第317章 一加一大於二
第317章 一加一大於二
這是最後一道菜了，因此常季做起來速度還是極快的，畢竟不需要同時準備其他菜了燒二冬，聽名字就知道，這就是兩種材料，香菇和冬筍為主材料做成的一道菜，算是魯菜裡面比較經典的。
當然這裡邊的香菇就是冬菇了，只要肥厚的上面菌蓋部分，硬根是需要去掉的。
冬筍也是冬季難得的鮮美，冬菇更不用說，非常鮮香，兩個加在一起必須一加一大於二。
這道菜吧，說簡單其實非常簡單，材料簡單，調味簡單，做法自然也是不複雜的。
只要會做菜基本上都可以將菜做出來，可實際上這道菜的火候還是相當重要的。
不然冬筍會不脆，冬菇也會不夠嫩，吃當然是能吃，可吃起來味道自然不會多好。
這批冬筍還是從鄒老闆那裡得來的。
主要是那邊海拔高，不管是什麼東西成熟的時間都會相對往後延。
當低海拔地區，很多作物都已經成熟過了，可到了鄒老闆的家鄉那裡，差不多就是剛成熟的時候。
以前東西大多都是零散賣，物以稀為貴，可也要能找對對象賣才行。
不然就附近的人，大家或多或少自己都有點，誰又會花大價錢買呢？
可要是花費諸多精力將東西運到外面來，先不說花費的能不能和收入的成正比，光是能不能賣出去都是一個問號。
當然如果只是想要將東西賣出去，那肯定是沒有問題的。
畢竟質量那些確實沒有問題，再加上天氣寒冷，出產少，需要的人也是有的。
可想要賣上一個好價錢那就不是什麼容易的事情了，還得靠運氣碰才行。
現在有了常季這條線，一切都變得簡單起來。
只要是老家那邊有的東西，能夠作為食材的，鄒老闆都會先拿點樣品過來，給常季先看看。
如果他需要的話，那就是皆大歡喜了，輕鬆就能賣出去。
要是不需要那也沒事，隨口說兩句都有可能給他指點一下，可以送到相對應的地方。
可以賣得上價不說，就是出貨那也是有保障的。
就說之前有人家裡想要賣點木材，不是一般的木頭，是存在家裡的老木頭了，上好的紅木，打哪來的已經不太清楚了。
可人家急需錢，家裡也沒有其他值錢的東西了，可這玩意吧，你慢慢賣也不是不能賣出去，說不定價格也不會低。
可他們急需用錢，這下子可不就麻爪了？
鄒老闆得知以後，抱著試一試的心情專門來詢問了一下常季，本意是想要問問他的圈子裡有沒有人想要買的。
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哪裡知道這才一開口，常季一口就應下了，給的價格那是相當不錯的，壓根沒有趁機壓價的意思，甚至比市面上的價格還要往上浮了不少。
是真的缺錢，鄒老闆也只能厚著臉皮受了，可心裡卻是百感交集的。
哪怕是知道常季的人品的，可真遇到事情才看出來，原來他們並沒有看錯人，這是值得交的人。
因此隨看跟常季越接觸多，鄒老闆他們越是感激。
這已經不僅僅是解決了他們村暫時的困難，更是帶動了他們村的發展。
哪怕時日尚短，似乎看不出什麼來，但鄒老闆就是莫名相信，他們村會越來越好的，
說不定以後再也不用羨慕隔壁的平武縣了。
畢竟就鄒老闆所知，不少村里人已經開始重新種植核桃了。
目前確實還有庫存，可照著常季那裡的需求量來說，來年肯定只多不少。
他們可以提前多種點，到時候就算是常季那邊不需要那麼多，還有其他的地方說不定需要呢。
常季的出現給他們帶來了極大的信心和出路。
未雨綢繆總是好的，對於大家提前做準備這點鄒老闆是十分支持的。
這冬筍是他們村裡的幾片竹林出產的，每年基本上是吃都吃不完，又賣不上價錢，只能任由在地里自由生長。
為了不讓竹林擴大太快，村里人還得每年都砍掉不少竹子，遏制竹林的擴張。
不過出產的竹筍味道著實是不錯的，因此特意挑選了一些肥厚水嫩的冬筍送給常季嘗嘗鮮。
這一送然後就又送出來一條財路了，給村里人增加了不少的收入。
