第520章 天宮食府，主廚江牧！
「方經理，你這話就說錯了！」
「雖說是我傅家從賀總手中收購了天宮食府，但這家餐廳真正主人，卻是另有其人。」
「我身邊這位陳總，才是你以後的老闆，可千萬別再認錯人了。」
傅向霆聽完方洛這話，下意識搖了搖頭，並出聲解釋道。
聞言，方洛目光立馬落在陳陽身上，認真打量了起來。
陳陽長得玉樹臨風，貌似潘安，身姿挺拔。
不僅衣著華貴，而且手腕上戴著百達翡麗系列限量款腕錶。
全身上下，無不散發著貴氣。
「陳總，您好！我是前台經理方洛，這是我的名片，您以後有任何指示，隨時吩咐我。」
方洛眼神收回，從口袋掏出一張名片，雙手恭敬遞到陳陽面前，語氣充滿敬意地說道。
「方經理不必如此客氣。以後餐廳的工作，還要你多費心。」
陳陽淡然一笑，說道。
「陳總放心，我一定會盡職盡責，絕不辜負陳總信任。」
方洛見陳陽沒有要換人的打算，內心稍稍鬆了口氣。
畢竟換了新老闆，有些規矩也會做出相應改變。
只是從目前接觸來看，自家老闆還挺平易近人的。
「方經理，帶我和陳總參觀下天宮食府吧！」
「畢竟，我之前也沒怎麼來過。」
「以後這裡就是陳總的產業，以我和陳總的關係，傅氏集團的商務接待和宴請，都會安排到這裡。」
「現在，就當是提前熟悉下環境了！」
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傅向霆嘴角微微上揚，說道。
「是，傅少。」
方洛躬身點頭。
隨後，他就領著陳陽和傅向霆開始參觀。
從大廳，到包間，再到後院。
不得不承認，這天宮食府的確是下足了血本，占地面積極廣，內部裝修既奢華，又大氣，關鍵還非常有格調，極其符合有錢人的審美。
參觀一圈後，幾人便來到後廚。
一家餐廳是否能夠賺錢，並在當地餐飲行業打出名氣。
除了選址和裝修外，最重要的就是菜品口感和服務質量。
如果環境高端，服務俱佳，但菜品口感不夠好。
那生意，終究是做不長久的。
所以，廚師就顯得尤為重要的。
後廚裝修也非常奢華，常駐著一個廚師團隊。
總共九人，行政主廚一人，副廚四人，剩下的幾名都是副手，專門負責一些小菜，或者是擺盤裝飾。
「方經理，你怎麼過來了？」
開口說話之人，是行政主廚江牧，今年46歲，家裡三代都是廚子，精通魯菜、粵菜和川菜。
年輕時拜師學藝，參加過無數廚藝比賽，斬獲無數榮譽。
這個廚師團隊，就是江牧自己親自組建的。
副廚和副手，更是他本人親自教出來的徒弟。
當初，賀強費了很大力氣，才從北方把他高薪聘請過來，擔任天宮食府主廚。
因此，後廚各方面管理，都是由他本人親自負責。
哪怕是賀強這個老闆，在不觸碰底線和原則的情況下，也不能輕易干涉。
「江主廚，有件事我要通知你。」
「今早，賀總打來電話，說天宮食府已經換了新老闆。」
「我此番，就是帶著新老闆過來跟你們廚師團隊見面，相互認識一下。」
方洛目光看向江牧，直接開口說道。
「什麼？怎麼會這麼突然？」
「賀總之前沒有跟我透露半點風聲！」
聞言，江牧臉色劇變。
很顯然，這件事發生得太過突然，以至於他根本就沒有半點心理準備。
「江主廚，你無需太過擔心。」
「賀總已經跟我打過招呼，他對你這個廚師團隊相當滿意，所以即便更換了老闆，但對你們影響並不是很大。」
「關於你們的薪資待遇問題，那就要看陳總的意思了。」
「不過我相信，以陳總的格局，不至於剋扣你們這點薪水。」
傅向霆見江牧臉色變幻，於是便出聲安撫道。
「江主廚，這位是傅少，他是賀總的朋友。」
「天宮食府就是被他收購，繼而轉給陳總的。」
「這位陳總，就是咱們的新老闆。」
方洛適時出聲，主動為江牧介紹起傅向霆和陳陽二位的身份。
聞言，江牧視線便落在傅向霆和陳陽身上。
