第44章 滷肉生意的安排
天剛擦黑，孫家的灶房就又起了熱氣。
李秀蓮繫著藍布圍裙站在灶台前掌勺，宋小杏蹲在地上擇菜，張小草則挽著袖子在案板上剁蔥姜蒜。
三個女人有說有笑，菜刀落在案板上咚咚響，鍋里的油滋啦一聲炸開，香味順著門縫往堂屋飄，勾得人肚子咕咕叫。
堂屋裡，三個大老爺們圍坐在八仙桌旁抽菸嘮嗑。
孫建安和孫偉聊著開春地里的收成，李長功則抱著自家小春，逗得小傢伙咯咯直笑。
狗蛋和二蛋蹲在地上玩石子，小平安被放在鋪了褥子的竹筐里，睜著圓溜溜的眼睛四處瞅，不哭也不鬧。
一屋子人，熱熱鬧鬧的，像過年似的。
沒多大功夫，一盤盤菜就端上了桌。
眾人圍著桌子坐定，李秀蓮先拿起公筷，往幾個孩子碗裡各夾了一大塊滷肉。
"先給娃們吃，咱們大人不急。"
孩子們早就饞得不行，捧著碗狼吞虎咽。
李長功也夾了一筷子滷肉放進嘴裡，剛嚼了兩下，眼睛"唰"地就瞪圓了，連手裡的筷子都停在半空。
"哎喲，這也太香了！"
他又趕緊扒了兩口，含糊不清地沖二妞豎大拇指，"二妞啊，你這滷肉方子到底哪兒來的？叔活了四十多年，還從沒吃過這麼對味兒的滷肉！"
二妞正扒拉著碗裡的飯，聞言抬起頭："從秦爺爺那堆舊書里翻出來的，照著方子試了一次就成了。"
"你看看，你看看！"
孫偉一拍大腿，扭頭沖自家兒子狗蛋說，"聽見沒？老人家說得沒錯，書裡頭啥都有！狗蛋你聽見沒有，以後可得好好讀書，認字多了才有出息。"
狗蛋嘴裡塞得滿滿當當，腮幫子鼓得像只小松鼠，聽見爹點名，忙不迭地點頭，連話都說不出來。
李長功也跟著教育自家二蛋："你也是，別整天就知道上山掏鳥下河摸魚，多讀書多認字，將來才能像你二妞妹妹一樣有本事。"
誰料狗蛋把嘴裡的肉咽下去，抬起頭一本正經地說："我才不費那腦子呢。二妞讀書厲害就行了，我以後跟著她混，她吃肉我喝湯，啥也不用想，多好。"
笑聲更大了，連小平安都跟著咿咿呀呀地叫喚，像是聽懂了似的。
飯吃到一半，二妞放下筷子，用手背抹了抹嘴。
她吃得差不多了，小臉上沾著點油光，眼神卻清亮得很，掃過桌上的幾個大人。
"長功叔，孫偉叔，我跟你們商量個事兒。"
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她清了清嗓子，小大人似的坐直了身子，"這滷肉的生意，我想著還是咱們三家一塊兒做。"
李長功手裡的筷子一頓，當即搖頭："那咋行？這方子是你翻出來的，本事也是你的，自家做就行了，憑啥帶著我們分一杯羹？不行不行。"
二妞搖了搖頭，語氣卻很篤定："我家忙不過來。我媽要帶小平安，走不開；我爸還要顧著地里的活兒，也抽不出多少人手。
咱們三家合夥幹了這麼久，雞場的事兒一直齊心，你們的人品我信得過。
這生意要做大，光靠我一家肯定不行，三家一起幹才穩妥。叔，你們覺得呢？"
孫偉和李長功對視了一眼。
孫偉先開了口："二妞都把話說到這份上了，我家肯定沒說的。跟著你干，叔放心。"
李長功也點頭："我家也沒問題。就是……委屈你了娃。"
"不委屈。"
二妞擺擺手，掰著手指頭算，"那咱們就說定了，分成按三四三來，我家四成，你們兩家各三成。
帳還是長功叔來記，您腿不方便，乾重活不行，管帳最穩妥，就麻煩您了。"
李長功拍了拍胸脯："記帳算啥麻煩？叔這條腿雖然瘸了，算盤珠子撥得可比誰都快，放心！"
二妞點點頭，繼續往下安排："食材頭天晚上收拾乾淨，當天凌晨現鹵，天一亮我和我爸拉到鎮上去賣。雞場那邊就交給你們兩家照看，跟以前一樣。"
"沒問題。"孫偉應得乾脆。
"還有，"
二妞頓了頓，"得先砌個大灶台，買一口特大號的鐵鍋，一鍋能多鹵不少。
另外還得置辦一輛牛車，總不能挑著擔子走去鎮上。你們幫忙打聽打聽，看哪兒有壯實的牛或者驢要賣。"
