第131章 下酒菜爭鋒
時光荏苒，忽忽一月已過。
當初因秘境令牌而引發的滿城喧囂，早已隨著令牌各有歸屬、秘境關閉而漸漸平息。
然而今日的初陽城，空氣里卻再度瀰漫起一股不同尋常的、隱隱帶著硝煙味的躁動。
百味齋大廳內，一如既往地坐滿了食客，觥籌交錯，香氣四溢。
角落裡，兩個相熟的散修正對坐小酌，低聲交談。
「聽說了嗎？從明兒個起，城裡那幾家大酒樓，什麼醉仙樓、八珍閣、味中鮮，都要一齊推出下酒菜了！」
「下酒菜？」
對面那人正夾起一片鹵得醬紅透亮、顫巍巍的五香豬耳朵送入口中，細嚼慢咽。
又美滋滋地抿了一口杯中王家秘釀的靈酒，愜意地眯起眼。
末了，他才面露疑惑起來。
「你說的是百味齋賣的這類？不對呀，之前不是都說，這手絕活獨此一家，別處仿不來嗎？」
先前說話那人也端起酒杯抿了一口，咂咂嘴，壓低了嗓音：
「誰說不是呢！可據我打聽到的消息，林家壓根沒跟他們合作。這不明擺著嗎？那幾家是瞅著百味齋生意紅火，眼熱了，聯手要跟林家打擂台呢！」
他左右瞟了一眼，聲音更輕：
「而且我聽說啊，這幾家大酒樓背後，多多少少都有周家的影子。」
「這回跟林家對上的，恐怕不是酒樓本身，而是周家！」
「想來是他們不知從哪裡搞到了方子，或是自己琢磨出來了，也弄出了下酒菜。這下子，可有好戲看嘍！」
類似的議論，並非只在這一桌。
大廳里好幾處，都有食客在交頭接耳，話題都離不開明日即將上演的「靈膳大戰」。
畢竟，這幾日初陽城各大酒樓的宣傳可謂鋪天蓋地，吊足了眾人的胃口。
櫃後，百味齋的掌柜王硯端，雖依舊掛著職業性的笑容迎來送往，但眉宇間卻難掩一絲憂色。
他自然聽到了食客們的議論，也清楚這幾日城中風起雲湧的動靜。
百味齋不僅是林家最主要的財源，對他們王家而言，同樣是關乎家族興旺的命脈。
靠著百味齋火爆的生意帶動，他們王家的各種靈酒從來都是供不應求，有時甚至需要從其他相熟的酒坊調貨補充。
可一旦那幾家底蘊深厚、客流龐大的酒樓也推出類似的下酒靈膳，必然將分走大量客源。
屆時，他們王家的靈酒銷量，定然會遭受沉重打擊。
而最讓他心下難安的，是貨源！
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往常，林家每日送來的下酒菜數量，總會比預估的銷售量略多一些，以備不時之需，也顯誠意。
可自半個月前開始，負責送貨的劉雲舟供奉送來的靈膳數量，卻陡然銳減，幾乎只有往日的一半！
這不由得讓他聯想起前段時間坊間流傳的傳聞。
周家斷絕了對林家的靈獸幼崽供應。
若傳言為真，林家拿不出足夠的靈獸肉製作下酒菜，而對手又即將大舉入侵，那他們王家靈酒鋪的未來，簡直是一片黯淡。
這幾日，他是食不知味，夜不能寐，也曾委婉地向劉雲舟打聽過情況。
可那位劉供奉只是含糊地讓他「不必多慮」，便再無他話。
這讓他如何能不焦心？
此刻，大廳角落另一張桌上，一個面貌普通、衣著樸素的中年男子。
他正自斟自飲，看似專注品酒，實則將廳內諸多議論盡收耳中，目光也不時掠過櫃檯後強顏歡笑的王硯端。
他嘴角微不可察地向上勾起，露出一抹冰冷的、帶著幾分得意與嘲弄的笑意。
「林家……果然已是強弩之末，無以為繼了麼？」
此人正是周家靈獸產業的負責人之一，周萬海。
為確保計劃萬無一失，摸清林家虛實，這幾日他親自易容改裝，混跡於百味齋內觀察。
親眼見證了櫃中下酒菜種類與分量的日漸減少，食客間隱約的不滿與猜測，以及掌柜王硯端那掩飾不住的愁容。
一切，都如族長與家族智囊所料，正朝著對周家有利的方向發展。
