第576章 在古代吃美味的過橋米線
沈清言察覺到她情緒微微沉了，握住她的手。
「又胡思亂想了？」
唐圓圓沖他笑了一下。
「沒。」
「就是覺得這一胎時間過得真慢。」
沈清言看著她高高隆起的肚子，眼底軟了一些。
「慢些也好。」
「你好生養著，別總操心旁的。」
唐圓圓還沒回話，外頭又有人通傳。
「唐潤公子來了。」
唐圓圓一聽，眉眼就鬆了。
「快叫他進來。」
不多時，唐潤邁著步子進了門。
他這陣子念書辛苦，瞧著倒瘦了一小圈。
一見唐圓圓，他先老老實實行禮。
「姐姐。」
唐圓圓笑著招手。
「過來坐。」
唐潤小心翼翼看了一眼她的肚子，臉上全是擔心。
「姐姐，你今天是不是又不舒服了？」
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唐圓圓知道他在外頭肯定也聽說了風聲，便故意說得輕鬆些。
「沒什麼大事。」
「就是太醫和老祖宗他們太緊張。」
「你別跟著瞎操心。」
唐潤撓了撓頭，坐下後，猶豫了好一會兒才低聲開口。
「姐姐......」
「珠珠她......」
提到唐珠珠，屋裡氣氛一下靜了靜。
唐圓圓神色倒沒變，只平靜看著他。
「你想說什麼就說。」
唐潤趕緊擺手。
「我不是替她說話。」
「我就是覺得，她最近......她最近真有點不對勁。」
「從前她再糊塗，也沒糊塗成這樣。」
「我總覺得，她像是被什麼人拽著鼻子走。」
他說著，又紅了眼。
「可她這些天把你氣成這樣，我又覺得她活該。」
「我自己都不知道該怎麼想了。」
唐圓圓看著這個傻弟弟，心裡嘆了口氣。
唐潤到底還是心軟。
就算唐珠珠傷了他一回又一回，他心裡那點血脈親情也沒徹底磨乾淨。
唐圓圓朝他伸手。
「過來。」
唐潤乖乖挪過去。
唐圓圓抬手摸了摸他的腦袋，像小時候那樣。
「人會變，很正常。」
「有的人是越變越好，有的人是越走越偏。」
「你不用替她難受，也不用逼著自己現在就恨她一輩子。」
「你只管過好你自己的日子。」
「好好念書，好好做人，別學她。」
「再過兩年就是會試了。」
「你不是一直想給唐家爭口氣嗎？」
「那就把心思都用在正路上。」
唐潤鼻子一酸，連忙用力點頭。
「我知道了，姐姐，我一定好好讀書。我不會給你丟臉的。」
唐圓圓被他說得笑了。
「我什麼時候嫌你丟臉了？」
沈凰在旁邊插嘴。
「小舅舅要是考中了，以後我出門就能吹了。」
「誰敢欺負我，我就說我舅舅會寫八股文。」
唐潤愣了一下。
「這、這有什麼嚇人的？」
沈辰一本正經。
「讀書人最厲害。」
「會罵人不帶髒字。」
滿屋子都笑了。
唐潤也跟著笑了，剛才那點發悶總算散了許多。
天色漸暗的時候，後廚那邊把新做好的晚膳送了來。
今天吃的是過橋米線。
這是唐圓圓近來剛折騰出來的新花樣。
這道被她命名為過橋米線的吃食，講究的便是一個湯底的功夫和食材的鮮亮。
東宮的小廚房得了太子妃的吩咐，足足用了三隻散養的老母雞、兩隻肥鴨，再加上敲碎的豬筒骨和幾隻提鮮的鴿子，守著紅泥小火爐熬了整整六個時辰。
熬出來的湯底濃郁醇厚，呈現出一種誘人的乳白色。
那滾燙的高湯盛在海碗般大小的汝窯青瓷大湯碗裡，表面上浮著一層厚厚亮亮的金黃色雞油。
這層雞油極妙，嚴嚴實實地封住了湯底的熱氣，以至於端上桌的時候，表面上竟是一絲熱氣也瞧不見。
可若是不懂行的人貿然端起來喝上一口，定是要將舌頭都燙出幾個燎泡來。
圍著這口巨大的青瓷海碗，桌上密密麻麻、如同眾星捧月般擺滿了幾十個精緻的白玉小碟。
每一個小碟子裡，都盛放著刀工講究的配菜。
切得極薄的黑魚片，薄如蟬翼，晶瑩剔透得幾乎能透過魚肉看清碟底的纏枝花紋。嫩生生的雞脯肉也片得飛薄。
還有那陳年的老火腿，切成了細細的絲，透著一股咸香的歲月氣味。