孫偉想了想，說："隔壁王家莊有一戶要賣黃牛，我前陣子聽說過。就是價錢不便宜，咱們三家湊錢買，每家都得出不少。"
"錢的事兒你們不用愁。"
二妞說得輕描淡寫，"之前賣干菌子我家攢了點，夠使。那頭牛人家要多少？"
"黃牛一頭要六百，再加上一輛舊木車三百五，加一塊兒快一千塊了。"
一千塊，在這年頭可不是小數目。換作別家孩子說這話，大人指定當她是胡咧咧。
可二妞說出來，桌上沒人覺得不妥，這丫頭本事大著呢，說拿得出，就拿得出。
二妞眼睛都沒眨一下："行。孫偉叔，明天你上我家來拿錢，牛和車都勞煩你幫著買回來。"
"放心！"孫偉拍著胸脯，"這事包在叔身上，保證給你挑個最壯實的！"
李長功也跟著接話："那我明天就去鎮上找鐵匠鋪訂大鍋，再找兩個瓦工師傅，把大灶台砌起來，旁邊再搭個簡易棚子，颳風下雨都不耽誤。"
"好。"二妞又轉向孫建安，"爸，你明天再去趟肉鋪，買兩個豬頭、5副豬下水，還有豬內臟也買一些，咱們先少鹵點試試水，看看鎮上賣得怎麼樣。"
孫建安笑著點頭："行，爹一早就去。"
"那就先這麼定。等東西都買回來，媽，你和兩位嬸子負責把食材收拾乾淨。
明天凌晨四點開始鹵，七點之前收拾妥當，我們拉去鎮上趕早集。"
李秀蓮一邊給小平安餵米糊，一邊應："放心吧，交給媽。"
孫偉看著二妞板著小臉、一本正經安排事兒的模樣，越看越覺得好笑，終於沒忍住，"噗嗤"一聲笑了出來。
"你瞅瞅咱們二妞，這架勢，越來越像個小大人了，比你爹都靠譜。"
二妞嘆了口氣，小肩膀往下一塌，裝出一副老成持重的樣子："沒辦法啊，這家總得有人扛著。
我雖然還是個孩子，可也得硬撐著裝大人唄，不然這家散了可咋整。唉，我真是太不容易了……"
那副小大人嘆氣的模樣，逗得孫偉、李長功連同兩個嬸子都哈哈大笑，眼淚都快出來了。
孫建安又好氣又好笑，伸手輕輕拍了下二妞的後腦勺："你這丫頭，拐著彎說你爹我沒用是吧？"
李秀蓮繫著藍布圍裙站在灶台前掌勺，宋小杏蹲在地上擇菜，張小草則挽著袖子在案板上剁蔥姜蒜。
三個女人有說有笑，菜刀落在案板上咚咚響，鍋里的油滋啦一聲炸開，香味順著門縫往堂屋飄，勾得人肚子咕咕叫。
堂屋裡，三個大老爺們圍坐在八仙桌旁抽菸嘮嗑。
孫建安和孫偉聊著開春地里的收成，李長功則抱著自家小春，逗得小傢伙咯咯直笑。
狗蛋和二蛋蹲在地上玩石子，小平安被放在鋪了褥子的竹筐里，睜著圓溜溜的眼睛四處瞅，不哭也不鬧。
一屋子人，熱熱鬧鬧的，像過年似的。
沒多大功夫，一盤盤菜就端上了桌。
眾人圍著桌子坐定，李秀蓮先拿起公筷，往幾個孩子碗裡各夾了一大塊滷肉。
"先給娃們吃，咱們大人不急。"
孩子們早就饞得不行，捧著碗狼吞虎咽。
李長功也夾了一筷子滷肉放進嘴裡，剛嚼了兩下，眼睛"唰"地就瞪圓了，連手裡的筷子都停在半空。
"哎喲，這也太香了！"
他又趕緊扒了兩口，含糊不清地沖二妞豎大拇指，"二妞啊，你這滷肉方子到底哪兒來的？叔活了四十多年，還從沒吃過這麼對味兒的滷肉！"
二妞正扒拉著碗裡的飯，聞言抬起頭："從秦爺爺那堆舊書里翻出來的，照著方子試了一次就成了。"
"你看看，你看看！"
孫偉一拍大腿，扭頭沖自家兒子狗蛋說，"聽見沒？老人家說得沒錯，書裡頭啥都有！狗蛋你聽見沒有，以後可得好好讀書，認字多了才有出息。"
狗蛋嘴裡塞得滿滿當當，腮幫子鼓得像只小松鼠，聽見爹點名，忙不迭地點頭，連話都說不出來。
李長功也跟著教育自家二蛋："你也是，別整天就知道上山掏鳥下河摸魚，多讀書多認字，將來才能像你二妞妹妹一樣有本事。"
誰料狗蛋把嘴裡的肉咽下去，抬起頭一本正經地說："我才不費那腦子呢。二妞讀書厲害就行了，我以後跟著她混，她吃肉我喝湯，啥也不用想，多好。"
笑聲更大了，連小平安都跟著咿咿呀呀地叫喚，像是聽懂了似的。