飲盡杯中最後一口靈酒，周萬海慢條斯理地放下酒杯，背著手，步履輕鬆地朝店外走去。
經過櫃檯時，王硯端習慣性地堆起笑容，點頭道：「客官慢走，歡迎下次光臨。」
周萬海腳步微頓，回以一個意味深長、令王硯端有些摸不著頭腦的笑容。
隨即身影沒入門外街巷的人流之中。
……
碎星湖，林家駐地，綜合區靈膳堂。
近幾日，這座專司處理、烹製靈獸肉的堂屋，終日被一股複雜而誘人的濃郁香氣籠罩。
各種香料經過巧妙配比、與靈獸肉在文火慢燉中交融升華的氣息，絲絲縷縷飄散出來，令人聞之食指大動。
堂屋內，灶火正旺。
林徹挽著袖子，立於一口特製的巨大靈玉砂鍋前，手持長勺，不時輕輕攪動鍋內咕嘟冒泡的濃稠滷汁。
鍋中，切成合適大小的皓月靈兔肉塊正隨著湯汁翻滾，逐漸染上醬紅透亮的色澤。
劉雲舟則站在他身後半步，神情專注，仔細聆聽著林徹的每一句指點。
「雲舟，你看，這皓月靈兔肉質本就細嫩，蘊含一絲太陰精華，滷製時火候尤為關鍵。」
「需以文火慢煨，讓香料滋味與靈力緩緩滲入，切忌大火猛煮，否則肉質易柴，精華亦會流失。」
「此刻鍋中氣泡如蟹眼，湯汁微滾而不沸，正是最佳火候。」
劉雲舟連連點頭，用心記下。
這段時間，林徹與劉雲舟二人，幾乎將全部精力都投入到了對新繁育的四種二階靈獸肉的滷製試驗中。
由於肉質特性、蘊含靈力屬性乃至食用功效皆與原先的一階靈獸肉有顯著差異。
原有的滷製配方與火候掌控必須做出相應調整。
這半月來，他們反覆試驗，對比不同香料配比、滷製時間、火力大小對最終成品味道與靈力留存的影響。
今日，便是最終定下改良配方、為明日「大戰」做最後準備的時刻！
「好了嗎？好了嗎！快讓我嘗嘗！」
堂屋通往前面休息廳的門邊，探出一張圓乎乎的、寫滿迫不及待的小臉。
正是被香氣勾得坐立不安的林玄啟。
他使勁吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯著那口香氣四溢的砂鍋。
他身後的休息廳長桌上，其餘六個孩子早已按捺不住，圍坐一圈，眼巴巴地望著這邊。
今日，他們被賦予了「首席品鑑官」的重任。
「你這小子，就知道吃！」林徹回頭笑罵一句。
「若是哪天我也來一句『世子多病，汝當勉勵之』，看你還能不能笑得出來！」
林玄啟被父親這句沒頭沒腦的話弄得一愣。
撓了撓頭，轉眼便拋到腦後，心思全被那即將出鍋的美味占據了。
林徹搖頭失笑，不再逗他。
心念微動，神識如無形之手，輕盈地托起七個早已準備好的、盛放著不同種類新滷味的小巧青瓷餐盤，穩穩地送至前廳長桌之上。
「來，都嘗嘗，和往日吃的有什麼不同。不許搶，慢慢品，每人都有份。」
林徹也擦擦手，走了過來。
林玄啟動作最快，筷子閃電般伸出，精準地夾起一塊滷製得油光發亮、顫巍巍的戊土靈豚耳片，迫不及待地送入嘴中。
牙齒輕合，豐腴彈牙的膠質與細嫩的肉質在口中迸發。
前所未有的醇厚濃香瞬間包裹了整個味蕾，一股溫和而渾厚的土行靈力隨之化開，暖洋洋地熨貼著腸胃。
他眼睛倏地瞪大，含糊不清地驚嘆：
「好……好香！這股醇厚的肉香和回味，比以前的強了不止一籌！還有，吃下去感覺肚子暖暖的，好舒服！」
林玄動、林玄靜這對龍鳳胎見大哥如此反應，也忍不住了，各自夾起面前的雲夢澤鴨胗和皓月靈兔腿肉，小心品嘗。
鴨胗脆嫩彈牙，帶著水澤的清潤與滷汁的鮮香；
兔腿肉細嫩不柴，入口即化，一絲清涼的太陰氣息悄然蔓延，令人精神一振。
姐弟倆不約而同地眼睛一亮，連連點頭。
已經正式踏入修行，且日日堅持煉體的林玄鋒，品嘗的是一塊黃精錦羽雞的翅膀。
