第213章 燈影苕片
第213章 燈影苕片
「咕咚」
不知道是誰先沒忍住，吞咽了一口口水，在極其安靜的環境下，格外響亮。
不過此刻卻沒有人關注這些。
因為這一聲就像是打開了什麼開關一樣，大家都紛紛伸長脖子想要看清楚常季端在手裡的菜，然後拼命咽口水。
古有『望梅止渴』，今有食客們『望菜止渴」。
別說其他人，表現最誇張的要數珍妮女士了，幾乎是立刻就站了起來，朝著常季那邊小跑過去。
能不能真的遇到已經不重要了，主要是想要通過這個找尋的過程，來懷念一下當初無憂無慮的幾時時光。
小的時候總是覺得長大就好了，就是在夢裡都想著要快快長大，但只有真的長大了以後才發現。
原來人生中最美好的歲月，就在童年那些盼著長大的時光里藏著呢。
又哪裡知道就是這隨意的一個決定，倒是讓她似乎有了能夠徹底懷戀兒時時光的可能。
辛香撲鼻，隱有甜蜜摻雜其中，猛烈地深吸一口氣，還有點嗆鼻，這味道讓珍妮十分熟悉。
感覺仿佛回到了當初，她第一次跟著父親出國來到蓉城這裡。
父親每天都要忙著見很多的人，唯獨就是沒有時間跟她多說說話，陪她玩。
突然有天飯店的人突然端了一盤這樣味道的菜，放到她面前，說是讓她自己吃著玩。
本來她是不想吃的，因為看起來特別像是薯片，她覺得在自己國家已經吃夠了，不想出個國還得吃這玩意。
可味道實在是很香，珍妮沒有堅持多久，就告訴自己只嘗一片，看看兩邊做薯片的差距就行，哪裡知道這一嘗就沒有停得下來。
此後，只要是她父親沒有時間理會自己，珍妮都會有這樣的一盤小菜作伴，
直到她回國才夏然而止。
現在終於聞到有些熟悉的味道，珍妮自然是十分激動的。
到了常季面前以後，珍妮眼睛緊緊盯著他手裡的盤子，大有想要伸手搶過來的意思。
常季用來裝燈影苕片的盤子，是一個比較大的白瓷平底盤子，潔白的顏色，
此刻整個盤子底部都鋪滿了苕片。
每一片苕片的大小都一致，就連炸好後捲曲的角度都一樣，可見得在炸制之前，切成的薄片肯定也是一模一樣的。
當然哪怕一模一樣，要是火候不能把握到位，也做不到，每一片的捲曲弧度都一樣。
而且珍妮本來以為，也就是只在盤子裡薄薄鋪了一層，心裡激動之餘還在嘀咕這麼一點，夠誰吃呢？
全網首發更新 追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用
要知道以前她吃的那可都是一盤子冒尖尖的分量，一個人「嘎吱，嘎哎」就可以吃好一會了。
當然現在的盤子要大很多，可再大一個盤子，只有一層的量，都不夠她一個人炫兩分鐘的，不知道能不能一直點一個菜的？
可等珍妮女士真正走到了常季面前，才發現自己之前的想法著實是淺薄了。
盤子裡的苕片壓根就不是一層，粗粗數了一下絕對不下七八層，只是因為每一片苕片又薄又透，連捲曲弧度都一樣，整整齊齊疊放在一起，就像是一片似的。
而且從最上面一片還是可以看到下面的盤子底色，這還是炸制過的結果，可想而知，這個苕片在沒有炸制之前該有多薄。
按理來說越是薄，在炸的時候就很容易會碎，熱脹冷縮，這個道理不少人都知道，可此刻盤子裡的苕片每一個都非常完整。
顏色金黃璀璨，泛著一點點獨有的油脂光彩，細看就會發現上面還有星星點點的辣椒和花椒粉末。
均勻地覆蓋在每一片苕片上面，薄薄一層，要不是實在是苕片顏色過於金黃千淨，不屬於它本身的東西就很是顯眼，估計都是發現不了的。
「這就是你做的燈影苕片嗎？這是你親手做的嗎，你可真是太厲害了，比我以前吃的都好看，味道也好聞。」
珍妮一激動，還算是能講的華夏話，頓時就說不出來了，只能用自己的母語來表達激動的心情。
說的又快又急，有些詞更是舌尖上一轉就消失了，關鍵是珍妮女士她是法國人，對於這家的語言，常季是有點麻爪的。
