第962章 國宴十菜！
布莊內。
豐裕號掌柜當即拍板，對著店裡的夥計高聲道。
「所有人都去溪山！赴陛下的萬人宴！見證這千載難逢的盛事！」
「不僅咱們去，把周邊商鋪的掌柜、夥計都叫上！一起去！」
商戶們紛紛響應，一個個臉上滿是自豪與激動。
他們做了一輩子生意，見過無數風浪，卻從未像現在這樣，對自己的國家，有如此強烈的歸屬感與自豪感。
萬國來朝，與民同樂。
這樣的大堯，怎能不讓人熱血沸騰？
城南的邊軍聚居區里，傷殘老兵們聽到消息，也瞬間沸騰了。
斷了左腿的老兵，拄著拐杖，在巷子裡來回踱步，激動得滿臉通紅。
「萬人宴！陛下要設萬人宴！我們也能去！」
他對著身邊的弟兄們，高聲喊著，聲音都在發抖。
「以前打了勝仗，封賞都是當官的，我們這些大頭兵，連口湯都喝不上。」
「現在陛下打了大勝仗，收服了十二國，要設國宴，還想著我們這些老兵！想著老百姓！」
「必須去！就算是爬，也要爬去溪山！」
一個瞎了一隻眼的老兵，狠狠一拍大腿，高聲道。
「我們要去看看！看看那些以前欺辱我們的鄰國使臣，現在怎麼恭恭敬敬地給咱們陛下磕頭！」
「我們要讓天下人看看，我們這些戍邊的老兵，沒有白流血！」
巷子裡的老兵們，紛紛響應。
一個個回了屋，翻出了自己壓在箱底的舊軍裝，擦得乾乾淨淨。
那是他們在戰場上，用命換來的榮耀。
【記住本站域名 TW 看書網伴你閒，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬超方便 】
三日後，他們要穿著這身軍裝，去溪山，見證屬於大堯，也屬於他們的盛景。
國子監、香山書院的學子們，聽到消息，更是激動不已。
「陛下此舉，真乃千古聖君所為！」
一個學子手裡的書卷掉在地上，卻渾然不覺，滿臉嘆服地說道。
「與民同樂，共享萬國來朝之盛，古往今來，有幾位帝王能做到？」
「三日後，溪山之上，十二國來使齊聚，萬人同宴。」
「這等盛景，必將載入史冊，流傳千古！」
「我輩讀書人，豈能錯過？定要前往溪山，親眼見證，寫下這煌煌盛事！」
學子們紛紛放下了手裡的筆墨，開始商議著三日後的行程。
整個洛陵城，從上到下，都因為這道聖旨，陷入了前所未有的歡騰與期待之中。
而此時，皇宮的御膳房裡，卻已是忙得腳不沾地。
主持此次國宴的，正是大堯公認的第一廚，御膳房總管，蘇長庚。
蘇長庚今年五十八歲，出身御廚世家。
他的父親、祖父，皆是大堯的御膳房總管，執掌皇家御廚四十餘年。
他七歲學廚，十五歲入御膳房，二十歲便憑一道「龍鳳呈祥」，名動洛陵。
三十歲執掌御膳房，二十八年來，經手了無數皇家宴席，廚藝早已登峰造極。
整個大堯，上至皇親國戚，下至市井百姓，無人不知蘇長庚的名頭，都稱他一聲「蘇神廚」。
放眼整個神川大陸，論廚藝，也無人能出其右。
接到陛下要在溪山設國宴的旨意時，蘇長庚正在御膳房裡，琢磨著新的菜式。
聽到旨意，他當即放下了手裡的活計，挺直了腰板，眼中精光四射。
執掌御廚二十八年，他辦過無數國宴，卻從未辦過如此盛大的萬人宴，更從未辦過宴請十二國來使的朝貢國宴。
這不僅是陛下對他的信任，更是他廚藝生涯中，最巔峰的一場考驗。
「總管，這可是萬人宴，還要宴請十二國的使臣，咱們可得好好籌備啊。」
旁邊的副手，看著蘇長庚，語氣裡帶著幾分緊張。
「這不僅是咱們御膳房的臉面，更是咱們大堯的臉面啊。」
「慌什麼？」
蘇長庚捋了捋下巴上的花白鬍鬚，臉上滿是胸有成竹的自信。
「我蘇長庚掌勺二十八年，什麼大場面沒見過？」
「不就是萬人宴，十二國使臣嗎？我不僅要讓他們吃得滿意，更要讓他們看看，我大堯的飲食文化，有多博大精深。」
「我要讓他們吃完這頓飯，一輩子都忘不掉，知道跟著咱們大堯，能享什麼樣的口福！」
蘇長庚的語氣里，帶著不容置疑的底氣。
這底氣，來自於他二十八年來，爐火純青的廚藝，來自於蘇家三代御廚，積攢下來的底蘊。
接下來的兩天兩夜，蘇長庚幾乎沒合眼。
他帶著御膳房的一眾廚子，扎進了後廚，開始擬定國宴菜單。