他細嚼慢咽，感受得更為深入：
「味道自然是極好的，比以前更鮮美醇厚，但最關鍵的是……」他閉上眼睛，仔細體察。
「其中蘊含的靈力，不僅總量感覺多了一倍有餘，而且更為精純溫和，易於吸收。」
「吃下去後，全身經脈都隱隱有一種被溫養滋潤的舒適感，對恢復疲勞似乎也很有幫助！」
林玄璟、林玄玉、林玄清也紛紛給出好評。
或贊肉質提升，或感靈力充沛，也有對回味悠長的肯定。
聽著孩子們七嘴八舌卻一致的高度評價，林徹與劉雲舟相視一笑，眼中皆有滿意之色。
這便是林徹應對周家此番洶洶來勢的底牌與策略。
周家能研究出味道濃郁、足以媲美甚至在某些方面超越林家原先配方的滷味，林徹毫不意外。
若他們坐視林家僅憑「下酒菜」這一項就在餐飲市場上與他們分庭抗禮甚至占據上風，那林徹才要小瞧這周家了。
從一開始，林徹應對的思路就異常清晰且直接。
提升最根本的食材品質！
當周家或許還在絞盡腦汁優化滷料配方、試圖在「味道」上一決高下時。
林徹已經悄然完成了食材的全面升級。
如今林家所用的，皆是經過精心培育、血脈晉升至二階的靈獸肉！
其肉質中蘊含的靈力總量、精純度、對修士身體的滋養效果，乃至肉質本身的口感與風味層次，都遠非原先一階靈獸肉可比。
更不用說，這四種二階靈獸各自還擁有獨特的、對修行有益的血脈特性。
這些特性經過合適的烹製，能夠被部分保留並發揮效用。
與此同時，林家已完全實現這四種主要肉用靈獸的自給自足，徹底擺脫了對外採購幼崽的依賴與成本。
憑藉著御獸傳承中的高效繁育體系與經濟快速的飼育管理。
規模化、精細化的養殖，使得靈獸肉成本得到有效控制。
這意味著，即便在售價不變甚至略有調整的情況下。
林家百味齋的下酒菜，在品質與性價比上，將對周家系酒樓推出的同類產品，形成碾壓性的優勢！
當初因秘境令牌而引發的滿城喧囂，早已隨著令牌各有歸屬、秘境關閉而漸漸平息。
然而今日的初陽城，空氣里卻再度瀰漫起一股不同尋常的、隱隱帶著硝煙味的躁動。
百味齋大廳內，一如既往地坐滿了食客，觥籌交錯，香氣四溢。
角落裡，兩個相熟的散修正對坐小酌，低聲交談。
「聽說了嗎？從明兒個起，城裡那幾家大酒樓，什麼醉仙樓、八珍閣、味中鮮，都要一齊推出下酒菜了！」
「下酒菜？」
對面那人正夾起一片鹵得醬紅透亮、顫巍巍的五香豬耳朵送入口中，細嚼慢咽。
又美滋滋地抿了一口杯中王家秘釀的靈酒，愜意地眯起眼。
末了，他才面露疑惑起來。
「你說的是百味齋賣的這類？不對呀，之前不是都說，這手絕活獨此一家，別處仿不來嗎？」
先前說話那人也端起酒杯抿了一口，咂咂嘴，壓低了嗓音：
「誰說不是呢！可據我打聽到的消息，林家壓根沒跟他們合作。這不明擺著嗎？那幾家是瞅著百味齋生意紅火，眼熱了，聯手要跟林家打擂台呢！」
他左右瞟了一眼，聲音更輕：
「而且我聽說啊，這幾家大酒樓背後，多多少少都有周家的影子。」
「這回跟林家對上的，恐怕不是酒樓本身，而是周家！」
「想來是他們不知從哪裡搞到了方子，或是自己琢磨出來了，也弄出了下酒菜。這下子，可有好戲看嘍！」
類似的議論，並非只在這一桌。
大廳里好幾處，都有食客在交頭接耳，話題都離不開明日即將上演的「靈膳大戰」。
畢竟，這幾日初陽城各大酒樓的宣傳可謂鋪天蓋地，吊足了眾人的胃口。
櫃後，百味齋的掌柜王硯端，雖依舊掛著職業性的笑容迎來送往，但眉宇間卻難掩一絲憂色。
他自然聽到了食客們的議論，也清楚這幾日城中風起雲湧的動靜。
百味齋不僅是林家最主要的財源，對他們王家而言，同樣是關乎家族興旺的命脈。
