第79章 日常篇:廚王爭霸賽
本期節目由立海大獨家冠名、川崎家贊助播出。
五月的雨來得猝不及防,豆大的雨點噼里啪啦地敲打著巨大的落地窗,遠處網球場模糊在一片水霧中。立海大網球部一行人站在別墅寬敞得有些空曠的客廳里,對著窗外絲毫沒有停歇意思的暴雨面面相覷。
「外賣真送不來?」丸井文太趴在沙發扶手上看窗外,雨沒停的意思。
川崎憐央微微抿了一下唇,對這突如其來的雨很是不滿:「這裡地勢高,下雨天沒人願上來。」他環視一周,「我讓工作人員都放假了,想讓各位前輩自在些。」
「太鬆懈!」真田弦一郎沉聲道,「沒外賣就自己做。」
切原赤也從遊戲機前抬頭:「做飯?我會煮泡麵!」
影山飛雄站在窗邊看雨,像在算跑下山買吃的可能性。「前輩,這雨跑出去,回來吃的全濕了。」他得出結論。
柳蓮二不知何時已在廚房邊,拿著筆記本:「數據說冰箱食材夠九人吃。蛋、肉、菜、調料都有。」
仁王雅治靠在牆邊,聽到這話,嘴角慢慢彎起來。他碰碰柳生比呂士:「比呂士,我有個好主意。」
柳生透過鏡片看他,顯然不信。
仁王站直了,清清嗓子:「各位,咱們來個立海大廚王爭霸賽吧!」
房間靜了一下。
「廚王爭霸賽?」幸村精市從藝術畫冊里抬頭,紫眼睛閃著光。
「對,」仁王手插兜,一副隨意樣,「反正練不成球,閒著也是閒。一人做道拿手菜,最後投票選最好吃的。多有意思。」
仁王心裡打著小算盤。他早聽說幸村部長家政課的「戰績」——據說弄冒過烤箱,差點燒廚房。要是比賽里讓幸村出糗,那可太值了。
丸井文太第一個跳起來:「有意思!我贊成!我可是甜品大師!」
胡狼桑原摸光頭苦笑:「文太,這是做正餐。」
「甜品也是正餐一部分!」丸井理直氣壯。
柳蓮二翻開新頁:「數據收集好機會。我參加。」
「太鬆懈!決定了就認真對待!」真田弦一郎嚴肅點頭,像這不是臨時起意的廚藝賽,而是重要比賽。
切原赤也撓撓海藻頭:「我只會泡麵啊……等等,我能做拉麵!」
影山飛雄還是一臉認真:「我會簡單飯菜,保證營養。參與。」
川崎憐央微微欠身:「既然在我別墅比賽,我自然參加。雖然平時廚師做得多,但我學過料理。」
都看向幸村精市。
幸村合上畫冊,優雅起身,嘴角笑溫和卻深:「聽起來有趣。我參加。」
仁王心裡樂開花,臉上還是懶洋洋:「那就定了。一人一道菜,限時一小時,用廚房現有食材。柳,你計時?」
柳蓮二點頭舉手機:「我會精確計59分30秒,留30秒擺盤。」
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九人湧向廚房。別墅廚房大得出奇,容多人同時操作。島台中央擺著食材,冰箱裡還有更多。
「等等,怎麼分組?誰先誰後?」丸井文太問關鍵問題。
川崎憐央建議:「廚房夠大,能三四人同時做。其他人餐廳等或幫忙。」
商量一番,決定第一組幸村、真田、切原;第二組仁王、柳生、丸井;第三組柳蓮二、影山、胡狼;川崎憐央當「主辦方」最後用廚房。
「那麼,第一組,開始。」柳蓮二按下計時器。
第一組:幸村、真田、切原
幸村精市優雅系上圍裙,站在料理台前想了想,選了雞蛋和幾樣蔬菜。動作流暢從容,像在畫布前構思。
切原赤也直奔櫥櫃,翻出包幹拉麵。「拉麵!我就做這個!」
