第225章 冰粉比拼，配比對線
入夏之後氣溫一路飆升，連著一周都是三十五六度的大太陽，出門走兩步就渾身冒汗。周五下班回家，倆人都熱得沒胃口，蘇晚晴翻出囤在櫥櫃裡的冰粉粉，提議自己做冰粉消暑，說著說著就變成了廚藝比拼。
「一人做一碗，分經典款和創意款，比口感、比賣相、比性價比，輸的人負責洗一周的水果。」她繫著圍裙，當場定好規則，語氣鬥志昂揚，「我做水果氣泡冰粉，保證顏值味道雙在線。」
「我做經典紅糖冰粉，口味穩定容錯率高，肯定比你那些花里胡哨的強。」陸聞舟挽起袖子，語氣篤定，「做冰粉講究配比精準，不是堆料多就好吃。」
倆人一人占一半灶台，像競賽的甜品師，各忙各的。
陸聞舟走精準參數路線，冰粉粉和溫水的比例嚴格卡1:40，用廚房秤稱得分毫不差；石灰水按比例稀釋，邊倒邊攪，速度勻速，說這樣做出來的冰粉Q彈不發苦；紅糖水用冰糖和紅糖按2:1的比例熬，小火慢熬十五分鐘，濃度剛好掛勺，不稀不稠。配料只選了經典的山楂碎、熟花生、白芝麻，說經典款最考驗功底，多餘配料會蓋過冰粉本身的清香味。他邊做邊記時間，冰粉冷藏時間卡兩小時，多一分鐘少一分鐘都不行，說是口感最佳的時長。
蘇晚晴則走創意風味路線，冰粉里兌了半瓶氣泡水，說帶氣泡的口感更清爽；熬了百香果醬和桂花蜜兩種糖漿，可以換著口味加；配料準備了芒果丁、西瓜球、芋圓、葡萄乾，五顏六色擺了一小盤，顏值拉滿。她還特意找了兩個玻璃碗裝，說好看的容器能提升食慾，情緒價值也是口感的一部分。
「蘇總這是做冰粉還是擺果盤？料比冰粉還多，喧賓奪主。」陸聞舟瞥了一眼她的配料盤，眉頭微蹙，「吃起來全是水果味，嘗不出冰粉本身的質感，本末倒置。」
倆人口舌上誰也不讓誰，手上動作卻沒停。冷藏時間到，兩碗冰粉同時端上桌，一碗清爽透亮配紅糖，一碗色彩繽紛配鮮果，賣相各有千秋。
互相品鑑環節，陸聞舟嘗了一口她的氣泡冰粉，眉頭先皺後舒，嘴上卻不饒人：「還行，氣泡口感有點意思，就是太甜了，百香果味蓋過冰粉味。」
蘇晚晴也嘗了口經典款，冰粉Q彈爽滑，紅糖甜而不膩，確實口感絕佳，嘴上卻依舊挑刺：「口感是還行，就是太單調了，吃兩口就沒新鮮感了。」
爭了半天沒分出勝負，最後算平局，水果一起洗。
吃著吃著，蘇晚晴發現自己碗裡多了好幾顆芋圓，都是陸聞舟悄悄從他那碗（她分裝的小份）里挑過來的，知道她最愛吃Q彈的芋圓；陸聞舟的經典冰粉里，被悄悄淋了一圈桂花蜜，甜香更柔和，是他喜歡的淡甜口，不齁人。
倆人都沒說破，就著空調的涼風，慢悠悠吃著冰粉。窗外蟬鳴陣陣，屋裡冰涼清甜，一碗普通的冰粉，因為有了拌嘴和遷就，比任何甜品都解暑。
「其實你做的經典款，挺好吃的。」蘇晚晴挖了最後一勺冰粉，小聲補了句。
「你那水果的，也還行。」他擦了擦嘴角，別開臉，「下次少放點糖，更健康。」
夏天很長，冰粉很甜，身邊的人很吵，也很暖。
「一人做一碗，分經典款和創意款，比口感、比賣相、比性價比，輸的人負責洗一周的水果。」她繫著圍裙，當場定好規則，語氣鬥志昂揚，「我做水果氣泡冰粉，保證顏值味道雙在線。」
「我做經典紅糖冰粉，口味穩定容錯率高，肯定比你那些花里胡哨的強。」陸聞舟挽起袖子，語氣篤定，「做冰粉講究配比精準，不是堆料多就好吃。」
倆人一人占一半灶台，像競賽的甜品師，各忙各的。
陸聞舟走精準參數路線，冰粉粉和溫水的比例嚴格卡1:40，用廚房秤稱得分毫不差；石灰水按比例稀釋，邊倒邊攪，速度勻速，說這樣做出來的冰粉Q彈不發苦；紅糖水用冰糖和紅糖按2:1的比例熬，小火慢熬十五分鐘，濃度剛好掛勺，不稀不稠。配料只選了經典的山楂碎、熟花生、白芝麻，說經典款最考驗功底，多餘配料會蓋過冰粉本身的清香味。他邊做邊記時間，冰粉冷藏時間卡兩小時，多一分鐘少一分鐘都不行，說是口感最佳的時長。
蘇晚晴則走創意風味路線，冰粉里兌了半瓶氣泡水，說帶氣泡的口感更清爽；熬了百香果醬和桂花蜜兩種糖漿，可以換著口味加；配料準備了芒果丁、西瓜球、芋圓、葡萄乾，五顏六色擺了一小盤，顏值拉滿。她還特意找了兩個玻璃碗裝，說好看的容器能提升食慾，情緒價值也是口感的一部分。
「蘇總這是做冰粉還是擺果盤？料比冰粉還多，喧賓奪主。」陸聞舟瞥了一眼她的配料盤，眉頭微蹙，「吃起來全是水果味，嘗不出冰粉本身的質感，本末倒置。」
倆人口舌上誰也不讓誰，手上動作卻沒停。冷藏時間到，兩碗冰粉同時端上桌，一碗清爽透亮配紅糖，一碗色彩繽紛配鮮果，賣相各有千秋。
互相品鑑環節，陸聞舟嘗了一口她的氣泡冰粉，眉頭先皺後舒，嘴上卻不饒人：「還行，氣泡口感有點意思，就是太甜了，百香果味蓋過冰粉味。」
蘇晚晴也嘗了口經典款，冰粉Q彈爽滑，紅糖甜而不膩，確實口感絕佳，嘴上卻依舊挑刺：「口感是還行，就是太單調了，吃兩口就沒新鮮感了。」
爭了半天沒分出勝負，最後算平局，水果一起洗。
吃著吃著，蘇晚晴發現自己碗裡多了好幾顆芋圓，都是陸聞舟悄悄從他那碗（她分裝的小份）里挑過來的，知道她最愛吃Q彈的芋圓；陸聞舟的經典冰粉里，被悄悄淋了一圈桂花蜜，甜香更柔和，是他喜歡的淡甜口，不齁人。
倆人都沒說破，就著空調的涼風，慢悠悠吃著冰粉。窗外蟬鳴陣陣，屋裡冰涼清甜，一碗普通的冰粉，因為有了拌嘴和遷就，比任何甜品都解暑。
「其實你做的經典款，挺好吃的。」蘇晚晴挖了最後一勺冰粉，小聲補了句。
「你那水果的，也還行。」他擦了擦嘴角，別開臉，「下次少放點糖，更健康。」
夏天很長，冰粉很甜，身邊的人很吵，也很暖。