第85章 直奔源頭抄老底
當兩人走出塞外食府的時候，攝像師小周走出十幾步才敢開口。
「若溪姐，剛才那段素材……發不發？」
沈若溪腳步不停，再次摸出手機看了一眼時間，十一點四十三。
「你問的是哪段？」
小周把攝影機往肩上換了個位置，低聲道。
「兩……兩段都是。」
沈若溪面無表情地扭過頭看他。
「你覺得呢？」
小周咽了口唾沫。
他跟沈若溪搭檔三年，知道她這種反問的意思是「你應該有自己的判斷」。
「我覺得……挺炸的。」
小周斟酌著措辭。
「一個月薪四千塊的流水線工人，連廚師證都沒有，拿著剪刀剪料理包，加熱八分鐘端出去賣兩百九十八。
「這要是發出來，塞外食府不是掉粉的問題，是掉腦袋的問題。」
沈若溪走到商場的中庭站住，扭過頭看向身後塞外食府門口那塊LED屏。
小周偷偷瞄了眼沈若溪的臉色。
三年了，他很少見這位姐的臉。
「若溪姐，你怎麼了？」
沈若溪輕輕吐了口氣，抬手捋了一下耳邊的碎發，低聲道。
「沒事。」
她帶著小周穿過商場中庭，來到星巴克門口等待。
過了十分鐘，陸遠帶著劉猛走過來。
沈若溪抬起眼皮掃了他一下。
「你遲到了。」
陸遠看了眼手機，十二點零一分。
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「一分鐘也算遲到？」
「算。」
沈若溪把挎包往肩上甩了甩，下巴朝商場出口的方向揚了揚。
「說吧，帶我去哪。」
「要不先吃飯？」
「不吃。」
「你不是說早飯午飯都沒吃？」
「剛才在他後廚聞了一圈料理包的味道，現在看見吃的就反胃。」
沈若溪臉色不太好看。
「你是不是早知道他後廚是什麼情況？」
「猜到了一部分。」
陸遠說得很平靜。
「但具體細節，還得你親眼去看才有說服力。」
沈若溪深吸口氣，壓著火。
「兩年的西蘭花，九個月的玉米粒，過期兩個月的蝦仁，我真的是要吐了。」
陸遠也沒想到事實居然這麼勁爆。
「兩年的西蘭花？」
「嗯，他們廚師長原話是'沒過期就沒問題'。」
「還有更絕的。」
「他後廚十幾個人，有廚師證的只有四五個，其餘全是流水線操作工，主要技能是'剪料理包不漏湯'。」
劉猛在旁邊聽得嘴巴越張越大。
「剪料理包……還能漏湯？這也算技術？」
「人家幹了兩年才練出來的。」
沈若溪面無表情地回了一句。
陸遠笑了笑，抬手指了指商場門口的方向。
「走吧，帶你去個地方。」
「去哪？」
「江城冷凍食品批發市場。」
沈若溪眉頭一皺。
「批發市場？」
「對，你剛才在後廚看到的那些料理包，真正的源頭在那。」
陸遠說完轉身往停車場走。
劉猛拍了拍小周的肩膀。
「兄弟，扛穩了，今天這素材夠你們報社吃半年。」
小周愣愣地跟上。
沈若溪站在原地，盯著陸遠的背影看了兩秒，最後還是快步跟了上去。
……
半小時後，江城冷凍食品批發市場。
這地方在城東三環外，占了整整兩條街。
「這就是李琛口中'錫盟空運'的終點站。」
陸遠掏出手機，點開林修拉出來的GPS定位截圖。
「他們的貨，八成都是從這提的。」"
沈若溪偏頭看了他一眼。
「你怎麼知道？」
「查到的，3號庫。」
陸遠把手機屏幕亮給她看。
「走。」
四個人混在來往的麵包車和拉貨三輪之間，往市場裡面走。
這地方跟外面的商場是兩個世界，水泥地面永遠是濕的，兩邊的冷庫鐵門一扇挨一扇，搬貨的電動三輪車在過道里橫衝直撞。
冷庫編號從東頭往西排，1號、2號都開著門，裡面有工人在搬貨。
3號冷庫的捲簾門拉了一半。
門口停著一輛白色廂式冷藏車，車身上印著「錫源食品」的logo。
就是這家。
他對沈若溪使了個眼色，沈若溪微微點頭，示意小周把攝影機藏在挎包里，只露出鏡頭。
陸遠放慢腳步，裝出一副來批發市場進貨的樣子，背著手往3號庫門口溜達。