真田弦一郎表情比打比賽還嚴肅。他選了牛肉和幾樣蔬菜,顯然要做燉菜或炒菜。
「切原,水沒開就下面,口感不好。」幸村溫和提醒正要把面丟鍋里的切原。
「誒?是嗎?」切原停手,盯著鍋里水,「那等多久?」
「等到水全開,冒大泡。」幸村一邊解釋,一邊熟練打蛋。可他準備開火時,明顯猶豫了,轉燃氣開關的動作帶著不確定。
真田注意到了,但出於對部長的尊重,沒直說。
真田的燉菜進展順利,他嚴格按記憶里母親的做法,一絲不苟處理每道工序。只是偶爾太用力,切菜「咚咚」響,像和食材打架。
火苗「噗」地點著,幸村精市往後退了半步。油倒進鍋,還沒熱就把蛋液倒進去。蛋液沉在鍋底,慢慢凝固。
「部長,蛋是不是該等油熱?」切原一邊下面一邊問。
「這樣也可以。」幸村微笑,用鏟子輕輕推。
推著推著,蛋粘鍋了。他加點水,想救回來。結果蛋成了糊狀,混著沒炒熟的青菜,顏色有點怪。
最後,幸村的「蔬菜蛋卷」成了一盤炒蛋混蔬菜,雖然顏色古怪,不過擺盤還算精緻。真田的燉菜看著不錯,只是湯少了點。切原的拉麵最簡單模樣,但至少看著能吃。
第一組完成時,柳蓮二報時:「第一組58分47秒,剩時間夠擺盤。」
三人把菜端餐桌,用保溫蓋蓋好。
第二組:仁王、柳生、丸井
仁王雅治一進廚房就奔冰箱,拿出魚和幾樣海鮮。他轉向柳生比呂士,狡黠一笑:「比呂士,我記得你說會做法式料理?」
柳生推推眼鏡:「家母興趣,我略知一二。」
「那我做炒飯,簡單。」仁王說著開始處理食材,動作意外熟練。
丸井文太興奮翻找糖、麵粉和水果。「既然不是正餐時間,我做甜品!水果撻怎樣?」
「文太,這是午餐比賽。」胡狼桑原忍不住提醒。
「我知道我知道,可甜品也是餐點一部分!」丸井已經開始篩麵粉了。
仁王做炒飯時,飯是隔夜的,粒粒分明。他熱鍋下油,動作流暢。蛋液倒進去,「滋啦」一聲,香氣立刻飄出來。炒到半熟盛出,再炒火腿丁和青豆,最後下米飯。醬油順著鍋邊淋一圈,火光「轟」地竄起。翻炒幾下,金黃的蛋碎、紅的火腿、綠的豆子,裹著油亮的米飯,好看極了。
柳生做了道精緻奶油蘑菇雞,擺盤優雅得像餐廳出品。丸井的水果撻雖不像正餐,但香氣誘人,樣子好看。
第三組:柳蓮二、影山飛雄、胡狼桑原
柳蓮二做飯像他打球,精準高效。他選了雞肉和蔬菜,顯然要做營養均衡的菜。每步都精確計時,調料用量嚴格測量。
影山飛雄在做看似簡單的煎魚配蔬菜,可他處理方式透出驚人效率。他同時用兩個鍋,一邊煎魚一邊炒菜,動作流暢像練過千百遍。
「影山,你常做飯?」胡狼桑原好奇問,他正準備巴西風味燉菜。
「是,前輩。家裡常只我一人,所以學會了。」影山答,同時精準翻魚,「這樣保證蛋白質,蔬菜給維生素,碳水化合物……」
「好了好了,知道你專業。」胡狼笑。
柳蓮二一邊炒菜一邊記:「影山做飯效率比平均高37%,值得研究。」
最後是別墅主人川崎憐央。他從容走向廚房,選了幾樣高檔食材——包括上等和牛和少見菌菇。
動作優雅精準,顯然受過專業訓練。火候剛好,調味精準克制。最後,他端出精緻和牛配菌菇,擺盤堪比高級餐廳。
「時間到。」柳蓮二按停。
九道菜擺長桌上,場面挺壯觀。從切原的簡單拉麵到川崎高級和牛,從丸井水果撻到影山營養餐,什麼都有。
「那麼,現在開始品嘗投票。」仁王宣布,「每人嘗後,把自己名字紙條放最喜歡菜前。不能投自己。」
