第44章 新菜，清蒸鱸魚
江城大學。
蘇清顏上完了第一小節課，課間休息的時候，她拿出了手機。
當看到陳凡發過來的消息，臉上止不住地笑了起來。
一旁的夏芷嫣看到後，說道。
「又在笑什麼呢？笑得這麼浪。」
「你看，凡哥他給我回消息了。」
她將手機遞到了夏芷嫣的面前。
夏芷嫣看了之後，挑了挑眉毛。
「就回了一個好字，啥也沒有啊，你激動啥？」
蘇清顏：「怎麼就啥都沒有了？這個好字，包含的東西可多了，他這是在說我好漂亮，好可愛，還有，很喜歡我向他報備這事。」
噗嗤！
夏芷嫣忍不住笑了起來。
「你呀，你這戀愛腦，沒救了。」
……
而此時，蘇婉兒的辦公室。
自從給陳凡發去消息後，她便開始了焦急地等待。
昨天中午，她又出去相親了，對方雖然事業上很成功，但長相太普通了，一想到要和這樣的男人生活在一起，她心裡就一陣犯噁心，相親也就這麼草草地結束了。
經過這幾天的相親，她也越來越發覺陳凡的好了。
而在回來的時候，她鬼使神差地到了陳凡的包子鋪，那裡的客流量再次將她給驚到了。
彌補了賺錢短板的陳凡，在她的心裡那就是完美男人。
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想要和陳凡複合的心越來越強烈了。
而且，要是陳凡和她複合後，將飯店的經營權給她。
她將陳凡的配方給拿出來，在江城各地多開幾家分店，甚至開到江城外，甚至是省外。
她都不敢想像，每天的營收得多誇張。
越幻想著，她越後悔當初那麼草率地就和陳凡離婚。
就越渴望和陳凡復婚。
於是，今天早上，經過激烈的思想鬥爭之後，她終於放下身段，給陳凡發了這條消息。
可沒想到，十分鐘過去了，半小時過去了，一小時過去了，陳凡卻一個字都沒有回。
砰！
她氣惱地踢了一下桌子。
「瑪德，我都放下身段，給他表現的機會了，他竟然敢不回我消息。
現在給我送個胃藥過來，再把包子鋪的經營權乖乖獻上，我完全可以給他一個重新追求我的機會，表現好點，又不是不能答應和他復婚。
明明就是想跟我復婚，還給我玩欲擒故縱那一套，還當我是那個還在讀書的小姑娘呢？
別以為我不知道，你根本忘不了我，也根本找不到比我還好的女人，想復婚還跟我裝上了。
好，很好，給機會不要是吧，那以後休想我主動給機會了。」
……
陳凡休息了一會兒後，他便來到了菜市場。
直奔著魚攤而去。
在攤位上，認真地挑選起鱸魚。
粵菜講究的是食材本身的鮮味，所以對食材本身要求極高。
他必須親自挑選出最頂級的食材，才能做出最美味的美食。
很快，他便挑選出了十一條，十條拿出來賣，另外一條打算當做自己的午飯。
再多，他就忙不過來了。
十一條魚，總計花費了他260元，隨後他又去買了豉油以及其他蒸鱸魚所需的調味料。
接著買了包子和粥所需要的食材，便重新回到了店裡。
將魚放到桶里後，他在小黑板上寫下了。
【清蒸鱸魚，200元/份。】
然後開始忙活了起來。
到了快十一點的時候，便有三道人影走進了店內。
「老闆，我們又來了。」
陳凡看了過去，發現正是那三個牛馬小伙，笑問道。
「今天你們怎麼中午來啊？」
以前這三人可都是上完夜班後，大早上來的。
「今天我們休年假了，不上班。」
「不上班之後，發現這生活啊，真美好，你說人生就短短三萬天，竟然大部分時間都在上班，你說這人生，還有什麼意義？」
「普通人啊，就不能想什麼人生意義，不然真沒法活，因為這生活啊，真特麼沒勁兒。」
「別老說那些喪氣話了，要我說啊，普通人最大的意義，就是每天來老闆這吃頓好的。」
「說得也是，每天吃完老闆做的包子和粥後，都覺得生活美好了許多。」
「哎喲，老闆，出新菜了？清蒸鱸魚？粵菜啊。」
陳凡笑道：「沒錯，要不要來一條？」
「那當然，雖說貴了點，但你這裡的菜，貴有貴的道理，給我們來一條。」
「再給我們來三碗八寶粥，每種餡兒的包子各上五個。」
「好嘞。」
