第91章 拍攝宣傳片
楊若竹沒有急著讓趙然開機。
她站在百家飯莊門口，先繞著店面走了一圈。牌匾上「百家飯莊」四個大字筆力遒勁，遠處望陽山的輪廓在午前的光線里起伏，山頂的玄青觀隱約可見。
嗯，這個角度很好，畫面本身就帶著故事感。
「小趙，先拍空鏡。招牌、店面全貌都來一遍，這會兒側光打在牌匾上有質感。」楊若竹吩咐道。
趙然早已架好穩定器，他退後幾步，將整間店框進取景器，鏡頭緩緩滑動，從牌匾落到門口石階，再到窗台上垂落的綠蘿藤蔓，晨光正好，畫面乾淨溫潤。
拍完店外，兩人走進店裡。
周楠楠正站在靠窗那桌給一對夫妻倒茶，新中式的長款服飾襯得人清清爽爽，盤起的髮髻露出雪白脖頸，滿是東方韻味。鄭曉慧端著托盤從後廚方向走過來，腳步穩當。
「先拍前廳環境，再抓服務員迎客、記單的鏡頭。」楊若竹再次囑咐趙然。
趙然端著相機緩緩掃過米白色牆面、窗台綠蘿、牆上的黑板菜單，每個畫面都調了幾遍角度才開機。
周楠楠正好迎上一桌新進來的客人。她微微欠身引向空桌，趙然的鏡頭追著她的側影，從立領弧線到轉身時揚起的衣擺，再到記單時的側臉、髮簪晃動的細節，不自覺多拍了幾秒。
楊若竹走到他身後，瞥了眼取景器，又看了看僵著不動的趙然，嘴角勾起笑意：「小趙，又歪了。」
趙然一愣，低頭看水平儀：「沒啊楊姐，剛校準過……」
「我說你眼睛歪了。」楊若竹語氣促狹，「你說說你，對著人家小姑娘拍多少條了？」
趙然耳朵瞬間泛紅。他想解釋，想說自己只是在等最佳的構圖時機，但還沒張嘴，就被楊若竹打斷了。
「行了，趕緊拍下一條。」
呵，男人！楊若竹心裡暗自啐了一口，轉身往後廚走。
後廚里，駱清正在灶台前忙活。煮鍋沸水翻滾，他將醃好的牛裡脊倒進熱油，肉片翻卷著從鮮紅變深褐，蔥段下鍋的瞬間，焦香炸開，滿室葷香。
楊若竹站在門口看了片刻，想起上次調研時嘗過的震撼。此刻駱清目光篤定，掌勺的動作也流暢利落。
「駱老闆，後廚素材可是宣傳片的重頭戲，今天多辛苦你了。」她沖灶台前揚了揚下巴。
駱清回頭答道：「應該的，需要我怎麼配合儘管說。」
這個時候，趙然帶著設備側身擠進後廚，找了個不擋光的角落，先拍了幾組空鏡。骨湯鍋里翻滾的湯底、羊肉湯上的油花香菜、保鮮櫃裡碼齊的新鮮食材，小蔥香菜還掛著水珠。
看駱清正在炒菜，趙然出聲囑咐：「駱老闆，您正常炒菜，側身45度就行，我找鏡頭。」
鏡頭追著每道工序，鍋鏟與鐵鍋碰撞出清脆聲響，顛勺時火苗竄起映在灶台，每一幀都帶著熱氣騰騰的煙火氣。
趙然越拍越投入，身子跟著鏡頭微微前傾。比起以往拍的刻板會議、調研畫面，這種鮮活感讓他格外著迷。
接下來是抓拍食客。
楊若竹每到一桌前，都會彎腰低聲詢問：「您好，我們是青陽縣文旅局的，拍五一宣傳片，剛才見您吃麵表情特別好，方便拍幾秒嗎？」
多數人笑著應允，有位大哥還特意理了理衣領說把我拍好看點。不願出鏡的，楊若竹便笑著道謝換桌。
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趙然在旁抓拍，年輕人吃鍋包肉的驚愕、大爺品燴麵的沉醉、小女孩舔藍莓醬的笑聲，每一幀都煙火氣十足。
中午高峰時，四十張桌子座無虛席，周楠楠來回記單，偶爾幫客人指路去張大媽超市買飲料，大廳里點單聲、談笑聲與後廚鍋鏟聲交織，熱鬧卻不嘈雜。
趙然站在中央，用廣角鏡頭緩緩轉動，將這鼎盛人氣定格。