品嘗過程滿是笑和評論。
切原嘗了口真田做的燉菜,眼睛亮:「真田副部長,這個好吃!」
真田微微點頭,耳根有點紅。
丸井水果撻大受歡迎。影山認真嘗每道菜,然後認真評價。
幸村那盤炒蛋青菜,顏色黃綠黃綠的,看著不太精神。
真田第一個嘗。他舀一勺炒蛋青菜,送進嘴裡。咀嚼。咀嚼。喉結動了動,咽下去。臉上表情沒變,但耳朵尖有點紅。
「……可以。」他說。
柳蓮二嘗了,停頓兩秒,在本子上記:「調味有特色。」
切原吃了一大口,眼睛瞪圓,脖子伸了伸,硬吞下去:「部、部長做的!好吃!」
輪到仁王時,他舀了一小勺。蛋老了,青菜沒熟透,鹽一邊多一邊少。他抬頭看大家——每個人都神色如常,都說「不錯」「挺好」。
他忽然懂了。
紙條一張張放。每人有兩張票。
影山的煎魚前有四張紙條。仁王的炒飯前三張。丸井的水果撻三張。幸村的菜前面有三張。真田的燉菜兩張。川崎、柳、柳生、切原、胡狼桑原的菜前面都是一張
幸村的菜美不美味?沒人提這個。
「影山是廚王。」柳蓮二宣布。
影山飛雄一臉認真地說出自己的獲獎宣言,「我會繼續研究營養搭配。」
幸村笑著鼓掌:「實至名歸。」他看向仁王,「你的炒飯也很好。」
仁王想說什麼,但是看著自家部長的臉色,又把那句話咽了下去。
「仁王,」幸村微笑,「你提議的比賽很有意思。所以下周的訓練菜單……」
「部長,」仁王雅治有種不好的預感。
「由你設計。」幸村笑得更溫和了,「希望你可以給大家帶來新的驚喜。」
大家都看仁王,眼裡帶著笑。連真田的嘴角都動了一下。
五月的雨來得猝不及防,豆大的雨點噼里啪啦地敲打著巨大的落地窗,遠處網球場模糊在一片水霧中。立海大網球部一行人站在別墅寬敞得有些空曠的客廳里,對著窗外絲毫沒有停歇意思的暴雨面面相覷。
「外賣真送不來?」丸井文太趴在沙發扶手上看窗外,雨沒停的意思。
川崎憐央微微抿了一下唇,對這突如其來的雨很是不滿:「這裡地勢高,下雨天沒人願上來。」他環視一周,「我讓工作人員都放假了,想讓各位前輩自在些。」
「太鬆懈!」真田弦一郎沉聲道,「沒外賣就自己做。」
切原赤也從遊戲機前抬頭:「做飯?我會煮泡麵!」
影山飛雄站在窗邊看雨,像在算跑下山買吃的可能性。「前輩,這雨跑出去,回來吃的全濕了。」他得出結論。
柳蓮二不知何時已在廚房邊,拿著筆記本:「數據說冰箱食材夠九人吃。蛋、肉、菜、調料都有。」
仁王雅治靠在牆邊,聽到這話,嘴角慢慢彎起來。他碰碰柳生比呂士:「比呂士,我有個好主意。」
柳生透過鏡片看他,顯然不信。
仁王站直了,清清嗓子:「各位,咱們來個立海大廚王爭霸賽吧!」
房間靜了一下。
「廚王爭霸賽?」幸村精市從藝術畫冊里抬頭,紫眼睛閃著光。
「對,」仁王手插兜,一副隨意樣,「反正練不成球,閒著也是閒。一人做道拿手菜,最後投票選最好吃的。多有意思。」
仁王心裡打著小算盤。他早聽說幸村部長家政課的「戰績」——據說弄冒過烤箱,差點燒廚房。要是比賽里讓幸村出糗,那可太值了。
丸井文太第一個跳起來:「有意思!我贊成!我可是甜品大師!」
胡狼桑原摸光頭苦笑:「文太,這是做正餐。」
「甜品也是正餐一部分!」丸井理直氣壯。
柳蓮二翻開新頁:「數據收集好機會。我參加。」
