第114章 月餅
第114章 月餅
「月餅就是月餅！反正很好吃，我去年吃過！」
陳曉亭大聲說道。
好吃這個詞，瞬間讓陳曉穗忘記了再問，而是對著陳衛東高聲說道：「爹，我想吃月餅！」
「別吵吵，給你們一人掰一塊。」
陳衛東打開布袋子，拿出一塊月餅，給陳曉亭和陳曉穗一人掰了一塊。
陳曉穗聞了一下，「好香！爹，不夠，再給我一塊！」
「你先把手裡的吃完了再說。」
陳衛東沒給她，他怕陳曉穗吃的太多了，胃難受。
月餅雖然好吃，不過吃多了容易醋心！
「我要給姑姑一塊！」
「你姑姑回來了！？」
陳衛東有些驚訝。
「今天早晨剛回來的，現在還在炕上躺著呢。」
「真乖！記著這塊大的給你姑姑。」
陳衛東把剩下的半塊都給了陳曉穗，後者立馬向著屋裡跑去。
陳曉亭嘴巴停了下來，看著陳曉穗的後背，突然感覺嘴裡的月餅也不香了！
「二哥，你回來了，這月餅從哪裡買的？比娘去年買的還好吃。」
陳愛華一手抱著陳曉穗，一手拿著月餅吃著，懷中的陳曉穗此時也是雙手拿著月餅，悶聲吃著。
「去和平門買的，你這能在家裡待幾天？」
「待不了幾天，過了中秋就得走。」
陳愛華抱著陳曉穗來到桌子旁邊，用手翻看了一眼布袋子，「怎麼全是自來白？」
她本來還以為陳衛東能給買點別的口味呢。
「有自來白吃就不錯了。」
陳衛東沒說還有別的餡的月餅，而是提著布袋子，來到了正房。
「奶奶，我爺爺又去下棋了？我買了點月餅，您嘗嘗，還軟著呢。」
剛出鍋不久的月餅，都比較軟乎，適合老人吃。
要是在外面放的時間久了，就變得硬邦邦了。
他看了一眼，陳老頭又不在，給陳老太掰了一塊。
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「你回來沒在胡同口看到他？這自來白做的不錯，確實軟乎。」
陳老太滿是開心的咬了一口，這可是她大孫兒給她買的，她豈能不喜歡。
「買月餅的是一位老伯，說是手藝是祖輩傳下來的，我就買了一些。」
「怪不得呢，祖輩傳下來的手藝，想當初在燕京城，手藝人可不少，不過現在大部分卻找不到了。」
陳老太又咬了一口，有些感嘆地說道，隨即話鋒一轉，詢問了起來：「你爹是不是沒把買奶的錢給你？」
陳衛東笑了笑，子不言父，不過卻點了點頭，這是事實，他不能當著陳老太的面說謊。
陳父————
「我一猜就是，你這個爹真是————一點也沒有個當爹的樣子，兒子的便宜他還要占！
」
「反正我手裡有錢，我爹現在也是沒錢，他之前給我找工作，也花了不少錢。」
「那能一樣嗎？老子給兒子出錢，天經地義，而且這次買奶是給他孫子們喝的，讓你一個當兒子的出全部的錢，虧他能做得出來！」
陳老太幫親不幫理，立馬說起了陳父。
「你去把我柜子上那個盒子拿過來。」
陳衛東依言把盒子拿了過來，陳老太打開，從裡面拿出五十塊錢，遞給陳衛東。
「這錢給你。」
「奶奶我身上有錢！」
「這錢是我替你爹出的，你收著吧，到時候我再和他要，看他這次給不給。」
陳老太言語中還有一些生氣，估計陳父要是敢不給，手裡的拐杖就要————
不能想了。
最後陳衛東還是收了下來，買月餅錢倒是夠了，而且還富富有餘，等明天去拿月餅的時候，順帶在買點菜和肉，今年是他回來的第一個中秋節，必須得過好了。
和陳老太坐了一會，他又來到了後罩房，給陳母和陳大嫂嘗了嘗月餅。
「這個月餅味道不錯，香而不膩，還軟軟的，你在哪買的？」
「和平門那的農貿市場。」
「那還有農貿市場？」
陳大嫂有些疑惑。
「今年剛開的，裡面就算沒票都能買菜買肉。」
「沒票還能買東西！看來大環境確實變了！估計過幾年都會放開。」
陳母有些驚訝道，她快用了半輩子票證了，現在聽到可以不用票買東西了，一時之間還真有些接受不了。
