第9章 解鎖油潑麵、爽口小菜
駱清在店裡來回穿梭，體能提升後，他忙碌了一上午也不覺得累。他抽空看了眼時間，才下午一點，店裡已經接待了八十多位客人。
就在這時，一波二十人的青年志願團隊走進來。他們今天在青陽縣做志願活動，剛好刷到孟雨涵的探店視頻，就決定志願活動結束後，來這裡吃麵。
「老闆，我們二十個人，每種面各來一碗！」領隊笑著說。
駱清連忙招呼大家坐下，用精緻煮鍋快速煮麵。
一直忙到下午五點，送走最後一波客人，他清點了一下人數，今天一共接待了126位客人，遠超系統任務要求的100人。
就在這時，系統的聲音再次響起。
【叮！】
【恭喜宿主完成任務「單日接待100名以上客人」】
【恭喜宿主獲得：油潑麵大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得：爽口土豆絲、海帶絲大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得：全自動洗碗機（新手限時）】
新菜品油潑麵，而且還附帶了兩道吃麵必備的爽口小菜，駱清一下子激動起來。
雖然客人們都說就這兩碗面能吃一輩子，但多一些選擇肯定是更好的。同時各種口味的麵條齊備，也能更好的吸引八方遊客。
可更令他激動的，是這個限時的全自動洗碗機。
駱清趕忙打開系統物品欄查看了起來。
全自動洗碗機（新手限時）：系統特供洗碗機，可對餐具進行自動清洗、消毒。效率極高，不需要任何人工干預。
備註：此道具為新手限時獎勵，剩餘使用期限：60天。
看完系統介紹，駱清當即興奮的快蹦了起來。
要知道自己一個人在後廚忙活，確實有些忙活不過來，有了這個全自動洗碗機，能省不少事。
這下面對越來越多的客流，也能應對起來了。
駱清一看時間，已經是下午五點多了，就騎著電瓶車趕往青陽縣的菜市場。他必須趕在菜市場關門前進貨，畢竟周日要上新品，食材必須新鮮地道。
系統獎勵的油潑麵配方和爽口小菜做法在腦海里清晰浮現，每一個步驟、每一處細節都標註得明明白白，從辣椒麵的選擇到油溫的控制，從土豆絲的切法到調味的比例，堪稱極致講究。
油潑麵的靈魂在於辣椒麵和麵條，駱清特意找到常光顧的糧油店，挑選了三種不同粗細的干辣椒，打算按照配方比例混合研磨。
麵條則選用了高筋小麥粉，這樣煮出來的麵條更有嚼勁，能更好地吸附油潑後的香氣。
至於爽口土豆絲和海帶絲，駱清挑了最新鮮的土豆，表皮光滑無芽眼，海帶則選了肉質厚實、顏色翠綠的干海帶，泡發後口感會更脆嫩。
回到家已是七點多了，吃完父母準備好的晚飯後，駱清卻毫無睡意。
他把干辣椒倒進研磨機，按照配方比例混合均勻，研磨成粗細適中的辣椒麵，又將土豆削皮、清洗，按照系統教的斜刀切絲法，切出均勻纖細的土豆絲，泡在清水中去除澱粉，這樣炒出來才會脆爽。
海帶則用溫水泡發，反覆沖洗乾淨後切成細絲，瀝乾水分備用。
忙完這一切，駱清看著自己忙活兩個小時的成功，滿意的點了點頭。把準備的土豆絲、辣椒麵、海帶絲裝好後，駱清才上床睡覺。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網解書荒，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
……
周日早上不到八點，駱清就趕到了店裡。他先把骨湯熬上，濃郁的骨香漸漸瀰漫開來，接著按照新配方調製油潑麵的澆頭，蒜末、蔥花、生抽、香醋等調料備好，擺放整齊。
時鐘剛過八點半，店門口就傳來了熟悉的腳步聲，正是周六來的那四位白領，他們居然帶著整個辦公室的同事來了。
「駱老闆，我們又來啦！」領頭的女生笑著喊道，「昨天回去後我們把吃麵的視頻發了朋友圈和公司群，同事們都饞哭了，非要今天跟著一起來！」
駱清連忙打開店門，笑著迎接：「歡迎歡迎，快裡面坐，今天有新品油潑麵和爽口小菜，大家可以嘗嘗鮮！」
