第317章 甘蔗還能炒菜？直播間炸了！
蔗城市，南桂省。
這裡的空氣是黏稠的，濕熱的，吸進肺里，都帶著一股植物發酵後的甜香。
陳品站在一望無際的甘蔗林邊，對著林晚架好的直播鏡頭，慢悠悠地開口。
「我知道，一提到甘蔗，你們想到的就是當水果啃，或者拿去榨汁、製糖。」
「但在這裡，甘蔗，是能當菜吃的。」
一句話，直播間二十多萬觀眾的腦門上，齊刷刷地冒出了問號。
【？？？】
【我沒聽錯吧？甘蔗炒菜？那玩意兒嚼完不都是渣嗎？怎麼下咽？】
【黑暗料理雷達響了！我猜是甘蔗炒排骨，甜到發齁的那種！】
【格局小了，我猜是拔絲甘蔗！】
看著彈幕里各種離譜的猜測，陳品臉上的笑意藏不住了。
「走，不跟你們賣關子了。」
他一揮手，像個準備帶隊尋寶的嚮導。
「帶你們去見識一下，什麼叫真正的『甜蜜的事業』。」
鏡頭切換，林晚扛著穩定器，亦步亦趨。
兩人穿過田埂，走進一座被時光浸泡過的小鎮。
鎮子很安靜。
街道兩側是典型的南桂騎樓，斑駁的牆皮上掛著綠苔，仿佛歲月流淌時留下的指紋。
這裡沒有千篇一律的網紅店鋪，只有陽光下打盹的貓，和門檻上搖著蒲扇的老人。
【這地方看著好舒服，感覺時間都變慢了。】
【這才是我品哥的直播！不像某些主播，只會往人堆里鑽！】
【所以到底吃啥啊！我外賣都選好了，就等你揭秘！】
腦子裡，小饞貓也等的有點不耐煩。
【喂，凡人，你到底在搞什麼鬼？】
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【這破地方的空氣里，除了那股傻甜傻甜的甘蔗味，連一丁點像樣的能量波動都感覺不到。你該不會真的想讓本神去啃甘蔗渣吧？】
陳品在心裡回了句：
「著什麼急，你以為滿漢全席開在公共廁所嗎？等著。」
【哼！量你也不敢！】
小饞貓被噎了一下，暫時消停了。
陳品沒去那些門臉光鮮的大飯店，反而在一條窄巷裡，找到了一家門頭小得可憐的館子。
店名叫「李記飯館」。
招牌是塊褪了色的舊木板，門口幾盆綠植倒是長得精神。
「就這兒。」
陳品對林晚說。
兩人邁步進店。
店裡攏共四五張桌子，一個穿白圍裙的中年男人正擦著桌子，看見他們，立刻咧開嘴笑。
他的普通話帶著濃重的本地腔調。
「兩位靚仔靚女，吃飯嘛？隨便坐喂！」
陳品挑了個光線最好的位置，林晚迅速架好設備。
【真就蒼蠅館子啊？品哥這選址，我只能說，懂行！】
【雖然小，但真乾淨，你看那灶台，亮得能當鏡子用。】
【老闆這口音，一聽就是老本地了，地道！】
老闆拿著手寫的菜單走過來：
「想吃點什麼？我們家今天剛從山上搞了點好東西。」
陳品連菜單都沒碰，笑著問：
「老闆，有甘蔗筍嗎？」
老闆的眼睛瞬間亮了，他重新打量了一遍陳品，笑得更開心了。
「哎喲，靚仔很懂行哦！曉得吃這個！有有有，新鮮得很咧！」
「那來一道甘蔗筍炒山豬肉。」
陳品一字一頓地說，
「山豬肉要帶皮的，炒得干香一點。」
「好咧！」
老闆爽快應下，
「再來點別的？」
「夠了，先嘗嘗您的手藝。」
「得嘞！你們稍等哈！」
老闆樂呵呵地鑽進後廚，很快，裡面就傳來油入熱鍋的爆響，以及鍋勺碰撞的清脆交響。
直播間的好奇心被徹底點燃了。
【甘蔗筍炒山豬肉？這是什麼神仙菜名？】
【我只吃過竹筍炒肉，甘蔗筍是啥玩意？能吃？】
【山豬肉！我靠，品哥是真會享受！那玩意兒香瘋了！】
【坐等品哥替我試毒，好吃我立刻淘寶下單！】
陳品端起桌上的免費茶水抿了一口，對著鏡頭，開啟了他的「小課堂時間」。
「我知道，你們現在肯定滿腦子都是，甘蔗筍，到底是個什麼東西。」
彈幕里一片「對對對」、「我就是這麼想的」。
「很多人第一反應，會覺得它是甘蔗頂上那段比較嫩的尖尖？」陳品問道。
「錯了。」
他搖了搖手指。
「真正的甘蔗筍，跟你們啃的甘蔗主幹，沒有半毛錢關係。」
