第1385章 千百年永不停歇的紛爭
衡蕪依次指了指另外幾個架起來的篝火:
「那邊是現在提前熬煮的紅小豆,等會兒打算做成紅豆年糕湯。」
然後他又從地上搬起來一個大木盆,掀開蓋子後,裝的都是被處理好的帶骨肉塊:
「科澤伊你要是閒著的話,可以幫我把他們磨好的米粉和各種香料混合在一起,塗抹在這些魔獸肉上。
這幾天蓋米爾想要熟練如何掌握雷電,就被烏薩帶去森林和【昭明】城附近頻繁練習。
剛好,被他們清理掉的魔獸,像什麼剃刀野豬之類的,放著也是浪費。
靈淵前輩就全都帶回來,被我用火提煉成現在的排骨了。
蒼朮你也別光站著,來幫我捏糍粑,往裡面灌糖水。
希爾薇妮,呃......幫我看著點火就行。
等會兒要在這個小鐵盤上面烤黏糕。
你們今年剛來不知道,這黏糕的花樣啊,可多著呢!」
......
啟明節是迷廩學院一年裡最熱鬧的日子。
平日裡散布在各大學派埋頭苦修的小法師們,這一天都會放下書本和法杖,聚到學院中央的廣場上來,參與到黏糕得到製作。
最後煮黏糕的當然不止衡蕪學長一個人。
藥劑師才是他的本職,鼓搗黏糕純粹是個人愛好。
他自己支起的灶台只是試吃的地方。
用黏糕或糯米搞一些與眾不同的創新搭配,看看小法師們的反饋如何。
反響好的話,食堂那邊以後可能會多添一道菜。
就和梵蒂雅斯的烹飪研究社職能差不多
煮好的年糕湯被分裝在幾隻厚實的保溫容器里,蓋子一掀,白霧裹著鮮甜的香氣撲面而來,引得排隊的小法師們紛紛踮起腳尖張望。
一人一隻小碗,碗口只有拳頭大,盛不了幾片雪白軟糯的年糕。
但正因如此,每個人都可以吃完一碗之後再去排別的隊伍,嘗遍各種口味:
醬油的、紅豆的、裹著花生碎的、浸在甜酒釀里的......
整個學院裡都充斥著歡天喜地的說笑聲。
黏糕只能用來炒,不可以浸在油中炸。
畢竟是用糯米蒸熟之後,反覆擊打形成的,如果裡面沒有水分,早就變成堅硬的小塊。
據說伊斯特在魔王軍入侵的時候,還曾經用糯米湯加固過土牆掩體,堪比岩石,效果顯著。
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所以柔軟的糯米糰里一定充斥著水分,放到油鍋里,水分因為高溫變成水汽,體積膨脹。
在油的密封下難以從表皮滲出,就變成一個危險的「蒸汽炸彈」。
如果在開放的空間用鐵板煎或者放在火上烤,就沒有這樣的憂慮。
......
滾燙的烤黏糕剛從炭火上取下,表層被高溫烘出一層微焦的脆殼,軟糯的內里還裹著滾燙的熱氣。
細碎的香料粉均勻撒滿黏糕表面,棕黃的粉末嵌進糕體凹凸的淺褐色紋路里,香氣瞬間撲面而來。
複合的辛香柔和不沖鼻,帶著些許微麻、淺淡的椒香,細品還有一絲孜然醇厚的煙火氣息。
用牙一咬一拽,拉扯出輕柔的拉絲,米本身清甜中和香料的厚重,油潤卻不會膩口。
......
另一邊呢——
被燜在鍋里熬煮軟爛的紅豆已經煮至起沙,外皮輕輕一碰便化開,綿密細膩,沒有齁人的糖味,帶著天然柔和的甜意。
淡淡的豆香在舌尖緩緩散開,細碎的紅豆顆粒溫柔摩挲味蕾。
Q彈的白黏糕浸滿紅褐色湯汁,表層吸飽紅豆濃湯。
咬開時軟糯卻不黏牙,外皮順滑,內里緊實柔韌,咀嚼間帶著糯米獨有的清甜。
兩種軟嫩口感層層相融。
.......
「果然,黏糕還是應該吃甜的。」
「甜的果然是異端吧,還是烤熟炒熟,下猛料之後更好吃,和麵筋一樣筋道。」
「誰吃黏的東西時候會想吃到一口香料味道?能別這麼重口嗎?」
「香料的味道具備豐富的層次感,從頭到尾吃的都是甜的難道就不會膩嗎?」
「可是,我......我覺得都好吃啊?」
大饞小子用水流鞭卷著滿滿兩碗黏糕,用簽子戳起來放進嘴裡,剛好從兩人身邊路過,瞬間就被拽了過去。
「不行,你必須挑一個!」兩個小法師異口同聲。
打仗第一件事兒——先幹掉騎牆派!
