第85章 CASEFILE·2：魔女狂歡節（6）
相比之下，魔女們的麥芽糖雖然賣得也不便宜，但匠悠能用名譽社員的折扣價購買，在做菜時放上一點炒炒糖色提提鮮，用量不會很大，味道卻會有很顯著的提升。
至於她在釀造工坊里廚房發現的蔗糖，匠悠自從得知糖的價值後就已經仔細地存放了起來。
——能有渠道買到高價的蔗糖和糯米，米·悠母女倆，到底是什麼來頭呢？
不過，米·芙娜本身就是個厲害的魔藥大宗師，她釀的一瓶魔藥就價值千金，還會有無數人追捧，應該從來也不差錢。
匠悠還沒想個明白，鍋里的糖色就已經變成了又紅又亮的顏色，還在冒著細密的小氣泡，已然是最佳的狀態。她反手將瀝乾水分、切成巴掌大四方形的一塊塊五花肉倒入鍋中，迅速翻炒，讓五花肉均勻地裹上紅亮的醬汁，隨後往鍋中投入切好的薑片、蔥段、蒜片、八角、桂皮、香葉與一點點辣椒，繼續翻炒出香味。
再接著，正常要放入料酒增香去腥，但匠悠手邊暫時沒有料酒，而糯米釀的酒又太貴，她根本不捨得用在這裡，便向洛麗莎要了杯黑啤，倒了些許在鍋中。
黑啤特有的苦澀與焦香也能去腥，順道給紅燒肉帶來一絲與啤酒節合拍的應景香氣，也算是因地制宜的改良了。
隨後，就是要上重頭戲，加入提味的生抽和上色的老抽。
匠悠正好釀造了三款醬油，其中兩款可以算是生抽，最後一款時長足有兩年的醬油，距離老抽只有添加焦糖色素的區別。
當然，從滋味上來說，已經差別不大，那款醬油的醍醐味十足，就是差了一點苦澀，匠悠已經足夠滿意。
兩種醬油倒入鍋中，濃郁的香味被灶火一逼，立刻飄向了四面八方。
匠悠再次讓五花肉均勻地掛上醬汁，然後一塊一塊地夾入隔壁灶上的砂鍋中，碼得整整齊齊。炒鍋中的醬汁也被倒入砂鍋之中，再加上沒過五花肉的清水，大火燒開後轉小火，蓋上砂鍋蓋。一個字，燜！
接下來足足慢燉40-60分鐘，五花肉就會變得軟糯，肥而不膩，滋味濃厚。到時只要再大火收汁調一下味，便大功告成。
趁著五花肉在慢慢燉煮，匠悠洗淨鍋子，又開始油炸小龍蝦，準備迎接下一波的客人。
安德雷便在這時與掌事女巫瑪娜一起走了過來。
「呀，好香。」瑪娜笑道，「怎麼樣，今晚的生意還好吧？」
「挺好的！」匠悠樂呵呵地道，「剛剛差點都要忙不過來了！這狂歡節可真有意思！說起來，剛剛的篝火也好好看呢！」
安德雷輕咳了一聲，瑪娜的表情也瞬間有點僵硬：「是，是呢！」
「要不要來點小龍蝦？」匠悠熱情地道：「可好吃了～要是覺得剝殼麻煩的話，加一個鎳可就可以享受剝殼魔法的服務。」
「……那，那就來一斤剝殼的小龍蝦吧。」瑪娜的笑容依舊有些僵硬，她掏出三枚銀幣和一個鎳可放在了櫃檯上，「正好，我走得有些累了。我去那邊坐一坐。」
她在一張空桌前找了個位置坐下，安德雷則小聲道：「篝火被人動了手腳。小骨頭，多虧了你發現那個有問題的傢伙，我們反應及時，查出了篝火里被人灑了擾亂人神智的藥粉，要是再被澆上火油助燃，那後果將不堪設想。」
【記住本站域名 TW 看書網書庫廣，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨任你選 】
「嘩！」匠悠吸了口氣，瞬間理解了為什麼瑪娜的表情如此僵硬怪異，「那剛剛的篝火表演是……」