「它是甘蔗在分櫱期，從地下的根莖處，新長出來的嫩芽。」
陳品用手在桌上比劃了一下。
「就像竹子會長出竹筍，甘蔗，也會長出它的『筍』。這東西如果不及時挖，幾天就會長成新的甘蔗稈，口感就老了，不好吃了。」
【！！！臥槽！活到今天才知道！】
【原來是甘蔗的寶寶！我說怎麼能吃呢！】
【那它吃起來是甜的嗎？】
這個問題，小饞貓也很好奇。
【喂，凡人，這東西……有能量嗎？聽起來，好像比甘蔗本身要有趣一點。】
「當然。」
陳品繼續對著鏡頭解釋，
「甘蔗筍，完美繼承了甘蔗的優點，又徹底規避了它的缺點。」
「它沒有那些嚼不爛的粗纖維，口感極脆、極嫩，有點像萵筍尖，但比萵筍更清甜。」
「它自帶一股非常清新的、淡淡的甜，不是糖精那種齁嗓子的死甜，是植物本身最天然的鮮甜。」
「這種鮮甜，能最大程度地激發肉類的香氣。」
「尤其是和油脂豐厚的山豬肉一起爆炒，甘蔗筍能吸走多餘的油膩，而山豬肉的野性肉香又能鑽進筍里，這兩種味道，天生一對。」
一番話，把直播間所有人的饞蟲都勾了出來。
【別說了別說了！我已經在咽口水了！】
【脆嫩、清甜、還帶著肉香！這是什麼神仙菜！】
【品哥不愧是行走的《風味人間》！我的美食知識庫又更新了！】
【求上連結！我願意為知識付費！】
就在彈幕沸騰到頂點時，後廚的門帘猛地一掀。
老闆端著一個滾燙的白瓷盤，大步流星地走了出來。
菜還沒到，那股味道已經先一步侵略了所有人的鼻腔。
那是一種極有層次的香氣。
先是猛火爆炒帶來的焦香鍋氣，緊接著是山豬肉油脂被煸出的、帶著一絲野性的濃郁肉香。
而在這兩種霸道的香氣之下，還藏著一股無比清新的、帶著草木氣息的甜香。
「靚仔！」
老闆洪亮的聲音里全是笑意。
「你的甘蔗筍炒山豬肉，趁熱吃喂！」
這裡的空氣是黏稠的，濕熱的，吸進肺里，都帶著一股植物發酵後的甜香。
陳品站在一望無際的甘蔗林邊，對著林晚架好的直播鏡頭，慢悠悠地開口。
「我知道，一提到甘蔗，你們想到的就是當水果啃，或者拿去榨汁、製糖。」
「但在這裡，甘蔗，是能當菜吃的。」
一句話，直播間二十多萬觀眾的腦門上，齊刷刷地冒出了問號。
【？？？】
【我沒聽錯吧？甘蔗炒菜？那玩意兒嚼完不都是渣嗎？怎麼下咽？】
【黑暗料理雷達響了！我猜是甘蔗炒排骨，甜到發齁的那種！】
【格局小了，我猜是拔絲甘蔗！】
看著彈幕里各種離譜的猜測，陳品臉上的笑意藏不住了。
「走，不跟你們賣關子了。」
他一揮手，像個準備帶隊尋寶的嚮導。
「帶你們去見識一下，什麼叫真正的『甜蜜的事業』。」
鏡頭切換，林晚扛著穩定器，亦步亦趨。
兩人穿過田埂，走進一座被時光浸泡過的小鎮。
鎮子很安靜。
街道兩側是典型的南桂騎樓，斑駁的牆皮上掛著綠苔，仿佛歲月流淌時留下的指紋。
這裡沒有千篇一律的網紅店鋪，只有陽光下打盹的貓，和門檻上搖著蒲扇的老人。
【這地方看著好舒服，感覺時間都變慢了。】
【這才是我品哥的直播！不像某些主播，只會往人堆里鑽！】
【所以到底吃啥啊！我外賣都選好了，就等你揭秘！】
腦子裡，小饞貓也等的有點不耐煩。
【喂，凡人，你到底在搞什麼鬼？】
本書首發 TW 看書網超給力，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠書庫廣 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
【這破地方的空氣里，除了那股傻甜傻甜的甘蔗味，連一丁點像樣的能量波動都感覺不到。你該不會真的想讓本神去啃甘蔗渣吧？】
陳品在心裡回了句：
「著什麼急，你以為滿漢全席開在公共廁所嗎？等著。」
【哼！量你也不敢！】
小饞貓被噎了一下，暫時消停了。