從食材的選用，到烹飪的手法，從菜式的寓意，到擺盤的講究，每一個細節，都反覆推敲，精益求精。
他要做的，是一套「百餚全席」。
一百零八道菜，對應天罡地煞之數，囊括大堯東西南北中，五湖四海的珍饈美味。
山珍、海味、河鮮、禽畜、時蔬，無一不精，無一不美。
每一道菜，都有講究，每一道菜，都有寓意。
頭菜，他定的是「山海萬壽羹」。
用東海的野生大黃魚膠，南疆的千年松茸，北境的雪蛤，江南的竹蓀，加上老母雞、老鴨、火腿，文火慢燉十二個時辰，吊出最鮮美的湯底。
入口綿密，鮮掉眉毛，不僅滋味絕頂，更有萬壽無疆的寓意，既是敬陛下，也是迎萬國來使。
十大精品菜，更是他壓箱底的絕活。
「崑崙玉脂駝峰炙」，用北境最頂級的白駝峰，以果木炭火慢烤，刷上秘制醬汁，外焦里嫩，入口即化。
「東海八珍鮑翅盞」，用東海五頭干鮑，加上天九翅，配上老雞、排骨、火腿，煨足三天三夜，滋味醇厚，濃香四溢。
「江南煙雨醉蟹釀橙」，用江南陽澄湖的大閘蟹，取蟹肉蟹黃，釀入鮮橙之中，加上紹興黃酒蒸製，橙香混合著蟹香，酒香四溢，清雅絕倫。
「南疆火瞳竹鼠脯」，用南疆十萬大山裡的野生竹鼠，配上宣威火腿，慢火蒸製，肉質細嫩，咸香入味。
還有「橫水金鱗全魚宴」、「西疆乳鴿松」、「洛陵牡丹燕菜」、「蜀地燈影牛肉」、「閩越佛跳牆」、「齊魯九轉大腸」。
十道精品菜，囊括了大堯東西南北的頂級名菜，每一道，都是他最拿手的絕活，每一道，都足以讓任何食客為之傾倒。
剩下的九十八道菜，也各有千秋。
有適合草原部族口味的炙烤牛羊肉，有適合西域國家口味的胡餅、手抓飯，有適合南疆部族口味的酸辣鮮餚，有適合東南濱海國家口味的海鮮盛宴。
兼顧了十二國來使的口味，又處處彰顯著大堯的地大物博，飲食之盛。
菜單擬定好的那一刻，蘇長庚拿著寫滿菜名的宣紙，反覆看了三遍，滿意地捋著鬍鬚，哈哈大笑起來。
副手們圍過來看了菜單，一個個都瞪大了眼睛，滿臉的嘆服。
「總管！這菜單絕了！別說十二國的使臣，就算是古祁國的人來了，也得被這百餚全席震住！」
「是啊！這一百零八道菜，樣樣都是珍品，放眼整個神川大陸，也只有咱們總管，能拿出這樣的菜單！」
「這菜單遞上去，陛下看了，也定會龍顏大悅！」
聽著手下人的稱讚，蘇長庚臉上的笑意更濃了，心中更是自信滿滿。
他敢說，這份百餚全席的菜單，放眼整個神川大陸，也是獨一檔的存在。
就算是古祁國的皇家御廚，也絕對拿不出這樣的手筆，做不出這樣的盛筵。
這不僅是一桌菜，更是大堯國力的彰顯，是他蘇長庚廚藝生涯的巔峰之作。
第二日早朝，蕭寧特意留了朝，專門審議國宴菜單。
蘇長庚捧著精心謄寫好的菜單，躬身走進了金鑾殿。
他穿著一身嶄新的官服，腰板挺得筆直，臉上滿是從容與自信。
滿朝文武的目光，都落在了他手裡的菜單上，一個個臉上都帶著好奇。
誰都知道，蘇長庚是大堯第一廚，這次國宴，他必定拿出了壓箱底的本事。
「臣，御膳房總管蘇長庚，參見陛下，吾皇萬歲萬歲萬萬歲。」
蘇長庚對著龍椅上的蕭寧，深深叩首行禮。
「平身吧。」
蕭寧淡淡開口，「菜單擬定好了？呈上來吧。」
「遵旨。」
蘇長庚躬身應下，雙手高舉著菜單，王德全連忙走下來，接過菜單，呈到了蕭寧面前的御案上。
蕭寧拿起菜單，慢悠悠地翻看著。
殿內鴉雀無聲，所有人的目光，都落在了蕭寧的臉上，等著他的反應。
蘇長庚站在殿中，臉上依舊從容，心裡卻也帶著幾分期待。
他等著陛下的誇讚，等著滿朝文武的嘆服。
蕭寧一頁頁翻看著，足足看了一刻鐘，才放下了菜單。
他抬眼看向蘇長庚，微微點了點頭，語氣平淡。
「蘇長庚，這份菜單，你確實用了心。」
「菜式周全，用料考究，兼顧了各國來使的口味，也彰顯了我大堯的風物，不錯。」
聽到這話，蘇長庚心中一喜，連忙躬身道：「臣不敢居功，皆是陛下天威庇佑，臣只是盡了分內之事。」
滿朝文武也紛紛點頭，臉上露出了讚許的神色。
王霖上前一步，躬身道：「陛下，蘇總管擬定的這份百餚全席，實在是精妙絕倫。」