飯吃到一半，二妞放下筷子，用手背抹了抹嘴。
她吃得差不多了，小臉上沾著點油光，眼神卻清亮得很，掃過桌上的幾個大人。
"長功叔，孫偉叔，我跟你們商量個事兒。"
全網首發更新𝕿𝖂看書網→𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜
她清了清嗓子，小大人似的坐直了身子，"這滷肉的生意，我想著還是咱們三家一塊兒做。"
李長功手裡的筷子一頓，當即搖頭："那咋行？這方子是你翻出來的，本事也是你的，自家做就行了，憑啥帶著我們分一杯羹？不行不行。"
二妞搖了搖頭，語氣卻很篤定："我家忙不過來。我媽要帶小平安，走不開；我爸還要顧著地里的活兒，也抽不出多少人手。
咱們三家合夥幹了這麼久，雞場的事兒一直齊心，你們的人品我信得過。
這生意要做大，光靠我一家肯定不行，三家一起幹才穩妥。叔，你們覺得呢？"
孫偉和李長功對視了一眼。
孫偉先開了口："二妞都把話說到這份上了，我家肯定沒說的。跟著你干，叔放心。"
李長功也點頭："我家也沒問題。就是……委屈你了娃。"
"不委屈。"
二妞擺擺手，掰著手指頭算，"那咱們就說定了，分成按三四三來，我家四成，你們兩家各三成。
帳還是長功叔來記，您腿不方便，乾重活不行，管帳最穩妥，就麻煩您了。"
李長功拍了拍胸脯："記帳算啥麻煩？叔這條腿雖然瘸了，算盤珠子撥得可比誰都快，放心！"
二妞點點頭，繼續往下安排："食材頭天晚上收拾乾淨，當天凌晨現鹵，天一亮我和我爸拉到鎮上去賣。雞場那邊就交給你們兩家照看，跟以前一樣。"
"沒問題。"孫偉應得乾脆。
"還有，"
二妞頓了頓，"得先砌個大灶台，買一口特大號的鐵鍋，一鍋能多鹵不少。
另外還得置辦一輛牛車，總不能挑著擔子走去鎮上。你們幫忙打聽打聽，看哪兒有壯實的牛或者驢要賣。"
孫偉想了想，說："隔壁王家莊有一戶要賣黃牛，我前陣子聽說過。就是價錢不便宜，咱們三家湊錢買，每家都得出不少。"
"錢的事兒你們不用愁。"
二妞說得輕描淡寫，"之前賣干菌子我家攢了點，夠使。那頭牛人家要多少？"
"黃牛一頭要六百，再加上一輛舊木車三百五，加一塊兒快一千塊了。"
一千塊，在這年頭可不是小數目。換作別家孩子說這話，大人指定當她是胡咧咧。
可二妞說出來，桌上沒人覺得不妥，這丫頭本事大著呢，說拿得出，就拿得出。
二妞眼睛都沒眨一下："行。孫偉叔，明天你上我家來拿錢，牛和車都勞煩你幫著買回來。"
"放心！"孫偉拍著胸脯，"這事包在叔身上，保證給你挑個最壯實的！"
李長功也跟著接話："那我明天就去鎮上找鐵匠鋪訂大鍋，再找兩個瓦工師傅，把大灶台砌起來，旁邊再搭個簡易棚子，颳風下雨都不耽誤。"
"好。"二妞又轉向孫建安，"爸，你明天再去趟肉鋪，買兩個豬頭、5副豬下水，還有豬內臟也買一些，咱們先少鹵點試試水，看看鎮上賣得怎麼樣。"
孫建安笑著點頭："行，爹一早就去。"
"那就先這麼定。等東西都買回來，媽，你和兩位嬸子負責把食材收拾乾淨。
明天凌晨四點開始鹵，七點之前收拾妥當，我們拉去鎮上趕早集。"
李秀蓮一邊給小平安餵米糊，一邊應："放心吧，交給媽。"
孫偉看著二妞板著小臉、一本正經安排事兒的模樣，越看越覺得好笑，終於沒忍住，"噗嗤"一聲笑了出來。
"你瞅瞅咱們二妞，這架勢，越來越像個小大人了，比你爹都靠譜。"
二妞嘆了口氣，小肩膀往下一塌，裝出一副老成持重的樣子："沒辦法啊，這家總得有人扛著。
我雖然還是個孩子，可也得硬撐著裝大人唄，不然這家散了可咋整。唉，我真是太不容易了……"
那副小大人嘆氣的模樣，逗得孫偉、李長功連同兩個嬸子都哈哈大笑，眼淚都快出來了。
孫建安又好氣又好笑，伸手輕輕拍了下二妞的後腦勺："你這丫頭，拐著彎說你爹我沒用是吧？"