「那是掌事女巫們聯手使用了特殊魔法，將藥粉吹上天空瞬間燒盡。」安德雷道，「算是個緊急處理措施。只是因為足夠花哨，遊客們都和你一樣，以為是女巫們早就準備好的助興表演。」
「那你們現在是在……」
「巡邏，繼續排查可疑人士。」安德雷聳聳肩，湊到灶台前揭開了砂鍋的蓋子，深深地吸了口氣：「好香……我們之前抓到的那個犯人是被人雇來的，只負責投放火油。他還有其他同夥，此刻就隱藏在遊客之中。」
「紅燒肉還沒到火候呢。」匠悠把安德雷手裡的砂鍋蓋子又摁回了原位：「那個同夥有什麼特徵嗎？你們打算怎麼找？」
「那個犯人說，他是被一個戴著面具的黑衣人僱傭，不認識其他同夥。我估摸著那個同夥要麼也是被黑衣人用同種方法僱傭，要麼就是黑衣人的同伴或者黑衣人自己……
「總之，我們從犯人那邊沒有得到更多的線索，但是想要在篝火里倒入那麼大量的藥粉，還能全身而退……那個同夥必然對魔藥十分了解。我們擔心他一計不成，還會繼續向各個攤位下手。」
「需要我幫忙抓犯人嗎？」匠悠問。
安德雷搖了搖頭：「暫時不需要你跟著我們跑來跑去。事實上，我覺得你在這裡更能發揮作用。這伙犯人明顯是想在這次狂歡節上搞出事端，他們不但瞄準人群聚集之處，還處心積慮地把一切偽造成魔女們舉辦節日的事故……
「既是如此，他們如今最容易下手的地方，便是你們這些售賣吃食的店家和魔女們售賣的啤酒了。我們正在加強巡邏，並且逐一對商戶進行警告。」
安德雷看了一眼不遠處逐漸集聚的人群，壓低聲音道：「你這邊生意做得越風生水起，就越可能被犯人盯上。小骨頭，你注意著點。如果有聞到抱有惡意的傢伙，就讓傑瑞科把他拿下。」
「行嘞！」匠悠炒好小龍蝦，施展了【剝殼魔法】剔出蝦肉，端給瑪娜時又按照慣例做了一次檢測並留下影像記錄。
安德雷雙手抱在胸前站在一旁，對她的謹慎十分滿意，微微點了點頭。
至於她在釀造工坊里廚房發現的蔗糖，匠悠自從得知糖的價值後就已經仔細地存放了起來。
——能有渠道買到高價的蔗糖和糯米，米·悠母女倆，到底是什麼來頭呢？
不過，米·芙娜本身就是個厲害的魔藥大宗師，她釀的一瓶魔藥就價值千金，還會有無數人追捧，應該從來也不差錢。
匠悠還沒想個明白，鍋里的糖色就已經變成了又紅又亮的顏色，還在冒著細密的小氣泡，已然是最佳的狀態。她反手將瀝乾水分、切成巴掌大四方形的一塊塊五花肉倒入鍋中，迅速翻炒，讓五花肉均勻地裹上紅亮的醬汁，隨後往鍋中投入切好的薑片、蔥段、蒜片、八角、桂皮、香葉與一點點辣椒，繼續翻炒出香味。
再接著，正常要放入料酒增香去腥，但匠悠手邊暫時沒有料酒，而糯米釀的酒又太貴，她根本不捨得用在這裡，便向洛麗莎要了杯黑啤，倒了些許在鍋中。
黑啤特有的苦澀與焦香也能去腥，順道給紅燒肉帶來一絲與啤酒節合拍的應景香氣，也算是因地制宜的改良了。
隨後，就是要上重頭戲，加入提味的生抽和上色的老抽。
匠悠正好釀造了三款醬油，其中兩款可以算是生抽，最後一款時長足有兩年的醬油，距離老抽只有添加焦糖色素的區別。
當然，從滋味上來說，已經差別不大，那款醬油的醍醐味十足，就是差了一點苦澀，匠悠已經足夠滿意。
兩種醬油倒入鍋中，濃郁的香味被灶火一逼，立刻飄向了四面八方。
匠悠再次讓五花肉均勻地掛上醬汁，然後一塊一塊地夾入隔壁灶上的砂鍋中，碼得整整齊齊。炒鍋中的醬汁也被倒入砂鍋之中，再加上沒過五花肉的清水，大火燒開後轉小火，蓋上砂鍋蓋。一個字，燜！