「一百零八道菜，囊括五湖四海之珍饈，既合萬國來使的口味，又顯我大堯地大物博，實乃國宴的上上之選！」
李清也跟著附和道：「王侍郎所言極是。蘇總管廚藝冠絕天下，這份菜單，放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「用此菜單承辦國宴，定能讓十二國來使，嘆服我大堯的風物之盛，飲食之美。」
一眾朝臣紛紛點頭，對著蘇長庚豎起了大拇指。
一個個臉上滿是讚許，都覺得這份菜單，已經完美到無可挑剔。
蘇長庚站在殿中，聽著滿朝文武的稱讚，臉上的自信更盛了。
他微微昂首，眼底滿是驕傲。
這份菜單，就是他最大的底氣。
可就在這時，龍椅上的蕭寧，卻話鋒一轉，再次開口。
「這份菜單，確實不錯。」
「不過，這百餚全席的頭菜，還有十大精品菜，都要換掉。」
「這些菜式，盡數往後排，國宴的頭菜與十大核心主菜，朕另有安排。」
轟——
這句話，像一道驚雷，在金鑾殿內炸響。
整個大殿瞬間陷入了死一般的寂靜。
滿朝文武臉上的笑意，瞬間僵住，一個個面面相覷，眼裡滿是錯愕與不解。
蘇長庚更是渾身一震，猛地抬起頭，臉上的自信與驕傲，瞬間化為了難以置信的茫然。
他甚至懷疑自己是不是聽錯了。
陛下說什麼？
要換掉他擬定的頭菜和十大精品菜？
還要把這些他最引以為傲的菜式，往後排？
「陛下……」
蘇長庚往前踉蹌了半步，聲音都有些發顫，忍不住開口問道。
「臣……臣斗膽敢問一句，陛下所言，可是要換掉臣擬定的頭菜『山海萬壽羹』，還有十大精品菜？」
「正是。」
蕭寧點了點頭，語氣平靜，沒有半分波瀾。
蘇長庚的腦子，瞬間嗡的一聲，一片空白。
他整個人都僵在了原地，臉上寫滿了不解與錯愕。
甚至還有幾分難以掩飾的不服氣。
他擬定的頭菜「山海萬壽羹」，還有那十大精品菜，是他這輩子廚藝的巔峰之作。
是他熬了兩天兩夜，嘔心瀝血擬定出來的，放眼整個神川大陸，都是最頂級的菜式。
陛下竟然說，要把這些菜換掉，往後排？
那天下，還有什麼菜品，能排在這些菜的前面？
還有什麼菜式，能壓過他這壓箱底的絕活？
不止是蘇長庚，滿朝文武也紛紛炸開了鍋。
王霖往前站了半步，躬身拱手，語氣里滿是困惑：「陛下，臣斗膽敢問一句。」
「蘇總管擬定的菜式，已是我大堯廚藝的極致，山珍海味無所不包，南北風味盡數囊括。」
「便是古祁國的皇家御宴，也絕無這般排場與精細，為何要盡數換掉核心菜式？」
蘇長庚也咬了咬牙，往前躬身一步。
他是大堯第一廚，廚藝就是他的根骨，他的驕傲。
哪怕對方是皇帝，他也想知道，自己的菜到底差在了哪裡。
「陛下，臣掌勺半生，自認對庖廚之道，尚有幾分薄見。」
「臣擬定的頭菜與十大主菜，皆是臣畢生所學的巔峰，便是放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「臣斗膽，請陛下明示，究竟何等菜式，能壓過這些菜品，居於國宴之首？」
他的話說得耿直，卻也說出了滿朝文武的心聲。
眾人紛紛抬眼望向龍椅上的蕭寧，等著他的答案。
蕭寧看著底下滿臉不服的蘇長庚，還有一眾困惑不解的朝臣，忍不住低笑出聲。
他沒有直接回答，只是對著王德全抬了抬下巴。
「把朕擬的菜單，還有這些食材的圖樣，都拿下去，讓他們好好看看。」
「遵旨。」
王德全躬身應下，轉身從御案上捧起一疊厚厚的宣紙。
最上面的是菜單，後面還附著手繪的食材圖樣，一筆一畫，清晰無比。
王德全先將菜單遞到了蘇長庚手裡。
蘇長庚雙手接過，指尖都帶著幾分較勁的力道。
他倒要看看，陛下擬定的菜式，究竟是何等山珍海味，能壓過他的山海萬壽羹與十道精品大菜。
可當他低頭看清菜單上的第一個菜名時，整個人先愣了一下。
【九州豐饒全家福】
菜名倒是氣勢磅礴，可他翻遍了腦海里所有的菜譜，也從未聽過這道菜。
他壓下心頭的詫異，繼續往下看。
可越看，他的瞳孔收縮得越厲害，握著宣紙的手，開始止不住地發抖。
菜單上的十大主菜，菜名他一個都沒見過。
【紅日東升國運昌】
【金穗滿倉民安樂】
【山河穩固鎮四方】
