第六百二十一章
沈煜無奈地搖了搖頭，輕聲說道：「顏顏，魚等會兒我來殺就行，天這麼冷，你還是先去烤烤火吧。」
宋書顏知道沈煜是心疼她，但最終還是堅持留在廚房幫忙。
她挽起袖子，先將那隻大甲魚利落地處理乾淨，接著又把所有黃骨魚一一宰殺好。
洗淨雙手後，她拿出鋁鍋開始熬煮滷料，等會兒炸完雞腳，用水泡上一個小時，再下鍋滷製就剛剛好。
今晚的菜單已經定好了：土豆燉牛肉、清蒸黃骨魚、甲魚湯、蒜香雞腳和虎皮雞腳，再加上中午剩下的菜，炒個青菜就足夠了。
郭蘭聞到鍋里飄來的滷水香味，忍不住咽了咽口水，讚嘆道：「小宋啊，你這滷水是怎麼煮的，怎麼這麼香？這麼香的滷水，光拿來滷雞腳真是有點可惜了。」
宋書顏轉頭笑著看向蘭姨：「蘭姨，滷水鹵過雞腳也不會壞，以後想鹵什麼，接著往裡放就是了。」
郭蘭小聲嘀咕著：「也不知道能不能鹵些蔬菜？」
她心裡當然清楚，豬腳、豬心、豬耳朵、豬肉、牛肉、鴨貨這些都能鹵。
可就算沈家日子過得寬裕，想吃肉不在乎價錢，但每個月能用的肉票也就那麼多。
要不是沈煜不花票幫忙買些肉回來，他們一個禮拜最多也就買兩三次肉，想天天吃肉，還是有些難度。
宋書顏眸子一亮，她以前在後世擺過看，看到有滷菜攤，不但滷的有葷菜，還有素菜。
什麼海帶結、藕片、腐竹、炸豆腐片、土豆還有毛豆這些都能鹵。
「蘭姨，海帶、藕片、炸豆腐片土豆這些都能鹵。」
「啊，你說的是真的嗎？那下次我們試一試。」
「好。」
宋書顏看著沸騰的滷水，總覺得裡面還差點什麼。
她猶豫了一下，問沈煜：「煜哥，剛剛這鹵藥包里我沒放干辣椒，你覺得我要再加點辣椒嗎？」
沈煜點頭，「放一些吧，別放多了，瑞瑞他們吃不了太辣。」
「行，那我放幾個干辣椒就可以了。」
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宋書顏從櫥櫃提出一袋干辣椒，拿了幾顆洗乾淨放進鍋里繼續煮滷水。
半個小時後，20斤冰凍雞腳全部處理乾淨，沈煜拿幾斤出來準備等會生炒，剩下的全部炸來鹵。
他往盆里倒了一些料酒，又放了一些薑片開始醃製，然後起鍋燒油準備炸雞腳。
郭蘭看沈煜一下往鍋里倒十來斤油，開始有些緊張，「小煜，這些雞腳還要用油炸嗎？」
「蘭姨，炸完的油還可以炒菜，您就放心吧！」
「可是這也太多了，你就少放幾斤吧，不然老太太又要說我了。」
沈煜想了一下說道：「蘭姨，我等會從自己房間拿十斤油過來，沒有多少油不好開炸。」
郭蘭還想阻止，宋書顏點頭，「蘭姨，我們會拿桶油補上，這些油就留著以後拿來炸東西也可以。」
沈煜和宋書顏都這麼說了，她還能說什麼，老太太要是問油哪去了，她照常說就是了，反正不是她用掉的。
油燒熱至微微冒煙後，沈煜出聲道：「蘭姨，您去休息吧！今晚的飯菜我來做。」
郭蘭見真的不需要她幫，轉身走出了廚房。
她一走，而沈煜和宋書顏開始著手炸雞腳了。
十五六斤的雞腳，一鍋不好炸，最後分了兩鍋。
待全部炸完，沈煜將雞腳撈出，放進盆中，重新加水浸泡，靜置一個小時。
趁著這一個小時的間隙，他開始收拾備好的今晚的菜，宋書顏則開始淘米煮飯。
趁著煮飯的火候，她順手蒸了一碗嫩滑的雞蛋羹，準備給孩子們當輔食。
雞蛋羹蒸好後，宋書顏先端去餵孩子們吃飯。
而沈煜則將泡好的雞腳撈出，倒入大鋁鍋中，開始滷製。
他又拿出另一口小鋁鍋，架在小灶孔上燉甲魚湯。
現在小灶孔燉著湯，中灶孔鹵著雞腳，最大的灶孔上則放著一口大鐵鍋。
沈煜用大鐵鍋里燉土豆牛肉，接著又做了一道蒜香雞腳，炒了一盤青菜，做完順便把中午剩下的菜也熱了一遍。
剩菜也熱完，他就刷鍋蒸魚…等所有菜都做好，他才從鹵鍋里撈出兩碗滷雞腳。