接下來足足慢燉40-60分鐘，五花肉就會變得軟糯，肥而不膩，滋味濃厚。到時只要再大火收汁調一下味，便大功告成。
趁著五花肉在慢慢燉煮，匠悠洗淨鍋子，又開始油炸小龍蝦，準備迎接下一波的客人。
安德雷便在這時與掌事女巫瑪娜一起走了過來。
「呀，好香。」瑪娜笑道，「怎麼樣，今晚的生意還好吧？」
「挺好的！」匠悠樂呵呵地道，「剛剛差點都要忙不過來了！這狂歡節可真有意思！說起來，剛剛的篝火也好好看呢！」
安德雷輕咳了一聲，瑪娜的表情也瞬間有點僵硬：「是，是呢！」
「要不要來點小龍蝦？」匠悠熱情地道：「可好吃了～要是覺得剝殼麻煩的話，加一個鎳可就可以享受剝殼魔法的服務。」
「……那，那就來一斤剝殼的小龍蝦吧。」瑪娜的笑容依舊有些僵硬，她掏出三枚銀幣和一個鎳可放在了櫃檯上，「正好，我走得有些累了。我去那邊坐一坐。」
她在一張空桌前找了個位置坐下，安德雷則小聲道：「篝火被人動了手腳。小骨頭，多虧了你發現那個有問題的傢伙，我們反應及時，查出了篝火里被人灑了擾亂人神智的藥粉，要是再被澆上火油助燃，那後果將不堪設想。」
【記住本站域名 TW 看書網書庫廣，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨任你選 】
「嘩！」匠悠吸了口氣，瞬間理解了為什麼瑪娜的表情如此僵硬怪異，「那剛剛的篝火表演是……」
「那是掌事女巫們聯手使用了特殊魔法，將藥粉吹上天空瞬間燒盡。」安德雷道，「算是個緊急處理措施。只是因為足夠花哨，遊客們都和你一樣，以為是女巫們早就準備好的助興表演。」
「那你們現在是在……」
「巡邏，繼續排查可疑人士。」安德雷聳聳肩，湊到灶台前揭開了砂鍋的蓋子，深深地吸了口氣：「好香……我們之前抓到的那個犯人是被人雇來的，只負責投放火油。他還有其他同夥，此刻就隱藏在遊客之中。」
「紅燒肉還沒到火候呢。」匠悠把安德雷手裡的砂鍋蓋子又摁回了原位：「那個同夥有什麼特徵嗎？你們打算怎麼找？」
「那個犯人說，他是被一個戴著面具的黑衣人僱傭，不認識其他同夥。我估摸著那個同夥要麼也是被黑衣人用同種方法僱傭，要麼就是黑衣人的同伴或者黑衣人自己……
「總之，我們從犯人那邊沒有得到更多的線索，但是想要在篝火里倒入那麼大量的藥粉，還能全身而退……那個同夥必然對魔藥十分了解。我們擔心他一計不成，還會繼續向各個攤位下手。」
「需要我幫忙抓犯人嗎？」匠悠問。
安德雷搖了搖頭：「暫時不需要你跟著我們跑來跑去。事實上，我覺得你在這裡更能發揮作用。這伙犯人明顯是想在這次狂歡節上搞出事端，他們不但瞄準人群聚集之處，還處心積慮地把一切偽造成魔女們舉辦節日的事故……
「既是如此，他們如今最容易下手的地方，便是你們這些售賣吃食的店家和魔女們售賣的啤酒了。我們正在加強巡邏，並且逐一對商戶進行警告。」
安德雷看了一眼不遠處逐漸集聚的人群，壓低聲音道：「你這邊生意做得越風生水起，就越可能被犯人盯上。小骨頭，你注意著點。如果有聞到抱有惡意的傢伙，就讓傑瑞科把他拿下。」
「行嘞！」匠悠炒好小龍蝦，施展了【剝殼魔法】剔出蝦肉，端給瑪娜時又按照慣例做了一次檢測並留下影像記錄。
安德雷雙手抱在胸前站在一旁，對她的謹慎十分滿意，微微點了點頭。