【四海同春歸一統】
【沃野千里糧滿倉】
【民族團結一家親】
【絲路通達萬邦來】
【三軍鐵甲定邊疆】
【錦繡山河萬年長】
【中興盛世啟新章】
菜名個個氣勢恢宏，緊扣著萬國來朝、大堯中興的主題，單看名字，確實比他擬定的菜式，格局高出了不止一籌。
可讓他駭然的，從來不是菜名，而是後面標註的食材與烹飪手法。
他先看向頭菜【九州豐饒全家福】的食材註解。
主料一欄，赫然寫著：馬鈴薯、甜玉米、番茄、鮮蝦仁、遼參、乾貝、蹄筋、鵪鶉蛋。
後面三個，他自然認得，是國宴常用的海味珍品。
可前面三個——馬鈴薯、甜玉米、番茄。
這三個名字，他活了五十八歲，走了大堯二十三個州，聽都沒聽過！
蘇長庚猛地抬起頭，臉上寫滿了難以置信。
「陛下，這馬鈴薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？」
「臣走遍大堯南北，嘗遍天下食材，從未聽聞過這三樣東西，更別說入菜了！」
蕭寧淡淡一笑，示意王德全把食材圖樣遞下去。
「這三樣，是朕命人在皇莊裡，耗費數年培育出的新作物。」
「圖樣在此，你自己看便是。」
王德全連忙把手繪的圖樣遞到蘇長庚面前。
蘇長庚低頭看去，眼睛瞬間瞪得滾圓。
圖樣上畫得清清楚楚。
馬鈴薯是圓滾滾的土黃色塊莖，埋在土裡，枝葉翠綠。
甜玉米是長在秸稈上的金黃穗子，顆粒飽滿。
番茄是掛在枝蔓上的鮮紅果實，圓潤飽滿，色澤鮮亮。
這三樣作物，他別說吃過，見都從未見過！
他拿著圖樣的手，開始微微發抖。
他自詡吃遍天下食材，可陛下隨手拿出的三樣新作物，他竟聞所未聞。
這還只是頭菜的主料，後面的菜式里，還有更多他聽都沒聽過的東西。
他顫抖著手，繼續往下看第二道菜【紅日東升國運昌】。
主料：番茄、牛腩。
烹飪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢燉一個半時辰，收汁起鍋。
註解里寫著，番茄酸甜軟糯，牛腩酥爛入味，湯色紅亮如旭日東升，寓意大堯國運昌隆，如日中天。
蘇長庚的腦子嗡的一聲。
用果子燉牛肉？
還是這種從未見過的鮮紅果子？
大堯做菜，燉牛肉多用醬燒、滷製，或是配蘿蔔、山藥，從未有人用鮮果燉肉，還要先把果子炒出沙來。
這種做法，他別說做過，連想都沒想過！
他深吸一口氣，繼續往下看。
第三道菜【金穗滿倉民安樂】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油膩，隔水清蒸，鎖住肉香與鮮甜。
寓意五穀豐登，倉廩充實，百姓安樂。
第四道菜【山河穩固鎮四方】，主料是牛裡脊，輔以黑胡椒研磨的粉末，以平底鍋高溫煎制，鎖住肉汁，外焦里嫩。
黑胡椒這種作物，他同樣聞所未聞，更別說這種直接煎制整塊牛肉的做法。
大堯做牛肉，多是燉、煮、鹵、炒，從未有人直接將整塊厚切牛肉，煎至幾分熟便直接食用。
這種做法，徹底顛覆了他對牛肉烹飪的所有認知。
蘇長庚的額頭，開始冒出冷汗。
他一頁頁往下翻，越看，心裡的駭然越重。
手裡的宣紙，仿佛有千斤重。
第五道菜【四海同春歸一統】，主料是海鮮、口蘑，輔以牛乳打發製成的奶油，慢火熬製成濃湯，外層裹以起酥麵皮，入爐烘焙，烤至外皮金黃酥脆。
吃的時候敲開酥皮，濃湯香氣瞬間迸發。
牛乳他知道，可什麼叫「打發奶油」？什麼叫「烘焙」？什麼叫「起酥麵皮」？
這些詞彙，他一個都聽不懂，連字面意思都猜不出來。
大堯做湯，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，從未有人用牛乳做成奶油熬湯，還要用麵皮裹起來烤。
這種做法，簡直是天方夜譚！
第六道菜【沃野千里糧滿倉】，主料是馬鈴薯，蒸熟後壓成泥，輔以高湯、黃油、肉汁勾芡，口感綿密順滑，入口即化。
馬鈴薯再次出現，而黃油，又是一個他從未聽過的東西。
把塊莖蒸熟壓成泥，再配肉汁吃？
大堯的主食，多是稻米、小麥、粟米，從未有人把這種土裡長的塊莖，做成這樣的菜式。
