第156章 後廚考核
「張總，規矩就是規矩，在後廚，沒有一個人能破，就算是我也不行，不然，我這主廚壓不住下面的人！」羅大胖子開口說道。
「那如果他是我們酒店的廚師呢？」張小青心理有些不快，但是對方都已經把話說到這份上了，自己也只能另闢新徑，換個法子。
「呵呵！張總，廚師你可以招聘，但是能不能透過，就要我來考核了，我的一幫手下都在這兒看著，要是放水，我以後也不好做人！」羅大胖子自然知道張小青要幹嘛，笑著答道。
「……」張小青整張臉黑黑的，死死的盯著羅大胖子。
羅大胖子好像什麼都看不見一樣，如同一尊如來佛杵在那兒，沒有絲毫讓步。
「咳咳咳！既然有這規矩在，自然不能隨便亂破壞，不就考核嘛，考核過了，我是不是能用一下爐灶？」秦昊趕緊跑出來打圓場。
「當然可以！」羅大胖子笑道。
「那就行！這考核怎麼考！」秦昊也不廢話，直接進入正題。
「很簡單，你選一道你最拿手的菜，我選一道菜！兩道菜做完，讓我們所有廚師都嘗一遍，超過2/3的人透過，你就合格了！」羅大胖子說道。
「好！」秦昊也沒多想，就開口答應。
秦昊這麼做可不是為了逞能表現，也不是自以為自己能比在做的廚師厲害。
而是為了證明自己飼養出來的雞肉與眾不同，為了自己的養殖場擴充套件銷路。
「那你就說一道你的拿手菜吧！」羅大胖子笑道。
「白切雞！」秦昊回答道。
白切雞做法比較單一，不需要華麗的刀工和其他特殊的製作方法。
「白切雞？這道菜雖然普通，可要讓我們青雲大酒店的廚師們滿意，難度可是相當大的！你要不要再考慮考慮！」
羅大胖子聽到秦昊說要做這麼一道菜，有些吃驚，畢竟這道菜實在太普通了，隨便一個人都能做得出來，若要能將普通的菜餚做到極致，這難度可不亞於做一道頂級菜餚。
平時來考試的人，一般都是選取一些自己拿手而又不怎麼常見的菜式，這樣可以給比人眼睛一亮的感覺。
所以羅大胖子提醒秦昊完全是為了他著想。
「沒事，白切雞就行！」秦昊的自信都在自己帶來的「土雞」身上，當然不會放棄，笑著答道。
「那好吧！」羅大胖子點了點頭，也沒多說什麼，繼續開口說道：「那我就出一道紅燒甲魚！」
紅燒甲魚這道菜普通人可能很少吃到，但是在青雲大酒店這種五星級大飯店，很多人都會點上一道。
而且這紅燒甲魚，也算是青雲大酒店的一道招牌菜了，所以羅大胖子選這麼一道菜，也沒有故意刁難秦昊的意思。
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「你看有問題嗎？」羅大胖子看著秦昊笑道。
「有！」秦昊斬釘截鐵的回答。
「哦！？那你說說看！」羅大胖子有些詫異的看著秦昊。
「這白切雞的食材我要用自己帶來的土雞！」秦昊舉起手中的袋子說道。
「這個沒問題！」羅大胖子還以為秦昊有什麼奇特的要求，原來只是食材。
雖然食材在一道菜餚當中有著舉足輕重的重要性，但青雲大酒店採購來的「肉雞」都是經過精心挑選，不可能會差。
既然秦昊要求用自己帶來的雞，羅大胖子自然也不會拒絕。
「還有一個就是，這紅燒甲魚我不會做，能不能讓一個廚師先做一遍，我看完之後再動手？」
秦昊的話剛剛說完，整個廚房就炸開鍋了。
「這小子搞什麼飛機？用自己帶來的雞做菜也就夠奇葩了，這小子還讓別人現場教他做菜？」
「可不就是，現學現賣？真的以為我們廚師一行是路邊隨便拉一個人就能學會的？」
「這紅燒甲魚至少要一級廚師才能製作，這小子一看就是個連三級廚師證都沒有傢伙，還真的以為自己隨便看一眼，這紅燒甲魚就能做好？那老子這一級廚師的證不就是廢紙了？」
秦昊沒想到自己一句話居然惹了眾怒，有些尷尬。
但是，他真的不知道紅燒甲魚是怎麼做，甲魚這東西本來就比較貴，以前的秦昊根本買不起，現在雖然買得起，但也沒機會嘗試，所以才這麼說。
「好了！既然對方不會做，我們就教他就行，這也沒壞規矩，只要他做的紅燒甲魚能夠透過就行，不論是否現學現賣！」羅大胖子大聲說道，將周圍的嘈雜聲全都壓了下去。
「好了！那就開始吧！高奇，紅燒甲魚你來做！」羅大胖子對著一個30來歲的男子說道。
高奇也沒廢話，只是看秦昊的眼神有些不爽，走到一旁準備食材去了。