尤其是陳陽，審視打量了很久。
「陳總，你好！我叫江牧，是天宮食府的主廚。」
「餐廳整個廚師團隊，都是我本人組建起來的。」
「以後，還請多關照。」
片刻後。
江牧率先出聲，向陳陽打招呼道。
陳陽微微頷首，隨後便出聲提議道：
「江主廚，可否現在做道拿手好菜，讓我見識下你的手藝？」
江牧表情露出一絲驚愕。
很顯然，他壓根就沒想到陳陽會搞這麼一出。
江牧畢竟是老江湖，一下子就猜出陳陽是想試探下他的廚藝功底。
不過這種直來直去的方式，倒是符合江牧的口味。
下一刻，江牧微微一笑，爽快的答應道：
「既然陳總開口，那我就只好獻醜了。」
說完。
江牧轉身走向爐灶。
從冰櫃和菜籃子，取出一些食材，然後清洗乾淨，開始處理。
江牧在廚房幹了幾十年，刀工自然不用說。三兩下，就將食材切好。
起鍋，熱油。
大火爐的火勢燒得極其旺盛。
江牧胸有成竹，手中動作有條不紊操作著。
顛、炒、翻、推！
各種烹飪技巧，江牧施展得爐火純青。
一刻鐘後。
一道青椒炒肉絲，就新鮮出爐。
菜品樣式越簡單，越是考驗烹飪者的功底。
火候掌控、調料配比，加入時機等等。
每一個細小的動作，都會影響整道菜品的口感。
「陳總，請品嘗。」
江牧一臉自信，目光看向陳陽說道。
聞言，陳陽用筷子夾起了一塊肉絲，放入嘴中品嘗了起來。
「肉質新鮮，刀工也很精湛。」
「火候掌握得不錯，調料配比也正合適。」
「口感充滿層次，鮮香微辣。」
「一百分的話，這道菜至少可以達到97分以上。」
「唯一美中不足，是對食材處理上少了一些細節。」
數秒過後。
陳陽才緩緩開口，對江牧這道菜給出了比較高的評價。
要知道，以陳陽如今的廚藝造詣。
能給江牧這道菜打出97分，就足以證明，江牧的廚藝的確非常優秀。
不說達到國宴特級廚師的水平，那也差不了太遠。
「雖說是我傅家從賀總手中收購了天宮食府，但這家餐廳真正主人，卻是另有其人。」
「我身邊這位陳總，才是你以後的老闆，可千萬別再認錯人了。」
傅向霆聽完方洛這話，下意識搖了搖頭，並出聲解釋道。
聞言，方洛目光立馬落在陳陽身上，認真打量了起來。
陳陽長得玉樹臨風，貌似潘安，身姿挺拔。
不僅衣著華貴，而且手腕上戴著百達翡麗系列限量款腕錶。
全身上下，無不散發著貴氣。
「陳總，您好！我是前台經理方洛，這是我的名片，您以後有任何指示，隨時吩咐我。」
方洛眼神收回，從口袋掏出一張名片，雙手恭敬遞到陳陽面前，語氣充滿敬意地說道。
「方經理不必如此客氣。以後餐廳的工作，還要你多費心。」
陳陽淡然一笑，說道。
「陳總放心，我一定會盡職盡責，絕不辜負陳總信任。」
方洛見陳陽沒有要換人的打算，內心稍稍鬆了口氣。
畢竟換了新老闆，有些規矩也會做出相應改變。
只是從目前接觸來看，自家老闆還挺平易近人的。
「方經理，帶我和陳總參觀下天宮食府吧！」
「畢竟，我之前也沒怎麼來過。」
「以後這裡就是陳總的產業，以我和陳總的關係，傅氏集團的商務接待和宴請，都會安排到這裡。」
「現在，就當是提前熟悉下環境了！」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 讀小說選 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超流暢 】
傅向霆嘴角微微上揚，說道。
「是，傅少。」
方洛躬身點頭。
隨後，他就領著陳陽和傅向霆開始參觀。
從大廳，到包間，再到後院。
不得不承認，這天宮食府的確是下足了血本，占地面積極廣，內部裝修既奢華，又大氣，關鍵還非常有格調，極其符合有錢人的審美。
參觀一圈後，幾人便來到後廚。
一家餐廳是否能夠賺錢，並在當地餐飲行業打出名氣。