豐裕號掌柜當即拍板，對著店裡的夥計高聲道。
「所有人都去溪山！赴陛下的萬人宴！見證這千載難逢的盛事！」
「不僅咱們去，把周邊商鋪的掌柜、夥計都叫上！一起去！」
商戶們紛紛響應，一個個臉上滿是自豪與激動。
他們做了一輩子生意，見過無數風浪，卻從未像現在這樣，對自己的國家，有如此強烈的歸屬感與自豪感。
萬國來朝，與民同樂。
這樣的大堯，怎能不讓人熱血沸騰？
城南的邊軍聚居區里，傷殘老兵們聽到消息，也瞬間沸騰了。
斷了左腿的老兵，拄著拐杖，在巷子裡來回踱步，激動得滿臉通紅。
「萬人宴！陛下要設萬人宴！我們也能去！」
他對著身邊的弟兄們，高聲喊著，聲音都在發抖。
「以前打了勝仗，封賞都是當官的，我們這些大頭兵，連口湯都喝不上。」
「現在陛下打了大勝仗，收服了十二國，要設國宴，還想著我們這些老兵！想著老百姓！」
「必須去！就算是爬，也要爬去溪山！」
一個瞎了一隻眼的老兵，狠狠一拍大腿，高聲道。
「我們要去看看！看看那些以前欺辱我們的鄰國使臣，現在怎麼恭恭敬敬地給咱們陛下磕頭！」
「我們要讓天下人看看，我們這些戍邊的老兵，沒有白流血！」
巷子裡的老兵們，紛紛響應。
一個個回了屋，翻出了自己壓在箱底的舊軍裝，擦得乾乾淨淨。
那是他們在戰場上，用命換來的榮耀。
【記住本站域名 TW 看書網伴你閒，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬超方便 】
三日後，他們要穿著這身軍裝，去溪山，見證屬於大堯，也屬於他們的盛景。
國子監、香山書院的學子們，聽到消息，更是激動不已。
「陛下此舉，真乃千古聖君所為！」
一個學子手裡的書卷掉在地上，卻渾然不覺，滿臉嘆服地說道。
「與民同樂，共享萬國來朝之盛，古往今來，有幾位帝王能做到？」
「三日後，溪山之上，十二國來使齊聚，萬人同宴。」
「這等盛景，必將載入史冊，流傳千古！」
「我輩讀書人，豈能錯過？定要前往溪山，親眼見證，寫下這煌煌盛事！」
學子們紛紛放下了手裡的筆墨，開始商議著三日後的行程。
整個洛陵城，從上到下，都因為這道聖旨，陷入了前所未有的歡騰與期待之中。
而此時，皇宮的御膳房裡，卻已是忙得腳不沾地。
主持此次國宴的，正是大堯公認的第一廚，御膳房總管，蘇長庚。
蘇長庚今年五十八歲，出身御廚世家。
他的父親、祖父，皆是大堯的御膳房總管，執掌皇家御廚四十餘年。
他七歲學廚，十五歲入御膳房，二十歲便憑一道「龍鳳呈祥」，名動洛陵。
三十歲執掌御膳房，二十八年來，經手了無數皇家宴席，廚藝早已登峰造極。
整個大堯，上至皇親國戚，下至市井百姓，無人不知蘇長庚的名頭，都稱他一聲「蘇神廚」。
放眼整個神川大陸，論廚藝，也無人能出其右。
接到陛下要在溪山設國宴的旨意時，蘇長庚正在御膳房裡，琢磨著新的菜式。
聽到旨意，他當即放下了手裡的活計，挺直了腰板，眼中精光四射。
執掌御廚二十八年，他辦過無數國宴，卻從未辦過如此盛大的萬人宴，更從未辦過宴請十二國來使的朝貢國宴。
這不僅是陛下對他的信任，更是他廚藝生涯中，最巔峰的一場考驗。
「總管，這可是萬人宴，還要宴請十二國的使臣，咱們可得好好籌備啊。」
旁邊的副手，看著蘇長庚，語氣裡帶著幾分緊張。
「這不僅是咱們御膳房的臉面，更是咱們大堯的臉面啊。」
「慌什麼？」
蘇長庚捋了捋下巴上的花白鬍鬚，臉上滿是胸有成竹的自信。
「我蘇長庚掌勺二十八年，什麼大場面沒見過？」
「不就是萬人宴，十二國使臣嗎？我不僅要讓他們吃得滿意，更要讓他們看看，我大堯的飲食文化，有多博大精深。」
「我要讓他們吃完這頓飯，一輩子都忘不掉，知道跟著咱們大堯，能享什麼樣的口福！」
蘇長庚的語氣里，帶著不容置疑的底氣。
這底氣，來自於他二十八年來，爐火純青的廚藝，來自於蘇家三代御廚，積攢下來的底蘊。
接下來的兩天兩夜，蘇長庚幾乎沒合眼。
他帶著御膳房的一眾廚子，扎進了後廚，開始擬定國宴菜單。