紛爭開始了。
而且在這樣的話題中,千百年來,恐怕永遠也不會停歇。
......
科澤伊從衡蕪那裡接過木碗,給希爾薇妮也拿了一份。
這是澆了桂花蜂蜜的「桂花糖芋苗」和「桂花酒釀小圓子」。
用名叫「芋艿」這種類似土豆的根莖作物,剛長成不久時還很幼小的時候,做成軟糯的小丸子。
衡蕪將黏糕捏成小圓球混在裡面,交織著兩種不同的口感。
這東西也有寓意,因為根莖作物從土裡挖出來之後都是連成串的一大窩。
所以也預示著人類種族在未來能夠人丁興旺,團團圓圓。
圓潤飽滿的芋苗就燉得外皮軟嫩,內里細膩粉糯,沒有生硬粗纖維,帶著芋艿天然清淡的薯香。
科澤伊混合好的肉排也已經新鮮出鍋。
在年底有些寒冷的天氣下,拉開鍋蓋,蒸汽涌動,米香與肉香撲面而來,溫潤醇厚,不燥不膩。
經過長時間蒸製,肉質徹底軟化,輕輕扒拉就會脫離骨頭。
肥肉部分油脂盡數滲出,消融在米粉中。
瘦肉則鮮嫩多汁,鎖住了飽滿的湯汁。
裹附在排骨上的蒸米粉吸飽了肉汁與秘制醬汁,軟糯黏糯,粒粒分明卻不鬆散,帶著肉汁的味道。
綿柔咸香,溫潤適口。
就像是在同時食用「排骨湯浸透的大米飯」。
希爾薇妮牙齒咬著黏糕,用筷子拉長又在嘴裡咀嚼。
看著鍋里向外湧出的蒸汽,又看了看蒼朮,和不知何時湊過來的雅羅,用胳膊肘撞了撞科澤伊。
「怎麼了?你想吃肉了?我去給你夾?」
「就知道吃~,伊斯特不是有一個特殊的城市嗎?」
希爾薇妮對著蒼朮的方向一個勁兒地使眼色:
「快放假了,你不想去看看嗎?」
「那邊是現在提前熬煮的紅小豆,等會兒打算做成紅豆年糕湯。」
然後他又從地上搬起來一個大木盆,掀開蓋子後,裝的都是被處理好的帶骨肉塊:
「科澤伊你要是閒著的話,可以幫我把他們磨好的米粉和各種香料混合在一起,塗抹在這些魔獸肉上。
這幾天蓋米爾想要熟練如何掌握雷電,就被烏薩帶去森林和【昭明】城附近頻繁練習。
剛好,被他們清理掉的魔獸,像什麼剃刀野豬之類的,放著也是浪費。
靈淵前輩就全都帶回來,被我用火提煉成現在的排骨了。
蒼朮你也別光站著,來幫我捏糍粑,往裡面灌糖水。
希爾薇妮,呃......幫我看著點火就行。
等會兒要在這個小鐵盤上面烤黏糕。
你們今年剛來不知道,這黏糕的花樣啊,可多著呢!」
......
啟明節是迷廩學院一年裡最熱鬧的日子。
平日裡散布在各大學派埋頭苦修的小法師們,這一天都會放下書本和法杖,聚到學院中央的廣場上來,參與到黏糕得到製作。
最後煮黏糕的當然不止衡蕪學長一個人。
藥劑師才是他的本職,鼓搗黏糕純粹是個人愛好。
他自己支起的灶台只是試吃的地方。
用黏糕或糯米搞一些與眾不同的創新搭配,看看小法師們的反饋如何。
反響好的話,食堂那邊以後可能會多添一道菜。
就和梵蒂雅斯的烹飪研究社職能差不多
煮好的年糕湯被分裝在幾隻厚實的保溫容器里,蓋子一掀,白霧裹著鮮甜的香氣撲面而來,引得排隊的小法師們紛紛踮起腳尖張望。
一人一隻小碗,碗口只有拳頭大,盛不了幾片雪白軟糯的年糕。
但正因如此,每個人都可以吃完一碗之後再去排別的隊伍,嘗遍各種口味:
醬油的、紅豆的、裹著花生碎的、浸在甜酒釀里的......