除了肉類，素菜更是琳琅滿目。翠綠欲滴的嫩青菜尖兒、掐頭去尾只留最脆嫩中段的銀芽豆芽、切成細絲的黑木耳、切了十字花刀的肥厚香菇，還有那煮得剛剛好、剝了殼白白胖胖的鵪鶉蛋。
最讓人挪不開眼的，還得是後廚那些膀大腰圓的師傅們掄圓了胳膊、足足捶打了一個下午才做出來的各色手工丸子。
魚肉卷雪白細膩，香菇貢丸個頭飽滿，雞丸則是用最嫩的雞胸肉混合了些許馬蹄碎打成，口感細嫩清甜。
還有那最費功夫的墨魚丸，裡頭暗藏著鮮美的汁水，稍不注意一口咬下去，那滾燙鮮香的汁液便會猛地爆滿整個口腔。
細長瑩白的米線是用上好的大米磨漿製成，提前在沸水裡燙得軟熟，盤成一個個小巧的線結，盛在鋪著青石板紋理的竹編小笸籮里，滑溜溜、亮晶晶的，散發著淡淡的米香。
唐圓圓坐在主位上，因著八個月的身孕，肚子已經大得快要頂住桌沿了。
她手裡拿著一雙象牙鑲銀箸，眉飛色舞地給桌上的一大群人示範著這過橋米線的吃法。她夾起那薄如蟬翼的生魚片和雞肉片，動作利落地將其投入那看似平靜、實則滾燙的高湯之中。
只聽呲啦一聲輕微的聲響，那生肉片幾乎是在接觸到高溫雞湯的瞬間，便由透明變成了誘人的雪白色，熟得恰到好處。
緊接著，她又依次將鵪鶉蛋、火腿絲、香菇、木耳和脆嫩的青菜下入碗中，最後才用筷子挑起一團雪白的米線，浸入那已經吸滿了百般食材精華的濃湯里。
濃郁的鮮香氣味瞬間在內殿裡炸開，霸道地鑽進每一個人的鼻腔。
唐圓圓一邊吃得津津有味，額頭上都滲出了一層細細密密的薄汗，一邊還不忘拿著筷子指點江山，嘴裡含糊不清地指揮著。
「這湯底熬得確實不錯，鮮味是徹底吊出來了。不過總覺得差了點什麼......」
「哦對，這口感太醇厚了些，若是下回再加點酸筍進去，或者配上一小碟切得碎碎的酸豆角，那酸辣開胃的勁兒一衝，這味道肯定能更上一層樓。「
「又胡思亂想了？」
唐圓圓沖他笑了一下。
「沒。」
「就是覺得這一胎時間過得真慢。」
沈清言看著她高高隆起的肚子，眼底軟了一些。
「慢些也好。」
「你好生養著，別總操心旁的。」
唐圓圓還沒回話，外頭又有人通傳。
「唐潤公子來了。」
唐圓圓一聽，眉眼就鬆了。
「快叫他進來。」
不多時，唐潤邁著步子進了門。
他這陣子念書辛苦，瞧著倒瘦了一小圈。
一見唐圓圓，他先老老實實行禮。
「姐姐。」
唐圓圓笑著招手。
「過來坐。」
唐潤小心翼翼看了一眼她的肚子，臉上全是擔心。
「姐姐，你今天是不是又不舒服了？」
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 海量小說在 TW 看書網，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬等你尋 網站，觀看最快的章節更新）
唐圓圓知道他在外頭肯定也聽說了風聲，便故意說得輕鬆些。
「沒什麼大事。」
「就是太醫和老祖宗他們太緊張。」
「你別跟著瞎操心。」
唐潤撓了撓頭，坐下後，猶豫了好一會兒才低聲開口。
「姐姐......」
「珠珠她......」
提到唐珠珠，屋裡氣氛一下靜了靜。
唐圓圓神色倒沒變，只平靜看著他。
「你想說什麼就說。」
唐潤趕緊擺手。
「我不是替她說話。」
「我就是覺得，她最近......她最近真有點不對勁。」
「從前她再糊塗，也沒糊塗成這樣。」
「我總覺得，她像是被什麼人拽著鼻子走。」
他說著，又紅了眼。
「可她這些天把你氣成這樣，我又覺得她活該。」
「我自己都不知道該怎麼想了。」
唐圓圓看著這個傻弟弟，心裡嘆了口氣。
唐潤到底還是心軟。
就算唐珠珠傷了他一回又一回，他心裡那點血脈親情也沒徹底磨乾淨。
唐圓圓朝他伸手。
「過來。」
唐潤乖乖挪過去。
唐圓圓抬手摸了摸他的腦袋，像小時候那樣。