「太鬆懈!決定了就認真對待!」真田弦一郎嚴肅點頭,像這不是臨時起意的廚藝賽,而是重要比賽。
切原赤也撓撓海藻頭:「我只會泡麵啊……等等,我能做拉麵!」
影山飛雄還是一臉認真:「我會簡單飯菜,保證營養。參與。」
川崎憐央微微欠身:「既然在我別墅比賽,我自然參加。雖然平時廚師做得多,但我學過料理。」
都看向幸村精市。
幸村合上畫冊,優雅起身,嘴角笑溫和卻深:「聽起來有趣。我參加。」
仁王心裡樂開花,臉上還是懶洋洋:「那就定了。一人一道菜,限時一小時,用廚房現有食材。柳,你計時?」
柳蓮二點頭舉手機:「我會精確計59分30秒,留30秒擺盤。」
(由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問𝓣𝓦看書網→𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀網站,觀看最快的章節更新)
九人湧向廚房。別墅廚房大得出奇,容多人同時操作。島台中央擺著食材,冰箱裡還有更多。
「等等,怎麼分組?誰先誰後?」丸井文太問關鍵問題。
川崎憐央建議:「廚房夠大,能三四人同時做。其他人餐廳等或幫忙。」
商量一番,決定第一組幸村、真田、切原;第二組仁王、柳生、丸井;第三組柳蓮二、影山、胡狼;川崎憐央當「主辦方」最後用廚房。
「那麼,第一組,開始。」柳蓮二按下計時器。
第一組:幸村、真田、切原
幸村精市優雅系上圍裙,站在料理台前想了想,選了雞蛋和幾樣蔬菜。動作流暢從容,像在畫布前構思。
切原赤也直奔櫥櫃,翻出包幹拉麵。「拉麵!我就做這個!」
真田弦一郎表情比打比賽還嚴肅。他選了牛肉和幾樣蔬菜,顯然要做燉菜或炒菜。
「切原,水沒開就下面,口感不好。」幸村溫和提醒正要把面丟鍋里的切原。
「誒?是嗎?」切原停手,盯著鍋里水,「那等多久?」
「等到水全開,冒大泡。」幸村一邊解釋,一邊熟練打蛋。可他準備開火時,明顯猶豫了,轉燃氣開關的動作帶著不確定。
真田注意到了,但出於對部長的尊重,沒直說。
真田的燉菜進展順利,他嚴格按記憶里母親的做法,一絲不苟處理每道工序。只是偶爾太用力,切菜「咚咚」響,像和食材打架。
火苗「噗」地點著,幸村精市往後退了半步。油倒進鍋,還沒熱就把蛋液倒進去。蛋液沉在鍋底,慢慢凝固。
「部長,蛋是不是該等油熱?」切原一邊下面一邊問。
「這樣也可以。」幸村微笑,用鏟子輕輕推。
推著推著,蛋粘鍋了。他加點水,想救回來。結果蛋成了糊狀,混著沒炒熟的青菜,顏色有點怪。
最後,幸村的「蔬菜蛋卷」成了一盤炒蛋混蔬菜,雖然顏色古怪,不過擺盤還算精緻。真田的燉菜看著不錯,只是湯少了點。切原的拉麵最簡單模樣,但至少看著能吃。
第一組完成時,柳蓮二報時:「第一組58分47秒,剩時間夠擺盤。」
三人把菜端餐桌,用保溫蓋蓋好。
第二組:仁王、柳生、丸井
仁王雅治一進廚房就奔冰箱,拿出魚和幾樣海鮮。他轉向柳生比呂士,狡黠一笑:「比呂士,我記得你說會做法式料理?」
柳生推推眼鏡:「家母興趣,我略知一二。」
「那我做炒飯,簡單。」仁王說著開始處理食材,動作意外熟練。
丸井文太興奮翻找糖、麵粉和水果。「既然不是正餐時間,我做甜品!水果撻怎樣?」