要不是看她一臉激動喜悅的樣子，常季都覺得這個手舞足蹈的女人是在罵他。
「常主廚，這位珍妮女士是在誇你厲害，覺得能夠做出這道菜來的你，很是不可思議。」
霍宣真只是想混飯吃的，可該死的實力不允許。
對於法語剛好還算是精通，見常季似乎不太聽得懂珍妮的話，立刻湊上來翻譯，比起珍妮自己的生活助理兼翻譯朱麗莎都要快一步。
「謝謝，這道菜實際上還是比較簡單的，你可以先嘗嘗味道，看看是不是你想要的，這是我自己琢磨出來的，要是有什麼意見都可以說。」
常季將盤子放到桌子上，示意珍妮自己嘗試一下。
既然臨時領了個翻譯的活，霍宣自然是有始有終的，常季話音一落，他就自已自動自發地開始翻譯起來。
實際上珍妮是能夠聽得懂大半常季說的話的，畢竟他說的比較慢，她也是特意學過華夏語言的。
「好好好，我們可以一起試試。」
珍妮雖然激動，教養還是很好的，跟周圍的人示意了一下，才拿起筷子小心地夾了一片苕片，就怕使的力氣大了會碎了一樣。
實在是這些苕片近距離看實在是太薄了，仿佛一碰就碎似的。
好在珍妮的擔心是多餘的，直到將苕片夾了放到嘴邊，它還是完整的一片，
並沒有搞什麼分裂行動。
「咔嘹」
牙齒輕輕一咬，苕片立刻就碎成了好幾瓣，倒是跟她看到的單薄狀態吻合了下意識地珍妮就抬起左手接在下巴下面，就怕碎裂的苕片會掉落下來，同時還伸出舌頭，儘可能將所有碎裂的苕片都卷進嘴裡。
好在這幾天吃苕片也不是沒有收穫，回憶起了一些吃的小技巧，知道苕片炸制過後都會比較脆，舌頭出擊的速度就很快，果然將所有的苕片都卷進了嘴裡。
本來以為卷進嘴裡以後，還需要嚼兩下的，哪裡知道碎裂的那些苕片，直接酥脆化渣。
這個時候苕片表面沾染的一點香料才慢慢開始發揮作用，微微的麻和辣，刺激著舌頭，到最後嘴裡又有點回甘的甜。
口感層次豐富，讓人吃的欲罷不能。
「咕咚」
不知道是誰先沒忍住，吞咽了一口口水，在極其安靜的環境下，格外響亮。
不過此刻卻沒有人關注這些。
因為這一聲就像是打開了什麼開關一樣，大家都紛紛伸長脖子想要看清楚常季端在手裡的菜，然後拼命咽口水。
古有『望梅止渴』，今有食客們『望菜止渴」。
別說其他人，表現最誇張的要數珍妮女士了，幾乎是立刻就站了起來，朝著常季那邊小跑過去。
能不能真的遇到已經不重要了，主要是想要通過這個找尋的過程，來懷念一下當初無憂無慮的幾時時光。
小的時候總是覺得長大就好了，就是在夢裡都想著要快快長大，但只有真的長大了以後才發現。
原來人生中最美好的歲月，就在童年那些盼著長大的時光里藏著呢。
又哪裡知道就是這隨意的一個決定，倒是讓她似乎有了能夠徹底懷戀兒時時光的可能。
辛香撲鼻，隱有甜蜜摻雜其中，猛烈地深吸一口氣，還有點嗆鼻，這味道讓珍妮十分熟悉。
感覺仿佛回到了當初，她第一次跟著父親出國來到蓉城這裡。
父親每天都要忙著見很多的人，唯獨就是沒有時間跟她多說說話，陪她玩。
突然有天飯店的人突然端了一盤這樣味道的菜，放到她面前，說是讓她自己吃著玩。
本來她是不想吃的，因為看起來特別像是薯片，她覺得在自己國家已經吃夠了，不想出個國還得吃這玩意。
可味道實在是很香，珍妮沒有堅持多久，就告訴自己只嘗一片，看看兩邊做薯片的差距就行，哪裡知道這一嘗就沒有停得下來。
此後，只要是她父親沒有時間理會自己，珍妮都會有這樣的一盤小菜作伴，
直到她回國才夏然而止。
現在終於聞到有些熟悉的味道，珍妮自然是十分激動的。
到了常季面前以後，珍妮眼睛緊緊盯著他手裡的盤子，大有想要伸手搶過來的意思。
常季用來裝燈影苕片的盤子，是一個比較大的白瓷平底盤子，潔白的顏色，
此刻整個盤子底部都鋪滿了苕片。