整個學院裡都充斥著歡天喜地的說笑聲。
黏糕只能用來炒,不可以浸在油中炸。
畢竟是用糯米蒸熟之後,反覆擊打形成的,如果裡面沒有水分,早就變成堅硬的小塊。
據說伊斯特在魔王軍入侵的時候,還曾經用糯米湯加固過土牆掩體,堪比岩石,效果顯著。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 海量好書在 TW 看書網,𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬等你尋 】
所以柔軟的糯米糰里一定充斥著水分,放到油鍋里,水分因為高溫變成水汽,體積膨脹。
在油的密封下難以從表皮滲出,就變成一個危險的「蒸汽炸彈」。
如果在開放的空間用鐵板煎或者放在火上烤,就沒有這樣的憂慮。
......
滾燙的烤黏糕剛從炭火上取下,表層被高溫烘出一層微焦的脆殼,軟糯的內里還裹著滾燙的熱氣。
細碎的香料粉均勻撒滿黏糕表面,棕黃的粉末嵌進糕體凹凸的淺褐色紋路里,香氣瞬間撲面而來。
複合的辛香柔和不沖鼻,帶著些許微麻、淺淡的椒香,細品還有一絲孜然醇厚的煙火氣息。
用牙一咬一拽,拉扯出輕柔的拉絲,米本身清甜中和香料的厚重,油潤卻不會膩口。
......
另一邊呢——
被燜在鍋里熬煮軟爛的紅豆已經煮至起沙,外皮輕輕一碰便化開,綿密細膩,沒有齁人的糖味,帶著天然柔和的甜意。
淡淡的豆香在舌尖緩緩散開,細碎的紅豆顆粒溫柔摩挲味蕾。
Q彈的白黏糕浸滿紅褐色湯汁,表層吸飽紅豆濃湯。
咬開時軟糯卻不黏牙,外皮順滑,內里緊實柔韌,咀嚼間帶著糯米獨有的清甜。
兩種軟嫩口感層層相融。
.......
「果然,黏糕還是應該吃甜的。」
「甜的果然是異端吧,還是烤熟炒熟,下猛料之後更好吃,和麵筋一樣筋道。」
「誰吃黏的東西時候會想吃到一口香料味道?能別這麼重口嗎?」
「香料的味道具備豐富的層次感,從頭到尾吃的都是甜的難道就不會膩嗎?」
「可是,我......我覺得都好吃啊?」
大饞小子用水流鞭卷著滿滿兩碗黏糕,用簽子戳起來放進嘴裡,剛好從兩人身邊路過,瞬間就被拽了過去。
「不行,你必須挑一個!」兩個小法師異口同聲。
打仗第一件事兒——先幹掉騎牆派!
紛爭開始了。
而且在這樣的話題中,千百年來,恐怕永遠也不會停歇。
......
科澤伊從衡蕪那裡接過木碗,給希爾薇妮也拿了一份。
這是澆了桂花蜂蜜的「桂花糖芋苗」和「桂花酒釀小圓子」。
用名叫「芋艿」這種類似土豆的根莖作物,剛長成不久時還很幼小的時候,做成軟糯的小丸子。
衡蕪將黏糕捏成小圓球混在裡面,交織著兩種不同的口感。
這東西也有寓意,因為根莖作物從土裡挖出來之後都是連成串的一大窩。
所以也預示著人類種族在未來能夠人丁興旺,團團圓圓。
圓潤飽滿的芋苗就燉得外皮軟嫩,內里細膩粉糯,沒有生硬粗纖維,帶著芋艿天然清淡的薯香。
科澤伊混合好的肉排也已經新鮮出鍋。
在年底有些寒冷的天氣下,拉開鍋蓋,蒸汽涌動,米香與肉香撲面而來,溫潤醇厚,不燥不膩。
經過長時間蒸製,肉質徹底軟化,輕輕扒拉就會脫離骨頭。
肥肉部分油脂盡數滲出,消融在米粉中。
瘦肉則鮮嫩多汁,鎖住了飽滿的湯汁。
裹附在排骨上的蒸米粉吸飽了肉汁與秘制醬汁,軟糯黏糯,粒粒分明卻不鬆散,帶著肉汁的味道。
綿柔咸香,溫潤適口。
就像是在同時食用「排骨湯浸透的大米飯」。
希爾薇妮牙齒咬著黏糕,用筷子拉長又在嘴裡咀嚼。
看著鍋里向外湧出的蒸汽,又看了看蒼朮,和不知何時湊過來的雅羅,用胳膊肘撞了撞科澤伊。
「怎麼了?你想吃肉了?我去給你夾?」
「就知道吃~,伊斯特不是有一個特殊的城市嗎?」
希爾薇妮對著蒼朮的方向一個勁兒地使眼色:
「快放假了,你不想去看看嗎?」