第272章 交『作業』
第272章 交『作業』
壓根不知道自己成了跟許願池王八一樣作用的常季,對於王毅他們平常認真學習的態度還是十分肯定的。
沒有哪個人會不喜歡勤奮好學,愛上進還十分認真的人。
再加上王毅這個人實在是有眼色,還有程金海雖然最小,可眼力勁也不小。
有這兩個人掌舵,時不時約束引導毛林林他們,這段時間幾個人在餐廳可以說是如魚得水。
進步因為時間還短,還沒有怎麼看得出來,有什麼大的變化。
可精氣神那些卻是完全不一樣了,這是肉眼可見的變化。
走出去昂首挺胸的時間都多了,這就是常季給予他們的底氣。
「喲,張文進那個老東西,還有這麼好心的時候,看起來做的還不錯嘛。」
得知這是張文進做的,一開始看到這張原木桌子的驚艷感瞬間就下去了。
倒是火氣那是蹭蹭蹭往上漲,感覺有點火星子就能點燃了一樣。
他一下子又想起了之前,這老傢伙慫常季轉行做木工的事情。
這個時候袁海跟周岩生的想法神同步,只要是試圖讓常季離開川菜的,都是階級敵人,不管是誰,都不例外。
「這桌子還不錯,我們這些人都能坐下不說,還十分寬鬆,實用性很強。」
周岩生不知道這裡面張文進還挖過川菜的牆角,看袁海說話難聽,習慣性上去圓話,順便凸顯一下他的處事大方。
這是他慣用的招了,袁海也習慣了,聞言只是白了他一眼,並沒有多說什麼。
不然這要是都扯出來,周岩生絕對要跳腳的,這點袁海還是知道的。
「你們別把注意力放到嘴巴上,看看常小友今天做的菜,那才是重點!」
王豐年恨鐵不成鋼地看了眼袁海和周岩生,覺得這倆人都一把年紀了,咋就這麼不知道敦輕敦重呢。
也不知道一個桌子有什麼好爭的,哪裡有這一桌子菜震撼人。
原來在他們閒話幾句的功夫,王傳年已經進廚房將剩餘的菜都端出來了。
常季大概是知道王豐年他們會留下來的,大菜都做了好幾個,擺了滿滿一桌,而且還是川菜,
魯菜大雜燴,可以說相當豐盛了。
當然這並不是王豐年讓袁海他們注意的原因,而是這些菜真的太好看了。
如果說下午的時候,看到的芙蓉花那是素雅到極致的雅艷,令人見之忘俗,有著陽春白雪之美。
那麼眼前的一桌色彩繽紛,五顏六色的熱烈奪目,就是溫暖的人間煙火,是下里巴人的熱鬧。
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這紅色的就有糖醋裡脊和辣子雞作為代表,白色的芙蓉雞片以及麻婆豆腐。
還有黃色的,綠色的,反正只要是幾大主色調,幾乎都能在桌上找到對應的菜作為代表。
冷不丁看到這麼一桌鮮艷奪目的菜色,是個人都會眼前一亮的。
因此王豐年壓根不理解袁海他們為什麼會視而不見。
很簡單自然是因為沒有看到,所以才能做到熟視無睹的。
不然就看他們現在那副眼睛都拔不出來的架勢,哪裡像是能夠看不到的。
「不錯,不錯,這紅色和綠色搭配的挺好,有的時候並不是各占半壁江山才是最好看的。」
「顏色跟顏色之間的對比,並不能單一的以暖色還是冷色來區分。」
「也得跟遣詞造句一樣,看看到底是什麼樣的場景使用,才能有個初步的判斷,當然最後的成型是離不開主人自己的主觀審美的。」
「不過這盤白加紅,倒是需要改進一下,要是能夠在邊上點綴一點綠,會顯得更加生動一點。
不知道什麼時候走過來的顧松昭,也看到了那些美輪美奐,香氣撲鼻的菜品。
他努力抵擋著香氣的大方誘惑,先將今天的『作業」批改了以後再說其他的,
這是他昨天給常季留的『作業」,希望他今天能夠做出一桌以主色調顏色為基礎的菜品。
他要給常季整體摸摸底,順便考察一下這兩天講的一些知識有沒有記牢,能不能用到日常裡面。
顧松昭雖然只是國畫界的大佬,可他的眼界畢竟在那裡,自然還是知道從哪些方面入手才能將自己對於色彩的理解,教授給常季的。
畢竟他一開始的目的並不是要讓常季改行學習畫畫,只是想要將自己的一些知識傳授給他,讓他使用。
一個廚師還能怎麼使用色彩,不就得在那些擺盤,顏色分配那些上面上心較真嘛。
「你是?」
顧松昭單手背在背後,臉上一臉認真專業地點評,還是很有大師風範的。
可他的臉卻十分陌生,袁海一時拿不定主意這到底是哪裡來的大神。
畢竟他說的真還挺有道理的。
聽他一點評,馬上就能看出,那些菜品確實像是他說的那樣,從這就可以看出這人是有真本事的。
「哦,我叫顧松昭,就是個畫畫的,最近跟常主廚一起在討論一些關於顏色在菜品上的應用問題。」
顧松昭倒是沒覺得有什麼不好說的,直接就將事情說了出來。
「嘶——.