從食材的選用，到烹飪的手法，從菜式的寓意，到擺盤的講究，每一個細節，都反覆推敲，精益求精。
他要做的，是一套「百餚全席」。
一百零八道菜，對應天罡地煞之數，囊括大堯東西南北中，五湖四海的珍饈美味。
山珍、海味、河鮮、禽畜、時蔬，無一不精，無一不美。
每一道菜，都有講究，每一道菜，都有寓意。
頭菜，他定的是「山海萬壽羹」。
用東海的野生大黃魚膠，南疆的千年松茸，北境的雪蛤，江南的竹蓀，加上老母雞、老鴨、火腿，文火慢燉十二個時辰，吊出最鮮美的湯底。
入口綿密，鮮掉眉毛，不僅滋味絕頂，更有萬壽無疆的寓意，既是敬陛下，也是迎萬國來使。
十大精品菜，更是他壓箱底的絕活。
「崑崙玉脂駝峰炙」，用北境最頂級的白駝峰，以果木炭火慢烤，刷上秘制醬汁，外焦里嫩，入口即化。
「東海八珍鮑翅盞」，用東海五頭干鮑，加上天九翅，配上老雞、排骨、火腿，煨足三天三夜，滋味醇厚，濃香四溢。
「江南煙雨醉蟹釀橙」，用江南陽澄湖的大閘蟹，取蟹肉蟹黃，釀入鮮橙之中，加上紹興黃酒蒸製，橙香混合著蟹香，酒香四溢，清雅絕倫。
「南疆火瞳竹鼠脯」，用南疆十萬大山裡的野生竹鼠，配上宣威火腿，慢火蒸製，肉質細嫩，咸香入味。
還有「橫水金鱗全魚宴」、「西疆乳鴿松」、「洛陵牡丹燕菜」、「蜀地燈影牛肉」、「閩越佛跳牆」、「齊魯九轉大腸」。
十道精品菜，囊括了大堯東西南北的頂級名菜，每一道，都是他最拿手的絕活，每一道，都足以讓任何食客為之傾倒。
剩下的九十八道菜，也各有千秋。
有適合草原部族口味的炙烤牛羊肉，有適合西域國家口味的胡餅、手抓飯，有適合南疆部族口味的酸辣鮮餚，有適合東南濱海國家口味的海鮮盛宴。
兼顧了十二國來使的口味，又處處彰顯著大堯的地大物博，飲食之盛。
菜單擬定好的那一刻，蘇長庚拿著寫滿菜名的宣紙，反覆看了三遍，滿意地捋著鬍鬚，哈哈大笑起來。
副手們圍過來看了菜單，一個個都瞪大了眼睛，滿臉的嘆服。
「總管！這菜單絕了！別說十二國的使臣，就算是古祁國的人來了，也得被這百餚全席震住！」
「是啊！這一百零八道菜，樣樣都是珍品，放眼整個神川大陸，也只有咱們總管，能拿出這樣的菜單！」
「這菜單遞上去，陛下看了，也定會龍顏大悅！」
聽著手下人的稱讚，蘇長庚臉上的笑意更濃了，心中更是自信滿滿。
他敢說，這份百餚全席的菜單，放眼整個神川大陸，也是獨一檔的存在。
就算是古祁國的皇家御廚，也絕對拿不出這樣的手筆，做不出這樣的盛筵。
這不僅是一桌菜，更是大堯國力的彰顯，是他蘇長庚廚藝生涯的巔峰之作。
第二日早朝，蕭寧特意留了朝，專門審議國宴菜單。
蘇長庚捧著精心謄寫好的菜單，躬身走進了金鑾殿。
他穿著一身嶄新的官服，腰板挺得筆直，臉上滿是從容與自信。
滿朝文武的目光，都落在了他手裡的菜單上，一個個臉上都帶著好奇。
誰都知道，蘇長庚是大堯第一廚，這次國宴，他必定拿出了壓箱底的本事。
「臣，御膳房總管蘇長庚，參見陛下，吾皇萬歲萬歲萬萬歲。」
蘇長庚對著龍椅上的蕭寧，深深叩首行禮。
「平身吧。」
蕭寧淡淡開口，「菜單擬定好了？呈上來吧。」
「遵旨。」
蘇長庚躬身應下，雙手高舉著菜單，王德全連忙走下來，接過菜單，呈到了蕭寧面前的御案上。
蕭寧拿起菜單，慢悠悠地翻看著。
殿內鴉雀無聲，所有人的目光，都落在了蕭寧的臉上，等著他的反應。
蘇長庚站在殿中，臉上依舊從容，心裡卻也帶著幾分期待。
他等著陛下的誇讚，等著滿朝文武的嘆服。
蕭寧一頁頁翻看著，足足看了一刻鐘，才放下了菜單。
他抬眼看向蘇長庚，微微點了點頭，語氣平淡。
「蘇長庚，這份菜單，你確實用了心。」
「菜式周全，用料考究，兼顧了各國來使的口味，也彰顯了我大堯的風物，不錯。」
聽到這話，蘇長庚心中一喜，連忙躬身道：「臣不敢居功，皆是陛下天威庇佑，臣只是盡了分內之事。」
滿朝文武也紛紛點頭，臉上露出了讚許的神色。
王霖上前一步，躬身道：「陛下，蘇總管擬定的這份百餚全席，實在是精妙絕倫。」