「人會變，很正常。」
「有的人是越變越好，有的人是越走越偏。」
「你不用替她難受，也不用逼著自己現在就恨她一輩子。」
「你只管過好你自己的日子。」
「好好念書，好好做人，別學她。」
「再過兩年就是會試了。」
「你不是一直想給唐家爭口氣嗎？」
「那就把心思都用在正路上。」
唐潤鼻子一酸，連忙用力點頭。
「我知道了，姐姐，我一定好好讀書。我不會給你丟臉的。」
唐圓圓被他說得笑了。
「我什麼時候嫌你丟臉了？」
沈凰在旁邊插嘴。
「小舅舅要是考中了，以後我出門就能吹了。」
「誰敢欺負我，我就說我舅舅會寫八股文。」
唐潤愣了一下。
「這、這有什麼嚇人的？」
沈辰一本正經。
「讀書人最厲害。」
「會罵人不帶髒字。」
滿屋子都笑了。
唐潤也跟著笑了，剛才那點發悶總算散了許多。
天色漸暗的時候，後廚那邊把新做好的晚膳送了來。
今天吃的是過橋米線。
這是唐圓圓近來剛折騰出來的新花樣。
這道被她命名為過橋米線的吃食，講究的便是一個湯底的功夫和食材的鮮亮。
東宮的小廚房得了太子妃的吩咐，足足用了三隻散養的老母雞、兩隻肥鴨，再加上敲碎的豬筒骨和幾隻提鮮的鴿子，守著紅泥小火爐熬了整整六個時辰。
熬出來的湯底濃郁醇厚，呈現出一種誘人的乳白色。
那滾燙的高湯盛在海碗般大小的汝窯青瓷大湯碗裡，表面上浮著一層厚厚亮亮的金黃色雞油。
這層雞油極妙，嚴嚴實實地封住了湯底的熱氣，以至於端上桌的時候，表面上竟是一絲熱氣也瞧不見。
可若是不懂行的人貿然端起來喝上一口，定是要將舌頭都燙出幾個燎泡來。
圍著這口巨大的青瓷海碗，桌上密密麻麻、如同眾星捧月般擺滿了幾十個精緻的白玉小碟。
每一個小碟子裡，都盛放著刀工講究的配菜。
切得極薄的黑魚片，薄如蟬翼，晶瑩剔透得幾乎能透過魚肉看清碟底的纏枝花紋。嫩生生的雞脯肉也片得飛薄。
還有那陳年的老火腿，切成了細細的絲，透著一股咸香的歲月氣味。
除了肉類，素菜更是琳琅滿目。翠綠欲滴的嫩青菜尖兒、掐頭去尾只留最脆嫩中段的銀芽豆芽、切成細絲的黑木耳、切了十字花刀的肥厚香菇，還有那煮得剛剛好、剝了殼白白胖胖的鵪鶉蛋。
最讓人挪不開眼的，還得是後廚那些膀大腰圓的師傅們掄圓了胳膊、足足捶打了一個下午才做出來的各色手工丸子。
魚肉卷雪白細膩，香菇貢丸個頭飽滿，雞丸則是用最嫩的雞胸肉混合了些許馬蹄碎打成，口感細嫩清甜。
還有那最費功夫的墨魚丸，裡頭暗藏著鮮美的汁水，稍不注意一口咬下去，那滾燙鮮香的汁液便會猛地爆滿整個口腔。
細長瑩白的米線是用上好的大米磨漿製成，提前在沸水裡燙得軟熟，盤成一個個小巧的線結，盛在鋪著青石板紋理的竹編小笸籮里，滑溜溜、亮晶晶的，散發著淡淡的米香。
唐圓圓坐在主位上，因著八個月的身孕，肚子已經大得快要頂住桌沿了。
她手裡拿著一雙象牙鑲銀箸，眉飛色舞地給桌上的一大群人示範著這過橋米線的吃法。她夾起那薄如蟬翼的生魚片和雞肉片，動作利落地將其投入那看似平靜、實則滾燙的高湯之中。
只聽呲啦一聲輕微的聲響，那生肉片幾乎是在接觸到高溫雞湯的瞬間，便由透明變成了誘人的雪白色，熟得恰到好處。
緊接著，她又依次將鵪鶉蛋、火腿絲、香菇、木耳和脆嫩的青菜下入碗中，最後才用筷子挑起一團雪白的米線，浸入那已經吸滿了百般食材精華的濃湯里。
濃郁的鮮香氣味瞬間在內殿裡炸開，霸道地鑽進每一個人的鼻腔。
唐圓圓一邊吃得津津有味，額頭上都滲出了一層細細密密的薄汗，一邊還不忘拿著筷子指點江山，嘴裡含糊不清地指揮著。
「這湯底熬得確實不錯，鮮味是徹底吊出來了。不過總覺得差了點什麼......」
「哦對，這口感太醇厚了些，若是下回再加點酸筍進去，或者配上一小碟切得碎碎的酸豆角，那酸辣開胃的勁兒一衝，這味道肯定能更上一層樓。「