陳品沒去那些門臉光鮮的大飯店，反而在一條窄巷裡，找到了一家門頭小得可憐的館子。
店名叫「李記飯館」。
招牌是塊褪了色的舊木板，門口幾盆綠植倒是長得精神。
「就這兒。」
陳品對林晚說。
兩人邁步進店。
店裡攏共四五張桌子，一個穿白圍裙的中年男人正擦著桌子，看見他們，立刻咧開嘴笑。
他的普通話帶著濃重的本地腔調。
「兩位靚仔靚女，吃飯嘛？隨便坐喂！」
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【雖然小，但真乾淨，你看那灶台，亮得能當鏡子用。】
【老闆這口音，一聽就是老本地了，地道！】
老闆拿著手寫的菜單走過來：
「想吃點什麼？我們家今天剛從山上搞了點好東西。」
陳品連菜單都沒碰，笑著問：
「老闆，有甘蔗筍嗎？」
老闆的眼睛瞬間亮了，他重新打量了一遍陳品，笑得更開心了。
「哎喲，靚仔很懂行哦！曉得吃這個！有有有，新鮮得很咧！」
「那來一道甘蔗筍炒山豬肉。」
陳品一字一頓地說，
「山豬肉要帶皮的，炒得干香一點。」
「好咧！」
老闆爽快應下，
「再來點別的？」
「夠了，先嘗嘗您的手藝。」
「得嘞！你們稍等哈！」
老闆樂呵呵地鑽進後廚，很快，裡面就傳來油入熱鍋的爆響，以及鍋勺碰撞的清脆交響。
直播間的好奇心被徹底點燃了。
【甘蔗筍炒山豬肉？這是什麼神仙菜名？】
【我只吃過竹筍炒肉，甘蔗筍是啥玩意？能吃？】
【山豬肉！我靠，品哥是真會享受！那玩意兒香瘋了！】
【坐等品哥替我試毒，好吃我立刻淘寶下單！】
陳品端起桌上的免費茶水抿了一口，對著鏡頭，開啟了他的「小課堂時間」。
「我知道，你們現在肯定滿腦子都是，甘蔗筍，到底是個什麼東西。」
彈幕里一片「對對對」、「我就是這麼想的」。
「很多人第一反應，會覺得它是甘蔗頂上那段比較嫩的尖尖？」陳品問道。
「錯了。」
他搖了搖手指。
「真正的甘蔗筍，跟你們啃的甘蔗主幹，沒有半毛錢關係。」
「它是甘蔗在分櫱期，從地下的根莖處，新長出來的嫩芽。」
陳品用手在桌上比劃了一下。
「就像竹子會長出竹筍，甘蔗，也會長出它的『筍』。這東西如果不及時挖，幾天就會長成新的甘蔗稈，口感就老了，不好吃了。」
【！！！臥槽！活到今天才知道！】
【原來是甘蔗的寶寶！我說怎麼能吃呢！】
【那它吃起來是甜的嗎？】
這個問題，小饞貓也很好奇。
【喂，凡人，這東西……有能量嗎？聽起來，好像比甘蔗本身要有趣一點。】
「當然。」
陳品繼續對著鏡頭解釋，
「甘蔗筍，完美繼承了甘蔗的優點，又徹底規避了它的缺點。」
「它沒有那些嚼不爛的粗纖維，口感極脆、極嫩，有點像萵筍尖，但比萵筍更清甜。」
「它自帶一股非常清新的、淡淡的甜，不是糖精那種齁嗓子的死甜，是植物本身最天然的鮮甜。」
「這種鮮甜，能最大程度地激發肉類的香氣。」
「尤其是和油脂豐厚的山豬肉一起爆炒，甘蔗筍能吸走多餘的油膩，而山豬肉的野性肉香又能鑽進筍里，這兩種味道，天生一對。」
一番話，把直播間所有人的饞蟲都勾了出來。
【別說了別說了！我已經在咽口水了！】
【脆嫩、清甜、還帶著肉香！這是什麼神仙菜！】
【品哥不愧是行走的《風味人間》！我的美食知識庫又更新了！】
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就在彈幕沸騰到頂點時，後廚的門帘猛地一掀。
老闆端著一個滾燙的白瓷盤，大步流星地走了出來。
菜還沒到，那股味道已經先一步侵略了所有人的鼻腔。
那是一種極有層次的香氣。
先是猛火爆炒帶來的焦香鍋氣，緊接著是山豬肉油脂被煸出的、帶著一絲野性的濃郁肉香。
而在這兩種霸道的香氣之下，還藏著一股無比清新的、帶著草木氣息的甜香。
「靚仔！」
老闆洪亮的聲音里全是笑意。
「你的甘蔗筍炒山豬肉，趁熱吃喂！」