除了選址和裝修外，最重要的就是菜品口感和服務質量。
如果環境高端，服務俱佳，但菜品口感不夠好。
那生意，終究是做不長久的。
所以，廚師就顯得尤為重要的。
後廚裝修也非常奢華，常駐著一個廚師團隊。
總共九人，行政主廚一人，副廚四人，剩下的幾名都是副手，專門負責一些小菜，或者是擺盤裝飾。
「方經理，你怎麼過來了？」
開口說話之人，是行政主廚江牧，今年46歲，家裡三代都是廚子，精通魯菜、粵菜和川菜。
年輕時拜師學藝，參加過無數廚藝比賽，斬獲無數榮譽。
這個廚師團隊，就是江牧自己親自組建的。
副廚和副手，更是他本人親自教出來的徒弟。
當初，賀強費了很大力氣，才從北方把他高薪聘請過來，擔任天宮食府主廚。
因此，後廚各方面管理，都是由他本人親自負責。
哪怕是賀強這個老闆，在不觸碰底線和原則的情況下，也不能輕易干涉。
「江主廚，有件事我要通知你。」
「今早，賀總打來電話，說天宮食府已經換了新老闆。」
「我此番，就是帶著新老闆過來跟你們廚師團隊見面，相互認識一下。」
方洛目光看向江牧，直接開口說道。
「什麼？怎麼會這麼突然？」
「賀總之前沒有跟我透露半點風聲！」
聞言，江牧臉色劇變。
很顯然，這件事發生得太過突然，以至於他根本就沒有半點心理準備。
「江主廚，你無需太過擔心。」
「賀總已經跟我打過招呼，他對你這個廚師團隊相當滿意，所以即便更換了老闆，但對你們影響並不是很大。」
「關於你們的薪資待遇問題，那就要看陳總的意思了。」
「不過我相信，以陳總的格局，不至於剋扣你們這點薪水。」
傅向霆見江牧臉色變幻，於是便出聲安撫道。
「江主廚，這位是傅少，他是賀總的朋友。」
「天宮食府就是被他收購，繼而轉給陳總的。」
「這位陳總，就是咱們的新老闆。」
方洛適時出聲，主動為江牧介紹起傅向霆和陳陽二位的身份。
聞言，江牧視線便落在傅向霆和陳陽身上。
尤其是陳陽，審視打量了很久。
「陳總，你好！我叫江牧，是天宮食府的主廚。」
「餐廳整個廚師團隊，都是我本人組建起來的。」
「以後，還請多關照。」
片刻後。
江牧率先出聲，向陳陽打招呼道。
陳陽微微頷首，隨後便出聲提議道：
「江主廚，可否現在做道拿手好菜，讓我見識下你的手藝？」
江牧表情露出一絲驚愕。
很顯然，他壓根就沒想到陳陽會搞這麼一出。
江牧畢竟是老江湖，一下子就猜出陳陽是想試探下他的廚藝功底。
不過這種直來直去的方式，倒是符合江牧的口味。
下一刻，江牧微微一笑，爽快的答應道：
「既然陳總開口，那我就只好獻醜了。」
說完。
江牧轉身走向爐灶。
從冰櫃和菜籃子，取出一些食材，然後清洗乾淨，開始處理。
江牧在廚房幹了幾十年，刀工自然不用說。三兩下，就將食材切好。
起鍋，熱油。
大火爐的火勢燒得極其旺盛。
江牧胸有成竹，手中動作有條不紊操作著。
顛、炒、翻、推！
各種烹飪技巧，江牧施展得爐火純青。
一刻鐘後。
一道青椒炒肉絲，就新鮮出爐。
菜品樣式越簡單，越是考驗烹飪者的功底。
火候掌控、調料配比，加入時機等等。
每一個細小的動作，都會影響整道菜品的口感。
「陳總，請品嘗。」
江牧一臉自信，目光看向陳陽說道。
聞言，陳陽用筷子夾起了一塊肉絲，放入嘴中品嘗了起來。
「肉質新鮮，刀工也很精湛。」
「火候掌握得不錯，調料配比也正合適。」
「口感充滿層次，鮮香微辣。」
「一百分的話，這道菜至少可以達到97分以上。」
「唯一美中不足，是對食材處理上少了一些細節。」
數秒過後。
陳陽才緩緩開口，對江牧這道菜給出了比較高的評價。
要知道，以陳陽如今的廚藝造詣。
能給江牧這道菜打出97分，就足以證明，江牧的廚藝的確非常優秀。
不說達到國宴特級廚師的水平，那也差不了太遠。