靠著百味齋火爆的生意帶動，他們王家的各種靈酒從來都是供不應求，有時甚至需要從其他相熟的酒坊調貨補充。
可一旦那幾家底蘊深厚、客流龐大的酒樓也推出類似的下酒靈膳，必然將分走大量客源。
屆時，他們王家的靈酒銷量，定然會遭受沉重打擊。
而最讓他心下難安的，是貨源！
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往常，林家每日送來的下酒菜數量，總會比預估的銷售量略多一些，以備不時之需，也顯誠意。
可自半個月前開始，負責送貨的劉雲舟供奉送來的靈膳數量，卻陡然銳減，幾乎只有往日的一半！
這不由得讓他聯想起前段時間坊間流傳的傳聞。
周家斷絕了對林家的靈獸幼崽供應。
若傳言為真，林家拿不出足夠的靈獸肉製作下酒菜，而對手又即將大舉入侵，那他們王家靈酒鋪的未來，簡直是一片黯淡。
這幾日，他是食不知味，夜不能寐，也曾委婉地向劉雲舟打聽過情況。
可那位劉供奉只是含糊地讓他「不必多慮」，便再無他話。
這讓他如何能不焦心？
此刻，大廳角落另一張桌上，一個面貌普通、衣著樸素的中年男子。
他正自斟自飲，看似專注品酒，實則將廳內諸多議論盡收耳中，目光也不時掠過櫃檯後強顏歡笑的王硯端。
他嘴角微不可察地向上勾起，露出一抹冰冷的、帶著幾分得意與嘲弄的笑意。
「林家……果然已是強弩之末，無以為繼了麼？」
此人正是周家靈獸產業的負責人之一，周萬海。
為確保計劃萬無一失，摸清林家虛實，這幾日他親自易容改裝，混跡於百味齋內觀察。
親眼見證了櫃中下酒菜種類與分量的日漸減少，食客間隱約的不滿與猜測，以及掌柜王硯端那掩飾不住的愁容。
一切，都如族長與家族智囊所料，正朝著對周家有利的方向發展。
飲盡杯中最後一口靈酒，周萬海慢條斯理地放下酒杯，背著手，步履輕鬆地朝店外走去。
經過櫃檯時，王硯端習慣性地堆起笑容，點頭道：「客官慢走，歡迎下次光臨。」
周萬海腳步微頓，回以一個意味深長、令王硯端有些摸不著頭腦的笑容。
隨即身影沒入門外街巷的人流之中。
……
碎星湖，林家駐地，綜合區靈膳堂。
近幾日，這座專司處理、烹製靈獸肉的堂屋，終日被一股複雜而誘人的濃郁香氣籠罩。
各種香料經過巧妙配比、與靈獸肉在文火慢燉中交融升華的氣息，絲絲縷縷飄散出來，令人聞之食指大動。
堂屋內，灶火正旺。
林徹挽著袖子，立於一口特製的巨大靈玉砂鍋前，手持長勺，不時輕輕攪動鍋內咕嘟冒泡的濃稠滷汁。
鍋中，切成合適大小的皓月靈兔肉塊正隨著湯汁翻滾，逐漸染上醬紅透亮的色澤。
劉雲舟則站在他身後半步，神情專注，仔細聆聽著林徹的每一句指點。
「雲舟，你看，這皓月靈兔肉質本就細嫩，蘊含一絲太陰精華，滷製時火候尤為關鍵。」
「需以文火慢煨，讓香料滋味與靈力緩緩滲入，切忌大火猛煮，否則肉質易柴，精華亦會流失。」
「此刻鍋中氣泡如蟹眼，湯汁微滾而不沸，正是最佳火候。」
劉雲舟連連點頭，用心記下。
這段時間，林徹與劉雲舟二人，幾乎將全部精力都投入到了對新繁育的四種二階靈獸肉的滷製試驗中。
由於肉質特性、蘊含靈力屬性乃至食用功效皆與原先的一階靈獸肉有顯著差異。
原有的滷製配方與火候掌控必須做出相應調整。
這半月來，他們反覆試驗，對比不同香料配比、滷製時間、火力大小對最終成品味道與靈力留存的影響。
今日，便是最終定下改良配方、為明日「大戰」做最後準備的時刻！
「好了嗎？好了嗎！快讓我嘗嘗！」
堂屋通往前面休息廳的門邊，探出一張圓乎乎的、寫滿迫不及待的小臉。
正是被香氣勾得坐立不安的林玄啟。