陳凡先給他們上了粥和包子，然後開始做起了清蒸鱸魚。
粵菜對於鮮味的要求很高，所以，鱸魚的去腥非常的重要。
不過這活對於獲得了滿級粵菜技巧的陳凡來說，易如反掌。
他很迅速地就完成了刮鱗、去腮、掏淨內臟。
同時，將魚腹裡面的黑色薄膜、魚骨旁邊貼骨淤血全部刮洗乾淨。
接著，他在鱸魚身上抹上一層鹽，鹽能將魚表面的黏液帶走，徹底去除魚身上的腥味。
他並不用花雕酒去腥，因為花雕酒的味道，會搶走魚肉本身的清甜。
去腥完成後，他從魚肚裡，在魚的脊椎骨兩側各劃一刀，魚便能趴在盤子上。
這樣一來，不僅能容易蒸熟蒸透，客人吃魚的時候也不用翻面。
在魚的下邊放了幾根蔥段，方便熱氣在魚的下方循環。
然後，再魚身上抹上一層鹽，淋上一層油。
待大火將鍋里的水燒得沸騰後，他這才將魚放上去蒸。
瞬間的高溫鎖水，能讓肉質更加的嫩滑。
很快，鱸魚就蒸熟了。
他將鱸魚拿了出來，盤子裡的汁水倒掉。
熱油一潑，豉油一澆。
濃郁的香氣頓時飄散開來。
正在對著包子大快朵頤的三個牛馬小伙，聞到香味後，眼睛頓時亮了起來。
「是清蒸鱸魚好了嗎？」
「味道好香啊，不愧是200塊錢一份的魚。」
「第一次吃這麼貴的菜，還真有些期待。」
「老闆，快拿過來，等不及了。」
陳凡將清蒸鱸魚端了過去。
三個牛馬小伙紛紛迫不及待地夾起一塊肉放進自己的嘴裡。
咀嚼了兩下後，眼睛頓時亮了起來。
「臥槽！」
「臥槽！」
「臥槽！」
旁邊的客人頓時有些急了。
「你們三個沒文化的，別光臥槽了，快說說好不好吃？」
三個牛馬小伙激動地說道。
「好吃，實在是太好吃，我還是第一次吃到這麼好吃的魚。」
「好鮮啊，鮮得我的舌頭都在打顫。」
「你們想吃趕緊點，我剛才看了，老闆沒準備幾條魚，別待會想吃沒了。」
那些原本因為價格貴還在猶豫的客人，瞬間不再猶豫了。
「小陳，給我來一條清蒸鱸魚。」
「我也來一條。」
蘇清顏上完了第一小節課，課間休息的時候，她拿出了手機。
當看到陳凡發過來的消息，臉上止不住地笑了起來。
一旁的夏芷嫣看到後，說道。
「又在笑什麼呢？笑得這麼浪。」
「你看，凡哥他給我回消息了。」
她將手機遞到了夏芷嫣的面前。
夏芷嫣看了之後，挑了挑眉毛。
「就回了一個好字，啥也沒有啊，你激動啥？」
蘇清顏：「怎麼就啥都沒有了？這個好字，包含的東西可多了，他這是在說我好漂亮，好可愛，還有，很喜歡我向他報備這事。」
噗嗤！
夏芷嫣忍不住笑了起來。
「你呀，你這戀愛腦，沒救了。」
……
而此時，蘇婉兒的辦公室。
自從給陳凡發去消息後，她便開始了焦急地等待。
昨天中午，她又出去相親了，對方雖然事業上很成功，但長相太普通了，一想到要和這樣的男人生活在一起，她心裡就一陣犯噁心，相親也就這麼草草地結束了。
經過這幾天的相親，她也越來越發覺陳凡的好了。
而在回來的時候，她鬼使神差地到了陳凡的包子鋪，那裡的客流量再次將她給驚到了。
彌補了賺錢短板的陳凡，在她的心裡那就是完美男人。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網超順暢，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨任你讀 】
想要和陳凡複合的心越來越強烈了。
而且，要是陳凡和她複合後，將飯店的經營權給她。
她將陳凡的配方給拿出來，在江城各地多開幾家分店，甚至開到江城外，甚至是省外。
她都不敢想像，每天的營收得多誇張。
越幻想著，她越後悔當初那麼草率地就和陳凡離婚。
就越渴望和陳凡復婚。
於是，今天早上，經過激烈的思想鬥爭之後，她終於放下身段，給陳凡發了這條消息。
可沒想到，十分鐘過去了，半小時過去了，一小時過去了，陳凡卻一個字都沒有回。
砰！
她氣惱地踢了一下桌子。
「瑪德，我都放下身段，給他表現的機會了，他竟然敢不回我消息。