捲簾門裡面三個穿藍色工服的男人正從冷藏車上往下搬貨，白色泡沫箱一個接一個碼在手推車上。
「師傅，忙著呢。」
陸遠大大咧咧走到卸貨區旁邊，朝每人分了一眼煙。
搬貨的兩人中，年紀大的那個約莫四十來歲，方臉，脖子上搭著條灰毛巾，胳膊上的肌肉鼓鼓囊囊。
他瞥了陸遠一眼，沒接煙，悶聲回了句。
「進貨找老馬，老馬不在。」
「老馬去哪了？」
「吃飯去了，你等著唄。」
陸遠走到卸下的貨旁邊，伸手拍了拍最上面那個泡沫箱。
「這批是羊肉？」
「嗯。」
陸遠把箱蓋掀開一條縫，裡面碼著十幾包真空包裝的肉塊，凍得硬邦邦的，表面掛著一層白霜。
他捏起一包翻到背面看配料表。
配料：鴨胸肉、羊脂、複合調味料（含羊肉香精）、大豆蛋白、卡拉膠、磷酸鹽。
「師傅，我做火鍋店的，想找點便宜的羊肉卷，你們這批貨走什麼價？」
方臉男抹了把汗，上下打量陸遠幾眼。
「你找錯地方了，我們這批是定向供貨，不零賣。」
「供誰的？」
方臉男把最後一箱泡沫箱碼上手推車，斜眼看陸遠。
「你問這麼細幹嘛？做火鍋的就做火鍋的，我這貨不零賣，你去旁邊1號庫找老張，他那有散裝羊肉卷。」
陸遠沒在這個問題上追問，蹲下來裝作看箱子裡的貨，實際上是給沈若溪騰出拍攝角度。
「老張那的貨我看過了，摻澱粉太多，一涮就散，客人罵我罵得狠。」
他從兜里又掏出一根煙，這回沒遞，自己叼上。
「我聽人說你們錫源的貨品質穩定，想長期拿，量大，月結。」
方臉男挑了挑眉。
「火鍋店？那你找對地方了。」
旁邊另一個搬貨的年輕小伙插嘴道：「哥，他要是開火鍋的，咱這批貨最合適，涮鍋子用這個，味道比純羊肉還衝。」
方臉男瞪了小伙一眼。
小伙縮了縮脖子，繼續低頭搬箱子。
陸遠捕捉到了那句話里的信息量，但臉上什麼表情變化都沒有，順著往下接。
「味道沖？你們這肉處理過？」
「若溪姐，剛才那段素材……發不發？」
沈若溪腳步不停，再次摸出手機看了一眼時間，十一點四十三。
「你問的是哪段？」
小周把攝影機往肩上換了個位置，低聲道。
「兩……兩段都是。」
沈若溪面無表情地扭過頭看他。
「你覺得呢？」
小周咽了口唾沫。
他跟沈若溪搭檔三年，知道她這種反問的意思是「你應該有自己的判斷」。
「我覺得……挺炸的。」
小周斟酌著措辭。
「一個月薪四千塊的流水線工人，連廚師證都沒有，拿著剪刀剪料理包，加熱八分鐘端出去賣兩百九十八。
「這要是發出來，塞外食府不是掉粉的問題，是掉腦袋的問題。」
沈若溪走到商場的中庭站住，扭過頭看向身後塞外食府門口那塊LED屏。
小周偷偷瞄了眼沈若溪的臉色。
三年了，他很少見這位姐的臉。
「若溪姐，你怎麼了？」
沈若溪輕輕吐了口氣，抬手捋了一下耳邊的碎發，低聲道。
「沒事。」
她帶著小周穿過商場中庭，來到星巴克門口等待。
過了十分鐘，陸遠帶著劉猛走過來。
沈若溪抬起眼皮掃了他一下。
「你遲到了。」
陸遠看了眼手機，十二點零一分。
本書首發 找書就去 TW 看書網，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄超全 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
「一分鐘也算遲到？」
「算。」
沈若溪把挎包往肩上甩了甩，下巴朝商場出口的方向揚了揚。
「說吧，帶我去哪。」
「要不先吃飯？」
「不吃。」
「你不是說早飯午飯都沒吃？」
「剛才在他後廚聞了一圈料理包的味道，現在看見吃的就反胃。」
沈若溪臉色不太好看。
「你是不是早知道他後廚是什麼情況？」
「猜到了一部分。」
陸遠說得很平靜。
「但具體細節，還得你親眼去看才有說服力。」
沈若溪深吸口氣，壓著火。