原本他還打算再加工一下這些滷雞腳，但嘗了一隻後便打消了念頭，剛鹵出來的雞腳，即便不回鍋炒、燉、蒸，味道也照樣美味。
他撈了兩碗出來，剩下的繼續放在滷水里泡著，這樣更入味。
他正準備把這些飯菜慢慢端去前廳，就見蘭姨和秋姨來廚房幫忙了。
沈煜端著一鍋米飯去了前廳，把今晚用油的情況說了一下，江秀英聽了眉頭一皺。
宋書顏從自己房間提了一桶放在客廳，「今天炸雞腳用了不少油，啊煜又買了十斤回來。」
賀甯說：「油用了就用了，沒了以後再買，你手邊這桶油讓阿煜拿去部隊。」
沈煜連連搖頭，「媽，這油放家裡吧，跟今天買的菜一樣不用入帳。」
媳婦想吃雞腳，他當然得滿足她，為了家裡少點矛盾，吃虧一點就吃虧一點吧。
宋書顏也是這樣想的，不就是一桶油麼，她空間多得是，何必因為一桶油跟他們鬧起來。
她把那桶油放在茶几上，然後走到桌旁開始拿碗吃飯。
今天有她愛吃的蒜香雞腳還有滷雞腳，她得多吃一點。她現在這麼瘦，自然不怕長胖。
沈煜今天做的菜真的好吃，平常只吃半碗米飯的宋書顏今晚吃了滿滿一碗米飯。
等飯吃完了，後面她又啃了兩隻雞腳。
沈煜見宋書顏這麼愛吃，溫柔地看向她：「下次回來還給你做。」
坐在八仙桌的江秀英擰眉看向沈煜，「小煜，你今天做的菜好是好吃，就是特別耗油。
開始炸的時候十斤油，等再舀出來只要九斤了。
你跟你媳婦炒菜放的油都特別多，可以少放一點。
你今天買的油和那些菜我讓你媽全部入帳，這個雞腳這麼耗油下次你就別炸了。」
沈煜見奶奶都這麼說了，他還能怎麼辦？只能點頭答應唄。
秦鳳霞有些不高興了，她原本以為今晚吃的是免費餐，結果這些菜婆婆依然讓他報銷。
她剛想說些什麼，沈清彥直接轉移話題，「這甲魚湯不錯，鳳霞你多喝點。」
宋書顏在心裡嘆氣，縱使她空間有億萬物資，也不能痛痛快快拿出來。
好不容易拿些東西出來犒勞自己吧，結果又出來一堆攔路虎，吃個飯也不能安生。
等她畢業參加工作，第一時間就是帶孩子和丈夫回軍區。
宋書顏知道沈煜是心疼她，但最終還是堅持留在廚房幫忙。
她挽起袖子，先將那隻大甲魚利落地處理乾淨，接著又把所有黃骨魚一一宰殺好。
洗淨雙手後，她拿出鋁鍋開始熬煮滷料，等會兒炸完雞腳，用水泡上一個小時，再下鍋滷製就剛剛好。
今晚的菜單已經定好了：土豆燉牛肉、清蒸黃骨魚、甲魚湯、蒜香雞腳和虎皮雞腳，再加上中午剩下的菜，炒個青菜就足夠了。
郭蘭聞到鍋里飄來的滷水香味，忍不住咽了咽口水，讚嘆道：「小宋啊，你這滷水是怎麼煮的，怎麼這麼香？這麼香的滷水，光拿來滷雞腳真是有點可惜了。」
宋書顏轉頭笑著看向蘭姨：「蘭姨，滷水鹵過雞腳也不會壞，以後想鹵什麼，接著往裡放就是了。」
郭蘭小聲嘀咕著：「也不知道能不能鹵些蔬菜？」
她心裡當然清楚，豬腳、豬心、豬耳朵、豬肉、牛肉、鴨貨這些都能鹵。
可就算沈家日子過得寬裕，想吃肉不在乎價錢，但每個月能用的肉票也就那麼多。
要不是沈煜不花票幫忙買些肉回來，他們一個禮拜最多也就買兩三次肉，想天天吃肉，還是有些難度。
宋書顏眸子一亮，她以前在後世擺過看，看到有滷菜攤，不但滷的有葷菜，還有素菜。
什麼海帶結、藕片、腐竹、炸豆腐片、土豆還有毛豆這些都能鹵。
「蘭姨，海帶、藕片、炸豆腐片土豆這些都能鹵。」
「啊，你說的是真的嗎？那下次我們試一試。」
「好。」
宋書顏看著沸騰的滷水，總覺得裡面還差點什麼。
她猶豫了一下，問沈煜：「煜哥，剛剛這鹵藥包里我沒放干辣椒，你覺得我要再加點辣椒嗎？」
沈煜點頭，「放一些吧，別放多了，瑞瑞他們吃不了太辣。」
「行，那我放幾個干辣椒就可以了。」
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宋書顏從櫥櫃提出一袋干辣椒，拿了幾顆洗乾淨放進鍋里繼續煮滷水。