「應該不可能吧？！」
陳大嫂有些不相信，她從記事起，大家用的就是糧票肉票——這些票證，不太相信果家會直接取消了。
陳衛東沒有多說，不過心裡有些感嘆陳母的敏銳，雖然平日裡嘮叨了一些，不過要緊時刻，執行力非常果決，這一點陳大嫂就有些遲鈍了，可能是陳母一直當家做主慣了，大事小事都得她來拿主意。
「月餅的最早起源可以追溯到唐朝「胡餅」，唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝，於八月十五凱旋，當時有吐蕃商人向皇帝獻胡餅祝捷。
李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍」，隨後把餅分給群臣一起吃，這是月餅與中秋結合的最早記載。
不過當時稱為「胡餅「或「月團「，主要是芝麻、核桃仁為餡的圓形餅，與中秋賞月這些習俗開始結合，但尚未普及。」
「中秋賞月吃月餅的習俗真正定型是在南北宋時期，宋代的「宮餅」在民間普及。
北宋時期，皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅「，民間俗稱為「小餅「、「月團「，蘇東坡有詩云：「小餅如嚼月，中有酥和飴「，這是月餅最早的文學描述，不過當時餡料已發展為酥油、糖、果仁混合。
等到南宋時期，月餅已經成為民間普遍的食品，中秋吃月餅的習俗開始盛行。
還出現了月餅與「嫦娥奔月」「吳剛伐桂」等神話傳說相結合的情況。」
「等到明代時期，月餅已經成為中秋節祭月的主要供品，而且當時製作技術達到新水平，出現酥皮月餅，也就是咱們現在吃的京式月餅，餡料也特別豐富，核桃仁、松子、棗泥、豆沙等。
形狀固定為圓形，象徵團圓，出現「團圓餅「的稱呼。」
「而到了清代，月餅成為了家家戶戶的節令食品，製作工藝更加精細化，形成不同流派。
像京式月餅，受到宮廷風格影響，提漿、翻毛、自來紅、自來白是其中的代表。
還有蘇式月餅，酥皮層次分明，還有鮮肉月餅。
而廣式月餅種類也不少，糖漿皮，蓮蓉、蛋黃餡————喜歡重油重糖。
更為特別的是滇式月餅，雲腿餡，鹹甜結合。」
「到了民國時期，國內已經出現了很多月餅商號，如稻香村、杏花樓等，包裝開始講究，出現紙盒、鐵盒。
餡料也各有創新，像火腿、叉燒、椰蓉等，都成了月餅餡————」
蘇曼抱著陳曉穗，慢慢地給她們講著有關於月餅的由來。
「娘，我想吃鮮肉月餅！」
陳曉穗抱著蘇曼的胳膊，她剛才聽了半天，就記住這個月餅里有肉。
「就知道吃！看你弄了一身。」
蘇曼把月餅渣渣一點一點從陳曉穗的衣服上撿了起來。
「二嫂，你好厲害！居然記得這麼多，嫁給我二哥簡直屈才了！」
陳愛華一臉崇拜的看向蘇曼，就連她這個上學的人，都是第一次聽說月餅的來歷居然可以追溯到唐朝，而且還有這麼多變化和稱呼。
「說什麼呢？你二哥差哪了？」
陳衛東揉了揉陳愛華的頭，瞬間炸成了雞毛頭。
「啊，我剛洗的頭！二嫂，你看他！」
陳愛華立馬和蘇曼告狀道。
「沒事，一會讓他給你洗頭。」
蘇曼笑著說道。
「讓他洗頭？我看是算了。」
陳愛華立馬拒絕道，她怕陳衛東給她把頭髮褪了。
「還算有自知之明，對了，你在學校聽沒聽說過夜大？」
陳衛東坐了下來，突然想起蘇曼的事，立馬詢問道。
蘇曼聽到「夜大」，也立馬把目光看向陳愛華。
「我們學校沒有，不過我聽同學說，好像別的學校年初確實招過一期學生。」
「都有哪些學校？現在還招不招了？」
「這我就不清楚了，怎麼二哥？你想要上大學？」