「一百零八道菜，囊括五湖四海之珍饈，既合萬國來使的口味，又顯我大堯地大物博，實乃國宴的上上之選！」
李清也跟著附和道：「王侍郎所言極是。蘇總管廚藝冠絕天下，這份菜單，放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「用此菜單承辦國宴，定能讓十二國來使，嘆服我大堯的風物之盛，飲食之美。」
一眾朝臣紛紛點頭，對著蘇長庚豎起了大拇指。
一個個臉上滿是讚許，都覺得這份菜單，已經完美到無可挑剔。
蘇長庚站在殿中，聽著滿朝文武的稱讚，臉上的自信更盛了。
他微微昂首，眼底滿是驕傲。
這份菜單，就是他最大的底氣。
可就在這時，龍椅上的蕭寧，卻話鋒一轉，再次開口。
「這份菜單，確實不錯。」
「不過，這百餚全席的頭菜，還有十大精品菜，都要換掉。」
「這些菜式，盡數往後排，國宴的頭菜與十大核心主菜，朕另有安排。」
轟——
這句話，像一道驚雷，在金鑾殿內炸響。
整個大殿瞬間陷入了死一般的寂靜。
滿朝文武臉上的笑意，瞬間僵住，一個個面面相覷，眼裡滿是錯愕與不解。
蘇長庚更是渾身一震，猛地抬起頭，臉上的自信與驕傲，瞬間化為了難以置信的茫然。
他甚至懷疑自己是不是聽錯了。
陛下說什麼？
要換掉他擬定的頭菜和十大精品菜？
還要把這些他最引以為傲的菜式，往後排？
「陛下……」
蘇長庚往前踉蹌了半步，聲音都有些發顫，忍不住開口問道。
「臣……臣斗膽敢問一句，陛下所言，可是要換掉臣擬定的頭菜『山海萬壽羹』，還有十大精品菜？」
「正是。」
蕭寧點了點頭，語氣平靜，沒有半分波瀾。
蘇長庚的腦子，瞬間嗡的一聲，一片空白。
他整個人都僵在了原地，臉上寫滿了不解與錯愕。
甚至還有幾分難以掩飾的不服氣。
他擬定的頭菜「山海萬壽羹」，還有那十大精品菜，是他這輩子廚藝的巔峰之作。
是他熬了兩天兩夜，嘔心瀝血擬定出來的，放眼整個神川大陸，都是最頂級的菜式。
陛下竟然說，要把這些菜換掉，往後排？
那天下，還有什麼菜品，能排在這些菜的前面？
還有什麼菜式，能壓過他這壓箱底的絕活？
不止是蘇長庚，滿朝文武也紛紛炸開了鍋。
王霖往前站了半步，躬身拱手，語氣里滿是困惑：「陛下，臣斗膽敢問一句。」
「蘇總管擬定的菜式，已是我大堯廚藝的極致，山珍海味無所不包，南北風味盡數囊括。」
「便是古祁國的皇家御宴，也絕無這般排場與精細，為何要盡數換掉核心菜式？」
蘇長庚也咬了咬牙，往前躬身一步。
他是大堯第一廚，廚藝就是他的根骨，他的驕傲。
哪怕對方是皇帝，他也想知道，自己的菜到底差在了哪裡。
「陛下，臣掌勺半生，自認對庖廚之道，尚有幾分薄見。」
「臣擬定的頭菜與十大主菜，皆是臣畢生所學的巔峰，便是放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「臣斗膽，請陛下明示，究竟何等菜式，能壓過這些菜品，居於國宴之首？」
他的話說得耿直，卻也說出了滿朝文武的心聲。
眾人紛紛抬眼望向龍椅上的蕭寧，等著他的答案。
蕭寧看著底下滿臉不服的蘇長庚，還有一眾困惑不解的朝臣，忍不住低笑出聲。
他沒有直接回答，只是對著王德全抬了抬下巴。
「把朕擬的菜單，還有這些食材的圖樣，都拿下去，讓他們好好看看。」
「遵旨。」
王德全躬身應下，轉身從御案上捧起一疊厚厚的宣紙。
最上面的是菜單，後面還附著手繪的食材圖樣，一筆一畫，清晰無比。
王德全先將菜單遞到了蘇長庚手裡。
蘇長庚雙手接過，指尖都帶著幾分較勁的力道。
他倒要看看，陛下擬定的菜式，究竟是何等山珍海味，能壓過他的山海萬壽羹與十道精品大菜。
可當他低頭看清菜單上的第一個菜名時，整個人先愣了一下。
【九州豐饒全家福】
菜名倒是氣勢磅礴，可他翻遍了腦海里所有的菜譜，也從未聽過這道菜。
他壓下心頭的詫異，繼續往下看。
可越看，他的瞳孔收縮得越厲害，握著宣紙的手，開始止不住地發抖。
菜單上的十大主菜，菜名他一個都沒見過。
【紅日東升國運昌】
【金穗滿倉民安樂】
【山河穩固鎮四方】
【四海同春歸一統】