可他話才一落下,好幾道抽氣聲就響了起來,顯然是驚訝極了。
「你是那個連續幾年橫掃各大獎項,包括莫爾獎,華夏美術獎在內的各種最高獎項拿到手軟的傑出青年畫家顧松昭?」
王毅這個時候也保持不了什麼冷靜自持的形象了,那真的是睜大眼睛張大嘴巴,一臉吃驚到極致的表情。
他是知道這兩天,常主廚又添了新的學習項目的,還知道肯定是一位大佬來教常主廚的。
一般人壓根就沒有這個資格。
可惜顧松昭才來了沒多久,還是每次都是營業時間快結束的時候才來,王毅今天是第一次輪到他來的時候。
之前小夥伴們分享的時候,還真沒有分享過顧松昭的名字。
其實也不是小夥伴們不分享,而是他們自己也不知道,顧松昭是這麼有名和了不起的人物。
廚師和國畫是兩個群體,中間是有壁的,再加上顧松昭介紹自己永遠就是一個畫畫的。
因此哪怕毛林林他們知道顧松昭應該很厲害,也不可能特意去介紹他,畢竟啥都不清楚。
他們的重點依舊在常季身上,比如他都這麼厲害了,還要不斷學習,他們還有什麼理由不努力?
因此直到現在當面說起,王毅才知道這大佬還是真的是王者級別的,跟一般的大佬壓根不一樣
壓根不知道自己成了跟許願池王八一樣作用的常季,對於王毅他們平常認真學習的態度還是十分肯定的。
沒有哪個人會不喜歡勤奮好學,愛上進還十分認真的人。
再加上王毅這個人實在是有眼色,還有程金海雖然最小,可眼力勁也不小。
有這兩個人掌舵,時不時約束引導毛林林他們,這段時間幾個人在餐廳可以說是如魚得水。
進步因為時間還短,還沒有怎麼看得出來,有什麼大的變化。
可精氣神那些卻是完全不一樣了,這是肉眼可見的變化。
走出去昂首挺胸的時間都多了,這就是常季給予他們的底氣。
「喲,張文進那個老東西,還有這麼好心的時候,看起來做的還不錯嘛。」
得知這是張文進做的,一開始看到這張原木桌子的驚艷感瞬間就下去了。
倒是火氣那是蹭蹭蹭往上漲,感覺有點火星子就能點燃了一樣。
他一下子又想起了之前,這老傢伙慫常季轉行做木工的事情。
這個時候袁海跟周岩生的想法神同步,只要是試圖讓常季離開川菜的,都是階級敵人,不管是誰,都不例外。
「這桌子還不錯,我們這些人都能坐下不說,還十分寬鬆,實用性很強。」
周岩生不知道這裡面張文進還挖過川菜的牆角,看袁海說話難聽,習慣性上去圓話,順便凸顯一下他的處事大方。
這是他慣用的招了,袁海也習慣了,聞言只是白了他一眼,並沒有多說什麼。
不然這要是都扯出來,周岩生絕對要跳腳的,這點袁海還是知道的。
「你們別把注意力放到嘴巴上,看看常小友今天做的菜,那才是重點!」
王豐年恨鐵不成鋼地看了眼袁海和周岩生,覺得這倆人都一把年紀了,咋就這麼不知道敦輕敦重呢。
也不知道一個桌子有什麼好爭的,哪裡有這一桌子菜震撼人。
原來在他們閒話幾句的功夫,王傳年已經進廚房將剩餘的菜都端出來了。
常季大概是知道王豐年他們會留下來的,大菜都做了好幾個,擺了滿滿一桌,而且還是川菜,
魯菜大雜燴,可以說相當豐盛了。
當然這並不是王豐年讓袁海他們注意的原因,而是這些菜真的太好看了。
如果說下午的時候,看到的芙蓉花那是素雅到極致的雅艷,令人見之忘俗,有著陽春白雪之美。
那麼眼前的一桌色彩繽紛,五顏六色的熱烈奪目,就是溫暖的人間煙火,是下里巴人的熱鬧。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝓣𝓦看書📕𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀】