「兩年的西蘭花，九個月的玉米粒，過期兩個月的蝦仁，我真的是要吐了。」
陸遠也沒想到事實居然這麼勁爆。
「兩年的西蘭花？」
「嗯，他們廚師長原話是'沒過期就沒問題'。」
「還有更絕的。」
「他後廚十幾個人，有廚師證的只有四五個，其餘全是流水線操作工，主要技能是'剪料理包不漏湯'。」
劉猛在旁邊聽得嘴巴越張越大。
「剪料理包……還能漏湯？這也算技術？」
「人家幹了兩年才練出來的。」
沈若溪面無表情地回了一句。
陸遠笑了笑，抬手指了指商場門口的方向。
「走吧，帶你去個地方。」
「去哪？」
「江城冷凍食品批發市場。」
沈若溪眉頭一皺。
「批發市場？」
「對，你剛才在後廚看到的那些料理包，真正的源頭在那。」
陸遠說完轉身往停車場走。
劉猛拍了拍小周的肩膀。
「兄弟，扛穩了，今天這素材夠你們報社吃半年。」
小周愣愣地跟上。
沈若溪站在原地，盯著陸遠的背影看了兩秒，最後還是快步跟了上去。
……
半小時後，江城冷凍食品批發市場。
這地方在城東三環外，占了整整兩條街。
「這就是李琛口中'錫盟空運'的終點站。」
陸遠掏出手機，點開林修拉出來的GPS定位截圖。
「他們的貨，八成都是從這提的。」"
沈若溪偏頭看了他一眼。
「你怎麼知道？」
「查到的，3號庫。」
陸遠把手機屏幕亮給她看。
「走。」
四個人混在來往的麵包車和拉貨三輪之間，往市場裡面走。
這地方跟外面的商場是兩個世界，水泥地面永遠是濕的，兩邊的冷庫鐵門一扇挨一扇，搬貨的電動三輪車在過道里橫衝直撞。
冷庫編號從東頭往西排，1號、2號都開著門，裡面有工人在搬貨。
3號冷庫的捲簾門拉了一半。
門口停著一輛白色廂式冷藏車，車身上印著「錫源食品」的logo。
就是這家。
他對沈若溪使了個眼色，沈若溪微微點頭，示意小周把攝影機藏在挎包里，只露出鏡頭。
陸遠放慢腳步，裝出一副來批發市場進貨的樣子，背著手往3號庫門口溜達。
捲簾門裡面三個穿藍色工服的男人正從冷藏車上往下搬貨，白色泡沫箱一個接一個碼在手推車上。
「師傅，忙著呢。」
陸遠大大咧咧走到卸貨區旁邊，朝每人分了一眼煙。
搬貨的兩人中，年紀大的那個約莫四十來歲，方臉，脖子上搭著條灰毛巾，胳膊上的肌肉鼓鼓囊囊。
他瞥了陸遠一眼，沒接煙，悶聲回了句。
「進貨找老馬，老馬不在。」
「老馬去哪了？」
「吃飯去了，你等著唄。」
陸遠走到卸下的貨旁邊，伸手拍了拍最上面那個泡沫箱。
「這批是羊肉？」
「嗯。」
陸遠把箱蓋掀開一條縫，裡面碼著十幾包真空包裝的肉塊，凍得硬邦邦的，表面掛著一層白霜。
他捏起一包翻到背面看配料表。
配料：鴨胸肉、羊脂、複合調味料（含羊肉香精）、大豆蛋白、卡拉膠、磷酸鹽。
「師傅，我做火鍋店的，想找點便宜的羊肉卷，你們這批貨走什麼價？」
方臉男抹了把汗，上下打量陸遠幾眼。
「你找錯地方了，我們這批是定向供貨，不零賣。」
「供誰的？」
方臉男把最後一箱泡沫箱碼上手推車，斜眼看陸遠。
「你問這麼細幹嘛？做火鍋的就做火鍋的，我這貨不零賣，你去旁邊1號庫找老張，他那有散裝羊肉卷。」
陸遠沒在這個問題上追問，蹲下來裝作看箱子裡的貨，實際上是給沈若溪騰出拍攝角度。
「老張那的貨我看過了，摻澱粉太多，一涮就散，客人罵我罵得狠。」
他從兜里又掏出一根煙，這回沒遞，自己叼上。
「我聽人說你們錫源的貨品質穩定，想長期拿，量大，月結。」
方臉男挑了挑眉。
「火鍋店？那你找對地方了。」
旁邊另一個搬貨的年輕小伙插嘴道：「哥，他要是開火鍋的，咱這批貨最合適，涮鍋子用這個，味道比純羊肉還衝。」
方臉男瞪了小伙一眼。
小伙縮了縮脖子，繼續低頭搬箱子。
陸遠捕捉到了那句話里的信息量，但臉上什麼表情變化都沒有，順著往下接。
「味道沖？你們這肉處理過？」