大廳里人聲鼎沸，點單聲、談笑聲、後廚傳來的鍋鏟脆響混在一起，熱鬧卻不嘈雜。取景器里每個角落都坐滿了人，每張臉上的表情都在解釋這家店為什麼能火。
這熱鬧勁兒不是刻意擺出來的，是真真切切的人間煙火。
下午一點多，兩人收了相機，在靠窗角落坐下。拍了一上午美食，早已飢腸轆轆。
楊若竹把周楠楠喊了過來：「楠楠，給我們倆上兩碗面。」
周楠楠立馬跑過來，笑眼彎彎：「楊姐姐，你們想吃點什麼？」
這駱清可真會選人！楊若竹暗自感慨，周楠楠這親和力，連她一個女生都心動，更別提男人了。她剛想轉頭問趙然，卻見這小子盯著周楠楠，眼睛都看直了。
「小趙，小趙！」楊若竹提高音量，「人家問你吃什麼呢！」
她瞪了趙然一眼，對周楠楠說：「不用管他！給我來碗燴麵，給他上陽春麵，讓他吃完趕緊幹活！」
聽到楊若竹這麼說，趙然耳根一紅，趕緊低頭沒敢反駁。
沒多久，面端上桌。湯底冒著熱氣，羊肉片碼得齊整，香菜浮在表面。
楊若竹舀了一勺湯入口，細細品味了一會。上次調研的味道重現，渾身都透著滿足。
「唔……就是這個味，太好吃了！」
吃完面，兩人又蹲到傍晚。
光線從正午的明亮轉為暖金色，透過窗戶給店面鍍上金邊。趙然抓住這光線補拍了幾組空鏡和特寫。
楊若竹則梳理著白天的素材：店外晨光、後廚煙火、前廳熱鬧、食客笑臉，足夠剪出一支有質感的片子了。
最後一個鏡頭拍完，楊若竹長舒一口氣，對駱清笑道：「今天拍足了，想拍的都拍到了。」
她收起打趣的語氣，神態認真：「說實話，比預想效果還好，素材很豐富。剪輯完我提前發給你看。」
駱清用抹布擦了擦手：「辛苦你們了，忙了一整天，也沒好好吃頓飯。」
「下次來補上。」楊若竹笑了笑，帶著趙然轉身離開。
她站在百家飯莊門口，先繞著店面走了一圈。牌匾上「百家飯莊」四個大字筆力遒勁，遠處望陽山的輪廓在午前的光線里起伏，山頂的玄青觀隱約可見。
嗯，這個角度很好，畫面本身就帶著故事感。
「小趙，先拍空鏡。招牌、店面全貌都來一遍，這會兒側光打在牌匾上有質感。」楊若竹吩咐道。
趙然早已架好穩定器，他退後幾步，將整間店框進取景器，鏡頭緩緩滑動，從牌匾落到門口石階，再到窗台上垂落的綠蘿藤蔓，晨光正好，畫面乾淨溫潤。
拍完店外，兩人走進店裡。
周楠楠正站在靠窗那桌給一對夫妻倒茶，新中式的長款服飾襯得人清清爽爽，盤起的髮髻露出雪白脖頸，滿是東方韻味。鄭曉慧端著托盤從後廚方向走過來，腳步穩當。
「先拍前廳環境，再抓服務員迎客、記單的鏡頭。」楊若竹再次囑咐趙然。
趙然端著相機緩緩掃過米白色牆面、窗台綠蘿、牆上的黑板菜單，每個畫面都調了幾遍角度才開機。
周楠楠正好迎上一桌新進來的客人。她微微欠身引向空桌，趙然的鏡頭追著她的側影，從立領弧線到轉身時揚起的衣擺，再到記單時的側臉、髮簪晃動的細節，不自覺多拍了幾秒。
楊若竹走到他身後，瞥了眼取景器，又看了看僵著不動的趙然，嘴角勾起笑意：「小趙，又歪了。」
趙然一愣，低頭看水平儀：「沒啊楊姐，剛校準過……」
「我說你眼睛歪了。」楊若竹語氣促狹，「你說說你，對著人家小姑娘拍多少條了？」
趙然耳朵瞬間泛紅。他想解釋，想說自己只是在等最佳的構圖時機，但還沒張嘴，就被楊若竹打斷了。
「行了，趕緊拍下一條。」
呵，男人！楊若竹心裡暗自啐了一口，轉身往後廚走。