這紅色的就有糖醋裡脊和辣子雞作為代表,白色的芙蓉雞片以及麻婆豆腐。
還有黃色的,綠色的,反正只要是幾大主色調,幾乎都能在桌上找到對應的菜作為代表。
冷不丁看到這麼一桌鮮艷奪目的菜色,是個人都會眼前一亮的。
因此王豐年壓根不理解袁海他們為什麼會視而不見。
很簡單自然是因為沒有看到,所以才能做到熟視無睹的。
不然就看他們現在那副眼睛都拔不出來的架勢,哪裡像是能夠看不到的。
「不錯,不錯,這紅色和綠色搭配的挺好,有的時候並不是各占半壁江山才是最好看的。」
「顏色跟顏色之間的對比,並不能單一的以暖色還是冷色來區分。」
「也得跟遣詞造句一樣,看看到底是什麼樣的場景使用,才能有個初步的判斷,當然最後的成型是離不開主人自己的主觀審美的。」
「不過這盤白加紅,倒是需要改進一下,要是能夠在邊上點綴一點綠,會顯得更加生動一點。
不知道什麼時候走過來的顧松昭,也看到了那些美輪美奐,香氣撲鼻的菜品。
他努力抵擋著香氣的大方誘惑,先將今天的『作業」批改了以後再說其他的,
這是他昨天給常季留的『作業」,希望他今天能夠做出一桌以主色調顏色為基礎的菜品。
他要給常季整體摸摸底,順便考察一下這兩天講的一些知識有沒有記牢,能不能用到日常裡面。
顧松昭雖然只是國畫界的大佬,可他的眼界畢竟在那裡,自然還是知道從哪些方面入手才能將自己對於色彩的理解,教授給常季的。
畢竟他一開始的目的並不是要讓常季改行學習畫畫,只是想要將自己的一些知識傳授給他,讓他使用。
一個廚師還能怎麼使用色彩,不就得在那些擺盤,顏色分配那些上面上心較真嘛。
「你是?」
顧松昭單手背在背後,臉上一臉認真專業地點評,還是很有大師風範的。
可他的臉卻十分陌生,袁海一時拿不定主意這到底是哪裡來的大神。
畢竟他說的真還挺有道理的。
聽他一點評,馬上就能看出,那些菜品確實像是他說的那樣,從這就可以看出這人是有真本事的。
「哦,我叫顧松昭,就是個畫畫的,最近跟常主廚一起在討論一些關於顏色在菜品上的應用問題。」
顧松昭倒是沒覺得有什麼不好說的,直接就將事情說了出來。
「嘶——.
可他話才一落下,好幾道抽氣聲就響了起來,顯然是驚訝極了。
「你是那個連續幾年橫掃各大獎項,包括莫爾獎,華夏美術獎在內的各種最高獎項拿到手軟的傑出青年畫家顧松昭?」
王毅這個時候也保持不了什麼冷靜自持的形象了,那真的是睜大眼睛張大嘴巴,一臉吃驚到極致的表情。
他是知道這兩天,常主廚又添了新的學習項目的,還知道肯定是一位大佬來教常主廚的。
一般人壓根就沒有這個資格。
可惜顧松昭才來了沒多久,還是每次都是營業時間快結束的時候才來,王毅今天是第一次輪到他來的時候。
之前小夥伴們分享的時候,還真沒有分享過顧松昭的名字。
其實也不是小夥伴們不分享,而是他們自己也不知道,顧松昭是這麼有名和了不起的人物。
廚師和國畫是兩個群體,中間是有壁的,再加上顧松昭介紹自己永遠就是一個畫畫的。
因此哪怕毛林林他們知道顧松昭應該很厲害,也不可能特意去介紹他,畢竟啥都不清楚。
他們的重點依舊在常季身上,比如他都這麼厲害了,還要不斷學習,他們還有什麼理由不努力?
因此直到現在當面說起,王毅才知道這大佬還是真的是王者級別的,跟一般的大佬壓根不一樣