「文太,這是午餐比賽。」胡狼桑原忍不住提醒。
「我知道我知道,可甜品也是餐點一部分!」丸井已經開始篩麵粉了。
仁王做炒飯時,飯是隔夜的,粒粒分明。他熱鍋下油,動作流暢。蛋液倒進去,「滋啦」一聲,香氣立刻飄出來。炒到半熟盛出,再炒火腿丁和青豆,最後下米飯。醬油順著鍋邊淋一圈,火光「轟」地竄起。翻炒幾下,金黃的蛋碎、紅的火腿、綠的豆子,裹著油亮的米飯,好看極了。
柳生做了道精緻奶油蘑菇雞,擺盤優雅得像餐廳出品。丸井的水果撻雖不像正餐,但香氣誘人,樣子好看。
第三組:柳蓮二、影山飛雄、胡狼桑原
柳蓮二做飯像他打球,精準高效。他選了雞肉和蔬菜,顯然要做營養均衡的菜。每步都精確計時,調料用量嚴格測量。
影山飛雄在做看似簡單的煎魚配蔬菜,可他處理方式透出驚人效率。他同時用兩個鍋,一邊煎魚一邊炒菜,動作流暢像練過千百遍。
「影山,你常做飯?」胡狼桑原好奇問,他正準備巴西風味燉菜。
「是,前輩。家裡常只我一人,所以學會了。」影山答,同時精準翻魚,「這樣保證蛋白質,蔬菜給維生素,碳水化合物……」
「好了好了,知道你專業。」胡狼笑。
柳蓮二一邊炒菜一邊記:「影山做飯效率比平均高37%,值得研究。」
最後是別墅主人川崎憐央。他從容走向廚房,選了幾樣高檔食材——包括上等和牛和少見菌菇。
動作優雅精準,顯然受過專業訓練。火候剛好,調味精準克制。最後,他端出精緻和牛配菌菇,擺盤堪比高級餐廳。
「時間到。」柳蓮二按停。
九道菜擺長桌上,場面挺壯觀。從切原的簡單拉麵到川崎高級和牛,從丸井水果撻到影山營養餐,什麼都有。
「那麼,現在開始品嘗投票。」仁王宣布,「每人嘗後,把自己名字紙條放最喜歡菜前。不能投自己。」
品嘗過程滿是笑和評論。
切原嘗了口真田做的燉菜,眼睛亮:「真田副部長,這個好吃!」
真田微微點頭,耳根有點紅。
丸井水果撻大受歡迎。影山認真嘗每道菜,然後認真評價。
幸村那盤炒蛋青菜,顏色黃綠黃綠的,看著不太精神。
真田第一個嘗。他舀一勺炒蛋青菜,送進嘴裡。咀嚼。咀嚼。喉結動了動,咽下去。臉上表情沒變,但耳朵尖有點紅。
「……可以。」他說。
柳蓮二嘗了,停頓兩秒,在本子上記:「調味有特色。」
切原吃了一大口,眼睛瞪圓,脖子伸了伸,硬吞下去:「部、部長做的!好吃!」
輪到仁王時,他舀了一小勺。蛋老了,青菜沒熟透,鹽一邊多一邊少。他抬頭看大家——每個人都神色如常,都說「不錯」「挺好」。
他忽然懂了。
紙條一張張放。每人有兩張票。
影山的煎魚前有四張紙條。仁王的炒飯前三張。丸井的水果撻三張。幸村的菜前面有三張。真田的燉菜兩張。川崎、柳、柳生、切原、胡狼桑原的菜前面都是一張
幸村的菜美不美味?沒人提這個。
「影山是廚王。」柳蓮二宣布。
影山飛雄一臉認真地說出自己的獲獎宣言,「我會繼續研究營養搭配。」
幸村笑著鼓掌:「實至名歸。」他看向仁王,「你的炒飯也很好。」
仁王想說什麼,但是看著自家部長的臉色,又把那句話咽了下去。
「仁王,」幸村微笑,「你提議的比賽很有意思。所以下周的訓練菜單……」
「部長,」仁王雅治有種不好的預感。
「由你設計。」幸村笑得更溫和了,「希望你可以給大家帶來新的驚喜。」
大家都看仁王,眼裡帶著笑。連真田的嘴角都動了一下。