就在秦昊準備過去看高奇如何製作的時候，張小青一把拉住他，開口說道：「你怎麼不會做紅燒甲魚你也答應？你就不會換一道菜？」
「那如果他是我們酒店的廚師呢？」張小青心理有些不快，但是對方都已經把話說到這份上了，自己也只能另闢新徑，換個法子。
「呵呵！張總，廚師你可以招聘，但是能不能透過，就要我來考核了，我的一幫手下都在這兒看著，要是放水，我以後也不好做人！」羅大胖子自然知道張小青要幹嘛，笑著答道。
「……」張小青整張臉黑黑的，死死的盯著羅大胖子。
羅大胖子好像什麼都看不見一樣，如同一尊如來佛杵在那兒，沒有絲毫讓步。
「咳咳咳！既然有這規矩在，自然不能隨便亂破壞，不就考核嘛，考核過了，我是不是能用一下爐灶？」秦昊趕緊跑出來打圓場。
「當然可以！」羅大胖子笑道。
「那就行！這考核怎麼考！」秦昊也不廢話，直接進入正題。
「很簡單，你選一道你最拿手的菜，我選一道菜！兩道菜做完，讓我們所有廚師都嘗一遍，超過2/3的人透過，你就合格了！」羅大胖子說道。
「好！」秦昊也沒多想，就開口答應。
秦昊這麼做可不是為了逞能表現，也不是自以為自己能比在做的廚師厲害。
而是為了證明自己飼養出來的雞肉與眾不同，為了自己的養殖場擴充套件銷路。
「那你就說一道你的拿手菜吧！」羅大胖子笑道。
「白切雞！」秦昊回答道。
白切雞做法比較單一，不需要華麗的刀工和其他特殊的製作方法。
「白切雞？這道菜雖然普通，可要讓我們青雲大酒店的廚師們滿意，難度可是相當大的！你要不要再考慮考慮！」
羅大胖子聽到秦昊說要做這麼一道菜，有些吃驚，畢竟這道菜實在太普通了，隨便一個人都能做得出來，若要能將普通的菜餚做到極致，這難度可不亞於做一道頂級菜餚。
平時來考試的人，一般都是選取一些自己拿手而又不怎麼常見的菜式，這樣可以給比人眼睛一亮的感覺。
所以羅大胖子提醒秦昊完全是為了他著想。
「沒事，白切雞就行！」秦昊的自信都在自己帶來的「土雞」身上，當然不會放棄，笑著答道。
「那好吧！」羅大胖子點了點頭，也沒多說什麼，繼續開口說道：「那我就出一道紅燒甲魚！」
紅燒甲魚這道菜普通人可能很少吃到，但是在青雲大酒店這種五星級大飯店，很多人都會點上一道。
而且這紅燒甲魚，也算是青雲大酒店的一道招牌菜了，所以羅大胖子選這麼一道菜，也沒有故意刁難秦昊的意思。
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「你看有問題嗎？」羅大胖子看著秦昊笑道。
「有！」秦昊斬釘截鐵的回答。
「哦！？那你說說看！」羅大胖子有些詫異的看著秦昊。
「這白切雞的食材我要用自己帶來的土雞！」秦昊舉起手中的袋子說道。
「這個沒問題！」羅大胖子還以為秦昊有什麼奇特的要求，原來只是食材。
雖然食材在一道菜餚當中有著舉足輕重的重要性，但青雲大酒店採購來的「肉雞」都是經過精心挑選，不可能會差。
既然秦昊要求用自己帶來的雞，羅大胖子自然也不會拒絕。
「還有一個就是，這紅燒甲魚我不會做，能不能讓一個廚師先做一遍，我看完之後再動手？」
秦昊的話剛剛說完，整個廚房就炸開鍋了。
「這小子搞什麼飛機？用自己帶來的雞做菜也就夠奇葩了，這小子還讓別人現場教他做菜？」
「可不就是，現學現賣？真的以為我們廚師一行是路邊隨便拉一個人就能學會的？」
「這紅燒甲魚至少要一級廚師才能製作，這小子一看就是個連三級廚師證都沒有傢伙，還真的以為自己隨便看一眼，這紅燒甲魚就能做好？那老子這一級廚師的證不就是廢紙了？」
秦昊沒想到自己一句話居然惹了眾怒，有些尷尬。
但是，他真的不知道紅燒甲魚是怎麼做，甲魚這東西本來就比較貴，以前的秦昊根本買不起，現在雖然買得起，但也沒機會嘗試，所以才這麼說。
「好了！既然對方不會做，我們就教他就行，這也沒壞規矩，只要他做的紅燒甲魚能夠透過就行，不論是否現學現賣！」羅大胖子大聲說道，將周圍的嘈雜聲全都壓了下去。
「好了！那就開始吧！高奇，紅燒甲魚你來做！」羅大胖子對著一個30來歲的男子說道。
高奇也沒廢話，只是看秦昊的眼神有些不爽，走到一旁準備食材去了。
就在秦昊準備過去看高奇如何製作的時候，張小青一把拉住他，開口說道：「你怎麼不會做紅燒甲魚你也答應？你就不會換一道菜？」