眾人湧進店裡，看到牆上小黑板上新增的菜單眼睛一亮。「油潑麵12元，土豆絲、海帶絲5元一碟，價格還是這麼良心！」穿格子衫的男生說道，「老闆，給我來一碗油潑麵，再加一碟土豆絲！」
「我也要油潑麵，搭配海帶絲！」
「我還是先吃西紅柿雞蛋面，再嘗嘗油潑麵！」
記好單後，駱清有條不紊地忙碌起來。
精緻煮鍋再次派上用場，水燒開後恆溫穩定，他一次煮了八碗麵條。
駱清估算著時間，等麵條的硬度煮到完美，看準時機一把撈出，這樣能保證麵條的口感是最筋道最好吃的。
這也是得益於系統賦予的大師級製作手法和綜合廚藝提升的結果。
對於油潑麵，他按照配方操作，先在麵條上鋪上蒜末、蔥花、辣椒麵，再澆上滾燙的熱油，「滋啦」一聲，香氣瞬間炸開，整個麵館都被這誘人的香味籠罩。
第一碗油潑麵端給了穿格子衫的男生，他迫不及待地夾起一筷子，吹了吹就送進嘴裡，瞬間被辣香、蒜香和麥香的混合味道征服了。
「我的天！老闆你也太會了吧！這油潑麵也太絕了！」他激動地說道，「辣椒香而不燥，麵條筋道入味，配上這滾燙的熱油，簡直是靈魂暴擊！」
旁邊的女生夾了一筷子土豆絲，清脆爽口的口感讓她眼前一亮：「這土豆絲也太好吃了吧！脆嫩多汁，酸甜開胃，跟麵條簡直是絕配！」
「海帶絲也不錯，鹹淡適中，清爽解膩，5塊錢一碟，分量還這麼足，老闆太實在了！」
正在這時，店門口傳來一陣喧鬧聲，張啟明帶著更多的同學來了，足足有二十多個人。「駱哥，我們來啦！」
張啟明大聲喊道，「昨天回去後我把你的麵館推薦給了整個院系，大家都想來嘗嘗，你看看我給你帶來多少人！」
「哈哈哈，謝謝你們的捧場！快進來坐，歡迎你們！」
二十多個大學生湧進店裡，原本就熱鬧的麵館瞬間座無虛席，甚至有人開始排隊等位。
駱清後廚忙得腳不沾地，大家看到店裡這麼多人，於是自發的等在後廚的出餐口，自己端自己的那碗饞人的面。
隨著時間推移，客人越來越多。
周六來過的遊客們，回去後紛紛在短視頻平台和論壇上分享自己的吃麵經歷。
孟雨涵的視頻點讚量已經突破了一萬，評論區里全是求地址、求打卡的留言。張胖子發的帖子也被廣泛轉發，「國宴水平」的評價讓更多人對百姓麵館充滿了好奇。
「我是刷到孟雨涵的視頻來的。」
「我是看了張胖子的推薦來的，本來還擔心名不副實，現在看來，簡直名不虛傳！」
客人們一邊吃麵一邊拍照打卡，短視頻和朋友圈裡全是百姓麵館的身影。
有人直播吃麵，彈幕瞬間被「隔著屏幕都聞到香味了」、「周末就去打卡」、「老闆太牛了」等評論刷屏。
有人在論壇上發帖《望陽山麵館再出新品，油潑麵堪稱一絕！》，詳細描述了新菜品的口感和味道，配上高清圖片，引來了無數網友的點讚和轉發。
就在這時，一波二十人的青年志願團隊走進來。他們今天在青陽縣做志願活動，剛好刷到孟雨涵的探店視頻，就決定志願活動結束後，來這裡吃麵。
「老闆，我們二十個人，每種面各來一碗！」領隊笑著說。
駱清連忙招呼大家坐下，用精緻煮鍋快速煮麵。
一直忙到下午五點，送走最後一波客人，他清點了一下人數，今天一共接待了126位客人，遠超系統任務要求的100人。
就在這時，系統的聲音再次響起。
【叮！】
【恭喜宿主完成任務「單日接待100名以上客人」】
【恭喜宿主獲得：油潑麵大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得：爽口土豆絲、海帶絲大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得：全自動洗碗機（新手限時）】
新菜品油潑麵，而且還附帶了兩道吃麵必備的爽口小菜，駱清一下子激動起來。
雖然客人們都說就這兩碗面能吃一輩子，但多一些選擇肯定是更好的。同時各種口味的麵條齊備，也能更好的吸引八方遊客。