每一片苕片的大小都一致，就連炸好後捲曲的角度都一樣，可見得在炸制之前，切成的薄片肯定也是一模一樣的。
當然哪怕一模一樣，要是火候不能把握到位，也做不到，每一片的捲曲弧度都一樣。
而且珍妮本來以為，也就是只在盤子裡薄薄鋪了一層，心裡激動之餘還在嘀咕這麼一點，夠誰吃呢？
全網首發更新 追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用
要知道以前她吃的那可都是一盤子冒尖尖的分量，一個人「嘎吱，嘎哎」就可以吃好一會了。
當然現在的盤子要大很多，可再大一個盤子，只有一層的量，都不夠她一個人炫兩分鐘的，不知道能不能一直點一個菜的？
可等珍妮女士真正走到了常季面前，才發現自己之前的想法著實是淺薄了。
盤子裡的苕片壓根就不是一層，粗粗數了一下絕對不下七八層，只是因為每一片苕片又薄又透，連捲曲弧度都一樣，整整齊齊疊放在一起，就像是一片似的。
而且從最上面一片還是可以看到下面的盤子底色，這還是炸制過的結果，可想而知，這個苕片在沒有炸制之前該有多薄。
按理來說越是薄，在炸的時候就很容易會碎，熱脹冷縮，這個道理不少人都知道，可此刻盤子裡的苕片每一個都非常完整。
顏色金黃璀璨，泛著一點點獨有的油脂光彩，細看就會發現上面還有星星點點的辣椒和花椒粉末。
均勻地覆蓋在每一片苕片上面，薄薄一層，要不是實在是苕片顏色過於金黃千淨，不屬於它本身的東西就很是顯眼，估計都是發現不了的。
「這就是你做的燈影苕片嗎？這是你親手做的嗎，你可真是太厲害了，比我以前吃的都好看，味道也好聞。」
珍妮一激動，還算是能講的華夏話，頓時就說不出來了，只能用自己的母語來表達激動的心情。
說的又快又急，有些詞更是舌尖上一轉就消失了，關鍵是珍妮女士她是法國人，對於這家的語言，常季是有點麻爪的。
要不是看她一臉激動喜悅的樣子，常季都覺得這個手舞足蹈的女人是在罵他。
「常主廚，這位珍妮女士是在誇你厲害，覺得能夠做出這道菜來的你，很是不可思議。」
霍宣真只是想混飯吃的，可該死的實力不允許。
對於法語剛好還算是精通，見常季似乎不太聽得懂珍妮的話，立刻湊上來翻譯，比起珍妮自己的生活助理兼翻譯朱麗莎都要快一步。
「謝謝，這道菜實際上還是比較簡單的，你可以先嘗嘗味道，看看是不是你想要的，這是我自己琢磨出來的，要是有什麼意見都可以說。」
常季將盤子放到桌子上，示意珍妮自己嘗試一下。
既然臨時領了個翻譯的活，霍宣自然是有始有終的，常季話音一落，他就自已自動自發地開始翻譯起來。
實際上珍妮是能夠聽得懂大半常季說的話的，畢竟他說的比較慢，她也是特意學過華夏語言的。
「好好好，我們可以一起試試。」
珍妮雖然激動，教養還是很好的，跟周圍的人示意了一下，才拿起筷子小心地夾了一片苕片，就怕使的力氣大了會碎了一樣。
實在是這些苕片近距離看實在是太薄了，仿佛一碰就碎似的。
好在珍妮的擔心是多餘的，直到將苕片夾了放到嘴邊，它還是完整的一片，
並沒有搞什麼分裂行動。
「咔嘹」
牙齒輕輕一咬，苕片立刻就碎成了好幾瓣，倒是跟她看到的單薄狀態吻合了下意識地珍妮就抬起左手接在下巴下面，就怕碎裂的苕片會掉落下來，同時還伸出舌頭，儘可能將所有碎裂的苕片都卷進嘴裡。
好在這幾天吃苕片也不是沒有收穫，回憶起了一些吃的小技巧，知道苕片炸制過後都會比較脆，舌頭出擊的速度就很快，果然將所有的苕片都卷進了嘴裡。
本來以為卷進嘴裡以後，還需要嚼兩下的，哪裡知道碎裂的那些苕片，直接酥脆化渣。
這個時候苕片表面沾染的一點香料才慢慢開始發揮作用，微微的麻和辣，刺激著舌頭，到最後嘴裡又有點回甘的甜。
口感層次豐富，讓人吃的欲罷不能。