現在給我送個胃藥過來，再把包子鋪的經營權乖乖獻上，我完全可以給他一個重新追求我的機會，表現好點，又不是不能答應和他復婚。
明明就是想跟我復婚，還給我玩欲擒故縱那一套，還當我是那個還在讀書的小姑娘呢？
別以為我不知道，你根本忘不了我，也根本找不到比我還好的女人，想復婚還跟我裝上了。
好，很好，給機會不要是吧，那以後休想我主動給機會了。」
……
陳凡休息了一會兒後，他便來到了菜市場。
直奔著魚攤而去。
在攤位上，認真地挑選起鱸魚。
粵菜講究的是食材本身的鮮味，所以對食材本身要求極高。
他必須親自挑選出最頂級的食材，才能做出最美味的美食。
很快，他便挑選出了十一條，十條拿出來賣，另外一條打算當做自己的午飯。
再多，他就忙不過來了。
十一條魚，總計花費了他260元，隨後他又去買了豉油以及其他蒸鱸魚所需的調味料。
接著買了包子和粥所需要的食材，便重新回到了店裡。
將魚放到桶里後，他在小黑板上寫下了。
【清蒸鱸魚，200元/份。】
然後開始忙活了起來。
到了快十一點的時候，便有三道人影走進了店內。
「老闆，我們又來了。」
陳凡看了過去，發現正是那三個牛馬小伙，笑問道。
「今天你們怎麼中午來啊？」
以前這三人可都是上完夜班後，大早上來的。
「今天我們休年假了，不上班。」
「不上班之後，發現這生活啊，真美好，你說人生就短短三萬天，竟然大部分時間都在上班，你說這人生，還有什麼意義？」
「普通人啊，就不能想什麼人生意義，不然真沒法活，因為這生活啊，真特麼沒勁兒。」
「別老說那些喪氣話了，要我說啊，普通人最大的意義，就是每天來老闆這吃頓好的。」
「說得也是，每天吃完老闆做的包子和粥後，都覺得生活美好了許多。」
「哎喲，老闆，出新菜了？清蒸鱸魚？粵菜啊。」
陳凡笑道：「沒錯，要不要來一條？」
「那當然，雖說貴了點，但你這裡的菜，貴有貴的道理，給我們來一條。」
「再給我們來三碗八寶粥，每種餡兒的包子各上五個。」
「好嘞。」
陳凡先給他們上了粥和包子，然後開始做起了清蒸鱸魚。
粵菜對於鮮味的要求很高，所以，鱸魚的去腥非常的重要。
不過這活對於獲得了滿級粵菜技巧的陳凡來說，易如反掌。
他很迅速地就完成了刮鱗、去腮、掏淨內臟。
同時，將魚腹裡面的黑色薄膜、魚骨旁邊貼骨淤血全部刮洗乾淨。
接著，他在鱸魚身上抹上一層鹽，鹽能將魚表面的黏液帶走，徹底去除魚身上的腥味。
他並不用花雕酒去腥，因為花雕酒的味道，會搶走魚肉本身的清甜。
去腥完成後，他從魚肚裡，在魚的脊椎骨兩側各劃一刀，魚便能趴在盤子上。
這樣一來，不僅能容易蒸熟蒸透，客人吃魚的時候也不用翻面。
在魚的下邊放了幾根蔥段，方便熱氣在魚的下方循環。
然後，再魚身上抹上一層鹽，淋上一層油。
待大火將鍋里的水燒得沸騰後，他這才將魚放上去蒸。
瞬間的高溫鎖水，能讓肉質更加的嫩滑。
很快，鱸魚就蒸熟了。
他將鱸魚拿了出來，盤子裡的汁水倒掉。
熱油一潑，豉油一澆。
濃郁的香氣頓時飄散開來。
正在對著包子大快朵頤的三個牛馬小伙，聞到香味後，眼睛頓時亮了起來。
「是清蒸鱸魚好了嗎？」
「味道好香啊，不愧是200塊錢一份的魚。」
「第一次吃這麼貴的菜，還真有些期待。」
「老闆，快拿過來，等不及了。」
陳凡將清蒸鱸魚端了過去。
三個牛馬小伙紛紛迫不及待地夾起一塊肉放進自己的嘴裡。
咀嚼了兩下後，眼睛頓時亮了起來。
「臥槽！」
「臥槽！」
「臥槽！」
旁邊的客人頓時有些急了。
「你們三個沒文化的，別光臥槽了，快說說好不好吃？」
三個牛馬小伙激動地說道。
「好吃，實在是太好吃，我還是第一次吃到這麼好吃的魚。」
「好鮮啊，鮮得我的舌頭都在打顫。」
「你們想吃趕緊點，我剛才看了，老闆沒準備幾條魚，別待會想吃沒了。」
那些原本因為價格貴還在猶豫的客人，瞬間不再猶豫了。
「小陳，給我來一條清蒸鱸魚。」
「我也來一條。」