第52 章吃席
早上天濛濛亮,村里人就開始把自家桌椅板凳搬到村口,男人們已經把野豬搬到河邊,在河的旁邊起了幾個灶台燒了幾大鍋熱水。
等水燒開把野豬抬到桌子上開始拿滾燙的熱水澆灌,十幾個人一人兩隻很快就處理好了。
蒙大牛也為野豬一隻一隻的開膛破肚,有人扒出野豬的豬下水想拿去扔被蒙國清攔住了。
「哎...,豬下水別扔還能吃的。」
所有人都疑惑了?「以前我們都是把豬下水扔掉的,能吃是能吃,可那東西又臭也不好吃啊!」
蒙國清笑到,「那是你們不會做,這東西啊要拿草木灰或者鹽搓洗,洗到沒臭味了做起來才好吃。」
「這東西真能做好吃?」
「哎呀,你們都聽我的留著,等會兒我叫我媳婦過來教你們怎麼搓洗,到時候做出來保准你們都愛吃,特別是配酒那就更香了。」
大夥將信將疑但都還是把豬下水都留了下來,實在不行再扔也沒啥。
野豬很快就清理好了,一扇一扇的半邊野豬抬到了村口,蒙妙從空間拿出了各種各樣調料,還拿了不少白菜出來。
這裡沒啥調料,菜才種下去沒多久才長出嫩芽,還沒有白菜吃所以從空間拿了幾顆出來。
野豬肉一到男人們就開始剁肉成一塊一塊的,婦人們也拿著蒙妙從空間裡拿出的白菜去河邊清洗,剛好蒙國清回來就跟楊春蘭說豬下水的事情。
楊春蘭聽說了豬下水的事後就從家裡拿了不少草木灰和鹽也去了河邊,姜老太在後面一個勁碎碎念,「豬內臟有啥好吃的,拿草木灰就行唄也不是值錢的玩意,那鹽多貴啊拿去洗豬下水,真是個敗家娘們。」
楊春蘭聽到了也裝做聽不到,很快就來到河邊,所有人都捂著鼻子不敢靠近。
「都來幫忙,這麼多我一個人也洗不完。」
一位婦人說道,「國清家媳婦,這豬下水太臭了,這做了能好吃嘛?」
「肯定好吃啊,等洗好了我露一手讓你們嘗嘗。」
眾人只好不情不願的跟著楊春蘭教的做法洗了起來,洗到最後也沒臭味了。
「哎,這方法洗豬下水還真不臭唉!怪不得我們以前洗的還有臭味原來是方法沒用對。」
楊春蘭微微一笑,「那當然,這豬下水洗不乾淨就跟吃屎沒啥區別。」
所有聽到楊春蘭說的話嘴角都抽了抽,「這是不是就是說我們在吃屎!」
一個個的都不敢搭話,默默地收拾手上的豬下水。
楊春蘭也感覺自己說錯話了,也不知聲了。
洗好後把把豬下水抬到了村口,楊春蘭自己起了兩個灶台,一個爆炒紅燒肥腸,一個鹵肥腸,很快那邊的菜也做好了楊春蘭這邊也做好了,等揭開鍋蓋頭一股濃密的香氣瀰漫在空氣中,聞到這個味道不管大人還是小孩嘴角都分泌出了口水。
太香了眾人忍不住詢問到,「國清家媳婦你這是做什麼怎地這麼香,俺們口水都就下來了!」
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「我做的是豬下水,經過我的手法做出來保准大家都喜歡吃。」
「豬下水!豬下水能有這麼香?」
另一個人道,「管它呢,聞著這香味那肯定是很好吃。」
有的小孩已經饞哭了,已經叫喊自己娘要吃,「娘,狗蛋要吃那香香的。」
村長說道,「既然都做好了那就擺桌上菜開始吃吧。」
眾人高興的開始擺桌上菜,楊春蘭也把自己做好的肥腸切出一盤一盤擺上了個桌。
等做好眾也都在了自己的飯桌等著村長的發話,村長也沒多說,說了一句「開飯」,就呼啦啦的所有人都開始動筷,第一筷子就是夾了楊春蘭做的豬下水,吃了一口都停不下來了!」
