡面是她連夜趕製的一雙手套，還有一小罐她自己炒的辣醬。
「山里晚上冷，戴著。」
她的聲音很輕，帶著一絲不易察覺的擔憂。
李瀟接過布包，入手溫熱。
他沒說謝，只是把布包抓得更緊了些。
「放心，就是回去看看。」
他看著她，路燈的光暈在她眼中跳躍。
「上次我說的，要帶你離開。這次，是第二步。」
林晚秋的臉頰微微發燙，她低下頭，輕輕「嗯」了一聲。
有些承諾，不必時時掛在嘴邊。
但每一次被提起，都像在心底的炭火上，又添了一塊新柴。
……
是懸在每個人頭上的一把利劍，誰也不敢輕易觸碰。
「王經理，你先別激動。」李瀟不急不緩地說道，「我沒說要搞投機倒把。」
「我們是國營飯店，為人民服務。」
「我們去跟生產隊合作，也是為了更好地為人民服務。」
「這叫『工農互助』，怎麼能叫投機倒把呢？」
「工農互助？」王海咀嚼著這個新鮮的詞彙，腦子有點亂。
「沒錯。」李瀟的思路越來越清晰，「你想想，現在鄉下的情況是什麼？」
「農民們辛辛苦苦養出來的東西，賣給供銷社，價格被壓得很低。」
「而供銷社賣給我們，價格又翻了一番。」
「中間的利潤，全被他們占了。」
「農民沒多掙錢，我們沒買到好東西，只有供銷社旱澇保收。這合理嗎？」
這番話，說得王海啞口無言。
他雖然不懂什麼大道理，但也知道李瀟說的是事實。
「我們可以換一種方式。」李瀟繼續說道。
「我們直接找到一個生產隊，跟他們簽訂一個『定向採購協議』。」
「我們飯店，需要什麼樣的豬，什麼樣的雞，什麼樣的蔬菜，我們給他們提供標準。」
「甚至可以提供技術指導，幫助他們提高產量和質量。」
「他們按照我們的要求生產出來，我們以一個比供銷社收購價更高的價格，直接從他們手裡採購。」
「這樣一來，農民的收入增加了，積極性就高了。」
「而我們呢，也拿到了穩定、優質的食材，還省去了中間商賺差價，採購成本說不定比現在還低。」
李瀟看著目瞪口呆的眾人，拋出了最後的殺手鐧。
「這叫什麼？這叫『雙贏』！農民增收，飯店增效，我們還響應了國家『支援農業』的號召。」
【記住本站域名🅣🅦看書📕🅢🅗🅤.🅣🅦】
「到時候，他一個小小的科長，還敢卡我們的脖子嗎？」
一番話說完，整個後廚鴉雀無聲。
所有人都被李瀟描繪出的這幅藍圖給震撼了。
這個想法，太大膽，太超前了！
它完全跳出了現有的框架，試圖建立一套全新的、獨立的供需體系。
王海的喉結上下滾動，他被說得心動了。
如果真能像李瀟說的那樣，那不僅解決了眼前的食材危機。
更是為飯店找到了一條長遠發展的康莊大道！
可風險也同樣巨大。
「小李，你這個想法……是很好。」王店長猶豫了半天，還是說出了自己的擔憂。
「可這事兒，沒有先例啊。萬一哪個環節出了問題，政策上不被認可，那後果……」
「任何改革，都有風險。」李瀟的眼神堅定，「但我們不能因為害怕風險，就坐以待斃。」
「眼下，我們已經被逼到懸崖邊上了。不往前走一步，就是等著被馬科長慢慢耗死。」
「這件事，我們可以先搞個試點，找一個信得過的生產隊，小範圍地試一下。」
「成了，我們就擴大規模；」
「敗了，我們損失也不大，再想別的辦法。」
他看向張貴。
「張師傅，您路子廣，在鄉下有熟人嗎？」
張貴一直在旁邊沉默地聽著，此刻，他的眼中也閃爍著異樣的光芒。
李瀟的這番話，讓他這個老實巴交的廚子，也聽得熱血沸騰。
聽到李瀟問話，他想了想，說道：「我老家就是燕山公社的，跟紅星生產隊的隊長沾點遠親。」
「那個隊，我知道，山多地少，窮得叮噹響。」
「不過他們那兒山好水好，養出來的雞，味道特別正。」
「紅星生產隊？」李瀟的眼睛亮了。
那不正是他下鄉的地方嗎？
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。
他太了解那裡了。
那裡的村民淳樸勤勞，只是因為思想保守，技術落後，才守著金山要飯吃。
那裡的後山，物產豐富，簡直就是個天然的寶庫。
如果能把那裡作為試點，成功的機率至少能提高五成！
「好！就選紅星生產隊！」李瀟當機立斷。
「王經理，這件事，需要您去跟縣裡打個招呼。」
「不用說得太細，就說我們飯店為了提高菜品質量，響應號召。」
「準備跟下面的生產隊搞一個『點對點』的幫扶計劃，探索一下工農結合的新模式。」
「您就強調『幫扶』和『探索』，把調子定高一點。」
「至於具體的操作，交給我。」李瀟的目光中透著一股強大的自信。
「我親自去一趟紅星生產隊，跟他們談。」
王海看著眼前這個年輕人，他仿佛已經不是一個廚師，而是一個運籌帷幄的將軍。
他知道，自己已經沒有退路了。
或者說，李瀟已經為他，為整個飯店，劈開了一條全新的道路。
他咬了咬牙，一拍大腿：「幹了！小李，你說怎麼幹，我就怎麼幹！」
「我明天就去縣裡找錢書記匯報！這個馬科長，老子受夠他了！」
「張師傅，您跟我一起去。」李瀟又對張貴說道。
「您是本地人，跟他們熟，有您在，事情好辦得多。」
張貴沒有絲毫猶豫，用力地點了點頭：「行！」
「師父，我也去！」楊小軍立刻湊了上來，滿臉興奮，「我給您和張師傅扛行李，端茶倒水！」
李瀟看了看他那渴望的眼神，笑了笑：「好，帶上你，正好讓你去見識見識，真正的食材，是怎麼從地里長出來的。」
夜色漸濃，縣城的路燈拉長了行人的影子。
林晚秋將一個軍綠色的布包遞給李瀟。
裡面是她連夜趕製的一雙手套，還有一小罐她自己炒的辣醬。
「山里晚上冷，戴著。」
她的聲音很輕，帶著一絲不易察覺的擔憂。
李瀟接過布包，入手溫熱。
他沒說謝，只是把布包抓得更緊了些。
「放心，就是回去看看。」
他看著她，路燈的光暈在她眼中跳躍。
「上次我說的，要帶你離開。這次，是第二步。」
林晚秋的臉頰微微發燙，她低下頭，輕輕「嗯」了一聲。
有些承諾，不必時時掛在嘴邊。
但每一次被提起，都像在心底的炭火上，又添了一塊新柴。
……