哪怕鄒老闆還沒有回過村里，可聽著打電話來的村民們喜笑顏開的樣子，就知道他攀上了常季是做得最正確的一件事情。
至於旁邊羨慕嫉妒恨的胖子，可以不用管他了。
當然常季是他介紹來的，鄒老闆心裡還是十分感激的，因此有什麼好東西，他也會分點給胖子黎。
至於他的複雜心裡活動什麼的，那就不歸鄒老闆管了。
他一個賣雜貨的，就是想管，那也幹不了什麼心理醫生的活呀。
「吡啦，吡啦」
燒二冬需要熱鍋猛油來煸炒冬筍。
因此在油溫急速升高，達到要求以後，常季眼疾手快地將切成厚片的冬筍，給倒了進去。
哪怕已經控幹了水分，可冬筍畢竟是涼的，跟滾油一接觸，直接發出極大的聲響，就連白煙也以肉眼可見的速度冒了出來。
不過還沒有形成氣候，就被抽油煙機給帶走了。
「眶螂，眶唧」
快速將冬筍翻炒幾下，觀察它的顏色，準備看準時機將冬菇也放進去煸炒。
做這道菜對於常季來說著實非常簡單了，可他還是一絲不苟地全神貫注地做著。
對於做菜，不管是有把握還是沒把握的，都需要全情投入，才能做出味道最好的菜，
這一點常季一直執行得非常好。
當然一進入這樣的狀態，就很容易忽略一些外在的信息。
不過站到灶台前面，最重要的事情就是將菜完美無缺地做出來，其他的都可以等做完以後，再來慢慢理會。
「噴，常季這臂力看起來一直都沒有偷懶，有堅持鍛鍊，如今不僅恢復如初，還有了不小的進步。」
袁盛看常季進去做菜，他並沒有依言坐到桌子邊等人，而是繼續站在廚房門口看著他的動作。
剛剛常季煸炒冬筍的時候，直接左右手輪番顛鍋，空翻裡面的食材。
以保證裡面的食材能夠輪番變動位置，使受熱均勻，並且保障每一片食材接觸的火候保持一致。
那舉重若輕的動作，熟練而圓潤，一舉一動都帶著力量的美感，讓人覺得十分賞心悅目。
尤其是這一套動作還是常季受傷的手和完好的手交替完成的。
可一點也讓人看不出差別來，可不就讓袁盛看得噴噴稱奇。
這是最後一道菜了，因此常季做起來速度還是極快的，畢竟不需要同時準備其他菜了燒二冬，聽名字就知道，這就是兩種材料，香菇和冬筍為主材料做成的一道菜，算是魯菜裡面比較經典的。
當然這裡邊的香菇就是冬菇了，只要肥厚的上面菌蓋部分，硬根是需要去掉的。
冬筍也是冬季難得的鮮美，冬菇更不用說，非常鮮香，兩個加在一起必須一加一大於二。
這道菜吧，說簡單其實非常簡單，材料簡單，調味簡單，做法自然也是不複雜的。
只要會做菜基本上都可以將菜做出來，可實際上這道菜的火候還是相當重要的。
不然冬筍會不脆，冬菇也會不夠嫩，吃當然是能吃，可吃起來味道自然不會多好。
這批冬筍還是從鄒老闆那裡得來的。
主要是那邊海拔高，不管是什麼東西成熟的時間都會相對往後延。
當低海拔地區，很多作物都已經成熟過了，可到了鄒老闆的家鄉那裡，差不多就是剛成熟的時候。
以前東西大多都是零散賣，物以稀為貴，可也要能找對對象賣才行。
不然就附近的人，大家或多或少自己都有點，誰又會花大價錢買呢？
可要是花費諸多精力將東西運到外面來，先不說花費的能不能和收入的成正比，光是能不能賣出去都是一個問號。
當然如果只是想要將東西賣出去，那肯定是沒有問題的。
畢竟質量那些確實沒有問題，再加上天氣寒冷，出產少，需要的人也是有的。
可想要賣上一個好價錢那就不是什麼容易的事情了，還得靠運氣碰才行。
現在有了常季這條線，一切都變得簡單起來。
只要是老家那邊有的東西，能夠作為食材的，鄒老闆都會先拿點樣品過來，給常季先看看。
如果他需要的話，那就是皆大歡喜了，輕鬆就能賣出去。
要是不需要那也沒事，隨口說兩句都有可能給他指點一下，可以送到相對應的地方。
可以賣得上價不說，就是出貨那也是有保障的。
就說之前有人家裡想要賣點木材，不是一般的木頭，是存在家裡的老木頭了，上好的紅木，打哪來的已經不太清楚了。