陳愛華有些奇怪地看了陳衛東一眼，按說這不符合陳衛東的性格，當初他可是寧願被陳父打死，都不想去學校，家裡這才讓他輟了學。
「不是我，是你嫂子。」
陳衛東沒有在陳愛華這得到答案，打算等開學了，去問問賀岩林溪他們。
他們都是大學生，應該知道一些情況。
「二嫂！那確實適合，等我開學了再去學校問問。」
陳愛華恍然，以剛才蘇曼表現出來的知識量，上個大學她感覺綽綽有餘。
「謝謝愛華。」
蘇曼握了握陳愛華的手，眼裡閃過一絲期望，昨天陳衛東說完，她就半宿沒睡，現在
從陳愛華嘴裡又得到了肯定答案。
既然今年招過生，以後肯定還要再招，那她也能繼續進行學業。
晚上，一家人整整齊齊的吃著飯。
陳衛東放下碗筷，對著陳母陳父說道：「爹娘，家裡中秋的月餅和菜以及肉不用買了，我明天去和平門一次性都帶回來，你們準備其他東西就好。」
「那也行。」
陳母點了點頭。
「讓你大哥和你一起去吧，帶那麼多東西，他正好明天也休息。」
陳大嫂用胳膊碰了一下陳建國，畢竟中秋節是大家一塊過，不能都讓陳衛東一個人出錢出力，陳母以及陳老頭陳老太他們作為長輩，接受陳衛東的孝敬是應該的。
她們雖然比陳衛東大了幾歲，不過都是同輩，肯定不能自己坐著，讓陳衛東自己忙活。
陳建國愣了一下，立馬點了點頭。
「小弟，你幾點走？到時候叫上我。」
「也不用著急，睡醒了再去也不遲。」
陳衛東沒有拒絕，正好家裡有兩輛自行車，都過去也能多拖一些。
剛吃完飯，陳父下了炕，手裡拿著菸袋子，正打算去院子裡抽點菸，卻被陳老頭給叫住了。
「廣德，你等一下。」
「爹，什麼事？」
陳衛東看了一眼臉色有些生氣的陳老頭，再看陳老太也斜著眼看了陳父一眼，立馬跟著抱起陳曉穗下了炕。
陳大嫂也發現氣氛不對勁，招呼著陳曉騰和陳曉亭出了正房。
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「月餅就是月餅！反正很好吃，我去年吃過！」
陳曉亭大聲說道。
好吃這個詞，瞬間讓陳曉穗忘記了再問，而是對著陳衛東高聲說道：「爹，我想吃月餅！」
「別吵吵，給你們一人掰一塊。」
陳衛東打開布袋子，拿出一塊月餅，給陳曉亭和陳曉穗一人掰了一塊。
陳曉穗聞了一下，「好香！爹，不夠，再給我一塊！」
「你先把手裡的吃完了再說。」
陳衛東沒給她，他怕陳曉穗吃的太多了，胃難受。
月餅雖然好吃，不過吃多了容易醋心！
「我要給姑姑一塊！」
「你姑姑回來了！？」
陳衛東有些驚訝。
「今天早晨剛回來的，現在還在炕上躺著呢。」
「真乖！記著這塊大的給你姑姑。」
陳衛東把剩下的半塊都給了陳曉穗，後者立馬向著屋裡跑去。
陳曉亭嘴巴停了下來，看著陳曉穗的後背，突然感覺嘴裡的月餅也不香了！
「二哥，你回來了，這月餅從哪裡買的？比娘去年買的還好吃。」
陳愛華一手抱著陳曉穗，一手拿著月餅吃著，懷中的陳曉穗此時也是雙手拿著月餅，悶聲吃著。
「去和平門買的，你這能在家裡待幾天？」
「待不了幾天，過了中秋就得走。」
陳愛華抱著陳曉穗來到桌子旁邊，用手翻看了一眼布袋子，「怎麼全是自來白？」
她本來還以為陳衛東能給買點別的口味呢。
「有自來白吃就不錯了。」
陳衛東沒說還有別的餡的月餅，而是提著布袋子，來到了正房。
「奶奶，我爺爺又去下棋了？我買了點月餅，您嘗嘗，還軟著呢。」
剛出鍋不久的月餅，都比較軟乎，適合老人吃。
要是在外面放的時間久了，就變得硬邦邦了。
他看了一眼，陳老頭又不在，給陳老太掰了一塊。
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「你回來沒在胡同口看到他？這自來白做的不錯，確實軟乎。」
