第189章 新酒廠
「嘿呦！」匠悠從馬車上跳下，伸了一個大大的懶腰。
「悠老闆～！」早就等在村外的洛麗莎推開那群擋路的騎士，朝著匠悠跑了過來：「我們等你好久啦～」
明明距離匠悠上次過來沒有多久，可魔女之森如今竟以變了模樣。
在這裡開了一家麵條廠後，匠悠又開了一家紅薯粉廠。
紅薯依舊是從德雷斯頓的領地上運來的。
這作物只要有合適的氣候環境與土壤，產量便會相當大，再加上一點哈夫族特有的種植魔法輔助，實現全年反季節種植也沒有問題。
當然，霍利此前並不是非常願意使用種植魔法，畢竟施展魔法消耗很大，平時他都是能省一點就省一點。
直到他吃到了一碗雞湯紅薯粉，從此欲罷不能。
匠悠：「計劃通。」
俗話說要抓住男人的心就得先抓住他的胃，而要讓植物學家努力種田，就得讓他喜歡上種出的東西做的菜品。
道理一通百通。
做紅薯粉，就得把紅薯先磨成漿液，過濾出粉漿與渣滓。
渣滓可以拿去當肥料或是煮熟了餵豬，一點都不浪費。
過濾出的粉漿，在放置數個小時後就會沉澱出雪白的澱粉，只需要倒掉上層的清水，把下層的澱粉烘乾後，就能得到紅薯澱粉。
到這步為止，本地人都會製作。畢竟這種提取澱粉的做法，同樣適用於玉米、地薯等一切可以提取澱粉的作物。
接下來就是用紅薯澱粉調出近乎白色、黏稠的非牛頓流體，裝入特製的、底下有孔洞的小鍋中，再用錘子不斷敲打，令非牛頓流體紅薯粉團通過小鍋的孔洞下落到煮著開水的大鍋中，就能煮出長長的粉絲。
這些粉絲過涼水定型，撈出晾曬後，就能打包販賣，賣入各家各戶的廚房烹飪，最後化作美味的湯粉，進到客人們的胃裡。
也有一種做法是像蒸涼皮一樣，把紅薯粉漿澆入盤中，留下薄薄的一層，晾涼後切成一條條的，就能得到長方形條狀的紅薯粉皮。
粉皮寬，更容易吸收湯汁，糊得也更快一些，沒有一根一根細長圓柱形的粉絲勁道，卻更適合做雞湯紅薯粉皮這道菜。
紅薯粉不是天天都有，一批紅薯用完後就要等下一批紅薯運到才能製作，但魔女之森除了盛產各種麥子外還盛產地薯，人們照樣可以用同樣的方法做口感類似的地薯粉絲。
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雖說都是類似的澱粉製作，可地薯粉與紅薯粉卻有著明顯的不同。地薯粉需要用孔洞更粗大的漏鍋製作，顏色更白、不透明，口感也更滑，斷裂的時候粉絲斷口更平整，更不容易煮爛糊鍋。
村民們很快就分成兩派，有人喜歡紅薯粉，也有人更中意地薯粉，經常有人爭論哪種粉絲更好吃……
匠悠看著他們鬧騰，心想要不是大米產量不高，她可得把米粉也做出來。
她這次來魔女之森，是打算和魔女們繼續合作，開個酒廠用高粱釀白酒，用黍米釀黃酒。
魔女們是釀啤酒的好手，她們本身已經有充足的經驗，再加上魔女之森又種有大量黍米與高粱，要建廠簡直是事半功倍，好處多多。
匠悠只需要教會她們如何蒸餾白酒就行。
之前匠悠辦各種醬料廠將手頭的現錢花了大半，便把酒廠的事兒擱置了。畢竟在她使用與販賣的一系列調味料中，去腥的料酒出場的機會並不如其他調料多，小規模的製作就基本夠用。
但現在不一樣了，感謝邪瞳之月的饋贈，匠悠現在錢包鼓鼓囊囊，想開什麼廠子就可以開什麼廠子。
不過，錢再多也得花在刀刃上，開在哪兒最省事最省錢，還是得花一番心力好好研究。魔女之森便是最後在各個方面都勝出的贏家。
在人們把魔鰲蝦吃成養殖之後，魚類料理就成為了魔女之森釀造工坊分店的主打菜餚，分店消耗酒水的速度，可比匠悠那兒高出許多。
在魔女之森釀出的黃酒，蒸餾出的白酒，直接就可以拿去分店使用、銷售，又可以省下一大筆運費。