可人家急需錢，家裡也沒有其他值錢的東西了，可這玩意吧，你慢慢賣也不是不能賣出去，說不定價格也不會低。
可他們急需用錢，這下子可不就麻爪了？
鄒老闆得知以後，抱著試一試的心情專門來詢問了一下常季，本意是想要問問他的圈子裡有沒有人想要買的。
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哪裡知道這才一開口，常季一口就應下了，給的價格那是相當不錯的，壓根沒有趁機壓價的意思，甚至比市面上的價格還要往上浮了不少。
是真的缺錢，鄒老闆也只能厚著臉皮受了，可心裡卻是百感交集的。
哪怕是知道常季的人品的，可真遇到事情才看出來，原來他們並沒有看錯人，這是值得交的人。
因此隨看跟常季越接觸多，鄒老闆他們越是感激。
這已經不僅僅是解決了他們村暫時的困難，更是帶動了他們村的發展。
哪怕時日尚短，似乎看不出什麼來，但鄒老闆就是莫名相信，他們村會越來越好的，
說不定以後再也不用羨慕隔壁的平武縣了。
畢竟就鄒老闆所知，不少村里人已經開始重新種植核桃了。
目前確實還有庫存，可照著常季那裡的需求量來說，來年肯定只多不少。
他們可以提前多種點，到時候就算是常季那邊不需要那麼多，還有其他的地方說不定需要呢。
常季的出現給他們帶來了極大的信心和出路。
未雨綢繆總是好的，對於大家提前做準備這點鄒老闆是十分支持的。
這冬筍是他們村裡的幾片竹林出產的，每年基本上是吃都吃不完，又賣不上價錢，只能任由在地里自由生長。
為了不讓竹林擴大太快，村里人還得每年都砍掉不少竹子，遏制竹林的擴張。
不過出產的竹筍味道著實是不錯的，因此特意挑選了一些肥厚水嫩的冬筍送給常季嘗嘗鮮。
這一送然後就又送出來一條財路了，給村里人增加了不少的收入。
哪怕鄒老闆還沒有回過村里，可聽著打電話來的村民們喜笑顏開的樣子，就知道他攀上了常季是做得最正確的一件事情。
至於旁邊羨慕嫉妒恨的胖子，可以不用管他了。
當然常季是他介紹來的，鄒老闆心裡還是十分感激的，因此有什麼好東西，他也會分點給胖子黎。
至於他的複雜心裡活動什麼的，那就不歸鄒老闆管了。
他一個賣雜貨的，就是想管，那也幹不了什麼心理醫生的活呀。
「吡啦，吡啦」
燒二冬需要熱鍋猛油來煸炒冬筍。
因此在油溫急速升高，達到要求以後，常季眼疾手快地將切成厚片的冬筍，給倒了進去。
哪怕已經控幹了水分，可冬筍畢竟是涼的，跟滾油一接觸，直接發出極大的聲響，就連白煙也以肉眼可見的速度冒了出來。
不過還沒有形成氣候，就被抽油煙機給帶走了。
「眶螂，眶唧」
快速將冬筍翻炒幾下，觀察它的顏色，準備看準時機將冬菇也放進去煸炒。
做這道菜對於常季來說著實非常簡單了，可他還是一絲不苟地全神貫注地做著。
對於做菜，不管是有把握還是沒把握的，都需要全情投入，才能做出味道最好的菜，
這一點常季一直執行得非常好。
當然一進入這樣的狀態，就很容易忽略一些外在的信息。
不過站到灶台前面，最重要的事情就是將菜完美無缺地做出來，其他的都可以等做完以後，再來慢慢理會。
「噴，常季這臂力看起來一直都沒有偷懶，有堅持鍛鍊，如今不僅恢復如初，還有了不小的進步。」
袁盛看常季進去做菜，他並沒有依言坐到桌子邊等人，而是繼續站在廚房門口看著他的動作。
剛剛常季煸炒冬筍的時候，直接左右手輪番顛鍋，空翻裡面的食材。
以保證裡面的食材能夠輪番變動位置，使受熱均勻，並且保障每一片食材接觸的火候保持一致。
那舉重若輕的動作，熟練而圓潤，一舉一動都帶著力量的美感，讓人覺得十分賞心悅目。
尤其是這一套動作還是常季受傷的手和完好的手交替完成的。
可一點也讓人看不出差別來，可不就讓袁盛看得噴噴稱奇。