陳老太滿是開心的咬了一口，這可是她大孫兒給她買的，她豈能不喜歡。
「買月餅的是一位老伯，說是手藝是祖輩傳下來的，我就買了一些。」
「怪不得呢，祖輩傳下來的手藝，想當初在燕京城，手藝人可不少，不過現在大部分卻找不到了。」
陳老太又咬了一口，有些感嘆地說道，隨即話鋒一轉，詢問了起來：「你爹是不是沒把買奶的錢給你？」
陳衛東笑了笑，子不言父，不過卻點了點頭，這是事實，他不能當著陳老太的面說謊。
陳父————
「我一猜就是，你這個爹真是————一點也沒有個當爹的樣子，兒子的便宜他還要占！
」
「反正我手裡有錢，我爹現在也是沒錢，他之前給我找工作，也花了不少錢。」
「那能一樣嗎？老子給兒子出錢，天經地義，而且這次買奶是給他孫子們喝的，讓你一個當兒子的出全部的錢，虧他能做得出來！」
陳老太幫親不幫理，立馬說起了陳父。
「你去把我柜子上那個盒子拿過來。」
陳衛東依言把盒子拿了過來，陳老太打開，從裡面拿出五十塊錢，遞給陳衛東。
「這錢給你。」
「奶奶我身上有錢！」
「這錢是我替你爹出的，你收著吧，到時候我再和他要，看他這次給不給。」
陳老太言語中還有一些生氣，估計陳父要是敢不給，手裡的拐杖就要————
不能想了。
最後陳衛東還是收了下來，買月餅錢倒是夠了，而且還富富有餘，等明天去拿月餅的時候，順帶在買點菜和肉，今年是他回來的第一個中秋節，必須得過好了。
和陳老太坐了一會，他又來到了後罩房，給陳母和陳大嫂嘗了嘗月餅。
「這個月餅味道不錯，香而不膩，還軟軟的，你在哪買的？」
「和平門那的農貿市場。」
「那還有農貿市場？」
陳大嫂有些疑惑。
「今年剛開的，裡面就算沒票都能買菜買肉。」
「沒票還能買東西！看來大環境確實變了！估計過幾年都會放開。」
陳母有些驚訝道，她快用了半輩子票證了，現在聽到可以不用票買東西了，一時之間還真有些接受不了。
「應該不可能吧？！」
陳大嫂有些不相信，她從記事起，大家用的就是糧票肉票——這些票證，不太相信果家會直接取消了。
陳衛東沒有多說，不過心裡有些感嘆陳母的敏銳，雖然平日裡嘮叨了一些，不過要緊時刻，執行力非常果決，這一點陳大嫂就有些遲鈍了，可能是陳母一直當家做主慣了，大事小事都得她來拿主意。
「月餅的最早起源可以追溯到唐朝「胡餅」，唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝，於八月十五凱旋，當時有吐蕃商人向皇帝獻胡餅祝捷。
李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍」，隨後把餅分給群臣一起吃，這是月餅與中秋結合的最早記載。
不過當時稱為「胡餅「或「月團「，主要是芝麻、核桃仁為餡的圓形餅，與中秋賞月這些習俗開始結合，但尚未普及。」
「中秋賞月吃月餅的習俗真正定型是在南北宋時期，宋代的「宮餅」在民間普及。
北宋時期，皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅「，民間俗稱為「小餅「、「月團「，蘇東坡有詩云：「小餅如嚼月，中有酥和飴「，這是月餅最早的文學描述，不過當時餡料已發展為酥油、糖、果仁混合。
等到南宋時期，月餅已經成為民間普遍的食品，中秋吃月餅的習俗開始盛行。
還出現了月餅與「嫦娥奔月」「吳剛伐桂」等神話傳說相結合的情況。」
「等到明代時期，月餅已經成為中秋節祭月的主要供品，而且當時製作技術達到新水平，出現酥皮月餅，也就是咱們現在吃的京式月餅，餡料也特別豐富，核桃仁、松子、棗泥、豆沙等。
形狀固定為圓形，象徵團圓，出現「團圓餅「的稱呼。」