【沃野千里糧滿倉】
【民族團結一家親】
【絲路通達萬邦來】
【三軍鐵甲定邊疆】
【錦繡山河萬年長】
【中興盛世啟新章】
菜名個個氣勢恢宏，緊扣著萬國來朝、大堯中興的主題，單看名字，確實比他擬定的菜式，格局高出了不止一籌。
可讓他駭然的，從來不是菜名，而是後面標註的食材與烹飪手法。
他先看向頭菜【九州豐饒全家福】的食材註解。
主料一欄，赫然寫著：馬鈴薯、甜玉米、番茄、鮮蝦仁、遼參、乾貝、蹄筋、鵪鶉蛋。
後面三個，他自然認得，是國宴常用的海味珍品。
可前面三個——馬鈴薯、甜玉米、番茄。
這三個名字，他活了五十八歲，走了大堯二十三個州，聽都沒聽過！
蘇長庚猛地抬起頭，臉上寫滿了難以置信。
「陛下，這馬鈴薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？」
「臣走遍大堯南北，嘗遍天下食材，從未聽聞過這三樣東西，更別說入菜了！」
蕭寧淡淡一笑，示意王德全把食材圖樣遞下去。
「這三樣，是朕命人在皇莊裡，耗費數年培育出的新作物。」
「圖樣在此，你自己看便是。」
王德全連忙把手繪的圖樣遞到蘇長庚面前。
蘇長庚低頭看去，眼睛瞬間瞪得滾圓。
圖樣上畫得清清楚楚。
馬鈴薯是圓滾滾的土黃色塊莖，埋在土裡，枝葉翠綠。
甜玉米是長在秸稈上的金黃穗子，顆粒飽滿。
番茄是掛在枝蔓上的鮮紅果實，圓潤飽滿，色澤鮮亮。
這三樣作物，他別說吃過，見都從未見過！
他拿著圖樣的手，開始微微發抖。
他自詡吃遍天下食材，可陛下隨手拿出的三樣新作物，他竟聞所未聞。
這還只是頭菜的主料，後面的菜式里，還有更多他聽都沒聽過的東西。
他顫抖著手，繼續往下看第二道菜【紅日東升國運昌】。
主料：番茄、牛腩。
烹飪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢燉一個半時辰，收汁起鍋。
註解里寫著，番茄酸甜軟糯，牛腩酥爛入味，湯色紅亮如旭日東升，寓意大堯國運昌隆，如日中天。
蘇長庚的腦子嗡的一聲。
用果子燉牛肉？
還是這種從未見過的鮮紅果子？
大堯做菜，燉牛肉多用醬燒、滷製，或是配蘿蔔、山藥，從未有人用鮮果燉肉，還要先把果子炒出沙來。
這種做法，他別說做過，連想都沒想過！
他深吸一口氣，繼續往下看。
第三道菜【金穗滿倉民安樂】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油膩，隔水清蒸，鎖住肉香與鮮甜。
寓意五穀豐登，倉廩充實，百姓安樂。
第四道菜【山河穩固鎮四方】，主料是牛裡脊，輔以黑胡椒研磨的粉末，以平底鍋高溫煎制，鎖住肉汁，外焦里嫩。
黑胡椒這種作物，他同樣聞所未聞，更別說這種直接煎制整塊牛肉的做法。
大堯做牛肉，多是燉、煮、鹵、炒，從未有人直接將整塊厚切牛肉，煎至幾分熟便直接食用。
這種做法，徹底顛覆了他對牛肉烹飪的所有認知。
蘇長庚的額頭，開始冒出冷汗。
他一頁頁往下翻，越看，心裡的駭然越重。
手裡的宣紙，仿佛有千斤重。
第五道菜【四海同春歸一統】，主料是海鮮、口蘑，輔以牛乳打發製成的奶油，慢火熬製成濃湯，外層裹以起酥麵皮，入爐烘焙，烤至外皮金黃酥脆。
吃的時候敲開酥皮，濃湯香氣瞬間迸發。
牛乳他知道，可什麼叫「打發奶油」？什麼叫「烘焙」？什麼叫「起酥麵皮」？
這些詞彙，他一個都聽不懂，連字面意思都猜不出來。
大堯做湯，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，從未有人用牛乳做成奶油熬湯，還要用麵皮裹起來烤。
這種做法，簡直是天方夜譚！
第六道菜【沃野千里糧滿倉】，主料是馬鈴薯，蒸熟後壓成泥，輔以高湯、黃油、肉汁勾芡，口感綿密順滑，入口即化。
馬鈴薯再次出現，而黃油，又是一個他從未聽過的東西。
把塊莖蒸熟壓成泥，再配肉汁吃？
大堯的主食，多是稻米、小麥、粟米，從未有人把這種土裡長的塊莖，做成這樣的菜式。