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系統獎勵的油潑麵配方和爽口小菜做法在腦海里清晰浮現，每一個步驟、每一處細節都標註得明明白白，從辣椒麵的選擇到油溫的控制，從土豆絲的切法到調味的比例，堪稱極致講究。
油潑麵的靈魂在於辣椒麵和麵條，駱清特意找到常光顧的糧油店，挑選了三種不同粗細的干辣椒，打算按照配方比例混合研磨。
麵條則選用了高筋小麥粉，這樣煮出來的麵條更有嚼勁，能更好地吸附油潑後的香氣。
至於爽口土豆絲和海帶絲，駱清挑了最新鮮的土豆，表皮光滑無芽眼，海帶則選了肉質厚實、顏色翠綠的干海帶，泡發後口感會更脆嫩。
回到家已是七點多了，吃完父母準備好的晚飯後，駱清卻毫無睡意。
他把干辣椒倒進研磨機，按照配方比例混合均勻，研磨成粗細適中的辣椒麵，又將土豆削皮、清洗，按照系統教的斜刀切絲法，切出均勻纖細的土豆絲，泡在清水中去除澱粉，這樣炒出來才會脆爽。
海帶則用溫水泡發，反覆沖洗乾淨後切成細絲，瀝乾水分備用。
忙完這一切，駱清看著自己忙活兩個小時的成功，滿意的點了點頭。把準備的土豆絲、辣椒麵、海帶絲裝好後，駱清才上床睡覺。
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駱清連忙打開店門，笑著迎接：「歡迎歡迎，快裡面坐，今天有新品油潑麵和爽口小菜，大家可以嘗嘗鮮！」
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「我也要油潑麵，搭配海帶絲！」
「我還是先吃西紅柿雞蛋面，再嘗嘗油潑麵！」
記好單後，駱清有條不紊地忙碌起來。
精緻煮鍋再次派上用場，水燒開後恆溫穩定，他一次煮了八碗麵條。
駱清估算著時間，等麵條的硬度煮到完美，看準時機一把撈出，這樣能保證麵條的口感是最筋道最好吃的。
這也是得益於系統賦予的大師級製作手法和綜合廚藝提升的結果。
對於油潑麵，他按照配方操作，先在麵條上鋪上蒜末、蔥花、辣椒麵，再澆上滾燙的熱油，「滋啦」一聲，香氣瞬間炸開，整個麵館都被這誘人的香味籠罩。
第一碗油潑麵端給了穿格子衫的男生，他迫不及待地夾起一筷子，吹了吹就送進嘴裡，瞬間被辣香、蒜香和麥香的混合味道征服了。
「我的天！老闆你也太會了吧！這油潑麵也太絕了！」他激動地說道，「辣椒香而不燥，麵條筋道入味，配上這滾燙的熱油，簡直是靈魂暴擊！」
旁邊的女生夾了一筷子土豆絲，清脆爽口的口感讓她眼前一亮：「這土豆絲也太好吃了吧！脆嫩多汁，酸甜開胃，跟麵條簡直是絕配！」
「海帶絲也不錯，鹹淡適中，清爽解膩，5塊錢一碟，分量還這麼足，老闆太實在了！」
正在這時，店門口傳來一陣喧鬧聲，張啟明帶著更多的同學來了，足足有二十多個人。「駱哥，我們來啦！」
張啟明大聲喊道，「昨天回去後我把你的麵館推薦給了整個院系，大家都想來嘗嘗，你看看我給你帶來多少人！」
「哈哈哈，謝謝你們的捧場！快進來坐，歡迎你們！」
二十多個大學生湧進店裡，原本就熱鬧的麵館瞬間座無虛席，甚至有人開始排隊等位。
駱清後廚忙得腳不沾地，大家看到店裡這麼多人，於是自發的等在後廚的出餐口，自己端自己的那碗饞人的面。
隨著時間推移，客人越來越多。
周六來過的遊客們，回去後紛紛在短視頻平台和論壇上分享自己的吃麵經歷。
孟雨涵的視頻點讚量已經突破了一萬，評論區里全是求地址、求打卡的留言。張胖子發的帖子也被廣泛轉發，「國宴水平」的評價讓更多人對百姓麵館充滿了好奇。
「我是刷到孟雨涵的視頻來的。」
「我是看了張胖子的推薦來的，本來還擔心名不副實，現在看來，簡直名不虛傳！」
客人們一邊吃麵一邊拍照打卡，短視頻和朋友圈裡全是百姓麵館的身影。
有人直播吃麵，彈幕瞬間被「隔著屏幕都聞到香味了」、「周末就去打卡」、「老闆太牛了」等評論刷屏。
有人在論壇上發帖《望陽山麵館再出新品，油潑麵堪稱一絕！》，詳細描述了新菜品的口感和味道，配上高清圖片，引來了無數網友的點讚和轉發。