他使勁吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯著那口香氣四溢的砂鍋。
他身後的休息廳長桌上，其餘六個孩子早已按捺不住，圍坐一圈，眼巴巴地望著這邊。
今日，他們被賦予了「首席品鑑官」的重任。
「你這小子，就知道吃！」林徹回頭笑罵一句。
「若是哪天我也來一句『世子多病，汝當勉勵之』，看你還能不能笑得出來！」
林玄啟被父親這句沒頭沒腦的話弄得一愣。
撓了撓頭，轉眼便拋到腦後，心思全被那即將出鍋的美味占據了。
林徹搖頭失笑，不再逗他。
心念微動，神識如無形之手，輕盈地托起七個早已準備好的、盛放著不同種類新滷味的小巧青瓷餐盤，穩穩地送至前廳長桌之上。
「來，都嘗嘗，和往日吃的有什麼不同。不許搶，慢慢品，每人都有份。」
林徹也擦擦手，走了過來。
林玄啟動作最快，筷子閃電般伸出，精準地夾起一塊滷製得油光發亮、顫巍巍的戊土靈豚耳片，迫不及待地送入嘴中。
牙齒輕合，豐腴彈牙的膠質與細嫩的肉質在口中迸發。
前所未有的醇厚濃香瞬間包裹了整個味蕾，一股溫和而渾厚的土行靈力隨之化開，暖洋洋地熨貼著腸胃。
他眼睛倏地瞪大，含糊不清地驚嘆：
「好……好香！這股醇厚的肉香和回味，比以前的強了不止一籌！還有，吃下去感覺肚子暖暖的，好舒服！」
林玄動、林玄靜這對龍鳳胎見大哥如此反應，也忍不住了，各自夾起面前的雲夢澤鴨胗和皓月靈兔腿肉，小心品嘗。
鴨胗脆嫩彈牙，帶著水澤的清潤與滷汁的鮮香；
兔腿肉細嫩不柴，入口即化，一絲清涼的太陰氣息悄然蔓延，令人精神一振。
姐弟倆不約而同地眼睛一亮，連連點頭。
已經正式踏入修行，且日日堅持煉體的林玄鋒，品嘗的是一塊黃精錦羽雞的翅膀。
他細嚼慢咽，感受得更為深入：
「味道自然是極好的，比以前更鮮美醇厚，但最關鍵的是……」他閉上眼睛，仔細體察。
「其中蘊含的靈力，不僅總量感覺多了一倍有餘，而且更為精純溫和，易於吸收。」
「吃下去後，全身經脈都隱隱有一種被溫養滋潤的舒適感，對恢復疲勞似乎也很有幫助！」
林玄璟、林玄玉、林玄清也紛紛給出好評。
或贊肉質提升，或感靈力充沛，也有對回味悠長的肯定。
聽著孩子們七嘴八舌卻一致的高度評價，林徹與劉雲舟相視一笑，眼中皆有滿意之色。
這便是林徹應對周家此番洶洶來勢的底牌與策略。
周家能研究出味道濃郁、足以媲美甚至在某些方面超越林家原先配方的滷味，林徹毫不意外。
若他們坐視林家僅憑「下酒菜」這一項就在餐飲市場上與他們分庭抗禮甚至占據上風，那林徹才要小瞧這周家了。
從一開始，林徹應對的思路就異常清晰且直接。
提升最根本的食材品質！
當周家或許還在絞盡腦汁優化滷料配方、試圖在「味道」上一決高下時。
林徹已經悄然完成了食材的全面升級。
如今林家所用的，皆是經過精心培育、血脈晉升至二階的靈獸肉！
其肉質中蘊含的靈力總量、精純度、對修士身體的滋養效果，乃至肉質本身的口感與風味層次，都遠非原先一階靈獸肉可比。
更不用說，這四種二階靈獸各自還擁有獨特的、對修行有益的血脈特性。
這些特性經過合適的烹製，能夠被部分保留並發揮效用。
與此同時，林家已完全實現這四種主要肉用靈獸的自給自足，徹底擺脫了對外採購幼崽的依賴與成本。
憑藉著御獸傳承中的高效繁育體系與經濟快速的飼育管理。
規模化、精細化的養殖，使得靈獸肉成本得到有效控制。
這意味著，即便在售價不變甚至略有調整的情況下。
林家百味齋的下酒菜，在品質與性價比上，將對周家系酒樓推出的同類產品，形成碾壓性的優勢！