廠址仍然是洛麗莎幫忙找的地，又經過掌事女巫們商量並一致同意，以每個月十銀幣的低廉價格，租給了匠悠。
魔女之森的人以種田、釀酒為主，每年來投奔的人不少，但田地就那麼多。不斷往山上、森林裡開荒會導致水土流失，山地滑坡，掌事女巫們不大願意看到生態被破壞，卻也不能放任太多流民在村里無所事事。
農忙又是一陣一陣的，忙的時候忙的要死，閒下來的時候一大批人都沒有事做。這些壯年一閒下來喝酒就容易生事，會給村里增添很多麻煩。
匠悠在她們這裡辦了不少廠，安置了許多無所事事的壯勞力，減輕了掌事女巫們的負擔，她們近來的臉色都好看了許多。
再說了，這些人在廠里勞作，是有工錢拿的。
魔女之森往年自給自足，唯一的收入就是賣酒，人們有食堂，不愁吃，手裡拿到的錢沒處花，便存了下來。
可釀造工坊分店一開，人們就有了花錢的地方。儘管分店與食堂合作後，食材進價便宜，售賣價錢也壓低了不少，可抵不住人們天天三頓的吃，花的錢永遠比賺的多，自然手頭就拮据了起來。
誰又願意吃了美味的菜餚，又回去吃不要錢的食堂菜呢？
本來人們都開始發愁錢不夠用了，然後悠老闆的工廠一開，瞬間就解了不少人的燃眉之急。現在廠房越開越多，幾乎每家每戶都有一兩個成員在給悠老闆幹活。
不過這樣一來，魔女之森這個三不管的地帶，也都快成為悠老闆的「領地」了。
畢竟哪個拿工資的打工人，能有底氣和給自己發錢的老闆對著幹呢？
特別是這位老闆還是他們的衣食父母，給他們帶來了無數的美食與調味料，真正意義上掌握了人們的胃。
——魔女之森里就只有食堂和釀造工坊分店販賣吃食，可以說是真正的壟斷行業。
掌事女巫們隱隱感覺到了魔女之森的變化，卻沒有對此說些什麼，她們對匠悠仍是十分客氣，甚至更為殷勤，還會主動壓低價格。
「悠老闆～！」早就等在村外的洛麗莎推開那群擋路的騎士，朝著匠悠跑了過來：「我們等你好久啦～」
明明距離匠悠上次過來沒有多久，可魔女之森如今竟以變了模樣。
在這裡開了一家麵條廠後，匠悠又開了一家紅薯粉廠。
紅薯依舊是從德雷斯頓的領地上運來的。
這作物只要有合適的氣候環境與土壤，產量便會相當大，再加上一點哈夫族特有的種植魔法輔助，實現全年反季節種植也沒有問題。
當然，霍利此前並不是非常願意使用種植魔法，畢竟施展魔法消耗很大，平時他都是能省一點就省一點。
直到他吃到了一碗雞湯紅薯粉，從此欲罷不能。
匠悠：「計劃通。」
俗話說要抓住男人的心就得先抓住他的胃，而要讓植物學家努力種田，就得讓他喜歡上種出的東西做的菜品。
道理一通百通。
做紅薯粉，就得把紅薯先磨成漿液，過濾出粉漿與渣滓。
渣滓可以拿去當肥料或是煮熟了餵豬，一點都不浪費。
過濾出的粉漿，在放置數個小時後就會沉澱出雪白的澱粉，只需要倒掉上層的清水，把下層的澱粉烘乾後，就能得到紅薯澱粉。
到這步為止，本地人都會製作。畢竟這種提取澱粉的做法，同樣適用於玉米、地薯等一切可以提取澱粉的作物。
接下來就是用紅薯澱粉調出近乎白色、黏稠的非牛頓流體，裝入特製的、底下有孔洞的小鍋中，再用錘子不斷敲打，令非牛頓流體紅薯粉團通過小鍋的孔洞下落到煮著開水的大鍋中，就能煮出長長的粉絲。
這些粉絲過涼水定型，撈出晾曬後，就能打包販賣，賣入各家各戶的廚房烹飪，最後化作美味的湯粉，進到客人們的胃裡。
也有一種做法是像蒸涼皮一樣，把紅薯粉漿澆入盤中，留下薄薄的一層，晾涼後切成一條條的，就能得到長方形條狀的紅薯粉皮。
粉皮寬，更容易吸收湯汁，糊得也更快一些，沒有一根一根細長圓柱形的粉絲勁道，卻更適合做雞湯紅薯粉皮這道菜。