「而到了清代，月餅成為了家家戶戶的節令食品，製作工藝更加精細化，形成不同流派。
像京式月餅，受到宮廷風格影響，提漿、翻毛、自來紅、自來白是其中的代表。
還有蘇式月餅，酥皮層次分明，還有鮮肉月餅。
而廣式月餅種類也不少，糖漿皮，蓮蓉、蛋黃餡————喜歡重油重糖。
更為特別的是滇式月餅，雲腿餡，鹹甜結合。」
「到了民國時期，國內已經出現了很多月餅商號，如稻香村、杏花樓等，包裝開始講究，出現紙盒、鐵盒。
餡料也各有創新，像火腿、叉燒、椰蓉等，都成了月餅餡————」
蘇曼抱著陳曉穗，慢慢地給她們講著有關於月餅的由來。
「娘，我想吃鮮肉月餅！」
陳曉穗抱著蘇曼的胳膊，她剛才聽了半天，就記住這個月餅里有肉。
「就知道吃！看你弄了一身。」
蘇曼把月餅渣渣一點一點從陳曉穗的衣服上撿了起來。
「二嫂，你好厲害！居然記得這麼多，嫁給我二哥簡直屈才了！」
陳愛華一臉崇拜的看向蘇曼，就連她這個上學的人，都是第一次聽說月餅的來歷居然可以追溯到唐朝，而且還有這麼多變化和稱呼。
「說什麼呢？你二哥差哪了？」
陳衛東揉了揉陳愛華的頭，瞬間炸成了雞毛頭。
「啊，我剛洗的頭！二嫂，你看他！」
陳愛華立馬和蘇曼告狀道。
「沒事，一會讓他給你洗頭。」
蘇曼笑著說道。
「讓他洗頭？我看是算了。」
陳愛華立馬拒絕道，她怕陳衛東給她把頭髮褪了。
「還算有自知之明，對了，你在學校聽沒聽說過夜大？」
陳衛東坐了下來，突然想起蘇曼的事，立馬詢問道。
蘇曼聽到「夜大」，也立馬把目光看向陳愛華。
「我們學校沒有，不過我聽同學說，好像別的學校年初確實招過一期學生。」
「都有哪些學校？現在還招不招了？」
「這我就不清楚了，怎麼二哥？你想要上大學？」
陳愛華有些奇怪地看了陳衛東一眼，按說這不符合陳衛東的性格，當初他可是寧願被陳父打死，都不想去學校，家裡這才讓他輟了學。
「不是我，是你嫂子。」
陳衛東沒有在陳愛華這得到答案，打算等開學了，去問問賀岩林溪他們。
他們都是大學生，應該知道一些情況。
「二嫂！那確實適合，等我開學了再去學校問問。」
陳愛華恍然，以剛才蘇曼表現出來的知識量，上個大學她感覺綽綽有餘。
「謝謝愛華。」
蘇曼握了握陳愛華的手，眼裡閃過一絲期望，昨天陳衛東說完，她就半宿沒睡，現在
從陳愛華嘴裡又得到了肯定答案。
既然今年招過生，以後肯定還要再招，那她也能繼續進行學業。
晚上，一家人整整齊齊的吃著飯。
陳衛東放下碗筷，對著陳母陳父說道：「爹娘，家裡中秋的月餅和菜以及肉不用買了，我明天去和平門一次性都帶回來，你們準備其他東西就好。」
「那也行。」
陳母點了點頭。
「讓你大哥和你一起去吧，帶那麼多東西，他正好明天也休息。」
陳大嫂用胳膊碰了一下陳建國，畢竟中秋節是大家一塊過，不能都讓陳衛東一個人出錢出力，陳母以及陳老頭陳老太他們作為長輩，接受陳衛東的孝敬是應該的。
她們雖然比陳衛東大了幾歲，不過都是同輩，肯定不能自己坐著，讓陳衛東自己忙活。
陳建國愣了一下，立馬點了點頭。
「小弟，你幾點走？到時候叫上我。」
「也不用著急，睡醒了再去也不遲。」
陳衛東沒有拒絕，正好家裡有兩輛自行車，都過去也能多拖一些。
剛吃完飯，陳父下了炕，手裡拿著菸袋子，正打算去院子裡抽點菸，卻被陳老頭給叫住了。
「廣德，你等一下。」
「爹，什麼事？」
陳衛東看了一眼臉色有些生氣的陳老頭，再看陳老太也斜著眼看了陳父一眼，立馬跟著抱起陳曉穗下了炕。
陳大嫂也發現氣氛不對勁，招呼著陳曉騰和陳曉亭出了正房。
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