後廚里，駱清正在灶台前忙活。煮鍋沸水翻滾，他將醃好的牛裡脊倒進熱油，肉片翻卷著從鮮紅變深褐，蔥段下鍋的瞬間，焦香炸開，滿室葷香。
楊若竹站在門口看了片刻，想起上次調研時嘗過的震撼。此刻駱清目光篤定，掌勺的動作也流暢利落。
「駱老闆，後廚素材可是宣傳片的重頭戲，今天多辛苦你了。」她沖灶台前揚了揚下巴。
駱清回頭答道：「應該的，需要我怎麼配合儘管說。」
這個時候，趙然帶著設備側身擠進後廚，找了個不擋光的角落，先拍了幾組空鏡。骨湯鍋里翻滾的湯底、羊肉湯上的油花香菜、保鮮櫃裡碼齊的新鮮食材，小蔥香菜還掛著水珠。
看駱清正在炒菜，趙然出聲囑咐：「駱老闆，您正常炒菜，側身45度就行，我找鏡頭。」
鏡頭追著每道工序，鍋鏟與鐵鍋碰撞出清脆聲響，顛勺時火苗竄起映在灶台，每一幀都帶著熱氣騰騰的煙火氣。
趙然越拍越投入，身子跟著鏡頭微微前傾。比起以往拍的刻板會議、調研畫面，這種鮮活感讓他格外著迷。
接下來是抓拍食客。
楊若竹每到一桌前，都會彎腰低聲詢問：「您好，我們是青陽縣文旅局的，拍五一宣傳片，剛才見您吃麵表情特別好，方便拍幾秒嗎？」
多數人笑著應允，有位大哥還特意理了理衣領說把我拍好看點。不願出鏡的，楊若竹便笑著道謝換桌。
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趙然在旁抓拍，年輕人吃鍋包肉的驚愕、大爺品燴麵的沉醉、小女孩舔藍莓醬的笑聲，每一幀都煙火氣十足。
中午高峰時，四十張桌子座無虛席，周楠楠來回記單，偶爾幫客人指路去張大媽超市買飲料，大廳里點單聲、談笑聲與後廚鍋鏟聲交織，熱鬧卻不嘈雜。
趙然站在中央，用廣角鏡頭緩緩轉動，將這鼎盛人氣定格。
大廳里人聲鼎沸，點單聲、談笑聲、後廚傳來的鍋鏟脆響混在一起，熱鬧卻不嘈雜。取景器里每個角落都坐滿了人，每張臉上的表情都在解釋這家店為什麼能火。
這熱鬧勁兒不是刻意擺出來的，是真真切切的人間煙火。
下午一點多，兩人收了相機，在靠窗角落坐下。拍了一上午美食，早已飢腸轆轆。
楊若竹把周楠楠喊了過來：「楠楠，給我們倆上兩碗面。」
周楠楠立馬跑過來，笑眼彎彎：「楊姐姐，你們想吃點什麼？」
這駱清可真會選人！楊若竹暗自感慨，周楠楠這親和力，連她一個女生都心動，更別提男人了。她剛想轉頭問趙然，卻見這小子盯著周楠楠，眼睛都看直了。
「小趙，小趙！」楊若竹提高音量，「人家問你吃什麼呢！」
她瞪了趙然一眼，對周楠楠說：「不用管他！給我來碗燴麵，給他上陽春麵，讓他吃完趕緊幹活！」
聽到楊若竹這麼說，趙然耳根一紅，趕緊低頭沒敢反駁。
沒多久，面端上桌。湯底冒著熱氣，羊肉片碼得齊整，香菜浮在表面。
楊若竹舀了一勺湯入口，細細品味了一會。上次調研的味道重現，渾身都透著滿足。
「唔……就是這個味，太好吃了！」
吃完面，兩人又蹲到傍晚。
光線從正午的明亮轉為暖金色，透過窗戶給店面鍍上金邊。趙然抓住這光線補拍了幾組空鏡和特寫。
楊若竹則梳理著白天的素材：店外晨光、後廚煙火、前廳熱鬧、食客笑臉，足夠剪出一支有質感的片子了。
最後一個鏡頭拍完，楊若竹長舒一口氣，對駱清笑道：「今天拍足了，想拍的都拍到了。」
她收起打趣的語氣，神態認真：「說實話，比預想效果還好，素材很豐富。剪輯完我提前發給你看。」
駱清用抹布擦了擦手：「辛苦你們了，忙了一整天，也沒好好吃頓飯。」
「下次來補上。」楊若竹笑了笑，帶著趙然轉身離開。