紅薯粉不是天天都有，一批紅薯用完後就要等下一批紅薯運到才能製作，但魔女之森除了盛產各種麥子外還盛產地薯，人們照樣可以用同樣的方法做口感類似的地薯粉絲。
【記住本站域名 TW 看書網超好用，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰等你讀 】
雖說都是類似的澱粉製作，可地薯粉與紅薯粉卻有著明顯的不同。地薯粉需要用孔洞更粗大的漏鍋製作，顏色更白、不透明，口感也更滑，斷裂的時候粉絲斷口更平整，更不容易煮爛糊鍋。
村民們很快就分成兩派，有人喜歡紅薯粉，也有人更中意地薯粉，經常有人爭論哪種粉絲更好吃……
匠悠看著他們鬧騰，心想要不是大米產量不高，她可得把米粉也做出來。
她這次來魔女之森，是打算和魔女們繼續合作，開個酒廠用高粱釀白酒，用黍米釀黃酒。
魔女們是釀啤酒的好手，她們本身已經有充足的經驗，再加上魔女之森又種有大量黍米與高粱，要建廠簡直是事半功倍，好處多多。
匠悠只需要教會她們如何蒸餾白酒就行。
之前匠悠辦各種醬料廠將手頭的現錢花了大半，便把酒廠的事兒擱置了。畢竟在她使用與販賣的一系列調味料中，去腥的料酒出場的機會並不如其他調料多，小規模的製作就基本夠用。
但現在不一樣了，感謝邪瞳之月的饋贈，匠悠現在錢包鼓鼓囊囊，想開什麼廠子就可以開什麼廠子。
不過，錢再多也得花在刀刃上，開在哪兒最省事最省錢，還是得花一番心力好好研究。魔女之森便是最後在各個方面都勝出的贏家。
在人們把魔鰲蝦吃成養殖之後，魚類料理就成為了魔女之森釀造工坊分店的主打菜餚，分店消耗酒水的速度，可比匠悠那兒高出許多。
在魔女之森釀出的黃酒，蒸餾出的白酒，直接就可以拿去分店使用、銷售，又可以省下一大筆運費。
廠址仍然是洛麗莎幫忙找的地，又經過掌事女巫們商量並一致同意，以每個月十銀幣的低廉價格，租給了匠悠。
魔女之森的人以種田、釀酒為主，每年來投奔的人不少，但田地就那麼多。不斷往山上、森林裡開荒會導致水土流失，山地滑坡，掌事女巫們不大願意看到生態被破壞，卻也不能放任太多流民在村里無所事事。
農忙又是一陣一陣的，忙的時候忙的要死，閒下來的時候一大批人都沒有事做。這些壯年一閒下來喝酒就容易生事，會給村里增添很多麻煩。
匠悠在她們這裡辦了不少廠，安置了許多無所事事的壯勞力，減輕了掌事女巫們的負擔，她們近來的臉色都好看了許多。
再說了，這些人在廠里勞作，是有工錢拿的。
魔女之森往年自給自足，唯一的收入就是賣酒，人們有食堂，不愁吃，手裡拿到的錢沒處花，便存了下來。
可釀造工坊分店一開，人們就有了花錢的地方。儘管分店與食堂合作後，食材進價便宜，售賣價錢也壓低了不少，可抵不住人們天天三頓的吃，花的錢永遠比賺的多，自然手頭就拮据了起來。
誰又願意吃了美味的菜餚，又回去吃不要錢的食堂菜呢？
本來人們都開始發愁錢不夠用了，然後悠老闆的工廠一開，瞬間就解了不少人的燃眉之急。現在廠房越開越多，幾乎每家每戶都有一兩個成員在給悠老闆幹活。
不過這樣一來，魔女之森這個三不管的地帶，也都快成為悠老闆的「領地」了。
畢竟哪個拿工資的打工人，能有底氣和給自己發錢的老闆對著幹呢？
特別是這位老闆還是他們的衣食父母，給他們帶來了無數的美食與調味料，真正意義上掌握了人們的胃。
——魔女之森里就只有食堂和釀造工坊分店販賣吃食，可以說是真正的壟斷行業。
掌事女巫們隱隱感覺到了魔女之森的變化，卻沒有對此說些什麼，她們對匠悠仍是十分客氣，甚至更為殷勤，還會主動壓低價格。