半個小時後，20斤冰凍雞腳全部處理乾淨，沈煜拿幾斤出來準備等會生炒，剩下的全部炸來鹵。
他往盆里倒了一些料酒，又放了一些薑片開始醃製，然後起鍋燒油準備炸雞腳。
郭蘭看沈煜一下往鍋里倒十來斤油，開始有些緊張，「小煜，這些雞腳還要用油炸嗎？」
「蘭姨，炸完的油還可以炒菜，您就放心吧！」
「可是這也太多了，你就少放幾斤吧，不然老太太又要說我了。」
沈煜想了一下說道：「蘭姨，我等會從自己房間拿十斤油過來，沒有多少油不好開炸。」
郭蘭還想阻止，宋書顏點頭，「蘭姨，我們會拿桶油補上，這些油就留著以後拿來炸東西也可以。」
沈煜和宋書顏都這麼說了，她還能說什麼，老太太要是問油哪去了，她照常說就是了，反正不是她用掉的。
油燒熱至微微冒煙後，沈煜出聲道：「蘭姨，您去休息吧！今晚的飯菜我來做。」
郭蘭見真的不需要她幫，轉身走出了廚房。
她一走，而沈煜和宋書顏開始著手炸雞腳了。
十五六斤的雞腳，一鍋不好炸，最後分了兩鍋。
待全部炸完，沈煜將雞腳撈出，放進盆中，重新加水浸泡，靜置一個小時。
趁著這一個小時的間隙，他開始收拾備好的今晚的菜，宋書顏則開始淘米煮飯。
趁著煮飯的火候，她順手蒸了一碗嫩滑的雞蛋羹，準備給孩子們當輔食。
雞蛋羹蒸好後，宋書顏先端去餵孩子們吃飯。
而沈煜則將泡好的雞腳撈出，倒入大鋁鍋中，開始滷製。
他又拿出另一口小鋁鍋，架在小灶孔上燉甲魚湯。
現在小灶孔燉著湯，中灶孔鹵著雞腳，最大的灶孔上則放著一口大鐵鍋。
沈煜用大鐵鍋里燉土豆牛肉，接著又做了一道蒜香雞腳，炒了一盤青菜，做完順便把中午剩下的菜也熱了一遍。
剩菜也熱完，他就刷鍋蒸魚…等所有菜都做好，他才從鹵鍋里撈出兩碗滷雞腳。
原本他還打算再加工一下這些滷雞腳，但嘗了一隻後便打消了念頭，剛鹵出來的雞腳，即便不回鍋炒、燉、蒸，味道也照樣美味。
他撈了兩碗出來，剩下的繼續放在滷水里泡著，這樣更入味。
他正準備把這些飯菜慢慢端去前廳，就見蘭姨和秋姨來廚房幫忙了。
沈煜端著一鍋米飯去了前廳，把今晚用油的情況說了一下，江秀英聽了眉頭一皺。
宋書顏從自己房間提了一桶放在客廳，「今天炸雞腳用了不少油，啊煜又買了十斤回來。」
賀甯說：「油用了就用了，沒了以後再買，你手邊這桶油讓阿煜拿去部隊。」
沈煜連連搖頭，「媽，這油放家裡吧，跟今天買的菜一樣不用入帳。」
媳婦想吃雞腳，他當然得滿足她，為了家裡少點矛盾，吃虧一點就吃虧一點吧。
宋書顏也是這樣想的，不就是一桶油麼，她空間多得是，何必因為一桶油跟他們鬧起來。
她把那桶油放在茶几上，然後走到桌旁開始拿碗吃飯。
今天有她愛吃的蒜香雞腳還有滷雞腳，她得多吃一點。她現在這麼瘦，自然不怕長胖。
沈煜今天做的菜真的好吃，平常只吃半碗米飯的宋書顏今晚吃了滿滿一碗米飯。
等飯吃完了，後面她又啃了兩隻雞腳。
沈煜見宋書顏這麼愛吃，溫柔地看向她：「下次回來還給你做。」
坐在八仙桌的江秀英擰眉看向沈煜，「小煜，你今天做的菜好是好吃，就是特別耗油。
開始炸的時候十斤油，等再舀出來只要九斤了。
你跟你媳婦炒菜放的油都特別多，可以少放一點。
你今天買的油和那些菜我讓你媽全部入帳，這個雞腳這麼耗油下次你就別炸了。」
沈煜見奶奶都這麼說了，他還能怎麼辦？只能點頭答應唄。
秦鳳霞有些不高興了，她原本以為今晚吃的是免費餐，結果這些菜婆婆依然讓他報銷。
她剛想說些什麼，沈清彥直接轉移話題，「這甲魚湯不錯，鳳霞你多喝點。」
宋書顏在心裡嘆氣，縱使她空間有億萬物資，也不能痛痛快快拿出來。
好不容易拿些東西出來犒勞自己吧，結果又出來一堆攔路虎，吃個飯也不能安生。
等她畢業參加工作，第一時間就是帶孩子和丈夫回軍區。