等水燒開把野豬抬到桌子上開始拿滾燙的熱水澆灌,十幾個人一人兩隻很快就處理好了。
蒙大牛也為野豬一隻一隻的開膛破肚,有人扒出野豬的豬下水想拿去扔被蒙國清攔住了。
「哎...,豬下水別扔還能吃的。」
所有人都疑惑了?「以前我們都是把豬下水扔掉的,能吃是能吃,可那東西又臭也不好吃啊!」
蒙國清笑到,「那是你們不會做,這東西啊要拿草木灰或者鹽搓洗,洗到沒臭味了做起來才好吃。」
「這東西真能做好吃?」
「哎呀,你們都聽我的留著,等會兒我叫我媳婦過來教你們怎麼搓洗,到時候做出來保准你們都愛吃,特別是配酒那就更香了。」
大夥將信將疑但都還是把豬下水都留了下來,實在不行再扔也沒啥。
野豬很快就清理好了,一扇一扇的半邊野豬抬到了村口,蒙妙從空間拿出了各種各樣調料,還拿了不少白菜出來。
這裡沒啥調料,菜才種下去沒多久才長出嫩芽,還沒有白菜吃所以從空間拿了幾顆出來。
野豬肉一到男人們就開始剁肉成一塊一塊的,婦人們也拿著蒙妙從空間裡拿出的白菜去河邊清洗,剛好蒙國清回來就跟楊春蘭說豬下水的事情。
楊春蘭聽說了豬下水的事後就從家裡拿了不少草木灰和鹽也去了河邊,姜老太在後面一個勁碎碎念,「豬內臟有啥好吃的,拿草木灰就行唄也不是值錢的玩意,那鹽多貴啊拿去洗豬下水,真是個敗家娘們。」
楊春蘭聽到了也裝做聽不到,很快就來到河邊,所有人都捂著鼻子不敢靠近。
「都來幫忙,這麼多我一個人也洗不完。」
一位婦人說道,「國清家媳婦,這豬下水太臭了,這做了能好吃嘛?」
「肯定好吃啊,等洗好了我露一手讓你們嘗嘗。」
眾人只好不情不願的跟著楊春蘭教的做法洗了起來,洗到最後也沒臭味了。
「哎,這方法洗豬下水還真不臭唉!怪不得我們以前洗的還有臭味原來是方法沒用對。」
楊春蘭微微一笑,「那當然,這豬下水洗不乾淨就跟吃屎沒啥區別。」
所有聽到楊春蘭說的話嘴角都抽了抽,「這是不是就是說我們在吃屎!」
一個個的都不敢搭話,默默地收拾手上的豬下水。
楊春蘭也感覺自己說錯話了,也不知聲了。
洗好後把把豬下水抬到了村口,楊春蘭自己起了兩個灶台,一個爆炒紅燒肥腸,一個鹵肥腸,很快那邊的菜也做好了楊春蘭這邊也做好了,等揭開鍋蓋頭一股濃密的香氣瀰漫在空氣中,聞到這個味道不管大人還是小孩嘴角都分泌出了口水。
太香了眾人忍不住詢問到,「國清家媳婦你這是做什麼怎地這麼香,俺們口水都就下來了!」
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「我做的是豬下水,經過我的手法做出來保准大家都喜歡吃。」
「豬下水!豬下水能有這麼香?」
另一個人道,「管它呢,聞著這香味那肯定是很好吃。」
有的小孩已經饞哭了,已經叫喊自己娘要吃,「娘,狗蛋要吃那香香的。」
村長說道,「既然都做好了那就擺桌上菜開始吃吧。」
眾人高興的開始擺桌上菜,楊春蘭也把自己做好的肥腸切出一盤一盤擺上了個桌。
等做好眾也都在了自己的飯桌等著村長的發話,村長也沒多說,說了一句「開飯」,就呼啦啦的所有人都開始動筷,第一筷子就是夾了楊春蘭做的豬下水,吃了一口都停不下來了!」